Kei te rapu huarahi koe ki te akiaki i o hoa me o whanau ki te awhi i te oranga vegan? I roto i tenei pou, ka tirotirohia e matou nga painga o te haere vegan, whakarato tohutohu mo te tunu kai vegan reka, tiri korero mo te kai tipu-tipu, tuku tautoko mo te hunga e arohaina ana i roto i to raatau haerenga vegan, me te whakakore i nga korero pakiwaitara noa mo te veganism. Kia whakamanahia, kia whakahihiko i te hunga e noho tata ana ki a tatou ki te whiriwhiri i nga whiringa hauora me te tauwhiro!
Nga Painga o te Tauoranga Vegan
Ko te haere vegan he maha nga painga kei tua atu i te hauora whaiaro. Anei etahi painga nui o te tango i te oranga vegan:
1. Kua pai ake te hauora katoa
Ma te whakakore i te kai me te miraka mai i to kai, ka taea e koe te whakaiti i to tupono ki nga mate tawhito penei i te mate ngakau, te mate huka, me etahi momo mate pukupuku. Ko te kai tipu-tipu he nui nga hua, huawhenua, me nga karepe katoa e whakarato ana i nga matūkai me nga antioxidants e whakatairanga ana i te oranga katoa.
2. Painga Pai ki te Taiao
Ko te ahumahi mīti me te miraka kau he tino takoha ki te tuku hau kati kati, te ngahere, me te parahanga wai. Ma te whiriwhiri i te momo noho vegan, ka taea e koe te whakaiti i to tapuwae waro me te awhina ki te tiaki i te ao mo nga whakatipuranga kei te heke mai.
Ko te awhi i te oranga vegan ehara i te mea ka whai hua noa to hauora engari ka tautoko hoki i te oranga kararehe me te oranga o te taiao.
Tohutohu mo te tunu kai kai vegan reka
Ko te haere vegan ehara i te mea ko te patu i nga kai reka. Inaa, he maha nga huarahi ki te tunu i nga kai vegan reka ka pai ki te hunga kore-vegan. Anei etahi tohutohu hei awhina i a koe ki te hanga kai kai vegan:
1. Whakamatau ki nga Kara
Kaua e mataku ki te mahi auaha i roto i te kīhini. Whakamatautau ki nga otaota rereke, nga mea kakara, me nga ranu hei taapiri i te hohonu me te uaua ki o rihi. Whakamātauria te whakauru i nga kai penei i te rewena kai, te whakapiri miso, te tamari ranei mo te reka o te umami.
2. Arotahi ki nga mea hou
Whakamahia nga hua hou, hua kaupeka hei whakanui i te reka o au rihi. Ko nga hua me nga huawhenua hou ehara i te mea he pai ake te reka engari he maha nga momo matūkai hei pupuri i to hauora me te makona.
3. Whakakokohia nga Kai Puamua
Kia mahara ki te whakauru i te maha o nga kai e whai hua ana ki te pūmua penei i te pi, pipi, tofu, tempeh me te seitan ki roto i o kai. He mea nui te pūmua mo te whakatikatika me te tipu o te uaua, no reira kaua e kapohia tenei matūkai.
4. Kaua e Wareware Mo Te Kakano
He mea nui te kakano o tetahi rihi. Whakaranuhia nga mea ma te whakauru i nga kakano rereke penei i te nati ngangau, nga hua maroke maroke, te awhekareti kirikiri ranei kia pai ake ai o kai me te makona.
5. Tikina Creative with Substitutions
Kaua e mataku ki te huri i nga kai tuku iho mo nga momo kai vegan. Whakamahia te waiu kokonati hei whakakapi i te kirīmi, te kākano chia hei utu mo nga hua, te tiihi cashew ranei hei whiringa miraka kore-miraka. He mutunga kore nga mea ka taea!
Ma te mahara ki enei tohutohu, ka pai koe ki te tunu kai vegan reka e tino miharo ana te hunga tino pohehe. Kia auaha, kia ngahau, kia pai ki te hanga i nga kai tipu-tipu he rite te reka ki te kai.
Te Tiri Paarama mo te Kai-Tua-Tahu
Ma te whakaako i nga hoa me te whanau ki nga painga o te kai tipu ka awhina i a raatau ki te whakatau i nga whiringa mo o raatau kai. Anei etahi o nga kaupapa matua hei tohatoha:
Nga Kai-a-Tau-Tau-Maiora
- Whakanuia te hiranga o te whakauru i nga momo hua, huawhenua, remu, nati, me nga karepe katoa ki roto i a raatau kai.
- Whakaatuhia nga puna nui o nga matūkai nui penei i te huaora C, te rino, te konupūmā, me te pūmua kei roto i nga kai tipu.
Te whakatutuki i nga matea kai
Whakamaramahia me pehea e taea ai e te kai vegan te whakarite pai nga whakaritenga matūkai katoa e tika ana ma te whakakotahi i nga momo kai tipu.
Nga Rauemi mo te Kai-Tua-Tahu
- Tutohuhia nga pakipūmeka korero penei i te "Forks Over Knives" me te "He aha te Hauora" ki te ako atu mo nga painga o te kai tipu.
- Tohua nga pukapuka penei i te "How Not to Die" na Takuta Michael Greger me "The China Study" na T. Colin Campbell hei whakahohonu ake i o raatau mohiotanga.
