Ny vegan dia olona tsy mihinana na mampiasa vokatra biby. Ao amin'ny sakafo vegan dia tsy misy hena, akoho amam-borona, trondro, atody, vokatra vita amin'ny ronono, na vokatra azo avy amin'ny biby hafa. Fanampin'izany, ny vegans dia manalavitra ny vokatra avy amin'ny vokatra toy ny gelatine (izay matetika vita amin'ny taolana sy hoditra) ary tantely (izay vokarin'ny tantely).
Mifidy fomba fiaina vegan ny olona noho ny antony samihafa:
- Antony ara-moraly : Maro ny vegan no misoroka ny vokatra avy amin'ny biby noho ny fanahiana momba ny zon'ny biby sy ny toe-javatra tsy maha-olombelona atrehan'ny biby amin'ny fambolena sy ny indostria hafa.
- Antony ara-tontolo iainana : Misy fiantraikany lehibe amin'ny tontolo iainana ny fiompiana biby, ka mahatonga ny fandotoana, ny fandripahana ala ary ny fiovan'ny toetr'andro. Matetika ny vegans no manaraka ny fomba fiaina mba hampihenana ny dian-tongony amin'ny tontolo iainana.
- Tombontsoa ho an'ny fahasalamana : Hita tamin'ny fanadihadiana fa ny fihinanana vegan dia mety hampihena ny mety ho aretina mitaiza toy ny aretim-po, tosidra ambony, ary diabeta karazany 2.
Matetika ny vegans dia mihinana sakafo isan-karazany avy amin'ny zavamaniry, toy ny voankazo, legioma, legume, voanjo, voa, voamaina, ary vokatra avy amin'ny zavamaniry hafa.
Ny fandraisana sakafo mifototra amin'ny zava-maniry dia fiovana lehibe eo amin'ny fomba fiainana, ary rehefa tonga amin'ny fampidirana ny fianakavianao amin'ny fihinanana zavamaniry dia mety ho sarotra izany. Na izany aza, miaraka amin'ny fomba fiasa mety, azonao atao ny manao ny tetezamita ho mahafinaritra sy maharitra ho an'ny rehetra. Ity misy torolalana misesy mba hanampiana anao hitondra sakafo avy amin'ny zavamaniry ao an-tranonao, ka mahatonga azy io ho fiovana tsy misy dikany sy mampientanentana ho an'ny fianakavianao.
Dingana 1: Manabe ny tenanao aloha
Alohan'ny hampahafantaranao ny fianakavianao ny fihinanan-javamaniry dia ilaina ny manabe ny tenanao momba ny tombontsoa, ny olana mety hitranga ary ny lafiny ara-tsakafo amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry. Ny fahatakarana ny maha-zava-dehibe ny sakafo azo avy amin'ny zavamaniry ho an'ny fahasalamana amin'ny ankapobeny, anisan'izany ny fampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaiza, ny fampitomboana ny angovo ary ny fampihenana ny lanjany, dia hanamora ny famaliana fanontaniana sy hamahana ny olana mety ananan'ny fianakavianao.
Dingana 2: Manomboka miadana ary mitarika amin'ny ohatra
Raha vaovao amin'ny fihinanan-javamaniry ny fianakavianao, dia tsara ny manomboka tsikelikely. Raha tokony hanao fiovana haingana sy mahery vaika ianao, dia ampidiro indray mandeha na indroa isan-kerinandro ny sakafo avy amin'ny zavamaniry. Atombohy amin'ny fanomanana sakafo tsotra sy mahazatra toy ny fandrahoan-tsakafo anana, sakay tsaramaso, na paty misy saosy avy amin'ny zavamaniry. Ampidiro tsimoramora kokoa ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry rehefa zatra an'ilay hevitra ny fianakavianao.
Amin'ny maha mpahandro voalohany ny fianakaviana dia zava-dehibe ny fitarihana amin'ny alalan'ny ohatra. Asehoy ny hafanam-ponao amin'ny fihinanana zava-maniry ary ataovy ho traikefa nahafinaritra. Rehefa hitan'izy ireo ny fanoloran-tenanao sy ny tombontsoa azonao, dia mety hanara-dia azy kokoa izy ireo.
Dingana 3: Ampidiro ny fianakaviana
Ny iray amin'ireo fomba tsara indrindra hanamaivanana ny tetezamita dia ny fandraisan'ny fianakavianao anjara amin'izany. Ento miaraka aminao ny zanakao, ny vadinao, na ny olona ao amin'ny fianakavianao any amin'ny fivarotana enta-madinika na tsenan'ny mpamboly mba hifidy akora mifototra amin'ny zavamaniry. Avelao ny tsirairay hisafidy izay fomba tiany andramana, ary hiara-hiasa amin'ny fianakaviana. Izany dia tsy vitan'ny hoe mampifaly kokoa ny tetezamita fa manome fahatsapana ho tompon'ny rehetra amin'ny sakafo karakaraina ihany koa.
Dingana 4: Mifantoha amin'ny tsiro sy ny mahazatra
Ny iray amin'ireo olana lehibe indrindra rehefa mifindra amin'ny fihinanana zavamaniry dia ny tsy fahampian'ny tsiro. Mba hanamaivanana ity olana ity dia mifantoha amin'ny fanaovana sakafo feno tsiro sy haingon-trano. Mampiasà anana vaovao, zava-manitra ary zavatra hafa mifototra amin'ny zavamaniry mba hamoronana sakafo hankafizin'ny rehetra. Azonao atao ihany koa ny manova ny fomba fanao mahazatra ho an'ny fianakaviana amin'ny fanoloana ireo akora avy amin'ny biby amin'ny safidy mifototra amin'ny zava-maniry (oh: fampiasana tofu, tempe, na lentila ho solon'ny hena).
Dingana 5: Ataovy azo idirana sy mora
Rehefa mifindra amin'ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia zava-dehibe ny manao ny sakafo ho mora azo sy mety ho an'ny rehetra ao amin'ny fianakaviana. Manangona foto-tsakafo toy ny tsaramaso, lentilles, quinoa, vary, voamaina manontolo, ary legioma mangatsiaka. Ireo akora ireo dia maro karazana ary azo ampiasaina amin'ny sakafo isan-karazany.
Azonao atao ihany koa ny manomana sakafo mialoha, toy ny fanaovana lasopy betsaka, na lasopy, na casseroles izay azo apetraka ao aoriana kely. Izany dia hamonjy ny fotoana amin'ny andro be atao ary hiantoka fa misy foana ny safidy mifototra amin'ny zavamaniry.
Dingana 6: Ampidiro ny filana ara-tsakafo
Ny olana iray mahazatra momba ny sakafo mifototra amin'ny zavamaniry dia raha afaka manome ny otrikaina ilaina rehetra izy io. Rehefa mampahafantatra ny fianakavianao ny fihinanan-javamaniry ianao dia ataovy izay hampidirana sakafo be otrikaina isan-karazany. Mifantoha amin'ny sakafo be proteinina, toy ny tsaramaso, ny lentilles, ny tofu, ary ny tempe, ary ataovy izay hahazoana antoka fa misy tavy ara-pahasalamana ampy ao amin'ny sakafo, toy ny zavoka, voanjo ary voa.
Zava-dehibe koa ny miantoka ny fihinanana vitaminina B12, vitaminina D, asidra matavy omega-3 ary vy. Miankina amin'ny zavatra ilain'ny fianakaviana, dia mety ilainao ny mandinika ny famenoana ireo otrikaina ireo na mifantoka amin'ny sakafo voaaro (toy ny ronono na voamaina avy amin'ny zavamaniry). Ny fifampidinihana amin'ny manam-pahaizana momba ny sakafo na ny sakafo ara-tsakafo dia afaka manampy amin'ny fahazoana antoka fa mahafeno ny filan'ny sakafo rehetra.
Dingana 7: Manàna faharetana sy mahay mandanjalanja
Tsarovy fa ny fifindrana amin'ny fomba fiaina mifototra amin'ny zavamaniry dia dia. Mety hisy fanoherana na fanamby eny an-dalana, saingy miaraka amin'ny faharetana sy ny fikirizana, ny fianakavianao dia hanomboka handray ny fihinanana zavamaniry. Ankalazao ny fandresena kely, toy ny rehefa misy olona manandrana sakafo vaovao na rehefa mahita fomba fanamboarana vaovao mifototra amin'ny zavamaniry izay tian'ny rehetra.
Ny flexibilité no zava-dehibe. Raha toa ka tsy vonona ny hiompana tanteraka amin'ny zava-maniry ny olona ao amin'ny fianakavianao, dia tsy maninona ny manolotra sakafo mifangaro amin'ny zavamaniry sy tsy amin'ny zavamaniry. Rehefa mandeha ny fotoana, rehefa lasa mahazatra kokoa ny safidy mifototra amin'ny zavamaniry ny tsirairay, dia ho mora kokoa ny fifindrana.
