Amin'ny maha-fiaraha-monina antsika, dia efa nanoro hevitra hatrany isika mba handany sakafo voalanjalanja sy miovaova mba hitazonana ny fahasalamantsika sy ny fahasalamantsika. Na izany aza, ny fandinihana natao vao haingana dia nanazava ny mety hisian'ny loza ara-pahasalamana mety hitranga amin'ny fandany ny vokatra mifototra amin'ny biby sasany, toy ny hena sy ny ronono. Na dia antokon-tsakafo maro aza ireo sakafo sy kolontsaina ireo, dia zava-dehibe ny mahatakatra ny mety ho fiantraikan'ny fiantraikany ratsy amin'ny vatantsika. Avy amin'ny fitomboan'ny loza ateraky ny aretim-po amin'ny mety hisian'ny hormonina sy ny bakteria manimba, ny fanjifana hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia mifandray amin'ny olana ara-pahasalamana isan-karazany. Amin'ity lahatsoratra ity, dia hidera ny mety hisian'ny loza ara-pahasalamana mety hitranga isika amin'ny fihinanana hena sy ny ronono, ary koa ny safidin'ny sakafo mahasalama izay mety hahasoa ny fahasalamantsika sy ny fahasalaman'ny planeta. Miaraka amin'ny feo matihanina, handinika ny porofo isika ary hanome fomba fijery sarobidy ho an'ny olona tsirairay mba hanao safidy mifandraika amin'ny fahazaran-dratsy. Fotoana izao mba hijery akaiky kokoa ny sakafo lanintsika sy ny mety ho vokany eo amin'ny fahasalamantsika.
Ilaina ve ny hena sy ny ronono ho an'ny fahasalamana tsara?
Mifanohitra amin'ny finoana mahazatra, ny olombelona dia tsy manana fepetra ara-tsakafo ilaina amin'ny fihinanana ny vokatra avy amin'ny biby. Ny sakafo voaomana tsara, tsy misy biby dia afaka mamaly tsara ny sakafo ilaina rehetra amin'ny dingana rehetra amin'ny fiainana, anisan'izany ny fahazazana sy ny fahazazana. Ohatra, ny rononon’omby dia voaforona ho azy mba hanohanana ny fitomboan’ny zanak’omby haingana — izay avo roa heny ny lanjan’izy ireo ao anatin’ny 47 andro monja ary miteraka vavony maro — fa tsy ny zanak’olombelona izay mitombo miadana kokoa ary tsy mitovy ny filan’ny fandevonan-kanina. Ny rononon'omby dia misy proteinina avo telo heny eo ho eo ary tavy efa ho 50% mihoatra noho ny rononon'olombelona, ka tsy mety amin'ny maha-olon-tsakafo voalohany azy.
Ankoatr'izay, ny fihinanana hena sy vokatra vita amin'ny ronono dia mifandray ara-tsiansa amin'ny aretina mitaiza maro, anisan'izany ny aretim-po, ny homamiadana isan-karazany, ny diabeta, ny arthritis ary ny osteoporose. Ny kolesterola azo avy amin'ny biby sy ny tavy tototry dia manampy amin'ny fananganana takelaka arterial, mampitombo ny mety ho voan'ny aretim-po sy ny fahatapahan'ny lalan-dra. Ny fanadihadiana momba ny epidemiolojika dia mampiseho fa ny tahan'ny homamiadana toy ny homamiadan'ny tsinaibe, ny nono ary ny prostaty dia avo kokoa amin'ny mponina izay mihinana hena bebe kokoa. Toy izany koa, ny vegetariana dia manana risika ambany kokoa amin'ny diabeta, ary ny vondrom-piarahamonina tsy misy hena sy ronono dia mitatitra fa tsy misy trangan'ny arthritis rheumatoid.
Noho izany, ny fanafoanana ny vokatra avy amin'ny biby avy amin'ny sakafo dia tsy azo antoka fotsiny fa manome tombony lehibe ho an'ny fahasalaman'ny tena manokana, ny fiahiana ny biby ary ny fiahiana ny tontolo iainana.
Ao amin'ny fizarana manaraka dia hanome fanadihadiana amin'ny antsipiriany momba ny loza ara-pahasalamana mifandraika amin'ny fihinanana hena sy vokatra vita amin'ny ronono izahay, mandinika ny porofo ara-tsiansa momba ny fiantraikany amin'ny aretim-po, ny homamiadana isan-karazany, ny matavy loatra ary ny aretina mitaiza hafa. Hodinihintsika ihany koa ny safidy azo avy amin'ny zavamaniry sy ny tombontsoa azo avy aminy ho an'ny fahasalamana sy ny tontolo iainana.
Mitombo ny risika ny aretim-po
Ny fandinihana maro dia nanasongadina ny momba ny rohy eo anelanelan'ny fanjifana hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono ary ny risika mitombo ny aretim-po. Ny fatran'ny tavy feno saturated hita ao amin'ireto vokatra biby ireto dia mety hitarika ny haavon'ny kolesterola avo sy ny fananganana takelaka ao amin'ny arteries, toe-javatra iray fantatra amin'ny anarana hoe Atherosclerosis. Ity fanitarana ny arterie ity dia mety hanakana ny rà mankany am-po, hampitombo ny loza ateraky ny aretim-po sy ny fitarainan'ny cardiovalgary hafa. Ankoatr'izay, ny votoatin'ny sodium avo amin'ny hena voatsara dia afaka mandray anjara amin'ny tosidra, ny antony mety hampidi-doza ny aretim-po. Zava-dehibe ny hahatsapa ireo risika ara-pahasalamana mifandray amin'ny fanjifana hena sy ny ronono ary hevero ny fanatanterahana ny sakafo hanatsarana ny fihenan'ny aretim-po.
Mety mitarika amin'ny kolesterola avo
Ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia nifamatotra mafy tamin'ny fampandrosoana ny haavon'ny kolesterola, antony iray mety hampidi-doza ho an'ny aretim-po. Ireo sakafo an-jaza ireo dia matetika dia manankarena amin'ny tavy saturated, izay afaka manangana ny ambaratonga kolesterola (ratsy) ao amin'ny vatana. Ny kolesterola avo dia mety hitarika ny fandroahana ny takelaka amin'ny arteries, manenjana azy ireo ary mametra ny fandehan'ny rà mankany amin'ny taova lehibe, ao anatin'izany ny fo. Mety hampitombo ny mety hisian'ny olana ara-barotra toy ny fanafihan'ny fo sy ny kapoka. Zava-dehibe ny mahatadidy ny mety ho fiantraikan'ny hena sy ny fihinanana hena sy ny ronono amin'ny haavon'ny kolesterola ary hevero ny safidy mahasalama mba hiarovana ny fahasalamana amin'ny aretim-po.
Mifandray amin'ny kansera sasany
Fianarana maro no nanondro rohy mety hitranga eo amin'ny fanjifana hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono ary fitomboan'ny tandindomin-doza sasany. Na dia mila fikarohana bebe kokoa aza ny fametrahana fifandraisana ara-dalàna, dia misy ny porofo fa ny sakafo avo lenta amin'ny vokatra mifototra amin'ny biby dia mety hitondra ny fivoaran'ny colorectal, prostate ary ny homamiadana ary ny nono. Ny anton-javatra toy ny fisian'ny hormonina, ny tavy saturated, ary ny sombin-tsokosoko carcinogen ao amin'ireny sakafo ireny dia voamarina ao anatin'ny risika mety hitranga. Noho izany, dia manan-tsaina ny mandinika ny fiantraikan'ny hena sy ny ronono amin'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny ary hazavao ny safidy fisakafoanana hafa izay mety hampihena ny loza ateraky ny kansera ireo.
1. Kanseran'ny taolana
Ny kanseran'ny koloro dia manana fifandraisana matanjaka sy miorina tsara indrindra amin'ny fihinanana hena mena sy voahodina. Ny fandalinana marobe sy meta-analyse dia nampiseho fitomboana miankina amin'ny doka amin'ny risika voan'ny kanseran'ny koloro miaraka amin'ny fihinanana hena voahodina toy ny sausages, ham, ary bacon (Chan et al., 2011). Ny fiforonan'ny N-nitroso (NOCs) mandritra ny fanodinana na ny fandevonan-kanina dia mekanika fototra heverina fa manampy amin'ny fitomboan'ny risika.
2. Kanseran'ny pancreatic
Ny homamiadan'ny pancreatic dia iray amin'ireo homamiadana mahafaty indrindra, ary ny fanadihadiana momba ny epidemiolojika maro dia manoro hevitra fa misy fifandraisana tsara eo amin'ny fihinanana hena mena sy voahodina ary ny trangan'ny homamiadan'ny pancreatic. Ny meta-fanadihadiana nataon'i Larsson sy Wolk (2012) dia nahatsikaritra fa ny fihinanana hena voavoatra kokoa dia mifandray amin'ny risika mitombo. Ny mekanika mety dia ahitana ny adin-tsaina oksida avy amin'ny vy heme sy ny fihanaky ny karsinogène miforona mandritra ny fandrahoan-tsakafo amin'ny hafanana ambony.
3. Kanseran'ny vavony (kibo).
Ny hena voahodina matetika dia be nitrate sy nitrite , izay mety hivadika ho karsinogenika N-nitroso kapoka ao amin'ny tontolo misy asidra ao amin'ny vavony. Ireo fitambarana ireo dia voarohirohy amin'ny homamiadan'ny vavony , indrindra amin'ny mponina manana sakafo manankarena amin'ny hena nifoka, nasiana sira, na voatahiry (Bouvard et al., 2015).
4. Kanseran'ny prostaty
Ny fanadihadiana natao tamin'ny fandinihana sasany dia nahatsikaritra ny mety hisian'ny fifamatorana eo amin'ny fihinanana hena mena — indrindra ny hena natono na nendasina — sy ny homamiadan'ny prostaty . Na dia tsy matanjaka toy ny homamiadan'ny koloro aza ny porofo, ny fananganana amine heterocyclic (HCAs) mandritra ny fandrahoan-tsakafo avo lenta dia heverina fa manana anjara toerana amin'ny fahasimban'ny ADN sy ny carcinogenesis (Cross et al., 2007).
5. Kanseran'ny nono
Na dia tsy mitovy aza ny porofo, ny fanadihadiana sasantsasany dia manoro hevitra fa ny fihinanana hena mena be loatra, indrindra amin'ny fahazazana na ny fahazazany, dia mety hampitombo ny mety ho voan'ny kanseran'ny nono any aoriana any. Ny mekanika mety dia ahitana ny fihanaky ny hormonina, toy ny estrogen exogenous amin'ny hena, ary ny carcinogens miforona mandritra ny fandrahoan-tsakafo.
Mety mandray anjara amin'ny hatavezana
Ho fanampin'ny mety hitranga amin'ny kansera mety hitranga, mendrika ny manamarika fa ny fanjifana hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia mety handray anjara amin'ny hataviny ihany koa. Ireo sakafo ireo dia mirona avo lenta amin'ny kaloria, ny tavy saturated, ary ny kolesterola, izay mety hitarika tombony mavesatra rehefa lany amin'ny be loatra. Ankoatr'izay, ny fomba fanodinana sy ny fiomanana matetika ampiasaina amin'ny vokatra sy ny vokatra vita amin'ny ronono, toy ny frying na ny siramamy na menaka be loatra, dia afaka mandray anjara bebe kokoa amin'ny votoatiny kaloria. Ny fandalinana dia naneho fa ny olona izay mandany sakafo manankarena amin'ny vokatra mifototra amin'ny biby dia azo inoana fa manana indeksim-boajanahary avo kokoa sy fitomboan'ny risika ara-pahasalamana mifandraika amin'ny hatezerana toa ny diabeta sy ny aretim-po sy ny aretim-po. Noho izany, zava-dehibe ny mahatsiaro ny habetsaky ny hena sy ny kalitaon'ny hena sy ny vokatra ronono lanin'ny sakafo voalanjalanja sy salama.
Mety ho an'ny aretina amin'ny sakafo
Ny fanjifana hena sy ny vokatra vita amin'ny hena sy ny ronono ihany koa dia mety hampidi-doza ny aretina amin'ny sakafo. Ireo vokatra ireo dia mety ho voaloto amin'ny bakteria manimba, toa an'i Salmonella, E. Coli, ary Listeria, mandritra ny dingana isan-karazany amin'ny famokarana, ny fanodinana ary ny fizarana. Ny fitantanana tsy mety, ny fepetra fitahirizana tsy ampy, ary ny fandotoana dia afaka manome anjara amin'ny fitomboana sy ny fiparitahan'ny bakteria ireo. Rehefa lany, ireo pathogens ireo dia mety hiteraka soritr'aretina isan-karazany, ao anatin'izany ny lozoka, ny mandoa, ny aretim-pivalanana, ny fanaintainan'ny vavony, ary amin'ny tranga henjana, na ny hopitaly na ny hopitaly na ny fahafatesana. Noho izany, dia zava-dehibe ny hikarakarana, ny mahandro ary ny fitehirizana ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono mba hanalefahana ny loza ateraky ny aretina sy ny fiarovana ny mpanjifa.
Fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamana ara-pahasalamana
Ny fihenan'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamana ara-pahasalamana. Ireo vokatra ireo, indrindra fa ireo avo indrindra amin'ny tavy sy kolesterola saturated sy kolesterola, dia nampifandraisina amin'ny roan-jaza mitombo, toy ny aretin-kibo tsy azo ihodivirana (IBS) sy ny tsofoka amin'ny tsofoka (ibd). Ny fihanaky ny vokatra mifototra amin'ny biby dia mety hanelingelina ny fifandanjana amin'ny bakteria mahasoa ao amin'ny Gut, mankany amin'ny fivontosana sy ny rafi-piarovana voamarina. Ankoatr'izay, ny fanodinana mavesatra sy ny additives matetika amin'ireto vokatra ireto dia mety hamporisika bebe kokoa ny rafi-pandevonan-kanina, izay manitatra ny soritr'aretina ary mandray anjara amin'ny olana ara-pahasalamana maharitra ela. Zava-dehibe ny mandinika ny mety ho vokatr'izany eo amin'ny fahasalamana ara-pahasalamana rehefa manao safidy ara-pahasalamana sy ho laharam-pahamehana tsara sy mamboly mba hampiroboroboana ny fandevonan-kanina tsara indrindra.
Mety hormonina sy antibotika
Ny mety ho hormonina sy ny fampandrenesana antibiotika dia misy ahiahy hafa mifandraika amin'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono. Ny biby fiompy dia matetika omena hormonina sy antibiotika hampiroborobo ny fitomboana ary hisorohana ny aretina. Ireo akora ireo dia afaka manangona ao amin'ny tranon'ilay biby ary miafara amin'ny vokatra sy ny vokatra ronono lanin'ny olombelona. Na dia misy fitsipika aza eo amin'ny toerany mba hamerana ny fampiasana hormonina sy antigotika sasany amin'ny famokarana sakafo, dia mbola misy ny loza mety hitranga. Ny fandinihana natao dia naneho fa ny fampahafantarana hormonina avy amin'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia mety hanelingelina ny fifandanjana amin'ny hormonina ao amin'ny vatantsika ary mety handray anjara amin'ny aretina hormonaly. Ankoatr'izay, ny faharetan'ny antibiotika amin'ny fambolena biby dia afaka mandray anjara amin'ny fampandrosoana ny bakteria manohitra antibiotika, izay miteraka fandrahonana mafy ny fahasalaman'ny olombelona. Zava-dehibe ny hahafantarantsika ireo mety ho mety hitranga sy ny fiheverana ny mety hisian'izany, toy ny henan-kena voajanahary na hatsiaka ary ny vokatra vita amin'ny ronono, hanamaivana ny fomba fiaina mahasalama sy hampiroborobo ny fomba fiaina mahasalama.
Ny ahiahy momba ny tontolo iainana sy ny etika
Ankoatra ny fiantraikany ara-pahasalamana, ny fihinanana hena sy vokatra vita amin'ny ronono dia miteraka ahiahy lehibe momba ny tontolo iainana sy ny etika. Ny famokarana biby fiompy dia mpandray anjara lehibe amin'ny fahapotehan'ny tontolo iainana maneran-tany, ao anatin'izany ny famoahana entona mandatsa-dranomaso, ny fandripahana ala, ny fahaverezan'ny zavamananaina ary ny fandotoana ny rano.
Araka ny tatitry ny Fikambanana Momba ny Sakafo sy ny Fambolena (FAO) ao amin'ny Firenena Mikambana, ny sehatry ny fiompiana dia tompon'andraikitra amin'ny 14,5% amin'ny entona entona mandatsa-dranomaso eran-tany, indrindra amin'ny endrika metanina (CH₄), nitrous oxide (N₂O), ary gazy karbonika (CO₂), izay mahery kokoa noho ny CO₂ entin'ny hafanana maneran-tany (G2). Ny biby fiompy omby, toy ny omby, no tena mpandray anjara lehibe noho ny fandevonan-kanina, dingan'ny fandevonan-kanina izay mamokatra metana.
Ambonin'izany, ny famokarana sakafo avy amin'ny biby dia tena be loharanon-karena. Ohatra, ny famokarana hen’omby 1 kilao dia mila rano 15 000 litatra eo ho eo, raha 1 250 litatra fotsiny ny katsaka 1 kilao. Mandray anjara amin'ny fandripahana ala ihany koa ny fiompiana biby goavam-be, indrindra any amin'ny faritra toa an'i Amazonia, izay misy ny fandripahana ala mba hanaovana fiandrasana omby na famokarana soja ho an'ny biby fiompy.
Avy amin'ny fomba fijery ara-etika, ny fiompiana biby indostrialy dia voatsikera noho ny fitondrany ny biby, matetika tafiditra ao anatin'ny fijanonana ao amin'ny rafi-pambolena mafimafy, ny fivezivezena voafetra ary ny tsy fahampian'ny fitondrantena voajanahary. Ny fitomboan'ny fahatsiarovan-tena momba ny fiahiana ny biby dia nitarika ho amin'ny fitomboan'ny fanaraha-maso ny fomba fiompiana orinasa ary nanosika ny fahalianana amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, ny hena mifototra amin'ny sela, ary ny rafitra sakafo maharitra.
Ireo fanamby ara-tontolo iainana sy ara-moraly ireo dia manamafy ny maha-zava-dehibe ny fanombanana indray ny safidy momba ny sakafo—tsy ho an'ny fahasalaman'ny tena manokana ihany fa ho an'ny faharetan'ny planeta sy ny fahasalaman'ny biby tsy olombelona.
Ny tsy fahampian-tsakafo tsy misy fifandanjana
Ny fiheverana iray lehibe rehefa mikasika ny safidin'ny sakafo dia mety hampidi-doza ny tsy fahampian'ny otrikaretina tsy misy fifandanjana. Na dia mety ho loharanom-pahalalana manan-danja aza ny vokatra sy ny ronono, toy ny proteinina, kalsioma, ary ny vitaminina B12, miantehitra fotsiny amin'ireo vondrona sakafo ireo dia mety hiteraka tsy fahampiana tena ilaina. Ohatra, ny fanjifana be loatra ny hena sy ny voaroy dia nampifamatotra ny risika ny aretim-po sy ny karazan-kafatry ny homamiadana, raha ny fihanaky ny vokatra dia afaka mandray anjara amin'ny kolesterola avo sy ny tsy fandeferana amin'ny olona sasany. Zava-dehibe ny hiantohana ny sakafo isan-karazany sy ny boribory izay misy sakafo isan-karazany, toy ny voankazo, legioma, ny voan-javatra, ny legioma ary ny voanjo, ny mineraly, ary ny antioxidant. Ny fitadiavana tari-dalana avy amin'ny dietitian voasoratra anarana dia afaka manampy amin'ny fiantohana ny sakafo manan-danja sy mahavelona manankarena izay manohana ny fahasalamana tsara indrindra.
Ny tombotsoan'ny zavamaniry dia misy tombony azo avy amin'ny fambolena
Raha jerena ny olana ara-pahasalamana, ny tontolo iainana ary ny etika mifandraika amin'ny fihinanana sakafo avy amin'ny biby, dia mihamaro hatrany ny ahafantarana ireo safidy azo avy amin'ny zavamaniry noho ny tombontsoa ara-tsakafo sy ny faharetany. Ny sakafo mifototra amin'ny sakafo azo avy amin'ny zavamaniry - toy ny voankazo, legioma, legume, voamaina manontolo, voanjo ary voa - dia nampifandraisina tamin'ny tombontsoa ara-pahasalamana isan-karazany, anisan'izany ny loza ateraky ny aretim-po, ny diabeta karazany 2, ny homamiadana sasany ary ny matavy loatra.
Amin'ny lafiny ara-tsakafo, ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia matetika be fibre, antioxidants, phytonutrients, ary tavy tsy matavy, nefa ambany kokoa amin'ny tavy sy kolesterola. Ireo toetra ireo dia manampy amin'ny fanatsarana ny mombamomba ny metabolika, ao anatin'izany ny fihenan'ny kolesterola LDL, ny fifehezana glycemika tsara kokoa, ary ny lanjan'ny vatana salama kokoa. Ny tena zava-dehibe, ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia mety ho ampy ara-tsakafo ary mety tsara mihitsy aza rehefa nomanina araka ny tokony ho izy mba hampidirana otrikaina ilaina toy ny vitaminina B12, vy, calcium ary omega-3 asidra matavy.
Ankoatra ny fahasalaman'ny tsirairay, ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia manana dian-tongotry ny tontolo iainana ambany kokoa. Mitaky harena voajanahary vitsy kokoa izy ireo—toy ny tany sy ny rano—ary miteraka entona mampidi-doza kokoa raha oharina amin'ny sakafo avy amin'ny biby. Araka izany, ny firosoana mankany amin'ny fomba fihinanan-javamaniry dia mihamitombo ho paikady fototra amin'ny fiatrehana ny fahasalamam-bahoaka sy ny tontolo iainana.
Fanampin'izay, ny fiakaran'ny hena sy ny ronono azo avy amin'ny zavamaniry, anisan'izany ny vokatra vita amin'ny soja, proteinina voanjo, oats, amandy, ary loharanon-javamaniry hafa, dia manome safidy azo idirana ho an'ireo izay mikatsaka ny hampihenana ny fihinanana vokatra avy amin'ny biby nefa tsy manao sorona na tsiro. Ireo safidy hafa ireo, rehefa voahodina kely ary ampahany amin'ny sakafo iray manontolo, dia afaka manohana ny fahasalamana maharitra sy ny fanarahana ny sakafo.
Mazava ny porofo - ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono amin'ny fomba tsy tapaka dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamantsika. Avy amin'ny fitomboan'ny risika ny aretim-po sy ny kansera sasany handray anjara amin'ny fanoherana antibiotika, ny risika ara-pahasalamana mifandray amin'ireny vokatra ireny dia tsy azo tsinontsinoavina. Amin'ny maha-olon-drehetra azy, dia zava-dehibe ny hanabeazana ny tenantsika sy ny safidy mifandraika amin'ny sakafontsika mba hiarovana ny fahasalamantsika sy ny fahasalamantsika. Ankoatr'izay, tena zava-dehibe ho an'ny mpanao politika sy ny indostrian'ny sakafo ho an'ny laharam-pahamehana ny fahasalaman'ny mpanjifa ary diniho safidy hafa, safidy maharitra ho an'ny loharano proteinina. Amin'ny fandraisana andraikitra dia afaka miasa amin'ny hoavy mahasalama ho an'ny tenantsika sy ny planeta isika.
FAQ
Inona no mety hitranga amin'ny loza mety hitranga amin'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono, indrindra amin'ny habetsaky ny be loatra?
Ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono amin'ny habetsaky ny be loatra dia mety hampitombo ny loza ateraky ny olana ara-pahasalamana isan-karazany. Ny fihinan-kanina be loatra sy ny hena dia nifamatotra tamin'ny fampitomboana ny homamiadana sasany, toy ny homamiadana colrectal. Ny fanjifana ny tavy saturated izay hita ao amin'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia afaka mandray anjara amin'ny aretina amam-behivavy ary manangana ny haavon'ny kolesterola. Ny fihinanana ny vokatra be loatra dia mety hampitombo ny risika ny hatavezana, karazana diabeta 2, ary ny toe-javatra mitaiza sasany. Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny fanetrehana sy ny sakafo voalanjalanja dia afaka manampy amin'ny fanalefahana ireo risika ireo ary hanome otrikaina ilaina hita ao amin'ny vokatra biby.
Ahoana no fomba itondran'ny vokatra ny hena sy ny vokatra vita amin'ny kavina ary ny mety hitombo ny fitomboan'ny aretina sasany, toy ny aretim-po sy karazana homamiadana sasany?
Ny fanjifana ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia mifandray amin'ny fitomboan'ny fitomboan'ny aretina sasany noho ny votoatin'ny tavy saturated, kolesterola, sodium, sodium, ary additives. Ireo akora ireo dia afaka mandray anjara amin'ny fampandrosoana ny aretim-po amin'ny alàlan'ny fanangonam-bolo amin'ny ambaratonga LDL kolesterola ary mitombo ny fivontosana ao amin'ny vatana. Ankoatr'izay, ny hena voatsindrina dia misy hena sy nitrites, izay afaka mamorona carcinogenik carcinogen, mampitombo ny loza ateraky ny kansera sasany, ao anatin'izany ny homamiadana colrectal. Ny fihinanana ny vokatra vita amin'ny ronono dia nifamatotra tamin'ny fampitomboana ny risika ny prostate sy ny homamiadana nono. Amin'ny ankapobeny, ny ferana ny fanjifana ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny loza ateraky ny aretina ireo.
Misy risika ara-pahasalamana manokana mifandraika amin'ny hena mena raha oharina amin'ny karazana hena na vokatra vita amin'ny ronono?
Eny, misy risika ara-pahasalamana manokana mifandraika amin'ny hena mena raha oharina amin'ny karazana hena na vokatra vita amin'ny ronono. Ny hena mena, indrindra rehefa voatsindrona na mahandro amin'ny hafanana avo, dia nampifandraisina amin'ny risika fitomboan'ny aretim-po, karazana homamiadana sasany (toy ny homamiadana colrectal), ary karazana diabeta 2. Izany dia noho ny votoatiny avo be amin'ny tavy matavy, kolesterola ary vy. Mifanohitra amin'izany, ny hanina toy ny akoho sy ny trondro, ary koa ny loharanom-pambolena miorina amin'ny zavamaniry toa ny legume sy tofu, dia heverina ho safidy ara-pahasalamana amin'ny risika ambany kokoa amin'ireo olana ara-pahasalamana ireo. Na izany aza, zava-dehibe ny manamarika fa ny safidy ara-tsaina sy ny safidin'ny sakafo mandanjalanja dia fanalahidin'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny.
Afaka manampy amin'ny fampihenana ny risika ara-pahasalamana mifandray amin'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono ve ny sakafon'ny vegan na vegan?
Eny, ny zavamaniry voanjo na vegan dia afaka manampy amin'ny fampihenana ny risika ara-pahasalamana mifandray amin'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono. Izany dia satria ireo sakafom-bary ireo dia matetika misy voankazo, legioma, voamaina, ary proteinina miorina amin'ny zavamaniry, izay mahasoa ny fahasalamana. Matetika ny zavamaniry sy ny Vegans no manana ambaratonga ambany kolesterola, mampihena ny atahorana ny aretim-po, ny tosidra, ary ny tahan'ny hatotra ambany kokoa. Ankoatr'izay, mety misy atahorana ambany kokoa amin'ny kansera sasany, toy ny kansera vita amin'ny kansera sy ny homamiadana. Na izany aza, zava-dehibe ny hiantohana ny zavamaniry na ny sakafo vegan na ny sakafom-bava tsara ary ahitana ny fihenan-tsakafo ampy toy ny vitaminina b12 sy ny vy ary ny asidra omega-3 matavy.
Inona avy ireo loharano hafa momba ny proteinina sy ny otrikaina izay azo ampidirina ao anaty sakafo hanoloana ny vokatra sy ny vokatra vita amin'ny ronono, raha mbola mitazona fomba fiaina mahay mandanjalanja sy mahasalama sy salama tsara?
Ny loharanom-pahalalana hafa momba ny proteinina sy ny otrikaina izay azo ampidirina ao anaty sakafo hanoloana ny hena sy ny vokatra dia misy ny legume (toy ny tsaramaso, ny voanjo, ny quinoa, ny voanjo, ary ny legioma sy ny legioma sasany). Ireo sakafo ireo dia manan-karena amin'ny proteinina, fibre, otrikaina ary mineraly ary afaka manome ny otrikaina ilaina mba hitazomana ny fomba mahay mandanjalanja sy salama. Ankoatr'izay, ny ranon-dronono mifototra amin'ny zavamaniry (toy ny ronono almond, ronono soja, ary ny ronono oat) dia mety ho levona hanolo ny vokatra vita amin'ny ronono.
