Vegānisms pēdējos gados ir ieguvis ievērojamu popularitāti, un līdz ar to arī palielinājās pieprasījums pēc pieejamiem vegānu produktiem. Tomēr daudzi cilvēki joprojām uztver vegānu pārtikas preču iepirkšanos kā dārgu. Šajā rokasgrāmatā mēs izpētīsim, kā iepirkties vegānu pārtikas preces, nesalaužot banku.
Plānojiet savas maltītes
Ēdienu plānošana pirms laika ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā ietaupīt naudu iepirkšanās laikā. Izmantojot iknedēļas ēdienreizes plānu, jūs varat izvairīties no impulsu pirkumiem un nevajadzīgiem pirkumiem. Koncentrējieties uz ēdienreizēm, kurās tiek izmantotas līdzīgas sastāvdaļas, kas palīdzēs samazināt pārtikas atkritumus un ietaupīt naudu.
Pirkt vairumā
Vegānu skavu pirkšana, piemēram, graudi, pākšaugi, rieksti un sēklas bez taras, var ietaupīt ievērojamu naudas daudzumu. Veikali, kas piedāvā lielapjoma sadaļas, ļauj iegādāties tikai nepieciešamo summu, samazinot atkritumus un iepakojuma izmaksas. Staples, piemēram, rīsi, lēcas, pupiņas un makaroni, ir ne tikai pieņemamas, bet arī daudzpusīgas sastāvdaļas, kuras turēsies pieliekamajā.
Veikals sezonāliem produktiem
Sezonas augļi un dārzeņi parasti ir lētāki nekā ārpus sezonas produkti. Izmantojiet vietējo lauksaimnieku tirgus priekšrocības vai veikalus veikalos, kas piedāvā atlaides sezonā. Ražošana, piemēram, skvošs, sakņu dārzeņi un lapu zaļumi, bieži ir pieejamāki, pērkot sezonā, un tie rada gardas vegānu ēdienreizes.
Apskauj saldētus dārzeņus un augļus
Saldēti dārzeņi un augļi bieži ir tikpat barojoši kā svaigi un parasti ir daudz lētāki. Tos bieži novāc maksimālā gatavībā un nekavējoties sasaldē, saglabājot savas barības vielas. Saldētu iespēju pirkšana var būt lielisks naudas ietaupīšanas veids, it īpaši, ja svaiga produkcija nav sezonā.
Izmantojiet veikalu zīmolus
Daudzi pārtikas preču veikali piedāvā savus firmas produktus, kas bieži ir lētāki nekā vārda zīmola iespējas. Šajos veikala zīmolu priekšmetos var ietilpt viss, sākot no piena uz augiem līdz makaroniem, konservētām pupiņām un mērcēm. Nebaidieties izmēģināt veikalu zīmolus, jo tie var ietaupīt daudz naudas, neapdraudot kvalitāti.
Pavārs no nulles
Iepriekš iepakoti vegānu ēdieni un uzkodas var būt ērtas, taču tās bieži ir ar augstāku cenu zīmi. Gatavošana no nulles ļauj jums kontrolēt to, kas ietilpst jūsu ēdienā, un ilgtermiņā var ietaupīt daudz naudas. Vienkāršas receptes, piemēram, satraukumu, zupas, salātus un karijus var pagatavot, izmantojot pieejamas sastāvdaļas, kas ilgs vairākas ēdienreizes.
Atrodiet pieejamus olbaltumvielu avotus
Olbaltumvielas ir galvenā vegānu diētas sastāvdaļa, taču tam nav jābūt dārgam. Ir daudz pieejamu augu bāzes olbaltumvielu avotu, piemēram, pupiņas, lēcas, aunazirņi, tofu, tempeh un seitan. Šīs sastāvdaļas ir daudzpusīgas, piepildītas un budžetam draudzīgas, un tās var izmantot dažādos ēdienos.
Iegādājieties atlaidēs un beztaras veikalos
Iepazīstieties ar atlaižu veikaliem, piemēram, Walmart, Aldi un Costco, jo tie bieži satur pieejamus vegānu produktus. Daudzos no šiem veikaliem ir arī īpašas sadaļas bioloģiskām vai augu bāzes iespējām par zemākām cenām, salīdzinot ar speciāliem veselības pārtikas veikaliem. Neaizmirstiet izpētīt arī etniskos pārtikas preču veikalus, jo tie var piedāvāt unikālas vegānu sastāvdaļas par daļu no cenas.
Pirkt lielākos daudzumos
Runājot par pieliekamajiem skavām, lielāku daudzumu pirkšana var būt daudz ekonomiskāka. Tādiem priekšmetiem kā milti, rīsi, pupiņas un makaroni, iegādājoties vairumā, bieži vien ir zemāka cena par vienību. Ja jums ir vieta, kur tos uzglabāt, lielāka daudzuma pirkšana var palīdzēt samazināt pārtikas preču iepirkšanās kopējās izmaksas.
Izmantojiet kuponus un atlaides
Vienmēr uzmaniet kuponus, pārdošanu un reklāmas piedāvājumus. Daudzi vegāniem draudzīgi zīmoli piedāvā atlaides vai ir īpašas akcijas. Pierakstīšanās uz veikalu lojalitātes programmām vai lietotņu izmantošana, kas izseko atlaides, var palīdzēt ietaupīt regulāros pārtikas preču skrējienos.
Šeit ir noderīgs iepirkumu saraksts
1. Pupiņas un pākšaugi
Pupiņas un pākšaugi ir lieliski olbaltumvielu, šķiedrvielu un būtisku vitamīnu un minerālvielu avoti. Tās ir arī dažas no pieejamākajām precēm, kuras varat iegādāties veikalā. Šeit ir dažas budžetam draudzīgas iespējas:
- Lēcas (sarkanas, zaļas un brūnas)
- Aunazirņi
- Melnās pupiņas
- Pupiņas
- Pinto pupiņas
- Zirņi (sadalīti zirņi, zaļie zirņi) tos var iegādāties konservēti vai žāvēti. Žāvētas pupiņas ir ekonomiskākais risinājums, it īpaši, ja gatavojat lielās partijās.
2. Graudi un cietes
Graudi un cietes ir daudzu vegānu ēdienu pamats, kas nodrošina būtiskas ogļhidrātus un barības vielas. Tie ir neticami daudzpusīgi un ļoti pieejami, ja tos iegādājas beztarā:
- Rīsi (brūni, balti, savvaļas)
- Auzas (lieliski piemērotas brokastīm vai cepšanai)
- Kvinoja (augstākam olbaltumvielu saturam)
- Makaroni (pilngraudu, bez lipekļa)
- Kartupeļi (saldie kartupeļi un regulāri)
- Kukurūzas milti (lietošana kukurūzas maizei vai kā maize) Šīs skavas var veidot sirsnīgu ēdienu pamatni un bieži ir lētas.
3. Izplatība
Izplatības ir lieliskas, lai ēdienreizēm pievienotu garšu un dažādību. Meklējiet iespējas, kas piedāvā veselīgus taukus un olbaltumvielas bez augstām cenu zīmēm:
- Zemesriekstu sviests
- Mandeļu sviests (vai citi riekstu sviesti)
- Hummus (pērciet vairumā vai izgatavojiet mājās)
- Tahini (lieliski piemērots pārsējus vai sautēts uz salātiem) Šīs izkliedes var arī dubultot kā uzkodas vai izmantot kā sviestmaižu pildījumus.
4. Augļi un veggies
Svaigi augļi un dārzeņi ir nepieciešami veselīgam uzturam. Lai saglabātu zemas izmaksas, iegādātos sezonālos produktus, iepirktos lauksaimnieku tirgos vai iesaldētu augļus un dārzeņus, kad tie ir pārdošanā. Dažas lieliskas budžetam draudzīgas iespējas ir:
- Burkāni
- Brokoļi
- Spināti un kāposti
- Banāni
- Āboli
- Saldētas ogas Saldēti augļi un dārzeņi bieži ir lētāki, un tos var uzglabāt ilgāku laiku, padarot tos par rentablu iespēju.
5. Gaļas/piena pārstrādes nomaiņa
Kaut arī augu bāzes gaļas un piena alternatīvas dažreiz var būt dārgas, ir pieejamas pieejamas iespējas:
- Tofu un tempeh (lieliski augu olbaltumvielu avoti)
- Augu piens (sojas, mandeļu, auzu vai rīsu piens)
- Vegānu siers (meklējiet pārdošanu vai izveidojiet savu)
- Seitan (izgatavots no kviešu lipekļa, lētāka gaļas alternatīva) šos produktus var izmantot dažādās receptēs un ir izcili gaļas un piena aizstājēji.
6. Brokastis
Sāciet savu dienu ar barojošām, vegānu brokastīm, kas nesalauzīs banku:
- Auzu pārslu (pievienojiet augļus, riekstus un sēklas)
- Smoothie sastāvdaļas (banāni, spināti, saldētas ogas)
- Chia sēklas (pudiņu pagatavošanai)
- Pilngraudu maize (grauzdiņam ar zemesriekstu sviestu vai avokado) šīs iespējas ir ne tikai pieņemamas, bet arī pielāgojamas jūsu gaumei.
7. Pusdienas un vakariņas
Pusdienās un vakariņās koncentrējieties uz vienkāršām un piepildāmām maltītēm. Dažas budžetam draudzīgas receptes ietver:
- Stip-fries ar rīsiem vai nūdelēm un daudz dārzeņu
- Uz pupiņām bāzes čili vai sautējumi
- Budas bļodas ar graudiem, dārzeņiem, pākšaugiem un tahini mērci
- Veggie karijs ar rīsiem vai kvinoju ar pupiņām, rīsiem un sezonāliem dārzeņiem, jūs varat izveidot dažādas maltītes, kas ir piepildītas, barojošas un rentablas.
8. Uzkodas
Uzkodas uz rokas ir būtiskas, lai novērstu badu starp ēdienreizēm. Izvēlieties lētas uzkodas, kas ir gan apmierinošas, gan barojošas:
- Popkorns (iegādājieties kodolus vairumā par vislabāko vērtību)
- Grauzdēti aunazirņi vai edamame
- Augļi (banāni, āboli, apelsīni)
- Taku sajaukums (pagatavojiet savu ar riekstiem, sēklām un žāvētiem augļiem)
- Veggies ar hummu vai zemesriekstu sviestu Šīs uzkodas ir pārnēsājamas, viegli sagatavojamas, un tās var būt lielisks papildinājums jūsu pārtikas preču sarakstam.
Padomi, kā ietaupīt laiku un naudu
Šeit ir daži praktiski padomi, kā padarīt jūsu vegānu pārtikas iepirkšanos vēl budžetam draudzīgāku:
- Plānojiet savas maltītes : izveidojiet nedēļas ēdienreizes plānu, lai jūs precīzi zinātu, ko iegādāties. Tas novērš impulsu pirkumus un pārtikas izšķērdēšanu.
- Pērciet lielapjoma : iegādājieties graudus, pupiņas, riekstus un sēklas lielapjoma. Parasti tie ir lētāki, un tiem ir ilgs glabāšanas laiks.
- Izmantojiet kuponus un pārdošanas apjomus : meklējiet atlaides, pārdošanu vai izmantojiet veikalu lojalitātes kartes. Daudzi veikali piedāvā arī vegāniem specifiskus kuponus vai akcijas.
- Pagatavojiet partijās : Sagatavojiet lielas ēdienu porcijas un sasaldējiet tās vēlākai lietošanai. Tas ilgtermiņā ietaupīs laiku un naudu.
- Pieturieties pie Whole Foods : Apstrādāti vegānu produkti var būt dārgi. Whole Foods, piemēram, pupiņas, graudi un veggies, ir daudz pieejamāki un bieži vien barojošāki.
- Audziet savu : ja jums ir vieta, apsveriet iespēju audzēt savus augus, salātus, tomātus vai citas veggies. Tas ir neticami lēts veids, kā iegūt svaigu produktu.
