Nahazo vahana tato anatin'ny taona vitsivitsy ny fanapahan-kevitra hampihena na hanafoana ny ronono sy ny hena amin'ny sakafonao, nateraky ny ahiahy momba ny fahasalamana, ny tontolo iainana ary ny fiheverana ny etika. Maro ny fanadihadiana sy ny manam-pahaizana manaiky fa ny fialana amin'ireny vokatra avy amin'ny biby ireny dia mety hisy fiantraikany lalina eo amin'ny fahasalamana ara-batana sy ara-tsaina. Avy amin'ny fampihenana ny loza mety hitranga amin'ny aretina mitaiza mankany amin'ny fanatsarana ny fandevonan-kanina sy ny fampitomboana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny, ity fiovan'ny fomba fiainana ity dia mety hitondra tombony amin'ny fanovana.
Ity lahatsoratra ity dia hijery ny fomba mety hisy fiantraikany tsara amin'ny fahasalamanao ny fanariana ronono sy hena, mandrakotra ny zava-drehetra manomboka amin'ny fisorohana aretina mitaiza ka hatramin'ny fanatsarana ny fahasalaman'ny tsinay sy ny safidy sakafo maharitra.
Ny fiantraikan'ny ronono sy hena eo amin'ny fahasalamanao
Mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamanao ny fihinanana ronono sy hena.
- Ny fihinanana be ronono dia mifandray amin'ny fitomboan'ny mety ho voan'ny aretim-po sy ny homamiadana sasany.
- Ny fihinanana hena mena sy voahodina dia misy ifandraisany amin'ny risika ateraky ny aretim-po sy ny diabeta.
- Ny fampihenana ny ronono sy ny hena dia mety hitarika amin'ny fanatsarana ny fahasalamana sy ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.
Tombontsoa amin'ny fanafoanana ny ronono amin'ny sakafonao
Misy tombontsoa maro tsy azo lavina amin'ny fanesorana ny ronono amin'ny sakafonao:
- Mihena ny soritr'aretin'ny tsy fandeferana laktose ary manatsara ny fandevonan-kanina: Maro ny olona manana olana amin'ny fandevonan-kanina laktose, siramamy hita amin'ny vokatra vita amin'ny ronono. Ny fanesorana ny ronono dia mety hanamaivana ny soritr'aretina toy ny fivontosana, entona, ary aretim-pivalanana.
- Ny hoditra mazava kokoa sy ny fihenan'ny akne: Ny fanadihadiana dia naneho ny fifandraisan'ny fihinanana ronono sy ny olana amin'ny hoditra, anisan'izany ny akne. Amin'ny fanafoanana ny ronono, dia mety hahatsapa hoditra mazava sy salama kokoa ianao.
- Ny fihenan'ny lanjany sy ny fanatsarana ny vatana: Ny vokatra vita amin'ny ronono, indrindra fa ny dikan-teny feno matavy, dia mety be kaloria ary manampy amin'ny fitomboan'ny lanjany. Amin'ny fanesorana ny ronono amin'ny sakafonao, dia mety hampihena ny lanja be loatra ianao ary hanatsara ny vatanao.
- Mampidina ny tahan'ny kôlesterôla ary mampihena ny mety ho voan'ny aretim-po: Ny vokatra vita amin'ny ronono dia misy tavy tototry izay mety hampiakatra ny tahan'ny kôlesterôla ary hampitombo ny mety ho voan'ny aretim-po. Ny fanafoanana ny ronono dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny kolesterola ary mampihena ny mety ho olana amin'ny aretim-po.
Nahoana no mahazo laza ny sakafo tsy misy hena
Ny sakafo tsy misy hena dia lasa malaza noho ny etika sy ny tontolo iainana. Lasa fantatry ny olona ny voka-dratsy ateraky ny fiompiana biby eo amin'ny tontolo iainana, anisan'izany ny fandripahana ala sy ny famoahana entona mandatsa-dranomaso. Fanampin'izany, ny fitsaboana ny biby ao amin'ny indostrian'ny hena dia mampanahy ny olona maro izay misafidy ny hanaraka sakafo mifototra amin'ny zavamaniry.
Ny fisafidianana ireo solon-proteinina mifototra amin'ny zavamaniry dia afaka manome tombony ara-tsakafo mitovy amin'ny hena. Ny sakafo toy ny tofu, tempeh, ary seitan dia loharanon-proteinina manankarena ary azo ampiasaina ho solon-tsakafo isan-karazany. Ireo safidy hafa ireo dia tsy manolotra safidy tsy misy habibiana fotsiny fa mampihena ihany koa ny fihinanana matavy tsy mahasalama sy kolesterola hita ao amin'ny hena.
Ankoatra izany, ny fampihenana ny fihinanana hena dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny mety ho voan'ny kansera sy aretina mitaiza sasany. Ny fanadihadiana dia naneho fa ny fihinanana hena mena sy voahodina dia mifandray amin'ny mety ho voan'ny kanseran'ny koloro sy ny karazana homamiadana hafa. Amin'ny fanafoanana na fampihenana ny fihinanana hena, ny olona tsirairay dia afaka manao dingana hanatsarana ny fahasalamany maharitra.
Ny fandehanana tsy misy hena dia mety hitarika ho amin'ny fomba fiaina maharitra sy mitsinjo ny tontolo iainana. Ny fiompiana biby dia tompon'andraikitra amin'ny famoahana entona mandatsa-dranomaso be dia be ary mampiasa rano betsaka sy loharano hafa. Amin'ny alàlan'ny fihinanana sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, ny olona dia afaka mampihena ny dian-tongony karbônina ary mandray anjara amin'ny planeta salama kokoa.
Fahatakarana ny loza ateraky ny fihinanana ronono sy hena
Ny fihinanana ronono sy hena dia mety hampitombo ny fatran'ny tavy sy kolesterola, izay mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamanao. Ireto misy risika sasany mifandray amin'ny fihinanana ronono sy hena:
- Ny fihinanana be dia be ny vokatra azo avy amin'ny ronono dia mety hitarika amin'ny osteoporose sy ny olana ara-pahasalaman'ny taolana. Na dia matetika mifandray amin'ny taolana matanjaka aza ny ronono, dia mety hampitombo ny mety hisian'ny osteoporose sy ny olana ara-pahasalamana hafa mifandray amin'ny taolana ny fihinanana ronono be loatra. Izany dia satria ny vokatra vita amin'ny ronono dia mety hitarika amin'ny haavon'ny pH ao amin'ny ra asidra, ka mahatonga ny vatana hamoaka calcium avy amin'ny taolana mba hamerenana ny fifandanjana.
- Nosokajian’ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana ho carcinogens ny hena voahodina. Nosokajiana ho “carcinogens” ao amin’ny vondrona 1 ny hena voahodina, toy ny hena, saosisy, ary hena deli, izay midika fa fantatra fa miteraka homamiadana. Izy ireo dia mifandray amin'ny fitomboan'ny mety ho voan'ny kanseran'ny koloro, ny vavony ary ny pancreatic.
- Ny fahafantarana ny loza ateraky ny fihinanana ronono sy hena dia mety hanosika ny olona hanao safidy salama kokoa. Ny fahatakarana ny mety ho voka-dratsy ateraky ny fihinanana ronono sy hena dia mety handrisika ny tsirairay hisafidy fomba hafa ara-pahasalamana sy hanomana sakafo mifototra amin'ny zavamaniry .
Fifindrana amin'ny fomba fiaina mifototra amin'ny zava-maniry: Soso-kevitra sy fika
Ny fifindrana mankany amin'ny fomba fiaina mifototra amin'ny zavamaniry dia mety ho sarotra amin'ny voalohany, saingy miaraka amin'ny paikady mety dia mety ho dingana milamina sy mahafinaritra izany. Ireto misy torohevitra sy fika hanampy anao amin'ny dianao:
Atombohy tsikelikely
Raha tokony hanao fiovana tampoka sy mahery vaika ianao, dia atombohy amin'ny fampihenana tsikelikely ny ronono sy ny hena. Ohatra, azonao atao ny manomboka amin'ny fampidirana sakafo mifototra amin'ny zavamaniry ao anatin'ny herinandronao ary mampihena tsikelikely ny fatran'ny ronono sy hena.
Fanandramana amin'ny Recipe mifototra amin'ny zavamaniry
Misy karazan-tsakafo matsiro tsy tambo isaina azo jerena amin'ny Internet sy amin'ny bokikely. Makà fotoana hijerena ireo fomba fanamboarana sy akora samihafa mba hahitana izay tianao. Izany dia hahatonga ny tetezamita hahafinaritra sy haharitra mandritra ny fotoana maharitra.
Mitadiava fanohanana
Ny fidirana amin'ny vondrom-piarahamonina an-tserasera sy ny fifandraisana amin'ny olona mitovy saina dia afaka manome fanohanana sy fandrisihana tena sarobidy mandritra ny tetezamita. Zarao ny traikefanao, mametraha fanontaniana ary mianara amin'ny hafa izay efa nandray ny fomba fiaina mifototra amin'ny zavamaniry.
Hanova ny sakafonao
Ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia tsy hoe manala ny ronono sy ny hena fotsiny; izany dia momba ny fampidirana karazana voankazo, legioma, voamaina manontolo ary legume. Kendreo ny takelaka miloko manome otrikaina isan-karazany hanohanana ny fahasalamanao sy ny fahasalamanao.
Mijanòna fianarana
Mianara tsy tapaka momba ny tombontsoa azo avy amin'ny fomba fiaina mifototra amin'ny zavamaniry. Mamakia boky, mijery horonantsary fanadihadiana ary manara-maso ny fikarohana farany. Ity fahalalana ity dia hanamafy ny fanapahan-kevitrao ary hanampy anao hitoetra amin'ny fomba fihinanao vaovao.
Tsarovy fa ny fifindrana amin'ny fomba fiaina mifototra amin'ny zavamaniry dia dian'ny tena manokana, ary zava-dehibe ny manam-paharetana sy tsara fanahy amin'ny tenanao eny an-dalana. Ankafizo ny dingana ary ankafizo ireo tombontsoa ara-pahasalamana maro azo avy amin'ny fanariana ronono sy hena.
Alternatives mifototra amin'ny zava-maniry: Mikaroka ny safidy
Misy karazana safidy azo avy amin'ny zavamaniry izay afaka manolo mora foana ny ronono sy ny hena amin'ny sakafonao. Ireto misy safidy malaza vitsivitsy:
1. Fomba hafa amin'ny ronono:
- Ronono amandy: Vita avy amin'ny amandy, ity ronono mamy sy misy tsiron-tsakafo ity dia azo soloina ronono be ronono.
- Ronono voanio: Ny ronono voanio dia safidy manankarena sy mamy izay azo ampiasaina amin'ny sakafo mamy sy mamy.
- Ronono soja: Vita amin'ny soja, ny ronono soja dia safidy malaza ary manana tsirony sy endrika mitovy amin'ny ronono vita amin'ny ronono.
2. Hena hafa:
- Tofu: Ny tofu dia akora isan-karazany azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany, manome loharano proteinina tsara.
- Tempeh: Vita avy amin'ny soja fermented, ny tempeh dia manana tsiron-tsakafo ary azo ampiasaina ho solon-kena amin'ny fries, burgers, ary bebe kokoa.
- Seitan: Antsoina koa hoe gluten varimbazaha, ny seitan dia safidy malaza amin'ny endriny toy ny hena ary azo ampiasaina amin'ny lovia toy ny lasopy sy sandwich.
3. Safidy hafa mifototra amin'ny zavamaniry:
- Voanjo sy voa: Ampidiro ao anatin'ny sakafonao ny voanjo sy voa isan-karazany mba hahazoana otrikaina ilaina sy proteinina fanampiny.
- Legume: Ny tsaramaso, ny lentilles, ary ny voanjo ao amin'ny sakafonao dia afaka manome loharano proteinina sy fibre.
- Sakafo avy amin'ny zavamaniry: Vita amin'ny akora toy ny voanjo sy soja, ny fromazy mifototra amin'ny zavamaniry dia miha-malaza ary manolotra tsiro sy haingon-trano isan-karazany.
Manandrama ireto safidy ireto mba hahitana izay tianao ary ampidiro ao amin'ny sakafonao mifototra amin'ny zavamaniry.
Mitazona sakafo voalanjalanja tsy misy ronono sy hena
Rehefa manala ny ronono sy ny hena amin'ny sakafonao dia zava-dehibe ny hahazoana antoka fa mbola mitazona sakafo voalanjalanja sy mahavelona ianao. Ireto misy torohevitra vitsivitsy hanampy anao hahatratra izany:
