Ny sokajy Nutrition dia manadihady ny anjara asa lehibe amin'ny sakafo amin'ny famolavolana ny fahasalaman'ny olombelona, ny fahasalaman'ny olombelona ary ny faharetana - mametraka ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry ho ivon'ny fomba fiasa manontolo amin'ny fisorohana ny aretina sy ny fiasa ara-batana tsara indrindra. Nalaina avy amin'ny fikarohana klinika sy siansa momba ny sakafo izay mihamitombo, dia manasongadina ny fomba hampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaiza ao anatin'izany ny aretim-po, diabeta, matavy loatra, ary voan'ny kansera ny sakafo mifototra amin'ny sakafon'ny zavamaniry manontolo — toy ny legume, anana ravinkazo, voankazo, voamaina manontolo, voa ary voanjo.
Ity fizarana ity koa dia miresaka momba ny olana ara-tsakafo mahazatra amin'ny fanolorana torolàlana mifototra amin'ny porofo momba ny otrikaina fototra toy ny proteinina, vitaminina B12, vy, kalsioma, ary asidra matavy tena ilaina. Izy io dia manantitrantitra ny maha-zava-dehibe ny safidy sakafo voalanjalanja sy voalamina tsara, mampiseho ny fomba ahafahan'ny sakafo vegan mamaly ny filan'ny tsirairay amin'ny dingana rehetra amin'ny fiainana, manomboka amin'ny fahazazana ka hatramin'ny olon-dehibe, ary koa ny fanohanana ny fahombiazan'ny tampon'isa amin'ny mponina mavitrika ara-batana.
Ankoatra ny fahasalaman'ny tsirairay, ny fizarana Nutrition dia mandinika ny fiantraikan'ny etika sy ny tontolo iainana midadasika kokoa — mampiseho ny fomba hampihenana ny fitakiana fitrandrahana biby ny sakafo mifototra amin'ny zava-maniry ary hampihena be ny dian-tongotry ny tontolo iainana. Amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny fahazarana mihinana amin'ny fahalalana, ity sokajy ity dia manome hery ny olona hanao safidy izay tsy mamelona ny vatana ihany fa mifanaraka amin'ny fangoraham-po sy ny faharetana.
Ny sakafo Vegan dia tsy ny safidin'ny fomba fiasa fotsiny - fitaovana mahery vaika ho an'ny fanovana ny fahasalamana sy ny ady amin'ny aretina mitaiza. Amin'ny alàlan'ny fifantohana amin'ny sakafo ara-tsakafo ara-tsakafo voajanahary toy ny voankazo, legioma, voan-tsavony, voanjo, voanjo, ary voa, ity fomba fihinanana ity fa tsy mandoka ny vatana ihany fa manakana ny fanasitranana sy ny fisorohana ihany koa. Miaraka amin'ny porofo mitombo mampifandray ny Vegan Diets hanatsara ny fahasalaman'ny fo, ny fitantanana diabeta ary ny fampihenana ny fitrandrahana, ny maro dia mitodika amin'ny sakafo ara-pahasalamana ho an'ny fahasalamana maharitra ho an'ny fahasalamana maharitra. Mipetraha ao amin'ny tombontsoa azo avy amin'ny siansa-bagina amin'ny vazivazy ary fantaro ny fomba ahafahan'ny zavamaniry manisy zavamaniry manokatra ny fahafahanao feno amin'ny vatanao mandritra ny fampiroboroboana ny biby sy ny fikarakarana ny planeta