Istoriškai žuvys buvo laikomos primityviomis būtybėmis, neturinčiomis galimybės patirti skausmo ar kančios. Tačiau mokslinio supratimo pažanga metė iššūkį šiam suvokimui, atskleisdama įtikinamų žuvų jautrumo ir skausmo suvokimo įrodymų. Dėl šios priežasties etiniai žuvų gerovės padariniai akvakultūros ir jūros gėrybių gamyboje buvo išnagrinėti, todėl buvo iš naujo įvertinta pramonės praktika ir vartotojų pasirinkimai. Šiame esė gilinamasi į sudėtingą žuvų gerovės, akvakultūros ir jūros gėrybių vartojimo sąveiką, atskleidžiant paslėptas kančias už iš pažiūros nekenksmingos žuvies mūsų lėkštėse.
Žuvies skausmo suvokimo realybė
Tradiciškai tikėjimas, kad žuvims trūksta gebėjimo patirti skausmą, kilo dėl jų suvokto anatominio ir pažinimo paprastumo, palyginti su žinduoliais. Žuvų smegenyse trūksta neokortekso – srities, susijusios su sąmoningu žmonių ir kitų žinduolių skausmo apdorojimu, todėl daugelis mano, kad jos yra atsparios kančioms. Tačiau šiam požiūriui mesti iššūkį vis daugėja mokslinių tyrimų, kurie atskleidžia sudėtingą žuvų neurobiologiją ir jų gebėjimą suvokti skausmą.
Tyrimai atskleidė, kad žuvys turi sudėtingą nervų sistemą, aprūpintą specializuotais nociceptoriais, jutimo receptoriais, kurie aptinka kenksmingus dirgiklius ir perduoda signalus į smegenis. Šie nociceptoriai yra funkciškai panašūs į tuos, kurie randami žinduolių organizme, o tai rodo, kad žuvys gali jausti skausmą, panašų į aukštesniųjų stuburinių gyvūnų. Be to, neurovaizdavimo metodai suteikė įžvalgų apie neuroninius mechanizmus, kuriais grindžiamas skausmo apdorojimas žuvyse, parodydami aktyvacijos modelius smegenų regionuose, susijusius su nocicepcija ir aversiniais atsakais.
Elgesio eksperimentai dar labiau patvirtina žuvų skausmo suvokimo sampratą. Paveiktos potencialiai žalingų dirgiklių, pvz., elektros smūgių ar kenksmingų cheminių medžiagų, žuvys pasižymi ryškiu vengimo elgesiu, o tai rodo, kad jie nebijo suvoktų grėsmių. Be to, žuvims, kurioms buvo taikomos skausmingos procedūros, pasireiškia fiziologinis streso atsakas, įskaitant padidėjusį kortizolio kiekį ir širdies susitraukimų dažnio bei kvėpavimo pokyčius, atspindinčius skausmą patiriančių žinduolių streso reakcijas.
Anestezijos ir analgezijos tyrimai pateikė įtikinamų įrodymų, kad žuvys sumažina skausmą. Skausmą malšinančių medžiagų, tokių kaip lidokainas ar morfinas, skyrimas susilpnina fiziologinę ir elgesio reakciją į kenksmingus dirgiklius, o tai rodo, kad žuvys jaučia palengvėjimą, panašų į analgetinį poveikį žmonėms ir kitiems gyvūnams. Be to, įrodyta, kad anestetikų naudojimas atliekant invazines procedūras, tokias kaip pelekų kirpimas ar chirurginės intervencijos, sumažina stresą ir pagerina žuvų gerovės rezultatus, o tai pabrėžia skausmo valdymo svarbą mažinant kančias.
Apskritai, mokslinių įrodymų svarba patvirtina išvadą, kad žuvys yra jautrios būtybės, galinčios patirti skausmą ir baimę. Nors jų nervų architektūra gali skirtis nuo žinduolių, žuvys turi esminius fiziologinius ir elgesio mechanizmus, reikalingus skausmo suvokimui. Žuvų skausmo suvokimo pripažinimas meta iššūkį senoms prielaidoms apie jų gerovę ir pabrėžia etinę būtinybę atsižvelgti į jų gerovę akvakultūros ir jūros gėrybių gamybos praktikoje. Žuvų skausmo suvokimo neatpažinimas ir nesugebėjimas išspręsti ne tik nereikalingų kančių, bet ir atspindi šių nuostabių būtybių vidinės vertės nepaisymą.
Etinės akvakultūros pasekmės
Viena iš pagrindinių akvakultūros etinių dilemų yra susijusi su ūkiuose auginamų žuvų apdorojimu. Intensyvaus ūkininkavimo praktika dažnai apima tankų uždarymą tinkliniuose aptvaruose, rezervuaruose ar narvuose, todėl žuvų populiacijos yra perpildytos ir padidėja streso lygis. Didelis įžuvinimo tankumas ne tik kenkia vandens kokybei ir padidina jautrumą ligoms, bet ir riboja natūralų žuvų elgesį bei socialinę sąveiką, o tai kenkia jų bendrajai gerovei.
Be to, įprastinės akvakultūros auginimo procedūros, tokios kaip klasifikavimas, vakcinacija ir transportavimas, gali sukelti žuvims papildomą stresą ir diskomfortą. Darbas su stresą sukeliančiais veiksniais, įskaitant tinklelį, rūšiavimą ir perkėlimą iš vieno objekto į kitą, gali sukelti fizinius sužalojimus ir psichologinius išgyvenimus, o tai gali pakenkti auginamų žuvų gerovei. Nepakankamas erdvės, pastogės ir aplinkos praturtinimas dar labiau apsunkina iššūkius, su kuriais susiduria nelaisvėje esančios žuvys, ir kenkia jų gyvenimo kokybei.
Akvakultūros praktika taip pat susikerta su platesniais etiniais sumetimais, susijusiais su aplinkos tvarumu ir išteklių paskirstymu. Intensyvios žuvų auginimo operacijos dažnai priklauso nuo laukinių žuvų išteklių pašarams, o tai prisideda prie pereikvojimo ir ekosistemos blogėjimo. Be to, maistinių medžiagų, antibiotikų ir atliekų perteklius iš akvakultūros objektų gali užteršti aplinkinius vandens telkinius, kelti pavojų vietos ekosistemoms ir visuomenės sveikatai.
Kančios jūros gėrybių gamyboje
Kadangi žuvies paklausa ir toliau auga, pramoniniai vandens ūkiai tapo vyraujančiu jūros gėrybių šaltiniu, todėl milijonai žuvų patiria nelaisvę ir kančias.
Tiek vidaus, tiek vandenynuose įsikūrusiuose vandens ūkiuose žuvys paprastai sugrūstos į tankiai supakuotą aplinką, kur jos negali elgtis natūraliai arba pasiekti pakankamai vietos. Atliekų, tokių kaip amoniakas ir nitratai, kaupimasis šiose uždarose erdvėse gali pabloginti vandens kokybę, sustiprinti stresą ir žuvų populiacijų ligas. Parazitiniai užkrėtimai ir bakterinės infekcijos dar labiau apsunkina ūkiuose auginamų žuvų kančias, nes joms sunku išgyventi aplinkoje, kurioje gausu patogenų ir parazitų.
Kadangi daugelyje šalių, įskaitant JAV, nėra reguliuojamos žuvų gerovės priežiūros, žuvys yra pažeidžiamos dėl nežmoniško elgesio skerdimo metu. Neturint teisinės apsaugos, suteikiamos gyvūnams iškrauti pagal humaniško skerdimo įstatymą, žuvims taikoma daugybė skerdimo būdų, kurie skiriasi žiaurumu ir veiksmingumu. Įprastos praktikos, tokios kaip žuvų išėmimas iš vandens ir leidimas joms lėtai uždusti arba didesnių rūšių, pvz., tunų ir kardžuvių, sumušimas, yra kupinas kančių ir kančių.
Žuvų, bandančių pabėgti, vaizdavimas, kai jų žiaunos griūva ir neleidžia joms kvėpuoti, pabrėžia didžiulį žiaurumą, būdingą dabartinei skerdimo praktikai. Be to, tokių metodų kaip klubų organizavimas neefektyvumas ir žiaurumas pabrėžia jūros gėrybių pramonėje vyraujantį bejausmišką žuvų gerovės nepaisymą.
Kuo galiu padėti?
Galite padėti didinti informuotumą apie žuvų kančias žvejybos pramonėje dalyvaudami renginiuose, platindami lankstinukus, atlikdami tyrimus ir dalindamiesi informacija internete. Skleisdami žinią apie žiaurią žuvų auginimo ir žvejybos praktiką, galite paskatinti kitus sužinoti daugiau ir imtis veiksmų, skatinančių etišką elgesį su žuvimi.
