Cilvēka izmaksas
Izmaksas un riski cilvēkiem
Gaļas, piena un olu rūpniecība ne tikai kaitē dzīvniekiem - viņi smagi ietekmē cilvēkus, īpaši lauksaimniekus, darbiniekus un kopienas, kas apņem rūpnīcas saimniecības un kautuves. Šī nozare ne tikai kaušanas dzīvniekus; Tas upurē cilvēku cieņu, drošību un iztiku šajā procesā.
"Ar mums sākas laipnāka pasaule."
Cilvēkiem
Dzīvnieku lauksaimniecība apdraud cilvēku veselību, izmanto darbiniekus un piesārņo kopienas. Augu bāzes sistēmu izmantošana nozīmē drošāku pārtiku, tīrāku vidi un taisnīgāku nākotni visiem.


Klusie draudi
Rūpnīcas lauksaimniecība ne tikai izmanto dzīvniekus - tas arī klusi kaitē mums. Tā veselības risks katru dienu kļūst bīstamāks.
Galvenie fakti:
- Zoonotisko slimību izplatība (piemēram, putnu gripa, cūku gripa, kovīdiem līdzīgi uzliesmojumi).
- Antibiotiku pārmērīga lietošana, kas izraisa bīstamu antibiotiku rezistenci.
- Lielāks vēža, sirds slimību, diabēta un aptaukošanās risks, kas rodas no gaļas pārmērīga patēriņa.
- Paaugstināts saindēšanās ar pārtiku risks (piemēram, Salmonella, E. coli piesārņojums).
- Kaitīgu ķīmisku vielu, hormonu un pesticīdu iedarbība, izmantojot dzīvnieku produktus.
- Rūpnīcas saimniecību darbinieki bieži saskaras ar garīgu traumu un nedrošiem apstākļiem.
- Pieaugošās veselības aprūpes izmaksas, kas saistītas ar diētu saistītām hroniskām slimībām.
Mūsu pārtikas sistēma ir salauzta - un tā sāp visiem .
Aiz rūpnīcas saimniecību un kautuvju slēgtām durvīm gan dzīvnieki, gan cilvēki pārdzīvo milzīgas ciešanas. Meži tiek iznīcināti, lai radītu neauglīgus barotnes, savukārt tuvējās kopienas ir spiestas dzīvot ar toksisku piesārņojumu un saindētiem ūdensceļiem. Spēcīgas korporācijas izmanto darbiniekus, lauksaimniekus un patērētājus-visu, upurējot dzīvnieku labklājību, peļņas dēļ. Patiesība ir nenoliedzama: mūsu pašreizējā pārtikas sistēma ir salauzta, un izmisīgi ir jāmaina.
Dzīvnieku lauksaimniecība ir galvenais mežu izciršanas, ūdens piesārņojuma un bioloģiskās daudzveidības zuduma iemesls, novadot mūsu planētas visdārgākos resursus. Iekļūdības iekšpusē strādnieki saskaras ar skarbiem apstākļiem, bīstamām mašīnām un augstu traumu līmeni, vienlaikus piespiežot pārstrādāt nobijušos dzīvniekus ar nerimstošu ātrumu.
Šī salauztā sistēma apdraud arī cilvēku veselību. Sākot ar rezistenci pret antibiotikām un slimībām, kas saistītas ar pārtiku līdz zoonozes slimību pieaugumam, rūpnīcas saimniecības ir kļuvušas par nākamās globālās veselības krīzes audzēšanas vietām. Zinātnieki brīdina, ka, ja mēs nemainīsim kursu, nākotnes pandēmijas varētu būt vēl postošākas nekā tas, ko mēs jau esam redzējuši.
Ir pienācis laiks stāties pretī realitātei un veidot pārtikas sistēmu, kas aizsargā dzīvniekus, aizsargā cilvēkus un ciena planētu, kuru mēs visi dalāmies.
Fakti


400+ tipi
Toksisko gāzu un 300 miljonu tonnu kūtsmēslu rada rūpnīcas saimniecības, saindējot mūsu gaisu un ūdeni.
80%
Antibiotiku visā pasaulē lieto rūpnīcas audzētos dzīvniekos, veicinot rezistenci pret antibiotikām.
1,6 miljardi tonnu
graudu katru gadu baro mājlopiem - pietiekami, lai vairākas reizes izbeigtu badu globālo badu.

75%
Globālās lauksaimniecības zemes varētu atbrīvot, ja pasaule pieņemtu uz augu balstītām diētām-to, kas tiek atslābināts Amerikas Savienoto Valstu, Ķīnas un Eiropas Savienības apjomā.
Jautājums
Darbinieki, lauksaimnieki un kopienas

Slēptais emocionālais nodevu nodelkām uz kautuvju darbiniekiem: Dzīvošana ar traumām un sāpēm
Iedomājieties, ka esat spiests nogalināt simtiem dzīvnieku katru dienu, pilnībā apzinoties, ka katrs ir nobijies un sāp. Daudziem kautuvju darbiniekiem šī ikdienas realitāte atstāj dziļas psiholoģiskas rētas. Viņi runā par nerimstošiem murgiem, milzīgu depresiju un pieaugošo emocionālā nejutīguma sajūtu kā veidu, kā tikt galā ar traumu. Dzīvnieku ciešanu apskate, viņu saucienu pīrsingas skaņas un asiņu un nāves visaptverošā smarža paliek kopā ar tām ilgi pēc tam, kad viņi atstāj darbu.
Laika gaitā šī pastāvīgā vardarbības iedarbība var mazināt viņu garīgo labsajūtu, atstājot viņus vajā un salauzt pašu darbu, uz kuru viņi paļaujas, lai izdzīvotu.

Neredzamās briesmas un pastāvīgi draudi, ar kuriem saskaras kautuve un rūpnīcas lauksaimniecības darbinieki
Darbinieki rūpnīcas saimniecībās un kautuvēs katru dienu tiek pakļauti skarbiem un bīstamiem apstākļiem. Gaiss, ko viņi elpo, ir biezs ar putekļiem, dzīvnieku blāvām un toksiskām ķīmiskām vielām, kas var izraisīt smagas elpceļu problēmas, pastāvīgu klepu, galvassāpes un ilgtermiņa plaušu bojājumus. Šiem darbiniekiem bieži nav citas izvēles, kā darboties slikti vēdinātās, norobežotās telpās, kur asiņu un atkritumu smaka pastāvīgi kavējas.
Apstrādes līnijās viņiem ir jāveic asi naži un smagi instrumenti nogurdinošā tempā, vienlaikus pārvietojoties ar slapjām, slidenām grīdām, kas palielina kritienu un nopietnu ievainojumu risku. Ražošanas līniju nerimstošais ātrums neatstāj vietu kļūdai, un pat mirkļa uzmanības novēršana var izraisīt dziļus griezumus, nošķirtus pirkstus vai dzīves mainīgus negadījumus, kas saistīti ar smagām mašīnām.

Skarbā realitāte, ar kuru saskaras imigranti un bēgļu darbinieki rūpnīcas saimniecībās un kautuvēs
Liels skaits rūpnīcu saimniecību un kautuvju darbinieku ir imigranti vai bēgļi, kuri, steidzamas finansiālās vajadzības un ierobežotas iespējas, pieņem šīs prasīgās darba vietas no izmisuma. Viņi iztur nogurdinošas pārmaiņas ar zemu atalgojumu un minimālu aizsardzību, pastāvīgi zem spiediena, lai izpildītu neiespējamas prasības. Daudzi dzīvo, baidoties, ka bažu radīšana par nedrošiem apstākļiem vai negodīgu izturēšanos viņiem varētu maksāt viņu darbu vai pat izraisīt izsūtīšanu -, lai viņi bezspēcīgi uzlabotu viņu situāciju vai cīnītos par viņu tiesībām.

Klusās ciešanas kopienām, kas dzīvo rūpnīcas saimniecību un toksiskā piesārņojuma ēnā
Ģimenes, kas dzīvo rūpnīcas saimniecību tuvumā, saskaras ar nerimstošām ciešanām un vides apdraudējumiem, kas ietekmē gandrīz visus viņu dzīves aspektus. Gaiss ap viņu mājām bieži ir biezs ar asu amonjaka un sērūdeņraža smaku, kas izdalās no masīviem dzīvnieku atkritumu baseiniem. Šie tā sauktie kūtsmēsli “lagūnas” ir ne tikai vizuāli drausmīgi, bet arī rada pastāvīgus pārpildīšanas draudus, noplūda toksisku noteci tuvējās upēs, straumēs un gruntsūdeņos. Tā rezultātā vietējās akas un dzeramais ūdens kļūst piesārņots ar kaitīgām baktērijām, pakļaujot visu kopienu veselību.
Bērni, kas aug šajos apgabalos, ir īpaši neaizsargāti, bieži attīstās astma, hroniskas klepus un citas ilgtermiņa elpošanas problēmas, ko izraisa toksisks gaiss. Arī pieaugušie rada ikdienas diskomfortu, ziņojot par pastāvīgām galvassāpēm, nelabumu un dedzinošām acīm ilgstošas kaitīgu izgarojumu iedarbības dēļ. Papildus fiziskajai veselībai psiholoģiskā nodeva, kas dzīvo šādos apstākļos, kur vienkārši izkāpj ārā, nozīmē indīga gaisa ieelpošanu - rada bezcerības un ieslodzījuma sajūtu. Šīm ģimenēm rūpnīcas fermas ir nepārtraukts murgs, piesārņojuma un ciešanu avots, no kura šķiet neiespējami aizbēgt.
Bažas
Kāpēc dzīvnieku produkti kaitē
Patiesība par gaļu
Jums nav nepieciešama gaļa. Cilvēki nav īsti plēsēji, un pat neliels daudzums gaļas var kaitēt jūsu veselībai, ar lielāku risku, kas rodas no lielāka patēriņa.
Sirds veselība
Ēšana gaļu paaugstina holesterīnu, asinsspiedienu un sirds slimību un insulta risku kaitīgu piesātināto tauku, dzīvnieku olbaltumvielu un hēmas dzelzs dēļ. Pētījumā tika atklāts, ka gan sarkanā, gan baltā gaļa palielināja holesterīnu, bet diēta bez gaļas nebija. Apstrādāta gaļa vēl vairāk palielina sirds slimības un insulta risku. Samazinot piesātinātos taukus - galvenokārt no gaļas, piena un olām -, kas ir holesterīna līmenis un var mainīt sirds slimības. Vegāniem un tiem, kas lieto diētu ar pilnu ēdienu, ir daudz zemāks holesterīna līmenis, asinsspiediens un par 25–57% zemāks sirds slimību risks.
2. tipa cukura diabēts
Gaļas patēriņš var palielināt 2. tipa cukura diabēta risku līdz 74%. Pētījumi saista sarkano gaļu, apstrādātu gaļu un mājputnus ar slimību tādu kaitīgu komponentu kā piesātināto tauku, dzīvnieku olbaltumvielu, hema dzelzs, nātrija, nitrītu un nitrozamīnu dēļ. Kaut arī piena produkti ar augstu tauku saturu, olas un nevēlamas pārtikas produkti veicina gaļu, gaļa ir galvenais faktors 2. tipa cukura diabēta attīstībā.
Vēzis
Gaļa satur savienojumus, kas saistīti ar vēzi, daži dabiski un citi veidojas vārīšanas vai pārstrādes laikā. 2015. gadā, kurš pārstrādātu gaļu klasificēja kā kancerogēno un sarkano gaļu, iespējams, kā kancerogēnu. Ēdot tikai 50 g pārstrādātas gaļas dienā, zarnu vēža risku palielina par 18%, un 100 g sarkanās gaļas to palielina par 17%. Pētījumi saista arī gaļu ar kuņģa, plaušu, nieru, urīnpūšļa, aizkuņģa dziedzera, vairogdziedzera, krūts un prostatas vēzi.
Poda
Podagra ir locītavu slimība, ko izraisa urīnskābes kristāla uzkrāšanās, izraisot sāpīgus uzliesmojumus. Urīnskābe veidojas, kad purīni - kas ir sarkanā un orgānu gaļā (aknās, nierēs) un noteiktas zivis (anšovi, sardīnes, foreles, tuncis, gliemenes, ķemmīšgliemenes) - ir sadalīti. Alkohola un saldie dzērieni arī paaugstina urīnskābes līmeni. Ikdienas gaļas patēriņš, īpaši sarkanā un orgānu gaļa, ievērojami palielina podagras risku.
Aptaukošanās
Aptaukošanās palielina sirds slimību, diabēta, paaugstināta asinsspiediena, artrīta, žultsakmeņu un dažu vēža risku, vienlaikus vājinot imūnsistēmu. Pētījumi rāda, ka smagie gaļas ēdāji daudz biežāk ir aptaukojušies. Dati no 170 valstīm, kas saistīti ar gaļas uzņemšanu tieši ar svara pieaugumu - salīdzināmiem ar cukuru - ar tā piesātināto tauku saturu un lieko olbaltumvielu daudzumu, kas tiek glabāti kā tauki.
Kaulu un nieru veselība
Liels gaļas patēriņš cīkstē nieres un var vājināt kaulus, pateicoties sēra saturošām aminoskābēm dzīvnieku olbaltumvielās, kas gremošanas laikā rada skābi. Zems kalcija daudzums liek ķermenim no kauliem novilkt kalciju, lai neitralizētu šo skābi. Tiem, kam ir nieru problēmas, pārāk daudz gaļas var pasliktināt kaulu un muskuļu zudumu, savukārt nepārstrādāti augu pārtikas produkti var būt aizsargājoši.
Saindēšanās ar pārtiku
Saindēšanās ar pārtiku, bieži no piesārņotas gaļas, mājputniem, olām, zivīm vai piena, var izraisīt vemšanu, caureju, krampjus kuņģi, drudzi un reiboni. Tas notiek, kad pārtiku inficē baktērijas, vīrusi vai toksīni - bieži nepareizas vārīšanas, uzglabāšanas vai apstrādes dēļ. Lielākajai daļai augu pārtikas produktu šie patogēni dabiski nesaņem; Kad tie izraisa saindēšanos ar pārtiku, tas parasti ir saistīts ar piesārņojumu ar dzīvnieku atkritumiem vai sliktu higiēnu.
Rezistence pret antibiotikām
Rūpnīcas saimniecības izmanto lielu daudzumu antibiotiku, lai novērstu slimības un veicinātu augšanu, radot ideālus apstākļus pret antibiotikām izturīgām baktērijām. Šie “superbugs” var izraisīt infekcijas, kuras ir grūti vai neiespējami ārstēt, dažreiz izraisot letālus rezultātus. Antibiotiku pārmērīga lietošana mājlopos un zivju audzēšanā ir labi dokumentēta, un dzīvnieku produktu patēriņa samazināšana, kas ir paredzēta vegānu diētas, var palīdzēt ierobežot šos pieaugošos draudus.
Atsauces
- Nacionālie veselības institūti (NIH)-Sarkanā gaļa un sirds slimību risks
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-the-and-the-the---freart-disease#:~:Text=New%20Research%20Supported%20By 20nih,Diet%20Rich%20in%20RED%20Meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD et al. 2020. gads. Sarkanās gaļas uzņemšana un koronāro sirds slimību risks ASV vīriešu vidū: perspektīvs kohortas pētījums. BMJ. 371: M4141.
- Bredberija KE, Krovs FL, Appleby Pn et al. 2014. gads. Holesterīna, apolipoproteīna AI un apolipoproteīna B koncentrācija serumā kopumā 1694 gaļas ēdājiem, zivju ēdājiem, veģetāriešiem un vegāniem. Eiropas klīniskā uztura žurnāls. 68 (2) 178-183.
- Chiu Tht, Chang HR, Wang Ly, et al. 2020. gads. Veģetārā diēta un kopējā, išēmiska un hemorāģiska insulta sastopamība 2 kohortās Taivānā. Neiroloģija. 94 (11): E1112-E1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. gads. Klīnicista rokasgrāmata par tendenciozu kardiovaskulāru uzturu pretrunām: II daļa. Amerikas Kardioloģijas koledžas žurnāls. 72 (5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D un van Wodenbergh GJ. 2013. Gaļas patēriņš, diabēts un tā komplikācijas. Pašreizējie diabēta ziņojumi. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Diētas modeļi, kas uzsver augu pārtikas produktu patēriņu 2. tipa diabēta pārvaldībā: stāstījuma pārskats. Uztura sasniegumi. 10 (Suppl_4) S320 \ S331.
- Abid Z, Cross AJ un Sinha R. 2014. Gaļa, piena produkti un vēzis. American Journal of Clinical Nutrition. 100 Suppl 1: 386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Gyton KZ et al., Starptautiskā vēža monogrāfiju darba grupas pētījumu aģentūra. 2015. gads. Sarkanās un pārstrādātās gaļas patēriņa kancerogenitāte. Lancet onkoloģija. 16 (16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. gads. Diētu iegūti policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži un tā patogēnās lomas kolorektālā kanceroģenēzē. Kritiski pārskati onkoloģijā/hematoloģijā. 168: 103522.
- John EM, Stern MC, Sinha R un Koo J. 2011. Gaļas patēriņš, ēdiena gatavošanas prakse, gaļas mutagēni un prostatas vēža risks. Uzturs un vēzis. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH et al. 2014. gads. Sarkanā un pārstrādātā gaļas patēriņš un plaušu vēža risks: 33 publicēto pētījumu metaanalīze. Starptautiskais klīniskās eksperimentālās medicīnas žurnāls. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Urīnskābe un augu uzturs. Barības vielas. 11 (8): 1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. gada uztura faktori un podagras un hiperurikēmijas risks: metaanalīze un sistemātisks pārskats. Āzijas Klusā okeāna žurnāls par klīnisko uzturu. 27 (6): 1344-1356.
- Huang Ry, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. gads. Veģetārie diētas un svara samazināšana: randomizētu kontrolētu pētījumu metaanalīze. Žurnāls par vispārējo iekšējo medicīnu. 31 (1): 109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Ārpus gaļas, vegānu diētu ietekme uz veselību: Adventistu kohortu secinājumi. Barības vielas. 6 (6): 2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C et al. 2019. gads. Pārtikas grupas un liekā svara, aptaukošanās un svara pieauguma risks: sistemātisks potenciālo pētījumu metaanalīze un devas un reakcijas metaanalīze. Uztura sasniegumi. 10 (2): 205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M et al. 2008. gads. Olbaltumvielas, uztura skābes slodze un kalcijs un pēcmenopauzes lūzumu risks E3N Francijas sieviešu perspektīvā pētījumā. Kaulu un minerālu pētījumu žurnāls. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt Lj et al. 2014. gads. Vistas sula uzlabo Campylobacter jejuni piestiprināšanu un bioplēves veidošanos. Lietišķā vides mikrobioloģija. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, śliżewska K. 2018. Campylobacteriosis, Salmonellosis, Yersinioze un listerioze kā zoonozes slimības, kas saistītas ar slimībām: pārskats. Starptautiskais vides pētījumu un sabiedrības veselības žurnāls. 15 (5) 863.
- Antibiotiku pētījums Lielbritānijā. 2019. gads par rezistenci pret antibiotikām. Pieejams vietnē:
www.antibioticresearch.org.uk/about-atibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD et al. 2018. gada rezistence pret antibiotikām ir zemāka Staphylococcus aureus, kas izolēts no neapstrādātas gaļas, kas nesatur antibiotikas, salīdzinot ar parasto neapstrādāto gaļu. Plos viens. 13 (12) E0206712.
Patiesība par piena produktu
Govs piens nav domāts cilvēkiem. Citas sugas piena dzeršana ir nedabiska, nevajadzīga un var nopietni kaitēt jūsu veselībai.
Piena dzeršana un laktozes nepanesamība
Apmēram 70% pieaugušo visā pasaulē nevar sagremot laktozi, cukuru pienā, jo mūsu spēja to apstrādāt parasti pēc bērnības. Tas ir dabiski - cilvēki ir paredzēti, lai patērētu tikai mātes pienu kā mazuļus. Ģenētiskās mutācijas dažās Eiropas, Āzijas un Āfrikas populācijās ļauj mazākumtautībai paciest pienu pieaugušā vecumā, bet lielākajai daļai cilvēku, īpaši Āzijā, Āfrikā un Dienvidamerikā, piena produkti izraisa gremošanas problēmas un citas veselības problēmas. Pat zīdaiņiem nekad nevajadzētu patērēt govs pienu, jo tā sastāvs var kaitēt viņu nierēm un vispārējai veselībai.
Hormoni govs pienā
Govis tiek slauktas pat grūtniecības laikā, padarot to pienu ar dabīgiem hormoniem - ap 35 katrā glāzē. Šie augšanas un dzimuma hormoni, kas domāti teļiem, ir saistīti ar vēzi cilvēkiem. Govs piena dzeršana ne tikai ievada šos hormonus jūsu ķermenī, bet arī izraisa savu IGF-1 ražošanu-hormonu, kas cieši saistīts ar vēzi.
Struts pienā
Govis ar mastītu, sāpīga tesmeņa infekcija, balto asins šūnu, mirušo audu un baktēriju izdalīšana pienā - pazīstamas kā somatiskās šūnas. Jo sliktāk ir infekcija, jo augstāka ir viņu klātbūtne. Būtībā šis “somatiskās šūnas” saturs ir sajaukts dzertajā pienā.
Piena un pūtītes
Pētījumi rāda, ka piens un piena produkti ievērojami palielina pūtīšu risku - viens no tiem atklāja 41% pieaugumu tikai ar vienu glāzi katru dienu. Bodybuilders, kas izmanto sūkalu olbaltumvielas, bieži cieš no pūtītēm, kas uzlabojas, kad viņi apstājas. Piens paaugstina hormonu līmeni, kas pārmērīgi stimulē ādu, izraisot pūtītes.
Piena alerģija
Atšķirībā no laktozes nepanesības, govs piena alerģija ir imūnreakcija uz piena olbaltumvielām, galvenokārt ietekmējot mazuļus un mazus bērnus. Simptomi svārstās no iesnas, klepus un izsitumiem līdz vemšanai, sāpēm kuņģī, ekzēmai un astmai. Bērni ar šo alerģiju ir vairāk pakļauti astmai, kas var saglabāties pat tad, ja alerģija uzlabojas. Izvairīšanās no pienotavas palīdz uzlabot viņu veselību.
Piena un kaulu veselība
Piens nav būtisks spēcīgiem kauliem. Labi izplānots vegānu diēta nodrošina visas galvenās barības vielas kaulu veselībai-olbaltumvielām, kalcijam, kālijam, magnijam, A, C, C vitamīniem un folātam. Ikvienam vajadzētu lietot D vitamīna piedevas, ja vien viņi nesaņem pietiekami daudz saules. Pētījumi rāda, ka augu olbaltumvielas atbalsta kaulus labāk nekā dzīvnieku olbaltumvielas, kas palielina ķermeņa skābumu. Fiziskai aktivitātei ir arī izšķiroša nozīme, jo kauliem ir nepieciešama stimulācija, lai kļūtu stiprāka.
Vēzis
Piena un piena produkti var palielināt vairāku vēža, īpaši prostatas, olnīcu un krūts vēža risku. Hārvardas pētījumā, kurā piedalījās vairāk nekā 200 000 cilvēku, tika atklāts, ka katra pilnpiena puspilna pasniegšana palielināja vēža mirstības risku par 11%, ar visspēcīgāko saikni ar olnīcu un prostatas vēzi. Pētījumi rāda, ka piens paaugstina IGF-1 (augšanas faktora) līmeni ķermenī, kas var stimulēt prostatas šūnas un veicināt vēža augšanu. Piena IGF-1 un dabiskie hormoni, piemēram, estrogēni, var arī izraisīt vai degvielu hormonos jutīgi vēzis, piemēram, krūts, olnīcu un dzemdes vēzis.
Krona slimība un piena produkti
Krona slimība ir hronisks, neārstējams gremošanas sistēmas iekaisums, kam nepieciešama stingra diēta un kas var izraisīt komplikācijas. Tas ir saistīts ar piena produktu caur kartes baktēriju, kas izraisa slimības liellopus un izdzīvo pasterizāciju, piesārņo govju un kazas pienu. Cilvēki var inficēties, patērējot piena produktus vai ieelpojot piesārņotu ūdens aerosolu. Kaut arī karte neizraisa Krona ikvienam, tā var izraisīt slimību ģenētiski jutīgiem indivīdiem.
1. tipa cukura diabēts
1. tipa cukura diabēts parasti attīstās bērnībā, kad ķermenis ražo maz insulīna vai bez tā, hormons, kas nepieciešams šūnām, lai absorbētu cukuru un iegūtu enerģiju. Bez insulīna paaugstinās cukura līmenis asinīs, izraisot nopietnas veselības problēmas, piemēram, sirds slimības un nervu bojājumus. Ģenētiski jutīgi bērni govs piena dzeršana var izraisīt autoimūnu reakciju. Imūnsistēma uzbrūk piena olbaltumvielām-un, iespējams, baktērijām, piemēram, kartei, kas atrodama pasterizētā pienā, un kļūdaini iznīcina aizkuņģa dziedzera insulīnu ražošanas šūnas. Šī reakcija var palielināt 1. tipa cukura diabēta attīstības risku, bet tā neietekmē visus.
Sirds slimība
Sirds slimības jeb sirds un asinsvadu slimības (CVD) izraisa tauku uzkrāšanās artērijās, sašaurinot un sacietējot tās (ateroskleroze), kas samazina asins plūsmu sirdī, smadzenēs vai ķermenī. Augsts holesterīna līmenis asinīs ir galvenais vaininieks, veidojot šīs tauku plāksnes. Šauras artērijas paaugstina arī asinsspiedienu, bieži vien pirmo brīdinājuma zīmi. Pārtika, piemēram, sviests, krējums, pilnpiens, siers ar augstu tauku saturu, piena deserti un visa gaļa ir daudz piesātinātu tauku, kas paaugstina holesterīna līmeni asinīs. Ēdot tos katru dienu, liek jūsu ķermenim radīt lieko holesterīna līmeni.
Atsauces
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. gads. Laktāzes nepārsniegšana un laktozes nepanesamība. Pašreizējie gastroenteroloģijas ziņojumi. 19 (5): 23.
- Allens NE, Appleby PN, Davey Gk et al. 2000. Hormoni un diēta: zems insulīnam līdzīgs augšanas faktors-I, bet parastie bioloģiski pieejami androgēni vegānu vīriešiem. British Journal of Cancer. 83 (1) 95-97.
- Allens NE, Appleby PN, Davey Gk et al. 2002. gads. Diētas asociācijas ar seruma insulīnam līdzīgu augšanas faktoru I un tā galvenajiem saistošajiem olbaltumvielām 292 sievietēm gaļas ēdājiem, veģetāriešiem un vegāniem. Vēža epidemioloģijas biomarķieri un profilakse. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S et al. 2019. gads. Piena uzņemšana un pūtīšu attīstība: novērojumu pētījumu metaanalīze. Klīniskais uzturs. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M et al. 2020. gads. Asociācija starp pieaugušo pūtītēm un uztura izturēšanos: atklājumi no Nutrinet-Santé perspektīvās kohortas pētījuma. Jama dermatoloģija. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. gada alerģija: Pārtikas faktu lapa. Pieejams no:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[Piekļuve 2021. gada 20. decembrim] - Wallace TC, Beilija RL, Lappe J et al. 2021. gads. Piena uzņemšana un kaulu veselība visā dzīves laikā: sistemātisks pārskats un eksperts stāstījums. Kritiski pārskati pārtikas zinātnē un uzturā. 61 (21) 3661-3707.
- Berbés L, Babio N, Becerra-Tomás N et al. 2019. gads. Asociācija starp piena produktu patēriņu un kolorektālā vēža risku pieaugušajiem: sistemātisks epidemioloģisko pētījumu pārskats un metaanalīze. Uztura sasniegumi. 10 (Suppl_2): S190-S211. Erratum in: Add Nutr. 2020. gada 1. jūlijs; 11 (4): 1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L et al. 2019. gads. Piena uzņemšanas asociācijas ar mirstības risku sievietēm un vīriešiem: trīs perspektīvie kohortas pētījumi. Lielbritānijas medicīnas žurnāls. 367: L6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J et al. 2017. gads. Vai piena uzņemšana veicina prostatas vēža sākšanu vai progresēšanu, ietekmējot insulīnam līdzīgus augšanas faktorus (IGF)? Sistemātisks pārskats un metaanalīze. Vēža cēloņi un kontrole. 28 (6): 497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. gads. Augu un dzīvnieku balstītas diētas un rezistences pret dzīvniekiem, prediabētu un 2. tipa cukura diabētu: Roterdamas pētījums. Eiropas Epidemioloģijas žurnāls. 33 (9): 883-893.
- Bredberija KE, Krovs FL, Appleby Pn et al. 2014. gads. Holesterīna, apolipoproteīna AI un apolipoproteīna B koncentrācija serumā kopumā 1694 gaļas ēdājiem, zivju ēdājiem, veģetāriešiem un vegāniem. Eiropas klīniskā uztura žurnāls. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams Pt et al. 2019. gads. Sarkanās gaļas, baltās gaļas un nesaskaņotās olbaltumvielu avotu ietekme uz aterogēniem lipoproteīnu mērījumiem zemu, salīdzinot ar augstu piesātināto tauku daudzumu: randomizēts kontrolēts pētījums [publicēts korekcija parādās Am J Clin Nutr. 2019. gada 1. septembris; 110 (3): 783]. American Journal of Clinical Nutrition. 110 (1) 24-33.
- Borins JF, Knight J, Holmes Rp et al. 2021. gads. Augu bāzes piena alternatīvas un nieru akmeņu un hroniskas nieru slimības riska faktori. Žurnāls par nieru uzturu. S1051-2276 (21) 00093-5.
Patiesība par olām
Olas nav tik veselīgas, kā bieži tiek apgalvotas. Pētījumi saista tos ar sirds slimībām, insultu, 2. tipa cukura diabētu un noteiktu vēzi. Olu izlaišana ir vienkāršs solis labākai veselībai.
Sirds slimības un olas
Sirds slimības, ko bieži sauc par sirds un asinsvadu slimībām, izraisa taukainu nogulšņu (plāksnes) aizsērēšana un sašaurināšanās artērijas, izraisot samazinātu asins plūsmu un riskus, piemēram, sirdslēkmi vai insultu. Augsts holesterīna līmenis asinīs ir galvenais faktors, un ķermenis padara visu nepieciešamo holesterīnu. Olu ir daudz holesterīna (apmēram 187 mg uz olu), kas var paaugstināt holesterīna līmeni asinīs, it īpaši, ja tos ēd ar piesātinātiem taukiem, piemēram, bekonu vai krējumu. Olas ir bagātas arī ar holīnu, kas var radīt TMAO-salikumu, kas saistīts ar aplikuma uzkrāšanos un paaugstinātu sirds slimību risku. Pētījumi rāda, ka regulārs olu patēriņš var palielināt sirds slimību risku līdz 75%.
Olas un vēzis
Pētījumi liecina, ka biežs olu patēriņš var veicināt ar hormoniem saistītu vēža attīstību, piemēram, krūts, prostatas un olnīcu vēzi. Augsts holesterīna un holīna saturs olās var veicināt hormonu aktivitāti un nodrošināt celtniecības blokus, kas var paātrināt vēža šūnu augšanu.
2. tipa cukura diabēts
Pētījumi rāda, ka olu ēšana dienā var gandrīz dubultot 2. tipa cukura diabēta risku. Holesterīns olās var izjaukt cukura līmeņa metabolismu asinīs, samazinot insulīna ražošanu un jutīgumu. Turpretī uz augu balstītām diētām ir mazāks diabēta risks, ņemot vērā to zemo piesātināto tauku, augsto šķiedrvielu un barības vielu bagātību, kas uzlabo cukura līmeņa kontroli asinīs un vispārējo veselību.
Salmonella
Salmonella ir izplatīts saindēšanās ar pārtiku cēlonis, ar daudziem celmiem, ieskaitot dažus, kas pretojas antibiotikām. Simptomi ir caureja, krampji kuņģī, slikta dūša, vemšana un drudzis. Lielākā daļa cilvēku atveseļojas pēc dažām dienām, bet neaizsargātiem indivīdiem tas var būt smags vai letāls. Salmonella bieži nāk no mājputnu saimniecībām un ir atrodama neapstrādātās vai nepietiekami gatavotās olās un olu produktos. Pareiza vārīšana nogalina baktērijas, bet vēl viens izplatīts risks ir savstarpēja piesārņošana pārtikas pagatavošanas laikā.
Atsauces
- Appleby PN, Key TJ. 2016. gads. Veģetāriešu un vegānu ilgtermiņa veselība. Uztura biedrības materiāli. 75 (3) 287-293.
- Bredberija KE, Krovs FL, Appleby Pn et al. 2014. gads. Holesterīna, apolipoproteīna AI un apolipoproteīna B koncentrācija serumā kopumā 1694 gaļas ēdājiem, zivju ēdājiem, veģetāriešiem un vegāniem. Eiropas klīniskā uztura žurnāls. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S et al. Moli-sani pētījumu izmeklētāji. 2021. gads. Olu patēriņš un visu cēloņu un cēloņu mirstības risks Itālijas pieaugušo populācijā. Eiropas žurnāls par uzturu. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. gads. Olu un holesterīna patēriņš un mirstība no sirds un asinsvadu un dažādiem cēloņiem Amerikas Savienotajās Valstīs: uz populāciju balstīts kohortas pētījums. PLOS Medicine. 18 (2) E1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M et al. 2002. gada olnīcu vēzis, holesterīns un olas: gadījuma kontroles analīze. Vēža epidemioloģija, biomarķieri un profilakse. 11 (10 pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. gads. Augu un dzīvnieku balstītas diētas un rezistences pret dzīvniekiem, prediabētu un 2. tipa cukura diabētu: Roterdamas pētījums. Eiropas Epidemioloģijas žurnāls. 33 (9): 883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mihailidis DP et al. 2019. gads. Olu patēriņš un kopējās un cēloņu specifiskās mirstības risks: individuāls kohortas pētījums un perspektīvu pētījumu apvienošana lipīdu un asinsspiediena metaanalīzes sadarbības (LBPMC) grupas vārdā. Amerikas uztura koledžas žurnāls. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D et al. 2021. gads. Salmonella olās: no iepirkšanās līdz patēriņam-pārskats, kas nodrošina uz pierādījumiem balstītu riska faktoru analīzi. Visaptveroši pārskati par pārtikas zinātni un pārtikas nekaitīgumu. 20 (3) 2716-2741.
Patiesība par zivīm
Zivis bieži tiek uzskatītas par veselīgām, bet piesārņojums daudzām zivīm padara nedrošas ēst. Zivju eļļas piedevas nevar ticami novērst sirds slimības un var saturēt piesārņotājus. Uz augu balstītu iespēju izvēle ir labāka jūsu veselībai un planētai.
Toksīni zivīs
Okeāni, upes un ezeri visā pasaulē ir piesārņoti ar ķīmiskām vielām un smagajiem metāliem, piemēram, dzīvsudrabu, kas uzkrājas zivju taukos, īpaši taukainās zivīs. Šie toksīni, ieskaitot hormonu satraucošās ķīmiskās vielas, var kaitēt jūsu reproduktīvajai, nervu un imūnsistēmai, palielināt vēža risku un ietekmēt bērnu attīstību. Zivju vārīšana nogalina dažas baktērijas, bet rada kaitīgus savienojumus (PAH), kas var izraisīt vēzi, īpaši taukainās zivīs, piemēram, lasī un tunzivī. Eksperti brīdina bērnus, grūtnieces vai sievietes ar krūti, un tie, kas plāno grūtniecību, lai izvairītos no noteiktām zivīm (haizivs, zobenzivis, marlīna) un piesārņotāju dēļ ierobežot taukainas zivis līdz divām porcijām nedēļā. Zivju audzētām saimniecībām bieži ir pat augstāks toksīnu līmenis nekā savvaļas zivīm. Nav patiesi drošas zivis, ko ēst, tāpēc veselīgākā izvēle ir pilnībā izvairīties no zivīm.
Zivju eļļas mīti
Zivis, īpaši taukainas tipi, piemēram, lasis, sardīnes un makreles, tiek slavētas par to omega-3 taukiem (EPA un DHA). Kaut arī omega-3 ir nepieciešami un tiem ir jābūt no mūsu uztura, zivis nav vienīgais vai labākais avots. Zivis iegūst omega-3, ēdot mikroaļģes, un Aļģu omega-3 piedevas piedāvā tīrāku, ilgtspējīgāku alternatīvu zivju eļļai. Neskatoties uz populāro pārliecību, zivju eļļas piedevas tikai nedaudz samazina galveno sirds notikumu risku un neliedz sirds slimībām. Satraucoši, ka lielas devas var palielināt neregulāras sirdsdarbības (priekškambaru mirdzēšanas) risku, savukārt augu bāzes omega-3 faktiski samazina šo risku.
Zivju audzēšana un rezistence pret antibiotikām
Zivju audzēšana ir saistīta ar lielu skaitu zivju pārpildītos, stresa apstākļos, kas veicina slimības. Lai apkarotu infekcijas, bieži sastopama liela antibiotiku lietošana. Tomēr šīs zāles izplatās citā ūdens dzīvē, veicinot pret antibiotikām izturīgas baktērijas vai "superbugs". Šīs izturīgās baktērijas apdraud globālo veselību, padarot kopīgas infekcijas grūti ārstējamas. Tetraciklīnam, kas ir plaši izmantots antibiotika zivju saimniecībās un cilvēku medicīnā, ir risks zaudēt efektivitāti. Ja izturība izplatās, tas varētu izraisīt nopietnas veselības krīzes visā pasaulē.
Podagra un diēta
Podagra ir sāpīgs locītavas stāvoklis, ko izraisa urīnskābes kristālu uzkrāšanās, kas uzliesmošanas laikā izraisa iekaisumu un intensīvas sāpes. Urīnskābe veidojas, kad ķermenis sadala purīnus, kas lielā daudzumā ir atrodami sarkanā gaļā, orgānu gaļā (piemēram, aknās un nierēs) un noteiktas jūras veltes, piemēram, anšovi, sardīnes, foreles, tuncis, gliemenes un ķemmīšgliemenes. Pētījumi rāda, ka jūras veltes, sarkanās gaļas, alkohola un fruktozes patērēšana palielina podagras risku, ēdot soju, impulsus (zirņus, pupiņas, lēcas), un kafijas dzeršana to var samazināt.
Saindēšanās ar pārtiku no zivīm un gliemenes
Zivis var pārvadāt kaitīgas baktērijas, vīrusus un parazītus, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku. Pat rūpīga vārīšana var pilnībā novērst slimības, jo neapstrādātas zivis var piesārņot virtuves virsmas. Grūtniecēm, mazuļiem un bērniem ieteicams izvairīties no neapstrādātiem gliemenes, piemēram, gliemenēm, gliemenēm un austerēm, jo saindējoties ar augstu pārtiku. Gan neapstrādāti, gan vārīti gliemenes var saturēt toksīnus, kas izraisa tādus simptomus kā slikta dūša, vemšana, caureja, galvassāpes un elpošanas problēmas.
Atsauces
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S et al. 2020. gads. Policiklisko aromātisko ogļūdeņražu (PAH) klātbūtne grilētā liellopu gaļā, vistas un zivīs, ņemot vērā uztura iedarbību un riska novērtējumu. Pārtikas zinātne par dzīvnieku resursiem. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Zivju piesārņojums Lielbritānijas saldūdens sistēmās: riska novērtējums lietošanai pārtikā. Ķīmija. 122: 183-189.
- Rodríguez-Hernández á, Camacho M, Henríquez-Hernández La et al. 2017. gads. Toksisku pastāvīgu un daļēji pastāvīgu piesārņotāju uzņemšanas salīdzinošais pētījums, patērējot zivis un jūras veltes no diviem ražošanas veidiem (savvaļas noķēris un audzēts). Zinātne par kopējo vidi. 575: 919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. gads. Olu un holesterīna patēriņš un mirstība no sirds un asinsvadu un dažādiem cēloņiem Amerikas Savienotajās Valstīs: uz populāciju balstīts kohortas pētījums. PLOS Medicine. 18 (2) E1003508.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Ārpus gaļas, vegānu diētu ietekme uz veselību: Adventistu kohortu secinājumi. Barības vielas. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady Ot et al. 2021. gads. Ilgstošas jūras ɷ-3 taukskābju papildināšanas ietekme uz priekškambaru mirdzēšanas risku randomizētos kontrolētos sirds un asinsvadu rezultātu pētījumos: sistemātisks pārskats un metaanalīze. Cirkulācija. 144 (25) 1981–1990.
- Gatavs Hy, Venkatesan AK, Halden Ru. 2015. gads. Vai nesenais akvakultūras pieaugums rada antibiotiku rezistences draudus, kas atšķiras no tiem, kas saistīti ar zemes dzīvnieku ražošanu lauksaimniecībā? AAPS žurnāls. 17 (3): 513-24.
- Mīlestība DC, Rodman S, Neff RA, Nachman KE. 2011. gads. Veterināro zāļu atliekas jūras veltēs, kuras pārbaudīja Eiropas Savienība, Amerikas Savienotās Valstis, Kanāda un Japāna no 2000. līdz 2009. gadam. Vides zinātne un tehnoloģijas. 45 (17): 7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G et al. 2021. gads. Urīnskābes loma akūtos un hroniskos koronārajos sindromos. Klīniskās medicīnas žurnāls. 10 (20): 4750.
Dzīvnieku lauksaimniecības globālie veselības draudi


Antibiotiku rezistence
Dzīvnieku audzēšanā antibiotikas bieži lieto, lai ārstētu infekcijas, veicinātu augšanu un novērstu slimības. Viņu pārmērīga lietošana rada pret antibiotikām izturīgus “superbugs”, kas cilvēkiem var izplatīties, izmantojot piesārņotu gaļu, kontaktu ar dzīvniekiem vai vidi.
Galvenā ietekme:

Parastās infekcijas, piemēram, urīnceļu infekcijas vai pneimonija, kļūst daudz grūtāk vai pat neiespējami ārstēt.

Pasaules Veselības organizācija (PVO) ir pasludinājusi antibiotiku rezistenci par vienu no lielākajiem mūsu laika globālajiem draudiem pasaules veselībai.

Kritiskās antibiotikas, piemēram, tetraciklīni vai penicilīns, var zaudēt savu efektivitāti, vienreiz izredzējamas slimības pārvēršot nāvējošos draudos.


Zoonozes slimības
Zoonozes slimības ir infekcijas, kas no dzīvniekiem nodotas cilvēkiem. Pārpildīta rūpnieciskā lauksaimniecība veicina patogēnu izplatību ar tādiem vīrusiem kā putnu gripa, cūku gripa un koronavīrusi, kas izraisa lielas veselības krīzes.
Galvenā ietekme:

Aptuveni 60% no visām infekcijas slimībām cilvēkiem ir zoonozes, un rūpnīcas lauksaimniecība ir nozīmīgs ieguldītājs.

Ciešs cilvēku kontakts ar lauksaimniecības dzīvniekiem, kā arī slikti higiēnas un biodrošības pasākumi palielina jaunu, potenciāli nāvējošu slimību risku.

Globālās pandēmijas, piemēram, COVID-19, izceļ, cik viegli pārraide no dzīvniekiem līdz cilvēkam var izjaukt veselības sistēmas un ekonomikas visā pasaulē.


Pandēmika
Pandēmijas bieži rodas no dzīvnieku audzēšanas, kur ciešs cilvēku un dzīvnieku kontakts un antisanitāri, blīvi apstākļi ļauj vīrusiem un baktērijām mutēt un izplatīties, palielinot globālu uzliesmojumu risku.
Galvenā ietekme:

Iepriekšējās pandēmijas, piemēram, H1N1 cūku gripa (2009) un daži putnu gripas celmi, ir tieši saistīti ar rūpnīcas audzēšanu.

Dzīvnieku vīrusu ģenētiskā sajaukšana var radīt jaunus, ļoti infekciozus celmus, kas spēj izplatīties cilvēkiem.

Globalizēta pārtikas un dzīvnieku tirdzniecība paātrina topošo patogēnu izplatību, apgrūtinot ierobežošanu.
Pasaules bada
Nepamatota pārtikas sistēma
Mūsdienās viens no deviņiem cilvēkiem visā pasaulē saskaras ar badu un nepietiekamu uzturu, tomēr gandrīz viena trešdaļa no mūsu audzētajām kultūrām tiek izmantota, lai barotu dzīvniekus, nevis cilvēku. Šī sistēma ir ne tikai neefektīva, bet arī dziļi netaisnīga. Ja mēs noņemtu šo “starpnieku” un tieši patērējām šīs kultūras, mēs varētu pabarot vēl četrus miljardus cilvēku - daudz vairāk nekā pietiekami, lai nodrošinātu, ka neviens neizsalks nākamās paaudzes.
Laika gaitā ir mainījies veids, kā mēs uzskatām novecojušās tehnoloģijas, piemēram, vecās gāzes gaumīgas automašīnas-mēs tagad tās redzam kā atkritumu un vides kaitējuma simbolus. Cik ilgi pirms mēs sākam redzēt mājlopus tādā pašā veidā? Sistēma, kas patērē milzīgu daudzumu zemes, ūdens un kultūru, tikai lai atdotu daļu no uztura, savukārt miljoniem izsalkuši, nevar uzskatīt par neko citu kā neveiksmi. Mums ir spēks mainīt šo stāstījumu - izveidot pārtikas sistēmu, kas novērtē efektivitāti, līdzjūtību un ilgtspējību, kas saistīta ar atkritumiem un ciešanām.
Kā bads veido mūsu pasauli ...
- un kā mainot pārtikas sistēmas var mainīt dzīvi.
Piekļuve barojošai pārtikai ir cilvēka pamattiesības, taču pašreizējās pārtikas sistēmas bieži vien par prioritāti piešķir peļņai pār cilvēkiem. Lai risinātu pasaules badu, ir jāpārveido šīs sistēmas, samazināt pārtikas atkritumus un pieņemt risinājumus, kas aizsargā gan kopienas, gan planētu.

Dzīvesveids, kas veido labāku nākotni
Apzināta dzīvesveida dzīvošana nozīmē izvēli, kas atbilst veselībai, ilgtspējībai un līdzjūtībai. Ikviens lēmums-sākot no pārtikas uz mūsu plāksnēm un beidzot ar mūsu iegādātajiem produktiem-veido ne tikai mūsu labklājību, bet arī mūsu planētas nākotni. Uz augu balstīta dzīvesveida pieņemšana nav par upurēšanu; Tas ir par dziļākas saiknes ar dabu iegūšanu, personīgās veselības uzlabošanu un kaitējuma samazināšanu dzīvniekiem un videi.
Nelielas, uzmanīgas izmaiņas ikdienas ieradumos-piemēram, produktu bez cietsirdības izvēle, atkritumu samazināšana un ētisko uzņēmumu atbalstīšana-var radīt pulsācijas efektu, kas iedvesmo citus. Dzīvesveids, kas sakņojas laipnībā un informētībā, paver ceļu veselīgākam ķermenim, līdzsvarotam prātam un harmoniskākai pasaulei.

Uzturs veselīgākai nākotnei
Uzturs ir dinamiskas un veselīgas dzīves pamats. Sabalansēts, uz augiem vērsts uzturs nodrošina visas būtiskas barības vielas, vienlaikus atbalstot ilgtermiņa veselību un samazinot hronisku slimību risku. Atšķirībā no pārtikas produktiem, kas balstīti uz dzīvniekiem, kas bieži ir saistīti ar sirds slimībām, diabētu un noteiktiem vēža gadījumiem, uz augu balstīts uzturs ir bagāts ar vitamīniem, minerālvielām, antioksidantiem un šķiedrvielām, kas stiprina ķermeni no iekšpuses. Barojoša, ilgtspējīga pārtikas izvēle ne tikai dod labumu ne tikai personīgajai labklājībai, bet arī aizsargā planētu un nodrošina labāku nākotni nākamajām paaudzēm.

Stiprinājums, ko veicina augi
Vegānu sportisti visā pasaulē pierāda, ka maksimālā veiktspēja nav atkarīga no dzīvnieku produktiem. Uz augu balstītas diētas nodrošina visas olbaltumvielu, enerģijas un atjaunošanās barības vielas, kas vajadzīgas izturībai, izturībai un veiklībai. Augu pārtikas produkti, kas pildīti ar antioksidantiem un pretiekaisuma savienojumiem, palīdz samazināt atveseļošanās laiku, palielināt izturību un atbalstīt ilgtermiņa veselību-neapdraudot veiktspēju.

Līdzjūtīgu paaudžu audzēšana
Vegānu ģimene aptver dzīvesveidu, kas balstīts uz laipnību, veselību un ilgtspējību. Izvēloties pārtikas produktus, kas balstīti uz augiem, ģimenes var nodrošināt bērniem visas nepieciešamās barības vielas, lai kļūtu spēcīgas un zelt, vienlaikus mācot arī empātijas vērtības un cieņu pret visām dzīvajām būtnēm. Sākot ar veselīgām maltītēm un beidzot ar videi draudzīgiem ieradumiem, vegānu ģimene nosaka pamatu gaišākai un līdzjūtīgākai nākotnei.
Jaunākais
Pieaugot izpratnei par mūsu ikdienas patēriņa paradumu negatīvo ietekmi uz vidi un dzīvnieku labturību, ētiski...
Runājot par uztura izvēli, ir pieejams ļoti daudz iespēju. Tomēr pēdējos gados ir...
Jūras veltes jau izsenis ir bijušas daudzu kultūru pamatelements, nodrošinot iztikas avotu un ekonomisko stabilitāti piekrastes kopienām....
Mūsdienu pasaulē ilgtspējība ir kļuvusi par aktuālu jautājumu, kam nepieciešama mūsu tūlītēja uzmanība. Ņemot vērā nepārtraukti pieaugošo pasaules iedzīvotāju skaitu un...
Svara regulēšanas pasaulē pastāvīgi parādās jaunas diētas, uztura bagātinātāji un vingrojumu režīmi, kas sola ātru...
Kā sabiedrība mums jau sen ir ieteikts lietot sabalansētu un daudzveidīgu uzturu, lai uzturētu savu veselību kopumā...
Kultūras perspektīvas
Runājot par uztura izvēli, ir pieejams ļoti daudz iespēju. Tomēr pēdējos gados ir...
Saistība starp nežēlīgu izturēšanos pret dzīvniekiem un bērnu izmantošanu ir tēma, kas pēdējos gados ir piesaistījusi lielu uzmanību. Lai gan...
Vegānisms ir vairāk nekā tikai uztura izvēle — tas ir dziļa ētiska un morāla apņemšanās mazināt kaitējumu un veicināt...
Gaļas patēriņš bieži tiek uzskatīts par personisku izvēli, taču tās sekas sniedzas daudz tālāk par vakariņu šķīvi...
Klimata pārmaiņas ir viena no mūsu laika aktuālākajām problēmām, kam ir tālejošas sekas gan videi, gan...
Lopkopība jau sen ir bijusi globālās pārtikas ražošanas stūrakmens, taču tās ietekme sniedzas daudz tālāk par vides vai ētikas jautājumiem...
Ekonomiskā ietekme
Tā kā pasaules iedzīvotāju skaits turpina pieaugt un pieprasījums pēc pārtikas pieaug, lauksaimniecības nozare saskaras ar pieaugošu spiedienu...
Pēdējos gados vegānisks dzīvesveids ir ieguvis milzīgu popularitāti ne tikai tā ētisko un vides ieguvumu dēļ, bet arī...
Kā viens cilvēks, kurš dodas vegānā, var pārveidot dzīvnieku labturību, vidi un sabiedrības veselību
Ētiskie apsvērumi
Pieaugot izpratnei par mūsu ikdienas patēriņa paradumu negatīvo ietekmi uz vidi un dzīvnieku labturību, ētiski...
Runājot par uztura izvēli, ir pieejams ļoti daudz iespēju. Tomēr pēdējos gados ir...
Jūras veltes jau izsenis ir bijušas daudzu kultūru pamatelements, nodrošinot iztikas avotu un ekonomisko stabilitāti piekrastes kopienām....
Mūsdienu pasaulē ilgtspējība ir kļuvusi par aktuālu jautājumu, kam nepieciešama mūsu tūlītēja uzmanība. Ņemot vērā nepārtraukti pieaugošo pasaules iedzīvotāju skaitu un...
Gaļas un piena nozare jau sen ir pretrunīgi vērtēta tēma, kas izraisa debates par tās ietekmi uz vidi, dzīvnieku...
Vegānisms ir vairāk nekā tikai uztura izvēle — tas ir dziļa ētiska un morāla apņemšanās mazināt kaitējumu un veicināt...
Pārtikas nodrošinājums
Gaļas patēriņš bieži tiek uzskatīts par personisku izvēli, taču tās sekas sniedzas daudz tālāk par vakariņu šķīvi...
Augu izcelsmes uztura pieņemšana jau sen tiek popularizēta tās ieguvumu veselībai un videi dēļ. Tomēr mazāk cilvēku apzinās, ka šādi...
Lopkopība jau sen ir bijusi globālās pārtikas ražošanas stūrakmens, taču tās ietekme sniedzas daudz tālāk par vides vai ētikas jautājumiem...
Tā kā pasaules iedzīvotāju skaits turpina pieaugt nepieredzētā tempā, pieaug nepieciešamība pēc ilgtspējīgiem un efektīviem pārtikas risinājumiem...
Pasaule saskaras ar daudzām problēmām, sākot no vides degradācijas līdz veselības krīzēm, un nepieciešamība pēc pārmaiņām nekad nav bijusi tik liela...
Cilvēka un dzīvnieka attiecības
Saistība starp nežēlīgu izturēšanos pret dzīvniekiem un bērnu izmantošanu ir tēma, kas pēdējos gados ir piesaistījusi lielu uzmanību. Lai gan...
Vegānisms ir vairāk nekā tikai uztura izvēle — tas ir dziļa ētiska un morāla apņemšanās mazināt kaitējumu un veicināt...
Dzīvnieku nežēlīga izturēšanās ir plaši izplatīta problēma, kas dziļi ietekmē gan dzīvniekus, gan sabiedrību kopumā...
Rūpnieciskā lauksaimniecība ir kļuvusi par plaši izplatītu praksi, mainot veidu, kā cilvēki mijiedarbojas ar dzīvniekiem, un veidojot mūsu attiecības ar tiem...
Dzīvnieku tiesību un cilvēktiesību attiecības jau sen ir filozofisku, ētisku un juridisku debašu temats. Kamēr...
Mūsdienu rūpnieciskās lopkopības prakse, kas pazīstama arī kā intensīvā lopkopība, ir radījusi neilgtspējīgas attiecības starp cilvēkiem un...
Vietējās kopienas
Tā kā pasaules iedzīvotāju skaits turpina pieaugt un pieprasījums pēc pārtikas pieaug, lauksaimniecības nozare saskaras ar pieaugošu spiedienu...
Pasaule saskaras ar daudzām problēmām, sākot no vides degradācijas līdz veselības krīzēm, un nepieciešamība pēc pārmaiņām nekad nav bijusi tik liela...
Garīgā veselība
Saistība starp nežēlīgu izturēšanos pret dzīvniekiem un bērnu izmantošanu ir tēma, kas pēdējos gados ir piesaistījusi lielu uzmanību. Lai gan...
Dzīvnieku nežēlīga izturēšanās ir plaši izplatīta problēma, kas dziļi ietekmē gan dzīvniekus, gan sabiedrību kopumā...
Bērnībā piedzīvotā vardarbība un tās ilgtermiņa sekas ir plaši pētītas un dokumentētas. Tomēr viens aspekts, kas bieži vien paliek nepamanīts, ir...
Rūpnieciskā lauksaimniecība, ļoti industrializēta un intensīva dzīvnieku audzēšanas metode pārtikas ražošanai, ir kļuvusi par ievērojamu vides problēmu....
Vegānisms, dzīvesveida izvēle, kas koncentrējas uz dzīvnieku izcelsmes produktu izslēgšanu no uztura, kļūst arvien populārāka dažādu...
Sabiedrības veselība
Pieaugot izpratnei par mūsu ikdienas patēriņa paradumu negatīvo ietekmi uz vidi un dzīvnieku labturību, ētiski...
Runājot par uztura izvēli, ir pieejams ļoti daudz iespēju. Tomēr pēdējos gados ir...
Svara regulēšanas pasaulē pastāvīgi parādās jaunas diētas, uztura bagātinātāji un vingrojumu režīmi, kas sola ātru...
Kā sabiedrība mums jau sen ir ieteikts lietot sabalansētu un daudzveidīgu uzturu, lai uzturētu savu veselību kopumā...
Autoimūnas slimības ir slimību grupa, kas rodas, kad organisma imūnsistēma kļūdaini uzbrūk savām veselajām šūnām,...
Vegānu diēta ir uz augu valsts produktiem balstīta ēšanas paradums, kas izslēdz visus dzīvnieku izcelsmes produktus, tostarp gaļu, piena produktus, olas un medu. Lai gan...
Sociālais taisnīgums
Saistība starp nežēlīgu izturēšanos pret dzīvniekiem un bērnu izmantošanu ir tēma, kas pēdējos gados ir piesaistījusi lielu uzmanību. Lai gan...
Dzīvnieku tiesību un cilvēktiesību attiecības jau sen ir filozofisku, ētisku un juridisku debašu temats. Kamēr...
Bērnībā piedzīvotā vardarbība un tās ilgtermiņa sekas ir plaši pētītas un dokumentētas. Tomēr viens aspekts, kas bieži vien paliek nepamanīts, ir...
Gaļas patēriņš bieži tiek uzskatīts par personisku izvēli, taču tās sekas sniedzas daudz tālāk par vakariņu šķīvi...
Klimata pārmaiņas ir viena no mūsu laika aktuālākajām problēmām, kam ir tālejošas sekas gan videi, gan...
Augu izcelsmes uztura pieņemšana jau sen tiek popularizēta tās ieguvumu veselībai un videi dēļ. Tomēr mazāk cilvēku apzinās, ka šādi...
Garīgums
Mūsdienu pasaulē mūsu izvēles ietekme sniedzas tālāk par mūsu vajadzību tūlītēju apmierināšanu. Vai tā būtu pārtika...
Vegānisms, dzīvesveida izvēle, kas koncentrējas uz dzīvnieku izcelsmes produktu izslēgšanu no uztura, kļūst arvien populārāka dažādu...
