Ka rite ki te hapori, kua roa kua tohutohuhia kia pau i te kai taurite me te rereke ki te pupuri i to maatau hauora me te oranga. Heoi, kua whakatauhia e nga rangahau o mua ake nga raru o te hauora e pa ana ki te kai i etahi hua o te kararehe, penei i te kai me te miraka kau. Ahakoa ko enei taonga kai he taatai i roto i te maha o nga kai me nga ahurea, he mea nui kia maarama ki nga paanga kino e kaha ana ki o tatou tinana. Mai i te piki haere o te mate ngakau ki te whakaatu ki nga homoni kino me nga huakita, ko te kohi o te kai me nga hua miraka kua hono ki nga awangawanga hauora. I roto i tenei tuhinga, ka uru atu matou ki nga raru o te hauora e pa ana ki te kai me te miraka, me te tirotiro i nga whiringa kai kaimoana ka whai hua ki ta tatou ake hauora me te hauora o to tatou ake oranga. Ma te reo ngaio, ka tirohia e maatau nga taunakitanga me te whakaatu i nga mohiotanga nui mo te hunga takitahi e titiro ana ki nga whiringa mo a raatau kai. Kua tae ki te waa ki te tirotiro i nga kai e pau ana i a maatau me nga hua pea kei a raatau te hauora.
Ko te Mīti me te Miraka e hiahiatia ana mo te hauora pai?
He rereke ki te whakapono noa, karekau he tikanga kai a te tangata mo te kai i nga hua kararehe. Ka taea e te kai kua ata whakamaheretia, kore-kararehe te whakatutuki i nga matea kai katoa i ia wahanga o te ao, tae atu ki te kohungahunga me te tamarikitanga. Hei tauira, he mea hanga noa te miraka kau hei tautoko i te tipu tere o nga kuao kau—e whakawharua ana i te taumaha i roto noa i te 47 ra, ka whanake he puku maha—kaore i nga kohungahunga tangata, he puhoi ake te tipu me te rereke o nga mate nakunaku. Ko te miraka kau he toru whakarea te nui ake o te pūmua me te tata ki te 50% te nui ake o te ngako i te miraka tangata, na reira kare e tika hei puna kai mo te tangata.
I tua atu, ko te kai o te kai me nga hua miraka kua honoa ki te maha o nga mate mau tonu, tae atu ki nga mate ngakau, nga momo mate pukupuku, te mate huka, te rumati, me te osteoporosis. Ko te cholesterol i ahu mai i nga kararehe me nga ngako kukū ka whai waahi ki te hanga i nga tohu totika, ka piki ake te tupono o nga whakaeke ngakau me nga whiu. Ko nga rangahau epidemiological e whakaatu ana he nui ake te reiti mate pukupuku penei i te kopirua, te u, me te mate pukupuku prostate i roto i nga taupori nui ake te kai mīti. Waihoki, he iti ake te mate o te hunga kaiwhenua ki te mate huka, me etahi o nga hapori kore kai me te miraka miraka karekau he mate rūmatoid arthritis.
Na reira, ko te whakakore i nga hua kararehe mai i te kai kaore i te haumaru anake engari he painga nui mo te hauora whaiaro, te oranga kararehe, me te oranga o te taiao.
I roto i nga waahanga e whai ake nei, ka whakaratohia e matou he tirotiro mo nga mate hauora e pa ana ki te kai i nga kai me nga hua miraka, te arotake i nga taunakitanga putaiao mo o raatau paanga ki nga mate pukupuku, nga momo mate pukupuku, te nui o te mate, me etahi atu mate kino. Ka matapakihia ano e matou nga momo momo tipu me o raatau painga mo te hauora me te taiao.
Nui ake te mate o te mate ngakau
He maha nga rangahau kua tohu i te hononga ki waenga i te kohi o nga hua kai me te miraka me te nui o te mate ngakau. Ko te whakakotahitanga nui o nga ngako kukume i kitea i roto i enei hua kararehe ka taea e nga taumata cholesterol teitei me te hanga o te raima i roto i nga uaua, he mea e mohiotia ana ko te atherosclerosis. Ko tenei whaiti o nga uaua ka taea te aukati i te rere toto ki te ngakau, te whakanui ake i te mate o te ngakau me etahi atu raru o te ngakau. Hei taapiri, ko te ihirangi konutai nui i roto i nga kai tukatuka ka taea te whakauru ki te toto toto nui, tetahi atu take mōrearea mo te mate ngakau. He mea nui kia mohio koe ki enei raru hauora e pa ana ki te kohi o nga hua kai me te miraka me te whai whakaaro ki te whakatinana i nga huringa kai hei whakaiti i te mate o te mate ngakau.
Ka taea e arahi ki te cholesterol tiketike
Ko te kai me te miraka miraka kua hono ki te whanaketanga o nga taumata cholesterol teitei, he kaupapa nui mo te mate ngakau. Ko enei kai kai-kararehe e whai kiko ana i nga momona ngako, ka whakaara i nga taumata o te LDL (kino) i roto i te tinana. Ka taea e te cholesterol teitei te tuku i te raima i roto i nga uaua, ka tarai i te rere o te toto ki nga mea nui, tae atu ki te ngakau. Ka taea e tenei te whakapiki i te tupono o nga raru o te cardiovascular penei i te whakaeke i te ngakau me nga whiu. He mea nui kia mahara ki te paanga o te kai me te miraka miraka i runga i nga taumata cholesterol me te whai whakaaro ki nga whiringa hauora hei tiaki i te hauora o Cardiovascular.
Hono ki etahi pukupuku
He maha nga rangahau kua whakaatu i tetahi hononga pea i waenga i te kohi o nga hua kai me te miraka me te nui o te mate o etahi pukupuku. Ahakoa te nui atu o nga rangahau ki te whakatu i te whanaungatanga hononga, e kii ana ko nga kai e piki ana i roto i nga hua-a-kararehe ka whai waahi ki te whanaketanga o te kohinga, te prostate, me nga pukupuku pukupuku. Ko nga mea penei i te aroaro o nga hormoney, nga ngako kohua, me nga pūhui whakairo i roto i enei kai kua werohia i roto i te mate pukupuku mate pukupuku pea. Na reira, he mea tupato ki te whakaaro i te paanga o te kai me te miraka miraka mo te hauora katoa me te tirotiro i nga whiringa kai hei whakaiti i te mate o enei mate pukupuku.
1. Te Matepukupuku Tae
Ko te mate pukupuku colorectal te hononga tino kaha me te tino pumau ki te kai whero me te kai mīti tukatuka. He maha nga rangahau-nui-nui me te-meta-taatari kua whakaatu i te pikinga o te horopeta e whakawhirinaki ana ki te mate pukupuku o te mate pukupuku me te nui ake o te kai o nga kai tukatuka penei i te hotiti, te ham, me te bacon (Chan et al., 2011). Ko te hanga o nga pūhui N-nitroso (NOCs) i te wa e tukatuka ana, nakunaku ranei tetahi tikanga matua e whakaarotia ana ka whai waahi ki tenei raru nui ake.
2. Te mate pukupuku Pancreatic
Ko te mate pukupuku pancreatic tetahi o nga mate pukupuku tino mate, a he maha nga rangahau urutomo e whakaatu ana he hononga pai i waenga i te kai o te kai whero me te kai tukatuka me te mate pukupuku pancreatic. I kitea e Larsson me Wolk (2012) he tātari-meta ko te nui ake o te kai o te kai tukatuka i honoa ki te nui ake o te tupono. Ko nga tikanga ka taea te noho ko te ahotea waiora mai i te rino heme me te rongo ki nga puhui mate pukupuku i hanga i te wa e tunu ana i te wera wera.
3. Pupu (Gastric) Te mate pukupuku
Ko nga kai tukatuka he maha nga wa e nui ana te waikawa me te nitrites , ka taea te huri ki nga pūhui N-nitroso mate pukupuku i roto i te taiao waikawa o te kopu. Ko enei puhui kua uru ki roto i te mate pukupuku puku , ina koa i roto i nga taupori he nui nga kai i roto i nga kai paowa, kua tote, kua tiakina ranei (Bouvard et al., 2015).
4. Matepukupuku Prostate
Kua kitea e etahi o nga rangahau he hononga pea i waenga i te kai mīti whero—ina koa nga kai parai, parai ranei—me te mate pukupuku prostate . Ahakoa ko nga taunakitanga kaore i te kaha mo te mate pukupuku o te tae, ko te hanganga o nga amine heterocyclic (HCAs) i te wa o te tunu kai-teitei e whakaponohia ana ka whai waahi ki te kino o te DNA me te carcinogenesis (Cross et al., 2007).
5. Mate pukupuku uma
Ahakoa he iti ake te rite o nga taunakitanga, ko etahi o nga rangahau a te roopu e kii ana ko te kai nui o te mīti whero, ina koa i te wa o te taiohi, i te wa o te pakeketanga ranei, ka piki ake te mate o te mate pukupuku u a muri ake nei. Ko nga tikanga ka taea te whakaatu i te homoni, penei i te estrogen o waho i roto i te mīti, me te hanga mate pukupuku i te wa e tunu ana.
Kia whai waahi ki te koha
I tua atu i nga raru o te mate pukupuku pea, he mea tika kia puta ko te kohi o nga hua me nga miraka miraka pea te whai hua ki te whakaputa. Ko enei kai ka nui rawa atu i roto i nga Calories, nga momona ngako, me te cholesterol, ka taea e te taumaha te taumaha ka pau te nuinga. Waihoki, ko nga tikanga tukatuka me te whakarite i te nuinga o nga hua me nga miraka miraka, penei i te paraihe, te taapiri ranei i te nui o te huka, te hinu ranei, ka whai waahi atu ki o raatau ihirangi Calorie. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko nga tangata e kai ana i nga taonga e pa ana ki nga kararehe-nui me te nui o nga ahuatanga hauora o te koiora me te mate huka me te mate mate. Na reira, he mea nui kia mahara ki te rahinga me te kounga o nga hua kai me nga miraka miraka i pau hei waahanga o te kai taurite me te hauora.
Te kaha ki nga mate o te kai
Ko te kohi o te kai me te miraka miraka kau he tupono ka mate pea i nga mate kai. Ko enei hua ka taea te poke i nga huakita kino, penei i a Salmonla, E. Coli, me Listeria, i nga tini waahanga o te hanga, te tukatuka, me te tohatoha. Te whakahaere tika, te aukati i nga tikanga rokiroki, me te whakawhiti-whakawhiti ka uru katoa ki te tipu me te horapa o enei huakita. Ka pau, ka taea e enei pathogens te maha o nga tohu, tae atu ki te ruaki, te ruaki, te mamae o te kopu, me nga hohipera, i te mate kino ranei. Na reira, he mea nui ki te hapai, tunu, me te penapena i nga hua kai me nga miraka miraka hei whakaiti i te mate o nga mate kai me te whakarite kia mau te haumaru o nga kaihoko.
Te kino kino ki te hauora o te gut
Ko te whakapau i nga hua me nga miraka miraka ka pa ki te hauora o te gut. Ko enei hua, otira ko te hunga e tiketike ana i te ngako ngako me te cholesterol e hono ana ki te nui o te mate o te kohukohu, penei i te mate pukupuku o te kopu (IBS) me te mate pukupuku mate (ibd). Ko te tino nui o nga hua e pa ana ki nga kararehe ka raru i te toenga o nga huakita whai hua i roto i te kopu, ka arahi ki te mumura me te punaha raupatu. I tua atu, ko te tukatuka taumaha me nga taapiri i roto i enei hua ka taea ano te whakararu i te punaha o te aukati, ka nui ake te tohu me te koha ki nga take hauora roa. He mea nui kia whakaarohia nga paanga pea ki te hauora o te gut me te whakarite i te huarahi taurite me te tipu hei whakatairanga i te oranga tino pai.
Ko te whakaraerae me te rongoa antibiotic
Ko te kohinga o te homorone me te paturopi, antibiotic tetahi atu awangawanga e pa ana ki te kai me nga hua miraka miraka kau. Ko nga kararehe o te kararehe he maha nga taonga me nga rongoā paturopi hei whakatairanga i te tipu me te aukati i nga mate. Ka taea e enei matū te whakaemi i roto i nga kopa o te kararehe ka mutu i roto i te kai me te miraka miraka e pau ana i te tangata. Ahakoa kua whakatauhia nga ture hei aukati i te whakamahinga o etahi o nga homoni me te paturopi i roto i te hanga kai, ka tupono tonu te tupono. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko te huringa o te tipu mai i nga hua kai me nga miraka miraka ka pakaru i te pauna o te homoniona i o tatou tinana me te whai waahi ki nga mate o te homonil. Hei taapiri, ko te kaha o te paturopi i te ahuwhenua kararehe ka whai waahi ki te whanaketanga o te huakita-kore-patu, e tino riri ana ki te hauora o te tangata. He mea nui kia mohio koe ki enei raru pea ka whai whakaaro ki nga waahi rereke, ki te kai miihini-kore ranei, ki te whakaiti i te whakaatu me te whakatairanga i te noho hauora.
Te āwangawanga taiao me te matatika
I tua atu i nga paanga e pa ana ki te hauora, ko te kai o te kai me nga hua miraka ka ara ake nga raruraru taiao me te matatika. Ko te whakangao kararehe he tino whai waahi ki te paheketanga o te taiao o te ao, tae atu ki te tuku hau kati kati, te ngaherehere, te mate kanorau, me te parahanga wai.
E ai ki tetahi ripoata rongonui a te Kai me te Ahuwhenua Whakahaere (FAO) o te United Nations, ko te rangai kararehe te kawenga mo te 14.5% o nga tuku hau kati kati i te ao, i te nuinga o te ahua o te methane (CH₄), nitrous oxide (N₂O), me te carbon dioxide (CO₂), he kaha ake i te CO₂ whakawera o te ao (G1). Ko nga rumints penei i te kau he tino kaikoha mai na te fermentation enteric, he tukanga nakunaku e whakaputa ana i te mewaro.
I tua atu, ko te hanga kai-a-kararehe he tino kaha rawa atu. Hei tauira, mo te hanga 1 kirokaramu o te mīti me te 15,000 rita o te wai, whakaritea ki te 1,250 rita noa mo te 1 kirokaramu kanga. Ka whai waahi ano te mahi ahuwhenua kararehe nui ki te ngaherehere, otira ki nga rohe penei i te Amazon, kei reira nga ngahere ka wetekina hei whai waahi mo te whangai kau, te hanga kai hoia mo nga kararehe.
Mai i te tirohanga matatika, kua whakahengia nga mahi ahuwhenua kararehe mo tana maimoatanga o nga kararehe, he maha nga wa e uru ana ki roto i nga punaha ahuwhenua kaha, te iti o te neke, me te kore o nga whanonga maori. Ko te tipu haere o te mohiotanga ki nga awangawanga oranga kararehe kua kaha ake te tirotiro i nga tikanga ahuwhenua wheketere, kua whakaohooho i te hiahia ki nga kai tipu-tipu, nga kai-a-puutau, me nga punaha kai pumau.
Ko enei wero taiao me te matatika e whakaatu ana i te hiranga o te arotake ano i nga whiringa kai—ehara mo te hauora whaiaro engari mo te oranga tonutanga o te ao me te oranga o nga kararehe ehara i te tangata.
Ngoikoretanga kai me te kore e tika te pauna
Ko tetahi tino whakaaro ka tae mai ki nga whiringa kai ko te tupono pea o nga ngoikoretanga o te kai me te kore e tika te pauna. Ahakoa ko nga hua kai me te mirakaa ka taea e etahi matūkai, penei i te pūmua, te konupora, me te huaora B12, ko te whakawhirinaki anake ki enei momo kai. Hei tauira, ko te tino nui o te kai tukatuka me te tukatuka i hono ki te nui o te mate o te ngakau, me etahi momo mate pukupuku, ka taea e te nuinga o nga hua o te miraka me nga taangata o te kaihopu. He mea nui ki te whakarite i tetahi momo kai rereke me te pai e uru ana ki te tipu o nga kai-tipu, he huawhenua, he nati, me nga antioxidands. Ko te rapu arataki mai i tetahi kai rehitatanga ka taea te awhina i te kai taurite me te kai totika e tautoko ana i te hauora tino pai.
Ko nga whiringa-a-tipu e whai hua ana
I runga i nga awangawanga mo te hauora, te taiao, me te matatika e pa ana ki te kai i nga kai kararehe, kei te kaha ake te mohio ki nga momo momo tipu mo o raatau painga kai me te pumau. Ko nga kai e arotahi ana ki nga kai tipu-penei i nga hua, nga huawhenua, nga remu, nga karepe katoa, nga nati, me nga kakano-kua hono ki te maha o nga painga hauora, tae atu ki te iti o te mate o te mate pukupuku, te mate huka momo 2, etahi mate pukupuku, me te nui.
Ma te kai, ka nui ake nga kai i runga i te tipu ki te muka, te antioxidants, te phytonutrients, me te ngako haunga, engari he iti ake te ngako kukū me te cholesterol. Ko enei huanga ka whai waahi ki te whakapai ake i nga korero taapiri, tae atu ki te whakahekenga o te LDL cholesterol, te pai ake o te whakahaere glycemic, me te taumaha o te tinana. Ko te mea nui, ka taea e nga kai tipu-tipu te kai pai, me te tino pai ina whakamahere tika ki te whakauru i nga matūkai nui penei i te huaora B12, te rino, te konupūmā, me te waikawa momona omega-3.
I tua atu i te hauora o te tangata takitahi, he iti noa iho te tapuwae taiao o nga kai tipu. He iti ake nga rawa o te taiao—penei i te whenua me te wai—a ka iti ake te tukunga hau kati kati ki nga kai kararehe. No reira, ko te neke ki te tauira kai-a-tipu e whakanuia ana hei rautaki matua mo te whakatika i te hauora o te iwi me te oranga o te taiao.
I tua atu, ko te pikinga ake o nga kai tipu me nga momo miraka miraka, tae atu ki nga hua i mahia mai i te soy, te pūmua pī, te oati, te aramona, me etahi atu puna tipu, ka taea e nga tangata takitahi te whai ki te whakaiti i a raatau hua kararehe me te kore e patu i te reka me te waatea. Ko enei momo rereke, ina iti noa te tukatuka me tetahi waahanga o te kai kai katoa, ka taea te tautoko i te hauora mo te wa roa me te piri ki te kai.
He maamaa nga taunakitanga - te whakamahere i nga hua me nga miraka miraka kau i runga i nga wa katoa ka whai kiko nga kino ki to maatau hauora. Mai i te piki haere o te mate ngakau me etahi atu mate pukupuku ki te whai waahi ki te whakaeke antibiotic, kaore e taea te warewarehia te mate o te hauora. Ka rite ki nga tangata takitahi, he mea nui kia ako tatou ia tatou ano me te whakatau i nga whiringa mo to maatau kai hei tiaki i to tatou hauora me to oranga. Hei taapiri, he mea nui tenei mo nga kaitono me nga ahumahi kai hei whakarite i te hauora o nga kaihoko me te whai whakaaro ki nga whiringa taapiri mo nga punaha pūmua. Ma te mahi, ka taea e tatou te mahi ki te oranga hauora mo tatou me te ao.
FAQ
He aha nga raru o te hauora ka pau i te kai me te miraka miraka, ina koa i roto i nga moni nui?
Te Whakanuinga o nga hua me nga miraka miraka kau i roto i te nui o te nui ka nui ake te mate o nga take hauora. Ko te whakapau kaha o nga kai whero me te tukatuka i hono ki te nui o te mate pukupuku, penei i te mate pukupuku coorectal. Ko te kai nui o nga ngako ngako i kitea i roto i nga hua kai me te miraka miraka ka taea te whai waahi ki nga mate cardiovascular me te whakaara i nga taumata cholesterol. Ko te whakapau kaha o nga hua kararehe ka nui ake hoki te mate o te koiora, momo mate huka, me etahi tikanga mate. Heoi, he mea nui kia mahara ko te whakaheke me te kai pauna ka taea te awhina i enei tupono ka whakawhiwhia ki nga kai totika e kitea ana i nga hua kararehe.
Me pehea te kohi o nga kai me nga hua miraka miraka ka uru ki te whakatipu i etahi mate, penei i te mate ngakau me etahi momo mate pukupuku?
Ko te kohi o nga kai o te tukatuka me nga hua miraka e pa ana ki te whakatipu i etahi mate na te mea nui o te ngako, te cholesterol, te konutai, me te taapiri. Ka taea e enei matū te whai wāhi ki te whanaketanga o te ngakau ma te whakatairanga i nga taumata o te LDL me te whakapiki i te mumura i roto i te tinana. I tua atu, kei roto i nga kai te pākawa me nga nitrites, ka taea e ia te hanga pūkawa carcinogenic, ka piki ake te mate pukupuku o etahi o nga mate pukupuku, tae atu ki te mate pukupuku o te uru. Ko te whakauru o nga hua miraka miraka kua hono ki te nui o te mate pukupuku o te hunga e mate ana me nga pukupuku. Te nuinga, ko te taapiri i te kohi o nga kai me nga hua miraka miraka ka taea te awhina i te mate o enei mate.
Kei kona ano tetahi raru hauora e pa ana ki te kai i nga kai whero ka whakaritea ki etahi atu momo kai me nga hua miraka kau ranei?
Ae, kei kona ano nga raru hauora e pa ana ki te pau i nga kai whero ka whakaritea ki etahi atu momo kai, miraka kau ranei. Ko te kai whero, ina koa ka tukatukahia, ka tunua ranei i nga mate teitei, ka nui ake te mate pukupuku o te mate pukupuku (penei i te mate pukupuku o te mate pukupuku), me te mate huka. Ko te mea nui na te mea nui na tona nui o te ngako, te cholesterol, me te rino heme. Ko te tikanga, ko nga mea ngoikore me te ika, me nga puna pūmua e rite ana ki te koromatua me te tofu, he pai ake te mate mo enei take hauora. Heoi, he mea nui kia mahara ko te whakahekenga me nga whiringa kai taurite mo te hauora katoa.
Ka taea e te kai kai tipu, vegan ranei te whakaheke i nga raru o te hauora e pa ana ki te whakamahi i nga hua me nga hua miraka kau?
Ae, ko te kai otaota, vegan ranei ka taea te awhina i nga raru o te hauora e pa ana ki te kai me nga hua miraka miraka kau. Na te mea ko enei kai te nuinga o nga hua, huawhenua, otaota katoa, me nga pūmua tipu, he painga katoa mo te hauora. He maha nga taumata o te tipu me nga vegan, he iti ake te mate o te ngakau, te whakaheke toto, me nga reiti o te koiora. Hei taapiri, he iti ake pea o raatau mate o etahi o nga mate pukupuku, penei i te kopae me te mate pukupuku pukupuku. Heoi, he mea nui kia whakarite kia pai te kai o te kai tipuna, te vegan ranei, me te whakauru i nga kai totika penei i te huaora B12, te rino, me te waikawa momona.
He aha etahi momo punaha o te pūmua me nga matūkai ka taea te whakauru ki te kai me te miraka miraka kau, i te wa e mau tonu ana te noho pai me te hauora?
Ko etahi o nga punawai o te pūmua me nga matūkai ka taea te whakauru ki te kai me te miraka, te pini, te kumine, quinoa, quanoa me te kōkihi). He nui nga kai o enei kai, te muka, nga huaora, me nga kohuke, ka taea te whakarato i nga matūkai e tika ana kia mau tonu te noho pai me te hauora. I tua atu, ko nga waahanga miraka-tipu-tipu (penei i te waiora olmond, te miraka raihi, me te miraka oat) ka taea te pau hei whakakapi i nga hua miraka.
