Nutrition - Humane Foundation

Ny sokajy Nutrition dia manadihady ny anjara asa lehibe amin'ny sakafo amin'ny famolavolana ny fahasalaman'ny olombelona, ny fahasalaman'ny olombelona ary ny faharetana - mametraka ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry ho ivon'ny fomba fiasa manontolo amin'ny fisorohana ny aretina sy ny fiasa ara-batana tsara indrindra. Nalaina avy amin'ny fikarohana klinika sy siansa momba ny sakafo izay mihamitombo, dia manasongadina ny fomba hampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaiza ao anatin'izany ny aretim-po, diabeta, matavy loatra, ary voan'ny kansera ny sakafo mifototra amin'ny sakafon'ny zavamaniry manontolo — toy ny legume, anana ravinkazo, voankazo, voamaina manontolo, voa ary voanjo.
Ity fizarana ity koa dia miresaka momba ny olana ara-tsakafo mahazatra amin'ny fanolorana torolàlana mifototra amin'ny porofo momba ny otrikaina fototra toy ny proteinina, vitaminina B12, vy, kalsioma, ary asidra matavy tena ilaina. Izy io dia manantitrantitra ny maha-zava-dehibe ny safidy sakafo voalanjalanja sy voalamina tsara, mampiseho ny fomba ahafahan'ny sakafo vegan mamaly ny filan'ny tsirairay amin'ny dingana rehetra amin'ny fiainana, manomboka amin'ny fahazazana ka hatramin'ny olon-dehibe, ary koa ny fanohanana ny fahombiazan'ny tampon'isa amin'ny mponina mavitrika ara-batana.
Ankoatra ny fahasalaman'ny tsirairay, ny fizarana Nutrition dia mandinika ny fiantraikan'ny etika sy ny tontolo iainana midadasika kokoa — mampiseho ny fomba hampihenana ny fitakiana fitrandrahana biby ny sakafo mifototra amin'ny zava-maniry ary hampihena be ny dian-tongotry ny tontolo iainana. Amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny fahazarana mihinana amin'ny fahalalana, ity sokajy ity dia manome hery ny olona hanao safidy izay tsy mamelona ny vatana ihany fa mifanaraka amin'ny fangoraham-po sy ny faharetana.

Efa hatry ny ela ny hena mena no foto-tsakafon’ny olona eran-tany, manome loharano proteinina sy otrikaina tena ilaina. Na izany aza, tato anatin'ny taona vitsivitsy izay, nipoitra ny ahiahy momba ny loza mety hitranga amin'ny fahasalamana mifandraika amin'ny fihinanana hena mena, indrindra amin'ny aretim-po. Ny aretim-po no antony voalohany mahatonga ny fahafatesana maneran-tany, izay mahatratra 17 tapitrisa mahery isan-taona. Miaraka amin'ny hena mena ho ampahany lehibe amin'ny sakafon'ny olona maro, dia mipetraka ny fanontaniana - misy ifandraisany ve ny fihinanana hena mena sy ny aretim-po? Ity lahatsoratra ity dia mikendry ny handinika ny porofo ara-tsiansa amin'izao fotoana izao ary hijery ny mety ho fifandraisan'izy roa. Hodinihintsika ny singa isan-karazany amin'ny hena mena, toy ny tavy be sy ny vy heme, ary ny mety ho fiantraikan'izany amin'ny fahasalaman'ny fo. Ho fanampin'izany, hiresaka momba ny anjara asan'ny hena mena amin'ny sakafo nentim-paharazana isika ary hampitaha izany amin'ny maoderina…

Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, nisy fitomboana lehibe teo amin'ny isan'ny olona manaraka ny sakafo vegan noho ny antony miainga avy amin'ny olana ara-pitondrantena ka hatramin'ny tombontsoa ara-pahasalamana mety hitranga. Raha tsy tafiditra ao anatin'ny sakafo vegan ny vokatra biby rehetra, dia zava-dehibe ny mandinika ny fiantraikan'io safidy sakafo io amin'ny fahasalaman'ny olona iray manontolo, indrindra amin'ny fahasalamana sy ny fisorohana ny aretina. Ny lafiny iray manan-danja amin'ny sakafo vegan izay nodinihina lalina dia ny anjara asan'ny fibre. Ny fibre, izay hita betsaka amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny rafi-pandevonan-kanina salama sy ny fisorohana ny aretina mitaiza. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia handinika ny maha-zava-dehibe ny fibre amin'ny sakafo vegan, ny fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny fandevonan-kanina, ary ny fomba ahafahany manampy amin'ny fisorohana ny aretina isan-karazany. Amin'ny fahatakarana ny anjara asan'ny fibre amin'ny sakafo vegan, ny olona dia afaka mandray fanapahan-kevitra tsara momba ny safidiny sakafo ary miezaka ny ho tsara indrindra…

Ny fiaingana amin'ny fiainana eny amin'ny oniversite dia fitsangatsanganana mampientam-po feno traikefa sy fanamby vaovao. Ho an'ny mpianatra vegan, ny fandehanana amin'ity tetezamita ity dia mety ho tonga miaraka amin'ireo sakana tsy manam-paharoa. Avy amin'ny fitantanana ny filàna ara-tsakafo ka hatramin'ny fihetsehan'ny fiaraha-monina, ny fitazonana ny fomba fiaina vegan ary ny fanaovana juggling amin'ny fanoloran-tena akademika sy ara-tsosialy dia mitaky drafitra sy paikady feno fisainana. Soa ihany, miaraka amin'ny toro-hevitra manan-danja vitsivitsy, azonao atao ny mampiditra tsy misy olana amin'ny fiainana vegan amin'ny traikefanao amin'ny oniversite ary miroborobo ara-akademika sy ara-tsosialy. ✔️ Fandrahoan-tsakafo betsaka: Ny teti-bolanao sy ny fitsitsiana ara-pahasalamana Ny iray amin'ireo paikady mahomby indrindra amin'ny fitantanana ny sakafo vegan amin'ny maha-mpianatra dia ny mahandro sakafo betsaka. Ity fomba fiasa ity dia manome tombony maro, ao anatin'izany ny fitsitsiana ny fotoana, ny fahombiazan'ny fandaniana ary ny fanamorana, ka mahatonga azy io ho fitaovana tena ilaina ho an'izay rehetra mivezivezy amin'ny fitakian'ny fiainan'ny oniversite. Ny fanomanana sakafo be dia be dia ahafahanao manamora ny fizotran'ny fandrahoan-tsakafo ary miantoka fa manana safidy mahavelona foana ianao, na dia ao anatin'ny fotoana sarotra indrindra amin'ny…

Ny vokatra vita amin'ny ronono dia efa foto-tsakafo hatry ny ela amin'ny sakafo maro eran'izao tontolo izao, manomboka amin'ny fromazy misy crème ka hatramin'ny yaourt tangy. Na izany aza, noho ny firongatry ny fameperana ara-tsakafo sy ny mpanjifa mitsinjo ny fahasalamana, dia nitombo be ny fitakiana safidy tsy misy ronono. Vokatr'izany dia nitombo ny tsenan'ny fromazy sy yaourt tsy misy ronono, izay manolotra karazan-tsakafo matsiro sy mahavelona. Fa inona marina moa ny fromazy sy yaourt tsy misy ronono, ary nahoana izy ireo no lasa malaza? Ato amin'ity lahatsoratra ity, isika dia hiditra ao amin'ny tontolon'ny safidy tsy misy ronono, hijery ny tombontsoa ara-pahasalamany ary hanasongadina ny sasany amin'ireo safidy matsiro indrindra misy. Na vegan ianao, na tsy mahazaka laktose, na mikasa ny hampihenana ny fihinanana ronono fotsiny, ity lahatsoratra ity dia hanome anao hevitra sarobidy momba ny tontolon'ny fromazy sy yaourt tsy misy ronono. Noho izany, andao isika hanomboka amin'ny dia iray hahitana ny tontolo matsiro sy mahavelona amin'ny safidy tsy misy ronono. Fomba hafa tsy misy ronono ho an'ny sakafo tsy misy laktose Ho an'ny olona manana…

Ny fanjifana hena avo, indrindra ny hena mena sy ny voaroy, dia nanjary mariky ny sakafo andrefana maoderina. Na izany aza, ny porofo ara-tsiansa dia nanoro hevitra fa ity lamina mety hitranga ity dia mety misy risika ara-pahasalamana lehibe - indrindra fa ny fitomboan'ny fihanaky ny homamiadana. Raha ny homamiadana colorectal amin'ny endrika hafa mifandraika amin'ny sira Carcinogen dia niforona nandritra ny fanodinana na ny fomba fahandroana avo, ny fifandraisana misy eo amin'ny fihinanana hena be loatra dia miharatsy hatrany ny tsy firaharahana sy ny homamiadana. Ity lahatsoratra ity dia namoaka ny fikarohana farany momba ny fomba fisakafoanana ny sakafo ara-pahasalamana, ary hizaha ireo fomba fiasa ao ambadik'ireny valiny ireny, ary manasongadina ny hena vita amin'ny zavamaniry - izay afaka mandray fanapahan-kevitra mifototra amin'ny zavamaniry - teny tsara

Tao anatin'ny taona vitsivitsy izay, nisy fiakarana lehibe teo amin'ny lazan'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, ary mihamaro ny olona mifindra amin'ny fomba fiaina vegan. Avy amin'ny fampihenana ny loza ateraky ny aretina mitaiza ka hatramin'ny fanatsarana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny, ny tombontsoa azo avy amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia voarakitra tsara. Miaraka amin'ny fitomboan'ny fiahiahiana ny fiarovana ny tontolo iainana sy ny fiahiana ny biby, maro ny olona no mitodika amin'ny sakafo vegan ho fomba iray tsy hanatsara ny fahasalamany fotsiny fa hisy fiantraikany tsara eo amin'izao tontolo izao. Ato amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ny fomba isan-karazany ahafahan'ny sakafo vegan mampitombo ny fahasalamanao sy ny fahasalamanao amin'ny ankapobeny, tohanan'ny porofo siantifika. Na mieritreritra ny hifindra amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry ianao na te hahaliana fotsiny ny mety ho tombony azony, ity lahatsoratra ity dia handalina ny fomba maro ahafahan'ny miroborobo amin'ny zavamaniry mitondra fiainana salama sy sambatra kokoa. Noho izany, andeha hojerentsika akaiky…

Afaka manohana hery sy fampisehoana ve ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry? Ny angano maharitra izay manalavitra ny herinaratra dia mihamalalaka amin'ny fikarohana ara-tsiansa sy ny zava-bitan'ny atleta ambony. Avy amin'ny proteinina feno fambolena mba hanarenana haingana ny fotoana haingana, ny Diet voan-tsakafo tsara dia manome ny zavatra rehetra ilaina amin'ny fitomboan'ny hozatra, ny fiaretana ary ny fitness. Ato amin'ity lahatsoratra ity, izahay dia hisintona ny fomba fiompiana ara-pahasalamana amin'ny zavamaniry, mampiseho ny ohatra iray manome aingam-panahy an'i Elite Vegan Atletera izay misy firaketana an-tsoratra, ary miahiahy momba ny proteinina sy ny otrikaina. Na manenjika tanjona ara-pitsaboana manokana ianao na mifaninana amin'ny ambaratonga ambony indrindra, dia fantaro ny fomba ahafahan'ny vegan hanatsara ny herinao raha mifoha amin'ny fiainana etika

Ny aretina autoimmune dia mihamitombo, mihamalalaka ny fahalianana amin'ny mpikatroka ara-tsakafo mety hitranga amin'ny fivoarany. Ny hena sy ny hena, ny tsangambato amin'ny sakafon'ny sakafo tandrefana, dia ao anatin'ny fandinihana ny anjara toerany amin'ny famoretana sy ny fandanjalanjana ny hery fiarovana. Ny fikarohana dia nanolo-kevitra fa ny singa toy ny tavy saturated, casein, ary ny antibiotika hita ao anatin'ireny sakafo ireny dia afaka mandray anjara amin'ny olana ara-pahasalamana sy ny valinteny mihainoa mifamatotra amin'ny toe-javatra toy ny rheumatoid arthritis. Ity lahatsoratra ity dia mandinika ny porofo ao ambadik'ireny fikambanana ireny raha manasongadina ireo safidy mifototra amin'ny zavamaniry izay mety hanohana ny fahasalamana tsara kokoa ary hampihena ny risika autoimmune amin'ny fanitsiana ny sakafo ara-tsakafo

Soy, proteinina iray miorina amin'ny zavamaniry manankarena, dia efa ela no nankalazaina ho an'ny tombony sy ny tombontsoany ara-pahasalamana. Avy any Tofu sy Tempeh ka hatramin'ny ronono sy Edamame, dia manome otrikaina tena ilaina toy ny proteinina, fibre, omega-3s, vy ary kalsioma - tena ilaina amin'ny fitazonana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. Na izany aza, ny hevi-diso momba ny fiantraikan'ny fahasalaman'ny lehilahy dia niteraka adihevitra. Afaka ny fitomboan'ny hozatra hozatra ve i Soy? Misy fiantraikany amin'ny haavon'ny hormonina ve sa mampitombo ny risika homamiadana? Averina amin'ny siansa, ity lahatsoratra ity dia manala ireo angano ireo ary manasongadina ny tena mety indrindra an'i Soy: manampy ny fivoaran'ny hozatra, ny fihazonana fifandanjana amin'ny hormonina, ary mampihena ny risika homamiadana aza. Ho an'ny lehilahy mitady sakafo voalanjalanja izay manohana tanjona ara-batana raha toa ka miaina tontolo iainana, ny Soy dia manaporofo fa tsara ny fiheverana azy

Ny tosidra dia ny fieritreretana ara-pahasalamana lehibe izay misy fiantraikany amin'ny olona an-tapitrisany eran-tany, ary mampitombo ny risika ny aretim-po sy ny fahatapahan-po. Fomba iray mahomby amin'ny fitantanana ny hypertension dia ny fampihenana ny fihenan'ny hena voaroy amin'ny sakafo amin'ny sakafonao. Ny sakafo toa ny hena, ny seatry deli, ny bacon, ary ny saosy dia feno sodium sy ny addities izay afaka manandratra ny tosi-drà amin'ny alàlan'ny fihazonana tsiranoka ary handroba ny rafitry ny aretim-po. Ny fanaovana swap tsotra - toy ny fisafidianana ny proteinina sy ny fiomanana vaovao na ny fanomanana sakafo an-trano miaraka amin'ny vanim-potoana voajanahary - dia mety hampihena ny fihinanana sodium raha manohana ny fahasalamana tsara kokoa. Zahao ny fomba mety hitarika fanatsarana lehibe ireo fanovana kely ireo amin'ny fahasalamana ankapobeny