Nutrition - Humane Foundation

Ny sokajy Nutrition dia manadihady ny anjara asa lehibe amin'ny sakafo amin'ny famolavolana ny fahasalaman'ny olombelona, ny fahasalaman'ny olombelona ary ny faharetana - mametraka ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry ho ivon'ny fomba fiasa manontolo amin'ny fisorohana ny aretina sy ny fiasa ara-batana tsara indrindra. Nalaina avy amin'ny fikarohana klinika sy siansa momba ny sakafo izay mihamitombo, dia manasongadina ny fomba hampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaiza ao anatin'izany ny aretim-po, diabeta, matavy loatra, ary voan'ny kansera ny sakafo mifototra amin'ny sakafon'ny zavamaniry manontolo — toy ny legume, anana ravinkazo, voankazo, voamaina manontolo, voa ary voanjo.
Ity fizarana ity koa dia miresaka momba ny olana ara-tsakafo mahazatra amin'ny fanolorana torolàlana mifototra amin'ny porofo momba ny otrikaina fototra toy ny proteinina, vitaminina B12, vy, kalsioma, ary asidra matavy tena ilaina. Izy io dia manantitrantitra ny maha-zava-dehibe ny safidy sakafo voalanjalanja sy voalamina tsara, mampiseho ny fomba ahafahan'ny sakafo vegan mamaly ny filan'ny tsirairay amin'ny dingana rehetra amin'ny fiainana, manomboka amin'ny fahazazana ka hatramin'ny olon-dehibe, ary koa ny fanohanana ny fahombiazan'ny tampon'isa amin'ny mponina mavitrika ara-batana.
Ankoatra ny fahasalaman'ny tsirairay, ny fizarana Nutrition dia mandinika ny fiantraikan'ny etika sy ny tontolo iainana midadasika kokoa — mampiseho ny fomba hampihenana ny fitakiana fitrandrahana biby ny sakafo mifototra amin'ny zava-maniry ary hampihena be ny dian-tongotry ny tontolo iainana. Amin'ny alàlan'ny fampiroboroboana ny fahazarana mihinana amin'ny fahalalana, ity sokajy ity dia manome hery ny olona hanao safidy izay tsy mamelona ny vatana ihany fa mifanaraka amin'ny fangoraham-po sy ny faharetana.

Ny aretina autoimmune dia mihamitombo, mihamalalaka ny fahalianana amin'ny mpikatroka ara-tsakafo mety hitranga amin'ny fivoarany. Ny hena sy ny hena, ny tsangambato amin'ny sakafon'ny sakafo tandrefana, dia ao anatin'ny fandinihana ny anjara toerany amin'ny famoretana sy ny fandanjalanjana ny hery fiarovana. Ny fikarohana dia nanolo-kevitra fa ny singa toy ny tavy saturated, casein, ary ny antibiotika hita ao anatin'ireny sakafo ireny dia afaka mandray anjara amin'ny olana ara-pahasalamana sy ny valinteny mihainoa mifamatotra amin'ny toe-javatra toy ny rheumatoid arthritis. Ity lahatsoratra ity dia mandinika ny porofo ao ambadik'ireny fikambanana ireny raha manasongadina ireo safidy mifototra amin'ny zavamaniry izay mety hanohana ny fahasalamana tsara kokoa ary hampihena ny risika autoimmune amin'ny fanitsiana ny sakafo ara-tsakafo

Soy, proteinina iray miorina amin'ny zavamaniry manankarena, dia efa ela no nankalazaina ho an'ny tombony sy ny tombontsoany ara-pahasalamana. Avy any Tofu sy Tempeh ka hatramin'ny ronono sy Edamame, dia manome otrikaina tena ilaina toy ny proteinina, fibre, omega-3s, vy ary kalsioma - tena ilaina amin'ny fitazonana ny fahasalamana amin'ny ankapobeny. Na izany aza, ny hevi-diso momba ny fiantraikan'ny fahasalaman'ny lehilahy dia niteraka adihevitra. Afaka ny fitomboan'ny hozatra hozatra ve i Soy? Misy fiantraikany amin'ny haavon'ny hormonina ve sa mampitombo ny risika homamiadana? Averina amin'ny siansa, ity lahatsoratra ity dia manala ireo angano ireo ary manasongadina ny tena mety indrindra an'i Soy: manampy ny fivoaran'ny hozatra, ny fihazonana fifandanjana amin'ny hormonina, ary mampihena ny risika homamiadana aza. Ho an'ny lehilahy mitady sakafo voalanjalanja izay manohana tanjona ara-batana raha toa ka miaina tontolo iainana, ny Soy dia manaporofo fa tsara ny fiheverana azy

Ny tosidra dia ny fieritreretana ara-pahasalamana lehibe izay misy fiantraikany amin'ny olona an-tapitrisany eran-tany, ary mampitombo ny risika ny aretim-po sy ny fahatapahan-po. Fomba iray mahomby amin'ny fitantanana ny hypertension dia ny fampihenana ny fihenan'ny hena voaroy amin'ny sakafo amin'ny sakafonao. Ny sakafo toa ny hena, ny seatry deli, ny bacon, ary ny saosy dia feno sodium sy ny addities izay afaka manandratra ny tosi-drà amin'ny alàlan'ny fihazonana tsiranoka ary handroba ny rafitry ny aretim-po. Ny fanaovana swap tsotra - toy ny fisafidianana ny proteinina sy ny fiomanana vaovao na ny fanomanana sakafo an-trano miaraka amin'ny vanim-potoana voajanahary - dia mety hampihena ny fihinanana sodium raha manohana ny fahasalamana tsara kokoa. Zahao ny fomba mety hitarika fanatsarana lehibe ireo fanovana kely ireo amin'ny fahasalamana ankapobeny

Soya dia niteraka adihevitra niely tamin'ny fifandraisany tamin'ny homamiadana, be dia be noho ny votoatiny phytoestrogen - singa voajanahary izay maka tahaka ny estrogen. Ny fanombantombanana tany am-boalohany dia nanangona ny ahiahy momba an'i Soya dia mampitombo ny risika ny homamiadana saro-pady amin'ny hormonina toy ny nono sy ny prostate. Na izany aza, ny fikarohana be dia be ankehitriny dia manambara fitantarana bebe kokoa: Soya dia mety hanolotra tombony fiarovana amin'ny kansera sasany. Raha mampihena ny risika amin'ny homamiadana mba hanohanana ny fanarenana ireo dia efa voahaja, ity lahatsoratra ity dia mamaha ny siansa ao ambadiky ny phytoestrogens ary manasongadina ny fomba hampiakarana ny fisorohana sy ny fisorohana ny homamiadana

Soy dia lasa teboka fototry ny fifanakalozan-kevitra momba ny faharetanan-tsakafo, ny sakafo ara-tsakafo ary ny hoavin'ny sakafo. Nankalazaina be dia be ho an'ny veratany sy ny tombontsoan'ny proteinina miorina amin'ny zavamaniry, dia dinihina ihany koa ho an'ny dian-tongony sy ny rohy mankany amin'ny fandripahana ala. Na izany aza, ny ankamaroan'ny adihevitra dia voan'ny angano sy ny diso - matetika no entin'ny tombontsoam-pananana. Ity lahatsoratra ity dia nanapaka ny tabataba mba hanalavirana ny zava-misy momba ny Soy: Ny tena fiantraikany amin'ny tontolo iainana, ny andraikiny ao amin'ny sakafontsika, ary ny safidy ho an'ny mpanjifa ampahafantarina dia afaka manohana rafitra ara-tsakafo maharitra kokoa

Ny aretina mahazaka, anisan'izany ny asthma, ny rhinitis allergique, ary ny dératitis atopika, dia lasa olana ara-pahasalamana maneran-tany, miaraka amin'ny fihanaky ny fihanaky ny aretina tato anatin'ny folo taona lasa. Io firongatry ny tsy mahazaka aretina io dia efa ela no nanahiran-tsaina ny mpahay siansa sy ny mpitsabo matihanina, nanosika ny fikarohana mitohy momba ny mety ho antony sy ny vahaolana. Ny fanadihadiana vao haingana navoaka tao amin'ny diary Nutrients nataon'i Zhang Ping avy ao amin'ny Xishuangbanna Tropical Botanical Garden (XTBG) an'ny Akademia Shinoa momba ny Siansa dia manolotra fomba fijery vaovao mahaliana momba ny fifandraisana misy eo amin'ny sakafo sy ny tsy fahampian-tsakafo. Ity fikarohana ity dia manasongadina ny mety hisian'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry mba hamahana ny aretina mahazaka mafy, indrindra ireo mifandray amin'ny matavy loatra. Ny fandinihana dia mandinika ny mety ho fiantraikan'ny safidy sy ny sakafo mahavelona amin'ny fisorohana sy ny fitsaboana ny allergie amin'ny alàlan'ny fiantraikany amin'ny mikrobiota tsinay-ny vondrom-piarahamonina mikraoba be pitsiny ao amin'ny rafi-pandevonan-kanina. Ny fikarohana nataon'i Zhang Ping dia milaza fa ny sakafo dia manana anjara toerana lehibe amin'ny famolavolana microbiota amin'ny tsinay, izay ilaina amin'ny fitazonana…

Hatramin'ny taranaka fara mandimby, ny ronono dia nampidirina ho singa tena ilaina amin'ny sakafo mahasalama, indrindra ho an'ny taolana matanjaka. Ny dokam-barotra matetika dia mampiseho ny vokatra vita amin'ny ronono ho fenitra volamena ho an'ny fahasalaman'ny taolana, ary manantitrantitra ny votoatiny kalsioma ambony sy ny anjara asany lehibe amin'ny fisorohana ny osteoporose. Tena ilaina tokoa ve anefa ny ronono mba hihazonana taolana matanjaka, sa misy fomba hafa hanatrarana sy hanohanana ny fahasalaman'ny taolana? Ny anjara asan'ny kalsioma sy vitaminina D amin'ny fahasalaman'ny taolana Ny fihazonana taolana matanjaka sy salama dia ilaina amin'ny fahasalamana sy ny kalitaon'ny fiainana manontolo. Otrikaina roa lehibe izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny fahasalaman'ny taolana ny calcium sy Vitamin D. Ny fahatakarana ny asany sy ny fomba iarahan'izy ireo dia afaka manampy anao hanao safidy ara-tsakafo mba hanohanana ny tanjaky ny taolanao. Kalsioma: Ny singa fototra amin'ny taolana Ny kalsioma dia mineraly manan-danja izay mamorona ny singa ara-drafitra amin'ny taolana sy ny nify. Manodidina ny 99% amin'ny calcium ao amin'ny vatana no voatahiry ao anaty…

Tsia, ny otrikaina rehetra ilainao amin'ny sakafo vegan salama dia azo jerena mora sy betsaka amin'ny alalan'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry, miaraka amin'ny singa iray miavaka: vitamin B12. Ity vitaminina tena ilaina ity dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitazonana ny fahasalaman'ny rafi-pitatitrao, ny famokarana ADN, ary ny fananganana liomena. Na izany aza, tsy mitovy amin'ny ankamaroan'ny otrikaina, ny vitamin B12 dia tsy hita ao amin'ny sakafo voajanahary. Ny vitamin B12 dia novokarin'ny bakteria sasany mipetraka ao amin'ny tany sy ny fandevonan-kanina biby. Vokatr'izany dia hita be dia be izy io, indrindra amin'ny vokatra biby toy ny hena, ronono ary atody. Raha loharano mivantana amin'ny B12 ho an'ireo mihinana azy ireo vokatra biby ireo, ny vegans dia tsy maintsy mitady fomba hafa hahazoana io otrikaina tena ilaina io. Ho an'ny vegans, zava-dehibe ny mitadidy ny fihinanana B12 satria ny tsy fahampiana dia mety hiteraka olana ara-pahasalamana lehibe toy ny anemia, olana amin'ny neurolojia, ary…

Ny vazivazy dia manalavitra ny fomba fanao amin'ny atleta manatona ny sakafo ara-tsakafo, mampiseho ny fomba ahafahan'ny sakafom-bolo mamboly mahomby amin'ny fitrandrahana sy fanarenana. Voafehina am-bavany ny fitaovam-piangonana, ny proteinina avo lenta, ary ny fihanaky ny antioxidants, ny sakafo manankarena, ny sakafo manankarena toy ny legume, quinoa, ravina ravina, ary ny voanjo dia manaporofo fa misy mpiara-miasa mahery sy tanjaka. Amin'ny alàlan'ny famolavolana ity fomba fiaina ity, ny atleta dia tsy ny famelomana ny fitakian'izy ireo ihany no manohana ny safidy etika sy ny fivelomana maharitra. Na manenjika tanjona ara-pitsaboana manokana ianao na mifaninana amin'ny ambaratonga matihanina, ny sakafo ara-tsakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia manome fototra voalanjalanja amin'ny fanatanterahana ny valim-pitsarana raha toa ny laharam-pahamehana ara-pahasalamana sy fahasalamana

Ny Diet Vegan dia manome tombony bebe kokoa noho ny tombontsoa ara-tontolo sy tontolo iainana fotsiny - afaka manao anjara toerana fanovana amin'ny fanohanana ny fahasalamana ara-pahasalamana sy ny kognitifika. Feno sakafo masiaka toy ny voankazo, legioma, voankazo, legioma, voan-tsofina, ity fombafomba mifototra, ity fambolena fototra, otrikaina ary tondra-drano mahasalama izay miaro ny adin-tsaina sy ny fihenan-kery. Amin'ny alàlan'ny fisorohana ny tavy sy ny kolesterola hita ao amin'ny vokatra biby, ny fomba fiaina am-bava dia mampiroborobo ny ra tsara kokoa amin'ny atidoha raha mampihena ny risika ny fihenan'ny kognitif ary ny tsy fitovian'ny tsy fitovian'i Alzheimer. Fantaro ny fomba hanatsarana ny fahatsiarovan-tena ny zavamaniry mifototra amin'ny zavamaniry, ny fifantohana, ny fifantohana, ny fizarazarana ara-tsaina ary ny fampisehoana ara-tsaina amin'ny ankapobeny ho an'ny saina ara-pahasalamana isaky ny ambaratonga fiainana