Visuomenės sveikatos kategorijoje pateikiama išsami informacija apie svarbiausius žmonių sveikatos, gyvūnų gerovės ir aplinkos tvarumo sąryšius. Joje pabrėžiama, kaip industrializuotos gyvulininkystės sistemos reikšmingai prisideda prie pasaulinės sveikatos rizikos, įskaitant zoonozių, tokių kaip paukščių gripas, kiaulių gripas ir COVID-19, atsiradimą ir plitimą. Šios pandemijos pabrėžia pažeidžiamumą, kurį sukelia glaudus, intensyvus žmonių ir gyvūnų kontaktas fabrikinių ūkių aplinkoje, kur perpildymas, prasta sanitarija ir stresas silpnina gyvūnų imuninę sistemą ir sukuria patogenų veisimosi terpes.
Be infekcinių ligų, šiame skyriuje gilinamasi į sudėtingą fabrikinių ūkių ir mitybos įpročių vaidmenį lėtinių sveikatos problemų srityje visame pasaulyje. Nagrinėjama, kaip per didelis gyvūninės kilmės produktų vartojimas yra susijęs su širdies ligomis, nutukimu, diabetu ir tam tikromis vėžio rūšimis, todėl pasaulinės sveikatos priežiūros sistemos patiria didžiulį krūvį. Be to, nekontroliuojamas antibiotikų naudojimas gyvulininkystėje spartina atsparumą antibiotikams, kelia grėsmę daugelio šiuolaikinių medicininių gydymo būdų neveiksmingumui ir kelia didelę visuomenės sveikatos krizę.
Šioje kategorijoje taip pat propaguojamas holistinis ir prevencinis požiūris į visuomenės sveikatą, pripažįstantis žmonių gerovės, gyvūnų sveikatos ir ekologinės pusiausvyros tarpusavio priklausomybę. Ji skatina tvarios žemės ūkio praktikos taikymą, geresnes maisto sistemas ir mitybos pokyčius, pereinant prie augalinės mitybos, kaip gyvybiškai svarbias strategijas, skirtas sumažinti pavojų sveikatai, padidinti aprūpinimą maistu ir sušvelninti aplinkos blogėjimą. Galiausiai ji ragina politikos formuotojus, sveikatos priežiūros specialistus ir plačiąją visuomenę integruoti gyvūnų gerovės ir aplinkosaugos aspektus į visuomenės sveikatos sistemas, siekiant skatinti atsparias bendruomenes ir sveikesnę planetą.
Alerginės ligos, įskaitant astmą, alerginį rinitą ir atopinį dermatitą, vis dažniau tampa pasauline sveikatos problema, o jų paplitimas per pastaruosius kelis dešimtmečius smarkiai išaugo. Šis alerginių ligų antplūdis ilgą laiką glumino mokslininkus ir medicinos specialistus, paskatindamas nuolatinius galimų priežasčių ir sprendimų tyrimus. Neseniai žurnale „Nutrients“ paskelbtas Zhang Ping iš Kinijos mokslų akademijos Xishuangbanna atogrąžų botanikos sodo (XTBG) tyrimas siūlo įdomių naujų įžvalgų apie ryšį tarp dietos ir alergijos. Šis tyrimas pabrėžia augalinės dietos potencialą gydyti sunkias alergines ligas, ypač susijusias su nutukimu. Tyrime nagrinėjama, kaip mitybos pasirinkimas ir maistinės medžiagos gali turėti įtakos alergijų prevencijai ir gydymui dėl jų įtakos žarnyno mikrobiotai – sudėtingai mūsų virškinimo sistemos mikroorganizmų bendruomenei. Zhang Ping išvados rodo, kad dieta vaidina lemiamą vaidmenį formuojant žarnyno mikrobiotą, kuri yra būtina norint išlaikyti…