Ngā FAQ Hauora me te Ora
He hauora te noho vegan?
He kai vegan hauora e hāngai ana ki ngā hua, ngā rīwai, ngā pīni (pulses), ngā kānga katoa, ngā nati, me ngā kākano. I te wa e tika ana:
He iti noa iho te ngako kua whakamaroketia, ā, kāore he cholesterol, pūmua kararehe, me ngā homone e hono pinepine ana ki ngā mate ngākaunui, mate huka, me ētahi momo mate kaimoana.
Ka taea e ia te tuku i nga kai tino nui e hiahiatia ana i ia wahanga o te ora — mai i te haputanga me te u ki te kohungahunga, tamarikitanga, taiohitanga, pakeketanga, tae atu ki nga kaitakaro.
Ko ngā whakahaere kaiwhakangungu kai i te ao katoa e whakaū ana he pai, he haumaru hoki te kai vegan i te wa roa.
Ko te kī ko te toenga me te rerekētanga — te kai i te whānuitanga o ngā kai tipu me te aro ki ngā matūkai pērā i te huaora B12, huaora D, konupūmā, rino, omega-3, zinc, me te iodine.
Tohu:
- Te Whakahaere Kai me te Tohungatanga Kai (2025)
Pepa Tūmomo: Ngā Tauira Kai Kai Vegetarian mō ngā Pākeke - Wang, Y. et al. (2023)
Ngā hononga i waenganui i ngā tauira kai vegan me ngā tūponotanga o ngā mate tawhito - Viroli, G. et al. (2023)
Te Tūhura i ngā Painga me ngā Arai o ngā Kai Vegan
Kore tino whakapono ki te noho vegan he tino whakapapawe?
Kāore rānei. Mēnā ka kiia te atawhai me te kore-whakamate hei 'tino', ka aha rānei te kupu e taea ai te whakaatu i te patunga o ngā miriona o ngā kararehe wehi, te whakangaromanga o ngā pūnaha rauropi, me te kino ki te hauora tangata?
Ko te Veganism ehara i te mea he whakapapawe—engari ko te whiriwhiri i ngā mea e hāngai ana ki te aroha, te toitūtanga, me te tika. Ko te whiriwhiri kai tipu he huarahi whai hua, ia rā hei whakaiti i te mamae me te kino taiao. Karekore he mea tino whakapapawe, he whakautu whakaaro nui, he mea aroha hoki ki ngā wero o te ao.
He aha ngā pānga o te kai vegan taurite ki te hauora tangata?
Ko te kai i te kai vegan, kai katoa, kai taurite ka tino whai hua mō te hauora me te oranga. E whakaatu ana te rangahau ka āwhina tēnei kai kia roa to ora, kia hauora ake i a koe i te wa e whakaiti nui ana i te tūponotanga o ngā mate mau tonu pērā i te mate ngāwhā, te toto toto, ētahi momo mate pukupuku, te momona, me te momo mate huka 2.
He kai vegan pai te whakamahere i te muka, nga antioxidants, nga huaora, me nga kohuke, i te wa e iti ana i te ngako kukū me te cholesterol. Ko enei take e whai waahi ana ki te whakapai ake i te hauora ngakau, te whakahaere taumaha pai, me te whakamarumaru pai ake i te mumura me te ahotea oxidative.
I ēnei rā, kei te piki haere te maha o ngā tohunga kai me ngā tohunga hauora e mōhio ana ki ngā taunakitanga e hono ana te nui o te kai o ngā hua kararehe ki ngā tūpononga hauora nui, i te wā e taea ai e ngā kaiwhakarato kai vegan te whakatutuki i ngā hiahia kai katoa i ngā wā katoa o te ora.
👉 E hiahia ana koe ki te ako atu i te pūtaiao kei muri i ngā kaiwhakarato kai vegan me ngā painga hauora? Pāwhiri ki konei ki te pānui atu
Tohu:
- Akādemī o ngā Tohunga Kai me ngā Tono Kai (2025)
Pepa Tūmahi: Ngā Tauira Kai Vegetarian mō ngā Pākeke
https://www.jandonline.org/article/S2212-2672(25)00042-5/fulltext - Wang, Y., et al. (2023)
Ngā hononga i waenganui i ngā tauira kaiwhakarato kai tipu me ngā tūpononga o ngā mate tawhito
https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-023-00877-2 - Melina, V., Craig, W., Levin, S. (2016)
Te Tūnga o te Whakahaere Kai me te Tohungatanga Kai: Ngā Kai Vegetarian
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886704/
Kei hea e whiwhi ai ngā vegan i te pūmua?
He maha ngā tau o te hokohoko i whakapono mai i a tatou e hiahia tonu ana tatou ki te nui ake o te pūmua me te mea ko ngā hua kararehe te puna pai rawa. Engari, he pono te mea e kitea ana.
Mena ka whai koe i te kai vegan kanorau me te kai i nga kaikorero nui, kaore he mea e manawapaa ana koe mo te pūmua.
I te toharite, e 55 karamu o te pūmua e hiahiatia ana e ngā tāne ia rā, e 45 karamu hoki e ngā wāhine. Ko ngā pūtake kai tipu pai e whai ake nei:
- Nga pini: lentils, pīni, chickpeas, pī, me te soya
- Nati me kānga
- Kānga katoa: parāoa witi katoa, pasta witi katoa, rīihi para
Hei whakaputa i te tirohanga, kotahi te horopeta nui o te tofu kua tunua ka taea te whiwhi tae atu ki te haurua o to hiahia pūmua ia rā!
Tohu:
- Te Tari Ahuwhenua o te United States (USDA) — Ngā Aratohu Kai 2020–2025
https://www.dietaryguidelines.gov - Melina, V., Craig, W., Levin, S. (2016)
Te Tūnga o te Whakahaere Kai me te Tohungatanga Kai: Ngā Kai Vegetarian
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886704/
Ka mate ahau i te anemia mēnā kāore au e kai kai mīti?
Kāo — ko te whakamutua i te kai mīti kāore pea e tino hāngai ki te mate anemia. He kai vegan pai te whakamana i te rino e hiahiatia ana e tō tinana.
Ko te rino he konumohe nui e whai wahi nui ana ki te kawe hāora puta noa i te tinana. He wāhanga matua o te hemoglobin i roto i ngā pūtau toto whero me te myoglobin i roto i ngā uaua, ā, ka hanga hoki i te wāhanga o ngā whakamahi me ngā pūmua e mau tonu ai te mahi a te tinana.
He aha te nui o te rino e hiahiatia ana e koe?
Tāngata (18+ tau): tata ki te 8 mg ia rā
Ngā wāhine (19–50 tau): e pā ana ki te 14 mg ia rā
Wāhine (50+ tau): e pā ana ki te 8.7 mg ia rā
Ko ngā wāhine kei te tau whanau tamaiti e hiahia ana kia nui ake te rino nā te ngaronga toto i te wā menstruation. Ko te hunga e mate nui ana i ngā wā menstruation pea ka tūpono ake ki te kore rino, ā, i ētahi wā ka hiahia ki ngā tāpiritanga — engari ko tēnei e pā ana ki ngā wāhine katoa
Kei a koe te whakamana i ōu hiahia o ia rā mā te whakauru i ngā momo kai tipu whai rino, pērā i:
Nga witi katoa: quinoa, pasta wholemeal, bread wholemeal
Nga kai kua whakakahia: nga hua parakuihi kua whakanuia ki te rino
Pini: rīwai, chickpeas, pīni whatitiri, pīni tunu, tempeh (soybeans fermented), tofu, pī
Ngā kākano: kākano paukena, kākano sesame, tahini (he pāreti sesame)
Hua maroke: apricots, figs, raisins
Nga rimurimu: nori me etahi atu rimurimu kai
Kāuwhiti rau pouri: kāwhiti, pūhaumātauranga, broccoli
Ka ngohia te rino i roto i ngā tipu (te rino-kore-haem) me te whai huatanga ake i te kai ngātahi me ngā kai whai vitamin C. Hei tauira:
Rīwai me te hani kāreti
Tofu whakairoaro ki te broccoli me ngā pepa
He oatmeal me ngā hua kiwi rānei
Ka taea e te kaiwhakarato kai vegan te whakatutuki i ngā hiahia rino o to tinana me te āwhina ki te tiaki i te toto ngoikore. Ko te kī i konei ko te whakauru i te whānui o ngā kai tipu me te whakakotahi i a rātou ki ngā puna vitamin C hei whakanui ake i te ngohitanga.
Tohu:
- Melina, V., Craig, W., Levin, S. (2016)
Te Tūnga o te Whakahaere Kai me te Tohungatanga Kai: Ngā Kai Vegetarian
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886704/ - Te Tari Hauora o te Motu (NIH) — Te Tari Whakahaere Kai (2024 whakahou)
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-Consumer/ - Mariotti, F., Gardner, C.D. (2019)
Te Pūmua Kai me ngā Waikawa Amino i roto i ngā Kai Vegetarian — He Arotake
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31690027/
Ka taea e te kai mīti te tīkonga matepukupuku?
Āe, e tohu ana ngā rangahau ko te kai i ētahi momo kai mīti ka piki ake te tūponotanga o te mate kāmura. Ko te Whakahaere Hauora o te Ao (WHO) ka whakarōpū i ngā mīti tukatuka—pērā i ngā hāmana, te pāka, te ham, me te hāmiora—hei mea whakapapa kāmura ki te tangata (Rōpū 1), arā he tohu kaha kei te āhei ratou ki te whakapapa kāmura, otirā ko te kāmura pekupuku.
Ko nga mīti whero pēnei i te pīkaunga, te poaka, me te hei kēhi kua whakarōpūhia hei mea whakautu mate pukupuku pea (Rōpū 2A), ko te tikanga he tohu e hono ana te nui o te kai ki te tūponotanga o te mate pukupuku. E whakaaro ana kia piki ake te tūponotanga ki te nui me te auau o te kai mīti.
Ko ngā take pea e whai ake nei:
- Ngā pūhui i hangaia i te wa e tunu kai ana, pērā i ngā amine heterocyclic (HCAs) me ngā hauwāriki aromatic polycyclic (PAHs), ka kino pea te DNA.
- Ngā nitrāte me ngā nitrite i roto i ngā mīti tukatuka tērā pea ka hanga i ngā pūhui kino i roto i te tinana.
- Te ihonga ngako kaha i roto i ētahi mīti, e hono ana ki te mumura me ētahi atu tukanga whakapapa matepukupuku.
He rereke, ko te kai e whai kua ana i ngā kai tipu katoa—hua, huawhenua, kānga katoa, pīni, nati, me ngā kākano—kei roto ngā pūmua pērā i te muka, ngā antioxidants, me ngā phytochemicals hei āwhina i te whakaheke i te tūponotanga o te mate kankare.
👉 E hiahia ana koe ki te ako atu mō ngā hononga i waenganui i te kai me te matepukupuku? Pāwhiri ki konei ki te pānui atu
Tohu:
- Te Whakahaere Hauora o te Ao, Te Tari Rangahau mō te Matepukupuku o te Ao (IARC, 2015)
Te matepukupuku o te kai i te kaimoana me te kai tukatuka
https://www.who.int/news-room/questions-and-answers/item/cancer-carcinogenicity-of-the-consumption-of-red-meat-and-processed-meat - Bouvard, V., Loomis, D., Guyton, K.Z., et al. (2015)
Te Whakapapa Kāmura o te Kai i te Mīti Rāmona me te Mīti Tukatuka
https://www.thelancet.com/journals/lanonc/article/PIIS1470-2045(15)00444-1/fulltext - Te Komiti Rangahau Matepukupuku o te Ao / Te Whakahaere Rangahau Matepukupuku o Amerika (WCRF/AICR, 2018)
Te Kai, Te Hauora, Te Korikori Tinana, me te Matepukupuku: He Tirohanga o te Ao
https://www.wcrf.org/wp-content/uploads/2024/11/Summary-of-Third-Expert-Report-2018.pdf
Ka taea e te kai vegan hauora te ārai, te huri rānei i ngā mate mau tonu?
Āe. Ko te hunga e whai ana i te kai vegan e tika ana kia whai rawa ngā hua, ngā rīwai, ngā kānga katoa, ngā pīni, ngā nati, me ngā kānga – he maha tonu te tiaki i a rātou i ngā mate mau tonu. E whakaatu ana ngā rangahau, ka tino whakaiti te kai tipu i te tūponotanga o:
- Te Momona
- Nga mate ngakau me te toto toto
- Mate huka momo 2
- Te pēhanga toto teitei (hypertension)
- Te mate huka
- Ētahi momo matepukupuku
Ko te mea pono, ko nga taunakitanga e tohu ana ko te tangata e kai ana i te kai vegan hauora kaore e aukati noa i te mate mau tonu, engari ka hoki whakamuri i etahi o nga mate mau tonu, te whakapai ake i te hauora katoa, te kaha, me te roa o te ora.
Tohu:
- Te Rōpū Ngakau o Amerika (AHA, 2023)
Ko nga Kai Kai tipu e hono ana ki te iti o te mate ngakau, te mate ngakau, me te mate katoa i roto i te taupori whanui o nga pakeke
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.119.012865 - Te Rōpū Tatau Mate Huka o Amerika (ADA, 2022)
Nga Tohutohu Kai mo nga Pakeke me te Huka Mate, Prediabetes ranei
https://diabetesjournals.org/care/article/45/Supplement_1/S125/138915/Nutrition-Therapy-for-Adults-With-Diabetes-or - Te Komiti Rangahau Matepukupuku o te Ao / Te Whakahaere Rangahau Matepukupuku o Amerika (WCRF/AICR, 2018)
Te Kai, Te Hauora, Te Korikori Tinana, me te Matepukupuku: He Tirohanga o te Ao
https://www.wcrf.org/wp-content/uploads/2024/11/Summary-of-Third-Expert-Report-2018.pdf - Ornish, D., et al. (2018)
Ngā whakarerekenga āhuatanga noho hei huri i te mate ngākaunui
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9863851/
Ka whiwhi pono au i ngā waikawa amino i runga i te kai vegan?
Āe. Ko te kai vegan pai te whakahaere ka taea te whiwhi i nga waikawa amino katoa e hiahiatia ana e to tinana. Ko nga waikawa Amino te pou hanga o te pūmua, he mea nui mo te tipu, te whakatika, me te tiaki i nga pūtau tinana katoa. Ka whakarōpūhia kia rua ngā momo: ko nga waikawa amino tino nui, kāore e taea e te tinana te whakaputa, ā, me tiki mai i te kai, me nga waikawa amino kāore he mea nui, ka taea e te tinana te hanga i a ia anō. Me hiahia nga pakeke kia iva nga waikawa amino tino nui mai i a ratou kai, me te taha o te tekau ma rua nga mea kāore he mea nui ka puta mai i te ao tūturu.
Kei roto i ngā kai tipu katoa te pūmua, ā, ko ētahi o ngā puna pai i roto i a:
- Ngā rīwai: aramutu, pīni, pī, chickpeas, hua pīni pērā i te tofu me te tempeh
- Nati me kākano: almonds, walnuts, kākano kumara, kākano chia
- Kānga katoa: quinoa, rīihi para, oats, parāoa witi katoa
Ko te kai i te maha o ngā kai tipu puta noa i te rā ka whakarite kia whiwhi to tinana ki ngā waikawa pūmua tino nui katoa. Kāore he hiahia ki te whakakotahi i ngā pūmua tipu rerekē i ia kai, nā te mea ka pupuri te tinana i te puna waikawa pūmua e pupuri ana, e whakataurite ana i ngā momo kai e kai ana koe.
Heoi, ko te whakakotahitanga o ngā pūmua taapiri ka puta noa i ngā kai maha—hei tauira, ko ngā pīni ki runga i te tānga. He nui te lysine o ngā pīni engari he iti te methionine, i te wā i he nui te methionine o te parāoa engari he iti te lysine. Ko te kai i a rāua tahi ka whai kua mai i te kōtahitanga o ngā waikawa amino—ahakoa ka kai takitahi koe i a rāua i te rā, ka taea tonu e tō tinana te whiwhi i ngā mea katoa e hiahiatia ana.
- Tohu:
- Healthline (2020)
Ko nga Pūmua Katoa Vegan: 13 Nga Kaitiaki Hua.
https://www.healthline.com/nutrition/complete-protein-for-vegans - Cleveland Clinic (2021)
Amino Acid: Painga & Puna Kai
https://my.clevelandclinic.org/health/articles/22243-amino-acids - Te Hauora Tino Pai (2022)
Te Pūmua: He Uara Kai tino nui, he Kaitiaki rānei?
https://www.verywellhealth.com/incomplete-protein-8612939 - Te Hauora Tino Pai (2022)
Te Pūmua: He Uara Kai tino nui, he Kaitiaki rānei?
https://www.verywellhealth.com/incomplete-protein-8612939
Me whāwhāwhi ngā kai vegan ki te whiwhi i te huaora B12?
Ko te huaora B12 he mea nui mo te hauora, e whai ana i te mahi matua ki:
- Te pupuri i ngā pūtau io hauora
- Te tautoko i te hanga pūtau toto whero (me te waikawa fōlik)
- Te whakakaha i te mahi aukati
- Te tautoko i te ahua o te hinengaro me te hauora o te roro
Me whai nga kaiwhaiwhai i te kai vegan kia whakarite kia rite te tangohanga o te B12, na te mea kaore nga kai tipu e mau ana i te nui o te B12. Ko nga tohutohu a nga tohunga e kii ana kia 50 micrograms ia ra, ranei 2,000 micrograms ia wiki.
Ko te huaora B12 ka puta mai i nga huakita i roto i te oneone me te wai. I mua, ka riro mai i nga tangata me nga kararehe nga kai mai i nga kai me te whakapokehuakita. Heoi, ko te mahi kai hou he tino maamaa, ko te tikanga kaore e taea te whakawhirinaki ki nga puna maori.
Kei roto i ngā hua kararehe te B12 nā te mea kua tāpirihia ki ngā kararehe kai, nā reira kāore e tika kia whakawhirinaki ki te kai mīti, miraka rānei. Ka taea e ngā vegans te whakatutuki i ō rātou hiahia B12 mā:
- Te tango i te tāpiritanga B12 i ia rā
- Te kai i nga kai kua whakapouritia ki te B12 penei i nga miraka kai, nga hua parakuihi, me te rewena kai
Ma te tāpiritanga tika, ka ngawari te ārai i te kore o te B12, kāore hoki e tika kia māharahara ki ngā tūponotanga hauora e pā ana ki te kore.
Tohu:
- Te Tari o te Hauora - Te Tari Whakahaere Kai. (2025). Vitamin B₁₂ He Pepa Korero mo nga Tohunga Hauora. Te Tari Hauora me nga Ratonga Tangata.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/ - Niklewicz, Agnieszka, Pawlak, Rachel, Płudowski, Paweł, et al. (2022). Te Hiranga o te Vitamin B₁₂ mo te hunga e whiriwhiri ana i te Kai Vegan. Nga Kai, 14(7), 1389.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10030528/ - Niklewicz, Agnieszka, Pawlak, Rachel, Płudowski, Paweł, et al. (2022). Te Hiranga o te Vitamin B₁₂ mo te hunga e whiriwhiri ana i te Kai Vegan. Nga Kai, 14(7), 1389.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10030528/ - Hannibal, Luciana, Warren, Martin J., Owen, P. Julian, et al. (2023). Te Hiranga o te Huaora B₁₂ mō te Hunga e Kōwhiri ana i te Kai Kai tipu. Nūpepa Pūtaiao o te Kai.
https://pure.ulster.ac.uk/files/114592881/s00394_022_03025_4.pdf - Te Rōpū Vegan. (2025). Huaora B₁₂. I tangohia mai i Te Rōpū Vegan.
https://www.vegansociety.com/resources/nutrition-and-health/nutrients/vitamin-b12
He mea tika te kai miraka mō te hāpai i te konupūmā ki runga i te kai tipu?
Kaua e whakaaro ka hiahiatia te miraka hei whakatutuki i nga hiahia konupūmā o to tinana. Ko te kai kanorau, kai tipu ka taea te whakatutuki i nga hiahia katoa o te tinana mo te konupūmā. I te mea, neke atu i te 70% o te taupori o te ao e kore e taea te keri i te huka o te miraka kau – e whakaatu ana kaore nga tangata e hiahiatia te miraka mo nga niho hauora.
He mea nui hoki kia mōhio ko te keri i te miraka kau ka puta te waikawa ki roto i te tinana. Hei whakakore i tēnei waikawa, ka whakamahia e te tinana he pūmāhera konupūmā pātaitai, e maha tonu ngā wā ka toia te konupūmā i ngā kōhatu. Ka taea e tēnei tukanga te whakaiti i te bioavailability o te konupūmā i roto i te miraka, kia iti ake te whai hua i te mea e whakapono nuitia ana.
He mea nui te konumohe ki te hauora o te tinana, kāore i te ngā wheua anake - 99% o te konumohe o te tinana kei roto i ngā wheua, engari he mea nui hoki ki te:
Te mahi uaua
Te tuku nerve
Te tohu pūtau
Te hanga taiaki
Ka pai te mahi a te konupūmā ina nui te huaora D o to tinana, no te mea ko te kore o te huaora D ka whakawhāiti i te hopu konupūmā, ahakoa te nui o te konupūmā e kai ana koe.
E hiahia ana ngā pakeke ki te 700 mg o te konupūmā ia rā. Ko ngā puna kai tipu pai ko:
Tofu (hangaia me te konupūngāwhā kāwhā)
Ko nga kakano sesame me te tahini
Nīkau
Kale me ētahi atu rau reka pouri
Nga miraka kaiwhaiwhai kua whakangungua me nga kai parakuihi
Hēki maroke
Tempeh (pīni reka kaimoana)
Paraoa witi katoa
Ngā pīni parai
Ko te kumara me nga anana
Ma te kai vegan i whakamaheretia, ka taea te pupuri i ngā kōhatu kaha me te hauora katoa kē atu i te miraka.
Tohu:
- Bickelmann, Franziska V.; Leitzmann, Michael F.; Keller, Markus; Baurecht, Hansjörg; Jochem, Carmen. (2022). Te kai i te konupūmā i roto i te kai vegan me te kai vegetarian: He arotake nahanaha me te Meta-tātari. Nga Arotake Whakahaere i roto i te Pūtaiao Kai me te Nutrition.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38054787 - Muleya, M.; et al. (2024). He whakatairite i te tuku konupūmā i roto i nga hua kaiwhaiwhai 25. Pūtaiao o te Taiao Katoa.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996923013431 - Torfadóttir, Jóhanna E.; et al. (2023). Konupūmā – he arotake mo te Kai o te Iwi Nōrwei. Rangahau Kai & Whakahaumanu.
https://foodandnutritionresearch.net/index.php/fnr/article/view/10303 - VeganHealth.org (Jack Norris, Kaiwhakamahi Kai Rēhita). Ngā Tūtohutanga Konumohe mō ngā Vegan.
https://veganhealth.org/calcium-part-2/ - Wikipedia – Kai vegan (wāhanga Konupūmā). (2025). Kai vegan – Wikipedia.
https://en.wikipedia.org/wiki/Vegan_nutrition
Me pēhea e taea ai e te tangata e kai ana i te kai vegan te whiwhi iodine?
Ko te iodine he konupūmā tino nui e mahi nui ana ki tō hauora katoa. E hiahiatia ana mō te hanga i ngā homoni thyroid, e whakahaere ana i te whakamahinga o te kaha, e tautoko ana i te whakahaere i ngā mahi a te tinana. Ko te iodine he mea hoki tino nui mō te whanaketanga o te pūnaha nēra me ngā āhei o ngā kohungahunga me ngā tamariki. E hiahia ana ngā pakeke ki te 140 micrograms o te iodine ia rā. Ma te kai kai tipu kua whakamaheretia, ka taea e te nuinga o te tangata te tutuki i ō rātou hiahia iodine i te rā.
Ko nga puna pai o te iodine ko:
- Ko te rimurimu: ko arame, wakame, me nori ngā puna pai, ka taea te tāpiri ngā rimurimu ki ngā hāngi, ngā pīsupī, ngā rīhariha, ngā parāoa rēti rānei. Ko te rimurimu he puna māori o te iodine, engari me whakamahia ngā rimurimu ki te rahi. Me karo i te kēpa, nā te mea he nui te iodine, ā, ka whakangaromia te mahi thyroid.
- Ko te tote kua whakauruhia te iodine, he huarahi pono me te watea ki te whakarite kia tika te tango iodine i ia ra.
Ka taea e ētahi atu kai kai tipu te whiwhi iodine, engari ka rereke te nui i runga i te nui o te iodine i te oneone e tupu ana ai. Ko ētahi o ēnei:
- Ngā kānga katoa pērā i te quinoa, oats, me ngā hua o te witi katoa
- Ngā kai tipu pērā i te pīni kākāriki, te hūpē, te kāti, te kāi, te kāwana
- Ngā hua rite ki ngā rīwai
- Ngā rīwai waro me te kiri tonu
Mo te nuinga o te tangata e whai ana i te kai-a-hua, ko te whakakotahitanga o te tote kua whakauruhia te iodine, te rereketanga o nga kai, me te otaota moana i etahi wa ka nui ki te pupuri i nga taumata iodine hauora. Ko te whakarite kia tika te tango iodine e tautoko ana i te mahi thyroid, nga taumata kaha, me te oranga katoa, ka waiho hei kai tino nui hei whakaaro i te wa e whakamaherehia ana tetahi kai-a-hua.
Tohu:
- Nicol, Katie et al. (2024). Iodine me ngā Kai Tipu: He Arotake Tākupu me te Tātai o te Ihirangi Iodine. Journal o te Kai o Ingarangi, 131(2), 265–275.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37622183/ - Te Rōpū Kaiwhaiwhai (2025). Iodine.
https://www.vegansociety.com/resources/nutrition-and-health/nutrients/iodine - NIH - Te Tari mō ngā Tāpiritanga Kai (2024). Pepa Mōhiohio mō ngā Kaiwhakamahi mō te Iodine.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-Consumer/ - Frontiers in Endocrinology (2025). Ngā Wero Hou o te Kai Iodine: Vegan me… nā L. Croce et al.
https://www.frontiersin.org/journals/endocrinology/articles/10.3389/fendo.2025.1537208/full
Me kai ahau i nga ika ngako hei whiwhi i te nui o nga ngako omega-3 i runga i te kai vegan?
Kaua. Kāore koe e hiahia ki te kai ika hei tiki i ngā ngako omega-3 e hiahiatia ana e to tinana. Ko te kai i whakamaheretia, i runga i te tipu, ka taea te whakarato i ngā ngako hauora katoa e tika ana mo te hauora tino pai. Ko ngā waikawa ngako Omega-3 he mea nui mo te whanaketanga me te mahi roro, te pupuri i te pūnaha io hauora, te tautoko i ngā kiriuhi pūtau, te whakatikatika i te pēhanga toto, me te āwhina i te pūnaha ārai me ngā urupare mumura o te tinana.
Ko te ngako omega-3 nui i roto i nga kai tipu ko te alpha-linolenic acid (ALA). Ka taea e te tinana te huri i te ALA ki nga ngako omega-3 roa, EPA me DHA, ko nga momo e kitea ana i roto i nga ika. Ahakoa he iti te reiti whakawhiti, ko te kai i te maha o nga kai e whai ana i te ALA ka whakarite kia nui te tangohanga o enei ngako tino nui.
Ko nga puna pai o te ALA ko:
- Ko ngā kākano harakeke me te hinu harakeke
- Ko ngā kākano chia
- Ngā kākano hemp
- Hinu soya
- Hinu kānga rāpiki
- Ko ngā nati wānu
He pohehe noa ko te ika anake te huarahi ki te tiki i nga omega-3. I te mea pono, kaore nga ika e whakaputa i nga omega-3; ka riro mai i a ratou ma te kai algae i roto i a raatau kai. Mo te hunga e hiahia ana kia tino mohio ratou kei a ratou nga EPA me nga DHA, kei te wātea nga taapiringa algae kai tipu. Ehara i nga taapiringa anake, engari nga kai algae katoa penei i te spirulina, chlorella, me te klamath ka taea te kai mo te DHA. Ko enei puna e whakarato ana i te tuku tika o nga omega-3 mekameka roa e tika ana mo te hunga e whai ana i te oranga kai tipu.
Ma te whakakotahi i te kai rerekē me ēnei pūtake, ka taea e ngā tāngata e kai ana i te kai tipu te whakatutuki i ō rātou hiahia omega-3 kaua e kai ana i ngā ika.
Tohu:
- Te Rōpū Kaiwhakahaere Kai o Ingarangi (BDA) (2024). Omega-3s me te Hauora.
https://www.bda.uk.com/resource/omega-3.html - Te Kura o te Hauora o Harvard T.H. Chan (2024). Ngā Waikawa Ngako Omega-3: He Koha Tino.
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/omega-3-fats/ - Te Kura o te Hauora o Harvard T.H. Chan (2024). Ngā Waikawa Ngako Omega-3: He Koha Tino.
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/omega-3-fats/ - Te Tari mō te Hauora - Te Tari mō ngā Tāpiritanga Kai (2024). Pepa Mōhiohio mō ngā Kaiwhakamahi mō ngā Ngako Ngako-3.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/
He hiahia ngā tāngata ki te kai tipu ki te tāpiri?
Ae, ko etahi taapiringa he mea nui mo te tangata e whai ana i te kai-a-hua, engari ko te nuinga o nga kai ka taea te tiki mai i te kai rereke.
Ko te Vitamin B12 te taapiringa tino nui mā te hunga e kai ana i te kai vegan. Me whai katoa i te puna B12 e tika ana, ā, ko te whakawhirinaki ki nga kai kua whakamaheretia anake kāore e tika. E taunaki ana nga tohunga kia 50 micrograms ia rā, 2000 micrograms ia wiki rānei.
Ko te Vitamina D tētahi atu matūkai e hiahia ana kia tāpirihia, ahakoa i ngā whenua pāmahana rite ki Uganda. Ka hangaia te Vitamina D e te kiri ina kitea ki te rā, engari he maha ngā tāngata—me ngā tamariki—kāore e nui. Ko te horopeta e taunaki ana ko te 10 micrograms (400 IU) i ia rā.
Mo nga kai katoa, ko te kai vegan e tika ana te whakamahere kia tika ai te kai. He mea nui ki te whakauru kai e whai ana i te omega-3 (pērā i te niu, te kākano harakeke, me te kākano chia), iodine (mai i te rimurimu, te tote iodine rānei), me te zinc (mai i te kākano paukena, legumes, me te witi katoa). He mea nui enei kai mā te katoa, ahakoa te kai, engari ko te aro ki a rātou e tino whai pānga ana ki te whai i te oranga vegan.
Tohu:
- Te Rōpū Kaiwhakamahi a Ingarangi (BDA) (2024). Ngā Kai Kai Tupu.
https://www.bda.uk.com/resource/vegetarian-vegan-plant-based-diet.html - National Institutes of Health – Office of Dietary Supplements (2024). Vitamin B12 Fact Sheet mo nga Kaiwhakamahi.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-Consumer/ - NHS UK (2024). Huaora D.
https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-d/
He haumaru te kai i runga i ngā kai tipu i te wā e hapū ana?
Āe, ko te kai e tika ana te whakamahere kia tika ai te hapūtanga. I tēnei wā, ka piki ake nga hiahia kai a te tinana hei tautoko i to hauora me te whanaketanga o to pēpi, engari ko nga kai vegan e whai pānga ana ki te whiwhi i nga mea katoa e hiahiatia ana ina whiriwhiria tika ana.
Ko ngā matūkai matua hei arohanga ko te huaora B12 me te huaora D, kāore e taea te whiwhi mai i ngā kai kai tipu anake, me tāpiri. He mea nui hoki te pūmua, te rino, me te konumohe ki te tipu o te kukupa me te hauora o te whānautanga, i a te iodine, te zinc, me ngā ngako omega-3 e tautoko ana i te whanaketanga o te roro me te pūnaha io.
He mea tino nui te Folate i te wa hapūnga tuatahi. Ka āwhina i te hanga i te ngā kau o te pūnaha noke, e tupu ana hei roro me te kete kōkō, ā, e tautoko ana i te tipu o ngā pūtau katoa. E tohutohu ana kia tangohia e ngā wāhine e whāki ana i te hapūnga 400 micrograms o te waikawa folic i ia rā i mua i te whakaaro me te wā e hapū ana i ngā wiki tuatahi 12.
Ko te huarahi kai-a-hua ka taea hoki te whakaiti i te whakawhiwhinga ki nga matū kino i kitea i etahi o nga hua kararehe, penei i nga kaimetale taumaha, nga homoni, me etahi huakita. Ma te kai i te rereketanga o nga piro, nga nati, nga kakano, nga witi katoa, nga kai, me nga kai kua whakapouritia, me te tango i nga taapiringa e taunaki ana, ka taea e te kai-a-hua te whangai i te whanautanga me te pepeke puta noa i te haputanga.
Tohu:
- Te Rōpū Kaiwhakahaere Kai o Ingarangi (BDA) (2024). Te Hapūtanga me te Kai.
https://www.bda.uk.com/resource/pregnancy-diet.html - Ratonga Hauora o te Motu (NHS UK) (2024). Kai Vegetarian, Vegan rānei i te Hapūtanga.
https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/vegetarian-or-vegan-and-pregnant/ - American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) (2023). Nutrition I te Haputanga.
https://www.acog.org/womens-health/faqs/nutrition-during-pregnancy - Te Kura o te Hauora o Harvard T.H. Chan (2023). Ngā Kai Vegan me te Vegetarian.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37450568/ - World Health Organization (WHO) (2023). Ngā huaora i te hapūtanga.
https://www.who.int/tools/elena/interventions/micronutrients-pregnancy
Ka tupu ōrite ngā tamariki i te kai kai tipu?
Āe, ka tupu ōrite ngā tamariki i te kai kai tipu kia ata whakaaro. Ko te tamarikitanga he wā o te tipu me te whanaketanga, nō reira he mea nui te kai. Ka taea e te kai kai tipu te whiwhi i ngā matūkai katoa, tae atu ki ngā ngako hauora, te pūmua kai tipu, ngā warowaiwhā matatini, ngā huaora, me ngā konumohe.
Ko te mea pono, ko nga tamariki e kai ana i te kai vegan ka nui ake te kai i nga hua, nga huawhenua, me nga witi katoa, i a ratau hoa, e awhina ana kia tika te tangohanga o te muka, nga huaora, me nga kohuke hei oranga, hei tiaki hauora mo te roanga.
Ko ētahi o ngā matūkai e hiahia ana kia aro nui: me tāpiri te huaora B12 ki te kai i runga i te tipu, ā, e taunaki ana kia tāpirihia te huaora D ki ngā tamariki katoa, ahakoa te kai. Ko ētahi atu matūkai, pērā i te rino, te konupūmā, te iodine, te zinc, me ngā ngako omega-3, ka taea te tiki mai i te maha o ngā kai tipu, ngā hua kua whakatāngia, me te whakamahere kai.
Ma te arataki tika me te kai kanorau, ka taea e nga tamariki e kai ana i te kai tipu te tipu hauora, te whakamahere noa, me te koa i nga painga katoa o te oranga kai tipu.
Tohu:
- Te Rōpū Kaiwhakamahi a Ingarangi (BDA) (2024). Ngā Kai a ngā Tamariki: Kaiwhānau me te Vegan.
https://www.bda.uk.com/resource/vegetarian-vegan-plant-based-diet.html - Academy of Nutrition and Dietetics (2021, kua whakamanahia ano 2023). Te Tuunga mo nga Kai Vegetarian.
https://www.eatrightpro.org/news-center/research-briefs/new-position-paper-on-vegetarian-and-vegan-diets - Te Kura Hauora a te Iwi o Harvard T.H. Chan (2023). Nga Kai Kai Kai mo nga Tamaiti.
hsph.harvard.edu/topic/food-nutrition-diet/ - Te Akoranga o Amerika mō ngā Tamariki (AAP) (2023). Ngā Kai Tupu i ngā Tamariki.
https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Plant-Based-Diets.aspx
He pai te kai tipu mō ngā kaitātari?
Tino pono. Karekau nga kaitakaro e kai kai kararehe hei hanga uaua, hei whakatutuki ranei i te tihi mahi. Ko te tipu uaua e whakawhirinaki ana ki te whakakorikori tinana, te pūmua tika, me te kai katoa—ehara i te kai mīti. Ko te kai i hangaia mai i nga tipu ka whai i nga kai katoa e hiahiatia ana mo te kaha, te manawanui, me te whakaora.
Ko ngā kai tipu, he warowaiwhā matatini, he maha ngā pūmua, he huaora me ngā kohuke tino nui, he antioxidants, he muka. He iti noa ngā ngako kua pōroaki, kāore he cholesterol, ko ēnei e hono ana ki te mate ngākau, te momona, te mate huka, me ētahi momo mate pukupuku.
Ko te painga nui mō ngā kaitātari kai tipu ko te tere tere o te whakaora. Ko ngā kai tipu e whai rawa ana i ngā antioxidants, e āwhina ana ki te whakakore i ngā rauropi kore - ngā rōpū ngota e kore e mau, e whakapouri ana i te ngākau, e whakaiti ana i te mahi, e whakaroa ana i te whakaora. Ma te whakaiti i te ahotea oxidative, ka taea e ngā kaitātari te whakangungu kia rite tonu, kia ora tere.
Kei te kowhiri nga kaitakaro ngaio puta noa i nga hakinakina ki te kai tipu. Ka taea e nga kaihanga tinana te ora i runga i nga tipu anake ma te whakauru i nga momo puna pūmua penei i nga piro, tofu, tempeh, seitan, nati, kakano, me nga witi katoa. Mai i te tuhinga Netflix 2019 The Game Changers, kua tino piki ake te maarama ki nga painga o te kai tipu i roto i nga hakinakina, e whakaatu ana ka taea e nga kaitakaro vegan te mahi tino pai kaua e whakawhiti i te hauora, te kaha ranei.
👉 E hiahia ana koe ki te ako atu i ngā pānga o te kai vegan mo ngā kaitātari?Pāwhiri mai ki te pānui
Tohu:
- Academy of Nutrition and Dietetics (2021, kua whakamanahia ano 2023). Te Tuunga mo nga Kai Vegetarian.
https://www.eatrightpro.org/news-center/research-briefs/new-position-paper-on-vegetarian-and-vegan-diets - Te Hapori o te Ao mo te Kai i roto i te Hakinakore (ISSN) (2017). Tuunga: Kai Kai Vegetarian i roto i te Hakinakore me te Mahi.
https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-017-0177-8 - Te Kaunihera Hauora o Amerika (ACSM) (2022). Kai me te Mahinga Tinana.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26891166/ - Te Kura Hauora o Harvard T.H. Chan (2023). Nga Kai Kai Tupu me te Mahinga Hakari.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11635497/ - Te Rōpū Kaiwhakaora Kai a Piritene (BDA) (2024). Te kai i roto i te hakinakore me nga kai vegan.
https://www.bda.uk.com/resource/vegetarian-vegan-plant-based-diet.html
Ka taea e nga tane te kai i te soya?
Āe, ka taea e ngā tāne te kai i te soy i roto i te kai.
Kei roto i te soya nga puhui tipu maori e mohiotia ana ko phytoestrogens, ina koa ko nga isoflavones penei i te genistein me te daidzein. He rite tonu enei puhui ki te estrogen tangata engari he iti noa ake o raatau paanga. Kua whakaatuhia e te rangahau haumanu whanui ko nga kai soya, nga taapiri isoflavone ranei e kore e pa ki nga taumata testosterone e huri haere ana, nga taumata estrogen, ka kino ranei ki nga homoni uri tane.
Ko tenei whakaaro pohehe mo te soy e pa ana ki nga homoni tane i whakahēhia i nga tekau tau ki muri. Ko nga hua miraka kei roto i nga mano o nga wa katoa ake estrogen i te soy, he phytoestrogen kei roto i te 'hototahi' ki nga kararehe. Hei tauira, ko tetahi rangahau i whakaputaina i roto i te Fertility and Sterility i kitea ko te whakapapa isoflavone soybean kaore he painga whakawhitinga tane.
He kai tino kaiwhakahaere te Soy, e whakarato ana i te pūmua katoa me nga waikawa amino katoa, nga ngako hauora, nga kohuke penei i te konupūmā me te rino, nga huaora B, me nga antioxidants. Ko te kai auau ka taea te tautoko i te hauora ngakau, te whakaiti i te cholesterol, me te whai waahi ki te oranga katoa.
Tohu:
- Hamilton-Reeves JM, et al. Ko nga rangahau haumanu e whakaatu ana kaore he painga o te pūmua soya, te isoflavones ranei ki nga homoni uri i roto i nga tane: nga hua o te meta-tātaritanga. Fertil Steril. 2010;94(3):997-1007. https://www.fertstert.org/article/S0015-0282(09)00966-2/fulltext
- Healthline. He Pai te Soy, he Kino ranei mo koe? https://www.healthline.com/nutrition/soy-protein-good-or-bad
Ka taea e te katoa te kai i te kai tipu, ahakoa he raruraru hauora?
Ae, ka taea e te nuinga o te tangata te kai i te kai tipu, ahakoa he mate hauora kei a ratou, engari me te whakaaro me te arataki mai i tetahi tohunga hauora.
Ko te kai-a-hua tipu e hangaia ana ka taea te whakarato i nga kai tino nui katoa - pūmua, muka, ngako hauora, huaora, me nga kohuke - e hiahiatia ana mo te hauora pai. Mo nga tangata e mate ana i nga mate penei i te mate huka, te pehanga toto toto, te mate ngakau ranei, ko te huri ki te kai tipu ka taea te tuku i nga painga taapiri, penei i te mana whakahaere toto huka pai, te hauora ngakau pai ake, me te whakahaere taumaha.
Engari, me whai whakaaro nga tangata e mate ana i te kore kai, i te mate nakunaku, i te mate mauroa ranei ki tetahi rata, ki tetahi tohunga kai ranei kia mohio ratou ki te tiki i te nui o te huaora B12, te huaora D, te rino, te konupūmā, te iodine, me te ngako omega-3. Ma te whakamahere i te kai i runga i te tipu, ka taea te noho haumaru, kai ora, me te tautoko i te hauora katoa mo te nuinga o te tangata.
Tohu:
- Kura Hauora T.H. Chan o Harvard. Nga Kai Kai Kai.
https://www.health.harvard.edu/nutrition/becoming-a-vegetarian - Barnard ND, Levin SM, Trapp CB. Ko nga kai i hangaia mai i nga tipu hei aukati me te whakahaere i te mate huka.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5466941/ - Ko nga Tari Hauora o te Motu (NIH)
Ko nga kai tipu me te hauora ngakau
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29496410/
He aha nga raru o te kai i te kai tipu?
Tena pea ko te patai e tika ana: he aha nga raru o te kai i te kai i runga i te kai? Ko nga kai teitei i nga hua kararehe ka tino whakanui i te tupono o nga mate mau tonu penei i te mate ngakau, te toto toto, te mate pukupuku, te momona, me te mate huka.
Ahakoa te momo kai e whai ana koe, he mea nui kia whiwhi koe ki nga kai katoa kia kore ai e ngoikore. Ko te mea ngawari ko te maha o nga tangata e whakamahi ana i nga taapiringa e whakaatu ana i te uaua ki te whakatutuki i nga hiahia kai katoa ma te kai anake.
Ko te kai tipu katoa e whai ana i te muka nui, te nuinga o ngā huaora me ngā kohuke, ngā matūkai moroiti, me ngā huaota - he nui ake i ērā atu kai. Engari, ko ētahi matūkai e hiahia ana kia aro nui, tae atu ki te huaora B12 me ngā waikawa omega-3, me te iti iho, te rino me te konupūmā. He uaua te tango pūmua mena ka pau koe i te nui o te kaha.
I runga i te kai tipu, ko te huaora B12 te mea anake e tika ana kia whakakakahia, ahakoa mā ngā kai kua whakakahia, mā ngā tāpiritanga ranei.
Tohu:
- Nga Whakahaere Hauora o te Motu
Nga kai tipu me te hauora ngakau
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29496410/ - Kura Hauora T.H. Chan o Harvard. Nga Kai Kai Kai.
https://www.health.harvard.edu/nutrition/becoming-a-vegetarian
He nui ake te utu o ngā kai vegan i ngā kōwhiringa kai-kore-vegan. Ka taea e au te utu mō te haere vegan?
He pono tēnei, he maha ngā hua vegan motuhake, pērā i ngā kānga kai tipu, ngā hua miraka rēhua, ka nui ake te utu i ngā hua o mua. Heoi anō, ehara i tēnei ngā whiringa anō. Ka taea te kai vegan i te utu iti i te wā i hangaia i runga i ngā kai matua pērā i te rīhi, te pīni, te piro, te pasta, te rīwai, me te tofu, he maha ngā mea iti iho i te kai me te miraka. Ko te tunu kai i te kāinga, kaua te whakawhirinaki ki ngā kai kua oti te whakarite, ka whakaiti i ngā utu, ā, ko te hoko i te rahi ka ora ake.
I tua atu, ko te tapahi i te kai me te miraka ka tukuna te moni ka taea te whakahoki ki nga hua, nga huawhenua, me etahi atu kai hauora. Whangaia hei haumi i to hauora: ko te kai kai kai ka taea te whakaiti i te tupono o te mate ngau, te mate huka, me etahi atu mate mauroa, ka taea pea te whakaora i nga rau piriona o nga dola i roto i te hauora i roto i te wa.
Me pēhea taku whakahaere i ngā whakautu kino mai i ngā whānau me ngā hoa e kai kai?
Ko te tangata e whai ana i te noho kai tipu ka taea te raru ki te whanau, ki nga hoa ranei, e kore e whakaaetia ana whakaaro. He mea nui kia mahara ko nga tauhohenga kino e ahu mai ana i nga pohehe, i te whakamarumaru, i te kore maarama ranei - kaua mai i te kino. Anei etahi huarahi hei whakahaere i enei ahuatanga i roto i te hanga.
Arataki ma te tauira.
Whakaatu ki te kai tipu hei kai reka, hauora, me te whakawhetai. Ko te tiri i ngā kai reka, te tono atu rānei i ngā hoa ki te whakamātautau i ngā tohutao hou, he mea whakapono atu i te tautohe.Noho mai, kia whakaute.
Ko te tautohetohe kāore e whakarerekē i te whakaaro o te tangata. Ko te whakautu me te manawanui, me te aroha, ka awhina i te kōrero kia tuwhera, kia kore ai e piki te ngākau kaha.Kowhiri o pakanga.
Tohatoha korero ina pai.
Kia mōhio ki te tirohanga o tērā.
Kimihia nga hapori tautoko.
Tūhonohia ki nga tāngata e rite ana te whakaaro—i runga ipurangi, i te tu offline ranei—e tiritiri ana i o uara. Ko te tautoko e whakaaetia ana kia maia tonu koe ki o whakatau.Maumahara ki tō 'aha.
Ahakoa ko tō take i te hauora, te taiao, te kararehe rānei, ko te whakakotahitanga i ōu uara ka hoatu ki a koe te kaha ki te whakahaere i te whakahe a ngā tāngata.
Mutunga mai, ko te whakahaere i te kino he iti ake i te whakahaere i etahi atu me te tiaki i to rangimarie, to tika, me to aroha. I roto i te wa, he maha nga tangata ka tino whakaae mai i te wa e kite ana ratou i te paanga pai o to oranga ki to hauora me to hari.
Ka taea tonu e au te kai i waho i ngā kaihoko?
Ae—ka taea e koe te kai kai i waho i te kainga i te wa e whai ana i te kai kai tipu. Ko te kai i waho kei te ngawari haere i nga wa katoa i te mea ka nui ake nga whare kai e tuku ana i nga whanonga vegan, engari ahakoa i nga waahi kaore he kowhiringa kua tapahia, ka kitea e koe, ka tono ranei he mea e tika ana. Anei etahi tohutohu:
Rapua ngā wahi hoa-manaakitanga.
He maha ngā kaihoko ināianei e whakaatu ana i ngā kai vegan i runga i ā rātou mōkai, ā, kei te tāpiri ngā mekameka katoa me ngā wahi ā-rohe i ngā kōwhiringa kai tipu.Tirohia ngā mōkai i runga ipurangi tuatahi.
Ko te nuinga o ngā wharekai e whakaputa ana i ngā mōkai i runga ipurangi, kia taea ai e koe te whakamahere i mua, te kite i te wātea, te whakaaro rānei ki ngā whakakapinga ngāwari.Tonoa ngā whakarerekenga.
He maha nga kaiwhakamaori e pai ana ki te whakawhiti i te kai, te miraka, te pata ranei ki nga momo kai tipu, ki te waiho noa ranei.Torotoro nga kai o te ao.
He maha nga kai o te ao e whakauru ana i nga kai kai tipu—penei i te falafel Mediterranean me te hummus, nga curries Inia me nga dals, nga kai i runga i te pini Mexican, nga hua lentil o te Waenganui o te Ao, nga curries huawhenua o Thai, me etahi atu.Kaua e wehi ki te karanga i mua.
Tohatoha i to wheako.
Ko te kai i waho i runga i te kai tipu-kai ehara i te mea he here - he whakamatautau ki te whakamatau i nga reka hou, te kite i nga kai auaha, me te whakaatu ki nga kaihautu kai kei te piki haere te tono mo te kai aroha, te kai toitū.
He aha ngā mahi hei kawe i te wā i whakakori mai ngā hoa i taku oranga vegan?
Ka taea e koe te pouri i te wa e kata ana nga tangata mo o koutou whiriwhiri, engari mahara ko te whakakata i te nuinga o te wa ka ahu mai i te kore o te pai — kaua mai i tetahi mea he i a koe. Ko to oranga i runga i te aroha, te hauora, me te oranga tonutanga, a, he mea whakapono koe.
Ko te huarahi pai rawa atu ko te noho marie me te karo i te tauhohe whakawhiti. I etahi wa, ko te whakautu ngakau marie, te huri noa ranei i te kaupapa ka taea te whakaiti i te ahuatanga. I etahi atu wa, ka taea e te whakamarama - kaua ko te whakautu whakaako - he aha te take e mea nui ai te noho vegan ki a koe. Mena he tino pono te tangata, whakawhitiwhiti korero. Mena kei te ngana noa ratou ki te whakapataritari i a koe, he pai ke atu ki te wehe atu.
Whakapapa i a koe ki nga tangata e tautoko ana i ou whiringa, ahakoa ehara i te mea ka tohatoha ratou. I te roanga o te wa, ko to riri me to atawhai ka korero nui atu i nga kupu, a, he maha nga tangata nana i korero whakakata ka tuwhera ake ki te ako mai i a koe.
Ngā FAQ mō te Ao me te Tangata
He aha te he a te kai miraka?
Kaore e mohio ana te nuinga o nga tangata ko te umanga miraka me te umanga kai he hononga hohonu — ko nga taha e rua o te moni kotahi. Kaore e whakaputaina e nga kau te miraka mo ake tonu ake; ka heke te whakaputanga o te miraka, ka matea ratou mo te kai. Ano hoki, ko nga poaka tane i whanau mai ki te umanga miraka ka kiia he "hua para" na te mea kaore e taea e ratou te whakaputa miraka, a, he maha e patua mo te kai koura, mo te kai kowhai ranei. Na, ma te hoko miraka, kei te tautoko hoki nga kaihoko i te umanga kai.
Mai i te tirohanga taiao, ko te hanga miraka he mea nui te rauemi. Me nui te whenua mo te whāngai me te tipu i te kai kararehe, me te nui o te wai - he nui ake i te mea e hiahiatia ana hei hanga kai i runga i te tipu. Ko nga tuku methane mai i nga kau miraka ka whai waahi nui ki te huringa o te rangi, ka waiho te waahanga miraka hei kaitakaro nui i nga tuku hau kaha.
He āhuatanga matatika anō hoki. Ka whakatohia tonutia ngā kau hei mau tonu te hanga miraka, ā, ka wehewehea ngā kōhine kau i ō rātou whāmotu i muri tata mai i te whānau, he whakapōrearea tēnei ki te tokorua. He maha ngā kaihoko kāore i te mōhio ki tēnei hurihanga whakahaehae e tautoko ana i te hanga miraka.
Ma te ngawari: ko te tautoko i te ahumahi mīraka ko te tautoko i te ahumahi mīti, ko te whakatipu kino ki te taiao, me te whakapouri i te mamae o nga kararehe — i a raatau e whai ana i nga momo rereke o te tipu, te hauora, me te aroha ngawari.
Tohu:
- Te Whakahaere Kai me te Ahupūngao a te Kotahitanga o nga Whenua o te Ao. (2006). Ko te Atarangi Roa o te Kararehe: Nga Take Taiao me nga Kōwhiringa. Rome: Te Whakahaere Kai me te Ahupūngao a te Kotahitanga o nga Whenua o te Ao.
https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e00.htm - Te Hōtaka Taiao o te Kotahitanga o Ngā Whenua o te Ao. (2019). Te Kai me te Huringa o te Rangi: Ngā Kai Ora mō te Ao Ora.
https://www.un.org/en/climatechange/science/climate-issues/food - Te Whakahaere Kai o te Ao: Ngā Tohunga Whakahaere Kai. (2016). Te tūranga o te Whakahaere Kai: Ngā Kai Vegan.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27886704/
Kahore he kino o nga miraka kai i te taiao?
Tirohia konei te rauemi katoa
https://www.bbc.com/news/science-environment-46654042
Kahore. Ahakoa he rereke te pānga o te taiao i waenga i ngā momo miraka tipu, he pai ake te toitūtanga katoa i te miraka kau. Hei tauira, kua whakahekea te miraka aramona mo tana whakamahi wai, engari me nui ake te iti o te wai, te whenua, me te iti iho o ngā tukunga i te miraka kau. Ko ngā kōwhiringa pērā i te miraka oat, soy, hemp rānei kei roto i ngā kōwhiringa hoa paiho mo te ao katoa, kia pai ake te kōwhiringa mo te ao.
Kei te whakangaro i te ao pea te kai tipu?
He pohehe noa ēnei, ko te kai vegan, te kai tipu ranei e kino ana ki te ao, na te mea ko nga kai pērā i te soya. I te mea tonu, tata ki te 80% o te hua soya o te ao e whakamahia ana hei kai mo nga kararehe, kaua mo te tangata. He hautanga iti anake ka tukatukaina hei kai pērā i te tofu, te miraka soya, te kai tipu ranei.
Ko te tikanga, ma te kai i nga kararehe, ka peeke te tangata i te tono o te ao mo te soya. Ko te meka, he maha nga kai e kore e vegan i ia ra - mai i nga kai paramanawa penei i nga pihikete ki nga hua kai tinned - kei roto ano te soya.
Mena ka nekehia e tatou te mahi ahupūai kararehe, ka tino iti haere te nui o te whenua me nga hua e hiahiatia ana. Ka whakaiti i te ngaherehere, ka tiakina nga kainga noho o te taiao, ka iti iho nga tuku hau kaha. Ko te kaha ki te kai vegan e whakaiti ana i te tono mo nga hua kai kararehe me te tiaki i nga rauwiringa o te ao.
Tohu:
- Te Whakahaere Kai me te Ahuwhenua a te United Nations. (2018). Te Āhua o ngā Ngahere o te Ao 2018: Ngā Ara Ngahere ki te Whakamahinga Tauwhiro. Rōma: Te Whakahaere Kai me te Ahuwhenua a te United Nations.
https://www.fao.org/state-of-forests/en/ - Te Whakahaere Rauemi o te Ao. (2019). Te Waihanga Kai Tūmanako: He Tahua Whakatau hei Whakainu tata ki te 10 Piriona Tangata hei te 2050. Washington, DC: Te Whakahaere Rauemi o te Ao.
https://www.wri.org/research/creating-sustainable-food-future - Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Te whakaiti i te pāingau o te kai ki te taiao mā te kaiwhakaputa me te kaikiri.
https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216 - Te Hōtaka Taiao a nga Iwi Whakatō. (2021). Ko nga pānga o te pūnaha kai ki te ngaronga koiora: E toru nga huarahi hei whakahaere i te pūnaha kai hei tautoko i te taiao. Nairobi: Te Hōtaka Taiao a nga Iwi Whakatō.
https://www.unep.org/resources/publication/food-system-impacts-biodiversity-loss - Ko te Komiti Kaha o te IPCC. (2022). Huringa o te āhuarangi 2022: Te whakaiti i te Huringa o te āhuarangi. Ko te takohatanga a te Rōpū Mahi III ki te Pūrongo Aromātai tuaono a te Komiti Kaha o te IPCC. Cambridge University Press.
https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg3/
He aha te mea ka puta ki te whenua tuawhenua mena ka mutu taatau e kai ana i nga kararehe?
Mēnā ka tangohia e te katoa te oranga vegan, ka iti ake te whenua e hiahiatia ana mō te mahi ahuwhenua. Ma tera ka taea e te nuinga o te whenua te hoki ki tona āhua tūturu, kia puta ai te wāhi mō ngā ngahere, ngā otaota, me ētahi atu wahi nohoanga mohoao kia ora ai anō.
Engari, kaua ko te ngaronga ki te whenua, ko te mutunga o te mahi kai kararehe ka whiwhi nui nga painga:
- Ka mutu pea te mamae o nga kararehe.
- Ka ora mai nga taupori kararehe me te piki haere o te koiora.
- Ka taea e nga ngahere me nga whenua tarahiti te whakawhanui, te penapena i te waro me te awhina ki te whawhai i te huringa o te rangi.
- Ka taea te whakamahi i te whenua e whakamahia ana hei kai mo nga kararehe ki nga whare karakia, ki te whakaora i te taiao, ki nga whenua rahui.
Ko te ao katoa, e whakaatu ana nga rangahau mena ka kai vegan te katoa, 76% ka iti ake te whenua e hiahiatia ana mo te ahuwhenua. Ka tuwhera tenei ki te whakaoranga nui o nga whenua me nga rauwiringa kaiao, me te nui ake o te waahi mo te mohoao kia tino ora.
Tohu:
- Te Whakahaere Kai me ngā Ahuwhenua o te Kotahitanga o ngā Whenua o te Ao. (2020). Te Āhua o te Ao’s Whenua me ngā Rauemi Wai mō te Kai me te Ahuwhenua – Ngā Pūnaha i te Wāhi Pakaru. Rōmana: Te Whakahaere Kai me ngā Ahuwhenua o te Kotahitanga o ngā Whenua o te Ao.
https://www.fao.org/land-water/solaw2021/en/ - Ko te Komiti Kaha o te IPCC. (2022). Huringa o te āhuarangi 2022: Te whakaiti i te Huringa o te āhuarangi. Ko te takohatanga a te Rōpū Mahi III ki te Pūrongo Aromātai tuaono a te Komiti Kaha o te IPCC. Cambridge University Press.
https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg3/ - Te Whakahaere Rauemi o te Ao. (2019). Te Waihanga Kai Tūmanako: He Tahua Whakatau hei Whakainu tata ki te 10 Piriona Tangata hei te 2050. Washington, DC: Te Whakahaere Rauemi o te Ao.
https://www.wri.org/research/creating-sustainable-food-future
Ka taea e au te kai i nga hua kararehe kua hangaia ki te rohe hei awhina i te taiao?
Rangahau me nga raraunga e pa ana:
Kei te hiahia koe ki te whakaiti i te tapuwae waro o to kai? Aro atu ki nga mea e kai ana koe, kaua ki te mea he kai a rohe
Tirohia konei mō te rauemi katoa: https://ourworldindata.org/food-choice-vs-eating-local
Ko te hoko o te rohe me te ahuwhenua ka whakaiti pea i nga haerenga kai me te karo i etahi pesticides, engari ina tae mai ki te paanga o te taiao, ko te kai e kai ana koe he mea nui ake i te take mai.
Ahakoa ko ngā hua kararehe kua whangaitia, kua tōtika, kua taketake, e hiahia ana kia nui ake te whenua, te wai, me ngā rauemi i te whakatipu tipu mō te kai tangata. Ko te tino kawenga taiao ka puta mai i te whakatipu kararehe ake, kaua i te kawe i ngā hua.
Ko te huri ki te kai i ngā kai tipu, ka tino whakaheke i ngā tukunga hā mōhio, te whakamahi whenua, me te whakamahi wai. Ko te kōwhiri kai tipu — ahakoa he taketake, kāore — he pānga pai ake ki te taiao, kāore i te kōwhiri "sustainable" ngā hua kararehe.
Kei te whakangaro i te ao pea te soya?
He pono te mea e ngahoroa haere ana nga ngaherehere ua i te tere whakamataku — e toru nga papa whutupaoro ia meneti — e neke atu ana i nga mano nga kararehe me nga tangata. Heoi, ko te nuinga o nga soya e tipu ana ehara i mo te kai tangata. I tenei wa, tata ki te 70% o nga soya i hangaia i Amerika ki te Tonga ka whakamahia hei kai mo nga kararehe, a, tata ki te 90% o te ngaherehere a Amazon e hono ana ki te tipu kai mo nga kararehe, ki te hanga whenua hei kai ma nga kau.
Ko te whakangao kararehe hei kai he kore tino whai hua. He nui tonu nga kai, te wai, me te whenua e hiahiatia ana hei whakaputa kai me te miraka, he nui ake i te mea ka kai te tangata i nga kai ano i te tika. Ma te tango i tenei 'waenganui' me te kai i nga kai penei i te soya e kai ana tatou, ka taea e tatou te whangai i te maha o nga tangata, te whakaiti i te whakamahi whenua, te tiaki i nga kainga taiao, te pupuri i te koiora, me te tapahi i nga tukunga haehae e hono ana ki te whakangao kararehe.
Tohu:
- Te Whakahaere Kai me te Ahuwhenua a nga Iwi Whakatō. (2021). Te āhua o nga ngahere o te ao 2020: Ngahere, Koiora me te Tangata. Rōmana: Te Whakahaere Kai me te Ahuwhenua a nga Iwi Whakatō.
https://www.fao.org/state-of-forests/en/ - Ko te World Wide Fund for Nature. (2021). Ko te Kaipupuri Purapura Soy: Te Aromatawai i nga Whakaaetanga mekonga o nga Kamupani o te Ao. Gland, Switzerland: World Wide Fund for Nature.
https://www.wwf.fr/sites/default/files/doc-2021-05/20210519_Rapport_Soy-trade-scorecard-How-commited-are-soy-traders-to-a-conversion-free-industry_WWF%26Global-Canopy_compressed.pdf - Te Hōtaka Taiao a nga Iwi Whakatō. (2021). Ko nga pānga o te pūnaha kai ki te ngaronga koiora: E toru nga huarahi hei whakahaere i te pūnaha kai hei tautoko i te taiao. Nairobi: Te Hōtaka Taiao a nga Iwi Whakatō.
https://www.unep.org/resources/publication/food-system-impacts-biodiversity-loss - Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Te whakaiti i te pāingau o te kai ki te taiao mā te kaiwhakaputa me te kaikiri.
https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216
Kei te whakaheke ngā nīkau i te maroke?
Ah, he pono tēnei e hiahiatia ana te wai e ngā nīkau kia tipu, engari ehara tēnei i te tino take o te ngā raruraru o te wai o te ao. Ko te kaiwhakamahi nui o te wai hou i roto i te ahuwhenua ko ngā mahi kaiwhakawhiti, e tata ana ki te kotahi hauwhā o te whakamahinga o te wai hou o te ao. Ko te nuinga o tēnei wai ka haere ki te whakatipu kai hei kai mā ngā kararehe kē atu i ngā tāngata.
Ka whiwhi nga hua hinau ki te whakataurite i te wai i whakamahia ki te whakaputa i te kete kotahi o te kaha, ki te whakataurite ranei i te pūmua kotahi, he pai ake te whakamahi i te wai i nga hua miraka, kai whekau, me etahi atu hua kararehe. Ma te huri i nga kai e whakamahia ana ki te kai kararehe ki nga kai tipu, tae atu ki nga hua hinau, ka taea te whakaiti i te tono wai.
I tua atu, ko te mahi ahuwhenua i runga i nga tipu e iti ake ana te paanga ki te taiao, tae atu ki nga tuku hau kino, te whakamahi whenua, me te kai wai. Ko te kowhiri i nga wai tipu penei i te almond, oat, soy ranei he kowhiringa pai ake i te kai i nga hua miraka, hua kararehe ranei, ahakoa me whakarato wai mo nga almonds.
Tohu:
- Te Whakahaere Kai me te Ahumahi a te Kotahitanga o nga Whenua o te Ao. (2020). Te Ahu o te Kai me te Ahumahi 2020: Te Whakawhiti i nga Wero Wai i roto i te Ahumahi. Rome: Te Whakahaere Kai me te Ahumahi a te Kotahitanga o nga Whenua o te Ao.
https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-food-and-agriculture/2020/en - Mekonnen, M. M., & Hoekstra, A. Y. (2012). He aromatawai o te ao mo te tapuwae wai o nga hua kararehe kai. Ecosystems, 15(3), 401–415.
https://www.waterfootprint.org/resources/Mekonnen-Hoekstra-2012-WaterFootprintFarmAnimalProducts_1.pdf - Te Whakahaere Rauemi o te Ao. (2019). Te Waihanga Kai Tūmanako: He Tahua Whakatau hei Whakainu tata ki te 10 Piriona Tangata hei te 2050. Washington, DC: Te Whakahaere Rauemi o te Ao.
https://www.wri.org/research/creating-sustainable-food-future
Kei te whakangaro nga kai-vegan i te ao ma te kai i nga avocados?
Kahore. Ko te kereme a nga kaiwhenua e tukino ana i te ao ma te kai avocado e tohu ana ki te whakamahinga o te pohatu otaota otaota i etahi rohe, penei i California. Ahakoa he pono ko te mahi kai avocado nui ake i etahi wa e whakawhirinaki ana ki nga otaota kua kawea mai, ko tenei take kaore i te mea motuhake ki avocado. He maha nga hua - tae atu ki nga aporo, almonds, meromi, tomatoka, me te broccoli - e whakawhirinaki ana ki te otaota otaota ano hoki, a, ka kai nga kaiwhenua-kore i enei kai ano hoki.
He iti ake te kino o ngā avocado ki te ao, whakatairite ki te kai me te miraka, e whakahaere ana i te ngaherehere, e tukuna ana ngā hau huringa, e hiahia ana hoki ki te wai me te whenua. Ko te whiriwhiri avocado i runga i ngā hua kararehe, ka whakaiti i te kino o te taiao. Ka taea e ngā kai vegan, me te katoa, te whiringa ki te hoko mai i ngā pāmu iti ake, pāmu toitū rānei, engari ko te kai kai tipu – tae atu ki ngā avocado – he pai ake te oranga i te tautoko i te ahuwhenua kararehe.
Tohu:
- Te Whakahaere Kai me te Ahuwhenua a te Kotahitanga o ngā Whenua o te Ao. (2021). Te Āhua o te Kai me te Ahuwhenua 2021: Me Whakapakari ngā Pūnaha Kai Ahuwhenua ki ngā Whakāhaere me ngā Whakapāngō. Rōma: Te Whakahaere Kai me te Ahuwhenua a te Kotahitanga o ngā Whenua o te Ao.
https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-food-and-agriculture/2021/en - Ko te Komiti Kaha o te IPCC. (2022). Huringa o te āhuarangi 2022: Te whakaiti i te Huringa o te āhuarangi. Ko te takohatanga a te Rōpū Mahi III ki te Pūrongo Aromātai tuaono a te Komiti Kaha o te IPCC. Cambridge University Press.
https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg3/ - Te Kura o te Hauora Pūtaiao a Harvard T.H. Chan. (2023). Te Puna Kai – Ngā pānga o te hanga kai ki te taiao.
https://nutritionsource.hsph.harvard.edu/sustainability/
He realitī ki nga whenua katoa, tae atu ki nga whenua rawakore, kia ū ki te kai vegan?
He wero, engari ka taea. Ko te whangai i nga kai ki nga kararehe he tino koretake - ko te hautunga noa o nga kaikorero ka tukuna ki nga kararehe ka tino kai mo nga tangata. Ki te tangohia e nga whenua katoa te kai vegan, ka taea e tatou te whakanui ake i nga kaikorero e waatea ana ma te 70%, he nui iho te kai mo nga miriona tangata. Ka tukuna hoki e tenei nga whenua, ka taea e nga ngaherehere me nga kainga maori te ora mai, kia ora ai te ao i te wa e whakarite ana i te haumaru kai mo te katoa.
Tohu:
- Ko Springmann, M., Godfray, H. C. J., Rayner, M., & Scarborough, P. (2016). Te tātari me te arotake i nga painga hauora me te huringa o te rangi o te huringa kai. Proceedings of the National Academy of Sciences, 113(15), 4146–4151.
https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1523119113 - Godfray, H. C. J., Aveyard, P., Garnett, T., Hall, J. W., Key, T. J., Lorimer, J., ... & Jebb, S. A. (2018). Te kai kai, te hauora, me te taiao. Pūtaiao, 361(6399), eaam5324.
https://www.science.org/doi/10.1126/science.aam5324 - Foley, J. A., Ramankutty, N., Brauman, K. A., Cassidy, E. S., Gerber, J. S., Johnston, M., … & Zaks, D. P. M. (2011). Otinga mō te ao kua whakangungungia. Nature, 478, 337–342.
https://www.nature.com/articles/nature10452
Kaua ranei e nui ake te maaharahara mo te taiao i te kai i nga hua o te kaihoko?
Ahakoa ko te para kirihou me nga rawa kore e memeha he take tino nui, ko te pānga o te mahi ahumahi kararehe ki te taiao he nui ake te horapa. Ka akiaki i te ngahereherehere, te paru o te oneone me te wai, nga rohe mate moana, me te nui o te tukunga hau kaha - he nui atu i nga kirihou kaihoko anake. He maha nga hua kararehe ka tae mai i roto i nga kohinga whakamahi kotahi, ka taapiri atu ki te raruraru para. Ko te whai i nga tikanga kore para he mea nui, engari ko te kai vegan ka whawhai i nga raruraru taiao maha i te wa kotahi, ka taea te hanga i te rereketanga nui ake.
He mea nui hoki kia kitea ko te nuinga o nga kirihou e kitea ana i runga i nga 'motu kirihou' i roto i nga moana, ko nga kupenga ika kua whakarerea me etahi atu taputapu ika, kaua ko nga kohinga kaihoko noa iho. E whakaatu ana tenei ki te ahua o nga mahi ahumahi, ina koa ko te hī ika arumoni e hono ana ki te mahi ahuwhenua kararehe, e whai waahi nui ana ki te parahanga kirihou moana. Ko te whakaiti i te tono mo nga hua kararehe ka taea te awhina ki te whakatika i nga tuku hau kino me te parahanga kirihou i roto i nga moana.
He pai ki te taiao kia kai ika anake?
Ko te kai ika anake ehara i te whiriwhiri pumau, iti ranei. Ko te hopu ika nui te mea e whakaiti ana i nga taupori ika o te ao, a, ko etahi rangahau e matapae ana ka pau katoa nga ika i te moana i te tau 2048 mena ka haere tonu nga tikanga o naianei. Ko nga tikanga hopu ika he tino kino: ka mau nga kupenga i te maha o nga momo kore e hiahiatia ana (nga momo i mau mai), ka tukino i nga rauwiringa kaiao me te koiora o te moana. Ano, ko nga kupenga ika kua ngaro, kua makaia atu ranei he puna nui o te para kirihou i te moana, e tata ana ki te haurua o te parahou i nga moana. Ahakoa he iti ake te whakamahinga o nga rauemi i te kai ika i te kai kai, i etahi atu kararehe whenua ranei, ko te whakawhirinaki ki te ika anake ka whai waahi tonu ki te whakaheke i te taiao, ki te hinganga o te rauwiringa kaiao, ki te parahou. Ko te kai kai tipu te mea e noho pumau ana, e iti ake te kino ki nga moana me te koiora o te ao.
Tohu:
- Worm, B., et al. (2006). Ngā pānga o te ngaronga koiora ki ngā ratonga o te rauropi moana. Science, 314(5800), 787–790.
https://www.science.org/doi/10.1126/science.1132294 - FAO. (2022). Ko te Ahua o te Ao o nga Mahi Kai me te Kai 2022. Kai me te Ahuwhenua Whakahaere a te United Nations.
https://www.fao.org/state-of-fisheries-aquaculture - OceanCare i te Huihui Ika 2024 hei whakaputa i te paru moana mai i ngā taputapu ika
https://www.oceancare.org/en/stories_and_news/fish-forum-marine-pollution/
He pehea te paanga o te hanga kai ma te huringa o te rangi?
Ko te whakaputanga kai he nui te pānga ki te huringa o te āhuarangi. Ko te hoko kai me te miraka ka whakanui ake i te tono, e akiaki ana i te taahiraa ngahere ki te waihanga i te whenua hei whakatipu kai kararehe. Ka whakangaro i nga ngahere e penapena ana i te waro, ka tukuna mai he nui o te CO₂. Ko nga kararehe ano hoki ka whakaputa i te mehanga, he hau e kaha ana ki te whakapumau i te mahana o te ao, e whakanui ana i te whakamahanatanga o te ao. I tua atu, ko te whakatipu kararehe ka puta ki te parahanga o nga awa me nga moana, ka hangaia nga rohe mate e kore e ora ai te ora moana. Ko te whakaiti i te kai kai tetahi o nga huarahi tino whai hua e taea ai e nga tangata te whakaiti i to ratau tapuwae waro me te awhina ki te whakaiti i te huringa o te āhuarangi.
Tohu:
- Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Te whakaiti i te pāingau o te kai ki te taiao mā te kaiwhakaputa me te kaikiri.
https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216 - FAO. (2022). Te Ahua o te Kai me te Ahuwhenua 2022. Te Whakahaere Kai me te Ahuwhenua a te United Nations.
https://www.fao.org/publications/fao-flagship-publications/the-state-of-food-and-agriculture/2022/en - IPCC. (2019). Huringa o te Ao me te Whenua: He Purongo Motuhake a te IPCC.
https://www.ipcc.ch/srccl/
He pai ake te kai heihei mo te taiao i era atu momo kai?
Ahakoa he iti ake te hinu waro o te heihei i te pihiki, te hipi ranei, he nui tonu nga paanga o te taiao. Ko te mahi heihei e whakaputa ana i te mewana me etahi atu hau kino, e whai waahi ana ki te huringa o te rangi. Ko te rerenga paru e whakapokea ana i nga awa me nga moana, e hangaia ana nga rohe mate i reira kaore e ora te ora o te wai. Na, ahakoa he pai ake i etahi kai, ko te kai heihei tonu e tukino ana i te taiao i te whakataurite ki te kai kaihuawhenua.
Tohu:
- Poore, J., & Nemecek, T. (2018). Te whakaiti i te pāingau o te kai ki te taiao mā te kaiwhakaputa me te kaikiri.
https://www.science.org/doi/10.1126/science.aaq0216 - FAO. (2013). Te whakatutuki i te huringa o te rangi ma roto i nga kararehe: He aromatawai o te ao mo nga tuku me nga whakamahinga whakaheke. Te Whakahaere Kai me te Ahuwhenua a te United Nations.
https://www.fao.org/4/i3437e/i3437e.pdf - Ko Clark, M., Springmann, M., Hill, J., & Tilman, D. (2019). He maha nga paanga hauora me te taiao o nga kai. PNAS, 116(46), 23357–23362.
https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.1906908116
Mene ka huri katoa tatou ki te kai vegan, ka ngaro nga mahi a nga kaiparau me nga hapori e whakawhirinaki ana ki nga kararehe?
Ko te whakawhiti ki te kai tipu kāore e whakangaromia ngā oranga. Ka taea e ngā kaipāmu te huri i te mahi ahuwhenua kararehe ki te whakatipu hua, huawhenua, pīni, nati, me ētahi atu kai tipu, e piki haere ana te tono. Ko ngā umanga hou—pērā i ngā kai tipu, ngā pūmua rereke, me te ahuwhenua toitū—ka hanga mahi me ngā whakamana ōhangia. Ka taea hoki e ngā kāwanatanga me ngā hapori te tautoko i tēnei whakawhitinga ki te whakangungu me ngā whakamanatanga, me te whakarite kia kore e waihotia ngā tāngata i muri i a mātou e neke ana ki te pūnaha kai toitū.
He tauira whakaawe i kitea i roto i nga paamu kua angitu i te whakawhiti ki te mahi ahuwhenua hou. Hei tauira, kua huri etahi o nga paamu miraka ki te whakatupu i nga nati, nga pīkaunga, me etahi atu hua kai tipu, i a nga kaipāmu kararehe i roto i nga rohe rereke kua neke atu ki te whakaputa i nga pīni, nga hua, me nga huawhenua mo nga maakete o te rohe me te ao. Ko enei nekehanga ka whai hua hou mai mo nga kaipāmu, engari ka whai waahi ano ki te whakapumautanga o te kai kai me te whakatutuki i te tono tipu haere mo nga kai tipu.
Ma te tautoko i ēnei nekehanga me te mātauranga, ngā whakakorikori putea, me ngā hōtaka hapori, ka taea e tātou te whakarite kia whai hua ngā nekehanga ki te pūnaha kai tipu mō te tangata me te ao.
He pai ake te hiako mo te taiao i nga mea hanga?
Ahakoa nga kereme hokohoko, he tawhiti te kiriuhi mai i te hoa pai mo te taiao. Ko te hanga kiriuhi e kai ana i te nui o te kaha - he rite tonu ki nga umanga konumoana, riro, sima ranei - me te tukanga kiriuhi e aukati ana i te kiriuhi kia kore e pirau maori. Ka tukuna hoki e nga whanganui nga rahinga nui o nga matū paitini me nga parahau, tae atu ki nga sulfides, waikawa, tote, makawe, me nga pūmua, e whakapoke ana i te oneone me te wai.
Ano, ko nga kaimahi i roto i te kiri kiri ka pa ki nga matū kino, e kino ai te hauora, e puta ai nga raruraru kiri, nga raruraru manawa, me etahi waahi nga mate roa.
He rereke, ko nga momo horihori e whakamahi ana i nga rauemi iti rawa me te whakaiti i te kino o te taiao. Ko te whiriwhiri kiriuhi ehara i te mea kino ki te ao, engari he mea tawhiti hoki i te whiriwhiringa oranga.
Tohu:
- Te Whakamahi Wai me te Pungao i roto i te Hanganga Hihi
Ko nga taonga kiri o te Taone Tawhito. Te Paanga Taiao o te Hanganga Hihi
https://oldtownleathergoods.com/environmental-impact-of-leather-production - Parakore matū mai i nga whare huna
Sustain Fashion. Te Paanga o te Huringa o te Ao ki te Huringa o te Kaitiakitanga o te Hiako.
https://sustainfashion.info/the-environmental-impact-of-leather-production-on-climate-change/ - Te Whakahaere Para i roto i te Ahumahi Hiako
Faunalytics. Te pānga o te ahumahi hiako ki te taiao.
https://faunalytics.org/the-leather-industrys-impact-on-the-environment/ - Nga Paanga Taiao o te Hiako Hāngi
Vogue. He aha te Hiako Vegan?
https://www.vogue.com/article/what-is-vegan-leather
Nga Kararehe me nga Uiui Matatika
He aha te paanga o te noho a te tangata ki runga i te oranga o nga kararehe?
Ko te whiriwhiri i te noho-a-kai tipu ka tino pa ki te oranga o nga kararehe. Ia tau, he mano tini kararehe ka whanganuihia, ka mauhereherehia, ka mate mo te kai, te kakahu, me etahi atu hua. Ko enei kararehe e noho ana i roto i nga tikanga e kore e taea te herea, nga whanonga taiao, me te nuinga o te waa, ahakoa ko te manaakitanga taketake. Ma te tango i te noho-a-kai tipu, ka whakaiti tonu koe i te hiahia mo enei umanga, ko te tikanga ka iti ake nga kararehe ka kawea mai ki te ao kia mamae ai, kia mate ai.
E whakaatu ana ngā rangahau e taea ana e te tangata e noho kai tipu te whakaora i ngā rau o ngā kararehe i roto i tō rātou oranga. I tua atu i ngā tau, e whakaatu ana tēnei i te huri atu i te whakaaro ki ngā kararehe hei taonga, ki te whakaaro ki a rātou hei mea ora e whai ana i ō rātou ake oranga. Ko te kōwhiri i te kai tipu ehara i te mea 'tino pai', engari ko te whakaiti i te kino i reira e taea ana e tātou.
Tohu:
- PETA – Ngā Painga o te Noho Kai Tipu
https://www.peta.org.uk/living/vegan-health-benefits/ - Faunalytics (2022)
https://faunalytics.org/how-many-animals-does-a-vegn-spare/
He rite tonu te oranga o te kararehe ki te tangata?
Kāore he hiahia kia whakatauhia te tautohetohe whakaaro uaua mo te mea kotahi te uara o te ora kararehe ki te ora tangata. Ko te mea nui - me te aha i hangaia ai te noho ahu-kai tipu - ko te mōhio ki te aro o nga kararehe: ka rongo ratou i te mamae, te wehi, te koa, me te whakamarie. Ko tenei meka ngawari e tika ana mo te mamae o ratou.
Ko te kowhiri tipu kaore e hiahia kia kii tatou he rite nga tangata me nga kararehe; ka patai noa: mena ka taea e tatou te ora katoa, hauora, me te ora manawa kore e tukino ana i nga kararehe, he aha tatou e kore ai?
I tera mea, ehara te patai i te whakatauranga i te hiranga o nga oranga, engari mo te aroha me te kawenga. Ma te whakaiti i te kino kore e tika ana, ka mohio tatou ahakoa he nui ake te mana o te tangata, me whakamahi tika taua mana — ki te tiaki, kaua ki te mahi kino.
He aha koe e manakohia ai nga kararehe, kaua nga tangata?
Ko te aroha ki nga kararehe ehara i te mea ko te iti ake o te manaakitanga ki te tangata. I te mea tonu, ko te tangata i te oranga kai tipu e awhina ana i nga kararehe me te tangata.
- Nga painga taiao mo te katoa
Ko te mahi ahuwhenua kararehe tetahi o nga kaiarahi matua o te taheke o te ngaherehere, te parahanga wai, me te tukunga hauhautanga. Ma te whiriwhiri i nga mea tipu, ka whakaitihia e tatou enei pehanga me te neke ki te ao maori, hauora ake - he mea e whai hua ai nga tangata katoa. - Te tika kai me te totika o te ao
Ko te whakangao kararehe hei kai he kore tino pai. He nui nga whenua, te wai, me nga hua kai e whakamahia ana hei whangai i nga kararehe, kaua ki te kai tangata. I roto i te maha o nga rohe whakawhanake, ko nga whenua whai hua e whakatapua ana ki te whakatipu kai kararehe hei kawe atu ki waho, kaua ki te whangai i nga taupori o te rohe. Ko te punaha kai tipu ka tukuna nga rauemi ki te whawhai i te matekai me te tautoko i te haumaru kai puta noa i te ao. - Te tiaki i te hauora o te tangata
- Nga tika a te tangata me te oranga o nga kaimahi
Ko nga kaimahi kei muri i nga whanganui toto e mahi ana i nga tikanga morearea, nga utu iti, nga mamae hinengaro, me nga raruraru hauora mo te wa roa. Ko te neke atu i te mahi tahi i nga kararehe ka puta he huarahi mahi haumaru, rangatira ake.
Na, ko te atawhai i nga kararehe kaore e whawhai ana ki te atawhai i nga tangata - he wahanga no te tirohanga kotahi mo te ao tika, aroha, me te oranga pumau.
He aha te mea ka pa ki nga kararehe ki te kainga mena ka noho kaiwhenua te ao?
Mena ka huri te ao ki te punaha kai kai tipu, ka heke haere te maha o nga kararehe kua whakatipuria. I tenei wa, ka whakatipuria nga kararehe i nga miriona miriona ia tau hei whakatutuki i te hiahia mo te kai, te miraka, me nga hua manu. Ki te kore tenei hiahia, ka mutu nga umanga e mahi nui ana i a ratou.
E kore tenei e whakaatu ko nga kararehe o naianei ka ngaro noa iho - ka haere tonu ratou ki te ora i to ratou oranga, kia pai ai te tiaki, kia pai ai te manaaki. Ko te mea ka rere ke he mea ko nga mano miriona kararehe hou ka whanau mai ki roto i nga punaha whakahaehae, kia mamae, kia mate wawe.
I roto i te wa roa, ma tenei nehanga ka taea e tatou te hanga hou i to tatou hononga ki nga kararehe. Engari ki te whakaaro ki a ratou hei taonga, ka noho ratou ki nga taupori iti ake, kia kaha ake te noho ora - karekau i whanau mo te whakamahi a te tangata, engari ka waiho kia ora hei tangata takitahi me te uara ki o ratou ake tika.
Na, ko te ao tipu-a-tipu e kore e arahi ki te koretake mo nga kararehe whakatipuranga - ko te tikanga o te mutunga o te mamae kore e tika ana me te heke haere o te tangata ki te maha o nga kararehe i whanganuihia ki te hopu.
He aha nga tipu? Karekau ratou e mohio ana?
Ahakoa, i roto i te keehi tino tawhiti, ko nga tipu he mohio, ka hiahia tonu ki te kohi i te maha atu o ratou hei tautoko i nga mahi ahuwhenua kararehe i te mea ka kai tika tatou i nga tipu.
Engari, ko ngā tohu katoa e ārahi ana iā tātou ki te whakapono kāore tērā, pēnei i te whakamārama i konei. Kāore rātou i te punaha nerve, me ētahi atu hanganga e taea ai ngā mahi rite ki roto i ngā tinana o ngā mea e mōhio ana. Nā konei, kāore rātou e taea te whiwhi wheako, nā reira kāore rātou e taea te mamae. Ka tautoko tēnei i tā tātou e kite, kāore ngā tipu i te momo e rite ana ki te hunga e mōhio ana. I tua atu, ka taea e tātou te whakaaro ki te mahi a te māramatanga. I puta mai te māramatanga, ā, kua tohua hei taputapu hei akiaki i ngā mahi. Nā konei, ka tino koretake kia mōhio ngā tipu, kāore rātou e taea te oma atu i ngā whakatumatuma, kāore rātou e taea ētahi atu nekehanga uaua.
Ka korero etahi tangata mo te 'mohio tipu' me te 'tauhohenga ki nga whakakorikori', engari ko tenei e tohu ana ki etahi kaha o ratou kaore e uru ki tetahi ahua o te mohio, o nga kare a-roto, o nga whakaaro ranei.
Ahakoa e kii ana etahi, korekore e tautoko nga kereme ki te ritenga i nga kitenga putaiao. I etahi wa e kiia ana i runga i etahi kitenga putaiao kua whakaatuhia nga tipu kia mohio, engari he korero pohehe noa iho. Karekau he whakaputanga putaiao i tautoko i tenei kereme.
Tohu:
- ResearchGate: Kei te mamae ngā tipu?
https://www.researchgate.net/publication/343273411_Do_Plants_Feel_Pain - Te Whare Wananga o California, Berkeley – Nga korero pohehe o te Neurobiology tipu
https://news.berkeley.edu/2019/03/28/berkeley-talks-transcript-neurobiologist-david-presti/ - TE MANA ATATŪ KARAREHE US
Ka mamae nga tipu? Te wetewete i te putaiao me te tikanga
https://www.worldanimalprotection.us/latest/blogs/do-plants-feel-pain-unpacking-the-science-and-ethics/
Me pēhea ō mātou e mōhio ai ka taea e ngā kararehe te mamae me te koa?
Kua whakaatuhia e te putaiao, ehara nga kararehe i nga miihini kore ngakau - he punaha uaua nga rero, nga roro, me nga whanonga e whakaatu ana i nga tohu o te mamae me te koa.
Ko nga taunakitanga neurological: He maha nga kararehe e whakawhiti ana i nga hanganga roro ki te tangata (penei i te amygdala me te prefrontal cortex), e hono tika ana ki nga kare-a-roto penei i te wehi, te koa, me te ahangaru.
Ko nga tohu whanonga: Ka karanga nga kararehe ina mamae, ka karo i te mamae, ka rapu i te whakamarama me te haumaru. I tetahi atu taha, ka takaro ratou, ka whakaatu i te aroha, ka hanga hononga, ka whakaatu i te hiahia - nga tohu katoa o te koa me nga kare arotake.
Ko te whakaaetanga putaiao: Ko nga whakahaere rangatira, penei i te Whakapuakitanga o Cambridge mo te Maramatanga (2012), e whakaae ana ko nga kararehe whai mammalia, nga manu, me etahi atu momo koiora nga mea mohio e kaha ana ki te wheako i nga kare-a-roto.
Ka mamae ngā kararehe ina warewaretia ō rātou hiahia, ā, ka tupu ora rātou ina noho haumaru, noho pāpori, noho tūwehe – pērā i a tātou.
Tohu:
- Te Whakapuakanga o Cambridge mo te Maramatanga (2012)
https://www.animalcognition.org/2015/03/25/the-declaration-of-nonhuman-animal-conciousness/ - ResearchGate: Nga kare o nga Kararehe: Te Tūhuratanga i nga Ahuatanga Ngakau
https://www.researchgate.net/publication/232682925_Animal_Emotions_Exploring_Passionate_Natures - National Geographic – Me pehea te ahua o nga kararehe
https://www.nationalgeographic.com/animals/article/animals-science-medical-pain
Ka mate tonu nga kararehe, no reira he aha ahau e whai i te kai tipu?
He pono, mene kotahi rau miriona kararehe ka mate ia ra. Engari ko te mea nui ko te tono: ia wa ka hokona e tatou nga hua kararehe, ka tukuna e tatou he tohu ki te umanga hei whakaputa atu. Ka puta mai he huringa i a raatau e whanau mai ana, e mamae ana, e mate ana.
Ko te kōwhiri i te kai tipu kaore e huri i te kino o mua, engari ka ārai i te mamae o muri ake. Ko ia tangata e mutu ana te hoko kai, miraka, hua manu, ka whakaiti i te tono, ko te tikanga, ka iti ake ngā kararehe e whānau mai, e mauhereherea, e patua. Ko te tikanga, ko te haere ki te kai tipu he huarahi hei aukati i te nanakia kia kore e puta i te wa kei mua.
Mena ka haere tatou katoa ki te oranga kai tipu, kaore e kore e nui rawa nga kararehe?
Kore rawa atu. Ko ngā kararehe kaimoana hei mahi kai ka whakatipu whakapapa mā te umanga kararehe - kāore ratou e whakapapa i te ao tūroa. I te heke haere o te tono mō te kai, miraka, hua manu, ka iti ake ngā kararehe ka whakatipu, ā, ka iti haere ngā tatauranga i te roanga o te wā.
Engari, kaua ki te 'whakarukuhia', ka ora nga kararehe e toe ana i roto i nga oranga taiao. Ka taea e nga poaka te hoki ki roto i nga ngahere, ka kai nga hipi i runga i nga hiwi, ka pumau nga taupori i te taiao, ano ki te ahua o nga kararehe mohoao. Ko te ao kai tipu ka taea e nga kararehe te noho koreutu, me te taiao, kaua ki te mauherehere, te whakamahi, me te patu mo te kai a te tangata.
Mena ka noho tipu katoa tatou, ka ngaro katoa nga kararehe?
Kore rawa. Ahakoa he pono kei te heke te maha o nga kararehe hei whakatipu i roto i te waa i te mea iti ake te whanau, he huringa pai tenei. Ko te nuinga o nga kararehe whakatipu i enei ra e ora ana i roto i te manaakitanga, i nga oranga koretake e ki tonu ana i te wehi, i te mauherehere, i te mamae. He maha tonu ka mau ki roto, kaore he ra, ka patua ranei i te hautanga o to ratau oranga tuturu - i whanau mai ai hei kai ma te tangata. Ko etahi momo, penei i nga heihei heihei me nga pipi, kua rereke mai i o ratau tupuna mohoao, ka mamae ratou i nga raruraru hauora nui, penei i nga mate waewae kaha. I roto i aua take, ma te tuku atu kia ngaro haere ai, ka taea te atawhai.
Ko te ao e kai ana i nga kai tipu ka hangaia he waahi mo te natura. Ka taea te whakahoki mai i nga rohe nui e whakamahia ana hei whakatipu kai kararehe hei ngahere, hei rohe mo nga manu, hei kainga mo nga momo mohoao. I etahi rohe, ka taea e tatou te akiaki i te whakaora o nga tupuna o nga kararehe kua whakatipuria—pei i nga poaka mohoao, hei tauira, hei hei ngahere—e awhina ana ki te tiaki i te koiora i whakakahoretia e te mahi ahuwhenua ahumahi.
I te mutunga, i roto i te ao kai tipu, ka mutu te noho o nga kararehe mo te hua, mo te mahi kino ranei. Ka taea e ratou te noho kore noa, kia pai, kia haumaru hoki i roto i o ratou rauwiringa kaiao, kaua hei mea mau i roto i te mamae me te mate wawe.
He tika kia kai kararehe mene he oranga pai to ratou, ka mate ratou i te aroha?
Mēnā ka whakamahia tēnei arorau, ka whakaaetia kia patua, kia kainga ngā kurī, ngā ngeru rānei, i te oranga pai? Nāwai e whakatau ana i te mutunga o te ora o tētahi atu? Ko wai e whakatau ana i te ora, kia "pai rawa"? Ko ēnei tautohetohe, he whakaritenga noa hei whakamarama i te patunga o ngā kararehe, hei whakamaurutanga i to tātou noa, nā te mea i roto i te ngākau, e mōhio ana kia he te tango i te ora, kāore he take.
Engari he aha te mea e whakaatu ana i te “orangatanga pai”? Kei hea tatou e tuhi ai i te raina mo te mamae? Ko nga kararehe, ahakoa ko nga kau, nga poaka, nga heihei, nga kararehe hoa penei i nga kuri me nga ngeru, he kaha te whakahaere ki te ora me te hiahia ki te ora. Ma te patu i a ratou, ka tango tatou i te mea nui rawa atu e whai ana ratou - to ratou oranga.
He mea tino kore e tika ana. Ma te kai kai tipu ora, ka tutuki katoa ngā matea kai, kāore e tukino ana i ētahi atu mea ora. Ko te whiriwhiri i te oranga kai tipu, kāore e ārai noa i te mamae nui o ngā kararehe engari ka whai hua hoki ki te hauora me te taiao, ka hangaia he ao atawhai, ao toitū.
Kaore e taea e nga ika te mamae, no reira he aha ai e kore ai e kai?
E tino whakaatu ana ngā rangahau putaiao e taea ana e ngā ika te mamae me te pouri. Ko ngā mahi ika ahumahi ka tino mamae: ka kuru ngā ika i roto i ngā kupenga, ka pakaru ō rātou pūkaukau kaukau ina kawea ki te mata, ka mate rātou mā te kore e manawa i runga i te papa. He maha ngā momo, pērā i te hāmoa, ka whakatipuria nuitia, ka mamae rātou i te kaha ki te noho, ki ngā mate hopuhopu, me ngā paraki.
He mohio nga ika, he pai ki te mahi whanonga uaua. Hei tauira, ka mahi tahi nga roopu me nga tuna i te wa e kai ana, ka whakamahi i nga tohu me nga tohu ki te whakawhitiwhiti korero me te ruruku—he tohu o te mohio me te maaramatanga.
I tua atu i te mamae o nga kararehe takitahi, he pānga kino ki te taiao te hī ika. Kua ngāwhāwhā te hī ika nui ki te 90% o ētahi momo ika moana, ā, ko te hī ika ki raro ka whakangaro i ngā pūnaha rauropi moana ngawari. He nui ngā ika kua hopukia kāore e kainga e te tangata—e pā ana ki te 70% ka whakamahia hei kai mā ngā ika whāngai, hei kai mā ngā kararehe. Hei tauira, kotahi toni o ngā hāmana whāngai ka pau i te toru toni o ngā ika moana. He māramā, ko te whakawhirinaki ki ngā hua kararehe, tae atu ki ngā ika, kāore e tika ana, kāore hoki e pumau.
Ko te tango i te kai i runga i te tipu ka karo i te whai wāhi atu ki tēnei mamae me te whakangaromanga taiao, i te wā e whakarato ana i ngā kai tōtika katoa i roto i te aroha me te toitūtanga.
Tohu:
- Bateson, P. (2015). Te oranga o nga kararehe me te Aromatawai o te mamae.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0003347205801277 - FAO – Te Ahuatanga o te Ao mo nga Mahi Kai me te Kaiwhai 2022
https://openknowledge.fao.org/items/11a4abd8-4e09-4bef-9c12-900fb4605a02 - National Geographic – Te hopu ika nui
www.nationalgeographic.com/environment/article/critical-issues-overfishing
Ka patu ētahi kararehe kia kai, nā reira he aha i kore ai tātou e pērā?
Rerekē ki ngā kai mā te patu i te ngaherehere, kāore ngā tāngata e whakawhirinaki ana ki te patu kararehe kia ora. Ka whaiwhai ngā kiore, ngā kūrī, ngā mango nā te mea kāore he kōwhiringa, engari kei a tātou. Kei a tātou te kaha ki te kōwhiri kai mā te whakaaro me te tika.
He rereke te mahi ahuwhenua kararehe ahumahi i te kaiwhakangungu e mahi ana i runga i te whakaaro kore. He punaha hangaia mo te hua, e kaha ana ki te tūkana mano tini kararehe ki te manawanui, te here, te mate, me te mate wawe. Kaore he hiahia ki tenei na te mea ka ora ngā tāngata ki runga i te kai tipu e whakarato ana i ngā matūkai katoa e hiahiatia ana e tātou.
I tua atu, ko te whiriwhiri kai tipu ka whakaiti i te kino o te taiao. Ko te mahi ahuwhenua kararehe te take matua o te ngaherehere, whakapoke wai, tuku hau hauhā, me te ngaro o te koiora.
Ki te poto, kāore e tika ana kia mate ngā kararehe hei oranga mō ngā tāngata. Kei a mātou te kōwhiringa - ā, ko tērā kōwhiringa, ka haere mai te kawenga hei whakaiti i te kino.
Kāore e tika kia mīkina ngā kau?
Kao, karekau nga kau e hiahia ana ki te tangata hei miraka ma ratou. Ka whakaputahia e nga kau te miraka i muri i te whanau mai, rite tonu ki nga momi katoa. I te mohoao, ka whaiwhai te kau i tana kau, ka puta te huringa o te whanau me te whakaputanga miraka.
I roto i te ahumahi mīkau, heoi, ka hapū tonutia ngā kau, ā, ka tangohia ngā kau kua whanau mai i muri tata i te whanau kia kai ai te tangata i te mīkau. Ka tino mamae tēnei ki te kau whaea me te kau kua whanau. He maha ngā kau kua whanau tāne ka kohurutia hei kai mō ngā kaiwhakamāori, kāore rānei e tino pai te oranga, ā, ko ngā kau kua whanau wahine ka whakawhiti ki te huringa whakahaehae ano.
Ko te kowhiri i te noho kai tipu ka taea e tatou te karo i te tautoko i tenei punaha. Kaua nga tangata e hiahia miraka kia ora ai; ka taea te tiki mai i nga kai tipu katoa nga kai tino nui. Ma te haere ki te kai tipu, ka aukati tatou i te mamae kore, ka awhina hoki i nga kau kia ora ora mai i te mahi, kaua atu i te whakawhanaungatanga, te wehe, me te tango miraka.
Ka whakatakotoria e nga heihei nga hua, he aha te he i tera?
Ahakoa he pono ko ngā heihei e tūturu ana e ngā hua manu, ko ngā hua manu e hokona ana e ngā tāngata i roto i ngā toa ko ngā mea e kore e hangaia i roto i te huarahi tūturu. I roto i te mahi hanga hua manu ahumahi, ka noho ngā heihei i roto i ngā tikanga kikipa, ka kore e tukuna kia haere ki waho, ā, ka tino herea ō rātou whanonga tūturu. Kia mau tonu rātou ki te whakatipu i ngā reiti tiketike, ka whakatipuria, ka whakahaerehia, ā, ka puta te mamae, te mate, me te manawanui.
Ko ngā kiwi tāne, kāore e taea te whiriwhiri hua manu, ka mate i muri tata mai i te whānau mai, i te nuinga o te wā ma te mahi nanakia pēnei i te mīhini, te kore hā rānei. Ahakoa ngā heihei e ora i te umanga hua manu, ka mate i te wā e heke iho ai te kaha whakaputa, i te nuinga o te wā i muri i te kotahi, e rua rānei tau, ahakoa he roa te roanga o te ora.
Ko te whiriwhiri i te kai tipu hei karo i te tautoko i tenei punaha mahi tahi. Kaua e hiahia ana te tangata ki nga hua manu mo te hauora — nga kai tino nui katoa e kitea ana i roto i nga hua manu ka taea te tiki mai i nga tipu. Ma te haere ki te kai tipu, ka awhina tatou ki te aukati i te mamae mo nga piriona heihei ia tau, ka waiho kia ora noa i te kore e whakaputaia, kia mauhereherehia, kia mate wawe.
Kei te hiahia hoki te hipi kia kotikotia?
Ka tipu mau tonu te huruhuru o te hipi, engari ko te whakaaro he mea tika kia tapahia e te tangata he pohehe. Kua whiriwhiria nga hipi i roto i nga rau tau ki te whakaputa huruhuru ki te nui ake i o ratou tipuna mohoao. Ki te waiho kia ora noa, ka tipu haere tonu o ratou huruhuru ki te tere e taea ana te whakahaere, ka taka noa ranei. Ko te mahi ahumahi hipi kua hangaia he kararehe e kore e ora i te kore e awhinatia e te tangata na te mea ka tipu haere tonu o ratou huruhuru, ka puta he raruraru hauora kino, penei i te mate, te raruraru nekehanga, me te wera nui.
Ahakoa i roto i nga paamu huruhuru 'atawhai', he mamae te kati, he tere, he haumaru ranei nga tikanga, a, i etahi wa ka mahia e nga kaimahi e kaha ana ki nga hipi. Ka taea te whakakoro i nga ramarama tane, ka tapahia nga hiku, ka kaha ki te hapu nga uwha ki te mau tonu te mahi huruhuru.
Ko te whiriwhiri i te noho kai tipu hei karo i te tautoko i enei mahi. Ehara i te mea e tika ana te huruhuru mo te oranga tangata — he maha nga whiringa tauwhiro, kore nanakore penei i te miro, harari, kamupaku, me nga muka hanga hou. Ma te haere ki te kai tipu, ka whakaitihia te mamae o nga miriona hipi i whanuitia mo te hua, ka waiho kia ora noa, kia ora marama, kia haumaru.
Engari ka kai noa ahau i te kai organika me te mīti kore here, te miraka, me nga hua manu.
He pohehe noa iho ko nga hua kararehe “waro” “tuwhena” ranei, kaore he mamae. Ahakoa i roto i nga paamu tuwhena, i nga paamu waro ranei e pai ana, ka aukatia tonutia nga kararehe kia kore e ora noa. Hei tauira, ka mau tonu nga heihei mano ki roto i nga wharenui, he iti noa nga haerenga ki waho. Ka kohurutia nga moa tane i roto i nga haora i muri i te whanau mai, ka kiia he koretake mo te whakaputa hua. Ka wehewehea nga kau mai i o ratou matua wahine i muri tata mai i te whanau mai, ka kohurutia nga kau tane, kaua hoki e taea te whakaputa miraka, kaua hoki e tika mo te kai. Ka rite tonu te aukati ki nga poaka, ki nga kererū, ki etahi atu kararehe whai mana, ka mutu ka patua katoatia i te wa e nui ake ai te hua i te oranga.
Ahakoa 'tērā pea' he pai ake te noho o ngā kararehe i roto i ngā pāmu wheketere, ka mamae tonu, ka mate wawe hoki. Kāore ngā tapanga 'whāngai tūrehu' 'waruwaru' e whakarereke i te tino āhua: ko ngā kararehe nei anake hei whakahaehae, hei patu mā te kai tangata.
Kei reira hoki tētahi āhuatanga taiao: ko te whakawhirinaki anake ki te kai kararehe waruwaru, miraka rānei kāore e pumau. Me nui ake te whenua me ngā rauemi i te kai tipu, ā, me pērā tonu te whānuitanga o te whakamahi ki ngā mahi ahuwhenua kaha.
Ko te kōwhiringa tino rite, tino tika, tino pumau ko te mutu i te kai i te kai, te mīkau, me ngā hua manu. Ko te kōwhiri i te kai tipu hei kai ka karo i te mamae o ngā kararehe, ka tiaki i te taiao, ka tautoko i te hauora—kāore he whakarereke.
Me mahi kia haere tō ngeru, tō kūrī rānei ki te vegan?
Āe — me te kai tika me ngā tāpiritanga, ka tutuki katoa ngā hiahia kai o ngā kūrī me ngā ngeru i runga i te kai tipu.
He kaiomnivore ngā kurī, kua whakatipuritia i ngā tau 10,000 kua pahure atu ki te taha o ngā tāngata. Rēira i a ngā kūrī, kāore i te rite ki ngā kūrīngahu, he ira mō ngā whakamahana pēnei i te amylase, te maltase rānei, e taea ai te kai i ngā warowaiha, ngā mātaitai rānei. Kei roto hoki i te microbiome o te puku, he huakita e taea ana te whakahaehae i ngā kai i ahu mai i ngā tipu, te whakaputa i ētahi o ngā waikawa amino e whiwhi ai i te kai. Ma te kai i te kai tōtara, i te kai whakakaha tipu rānei, ka ora ngā kūrī, kāore he hua kararehe.
Ko ngā ngāherehere, hei kaikore kai, me ngā kai tōtika i roto i te kai, pēnei i te taurine, te hauhā A, me ētahi atu waikawa amino. Heoi, ko ngā kai ngāherehere i hangaia motuhake mā te tipu, kei roto i ēnei kai ngā kai tōtika i roto i te tipu, te kohuke, me ngā pūtake horihori. He rite tonu tēnei ki te whangai ngāherehere i te ika tuna, te kai pipi rānei i ahu mai i ngā pāmu wheketere — e pā ana ki ngā tūmate me te mamae o ngā kararehe.
Ko te kai i rihia e te tipu, e whakangungungia ana, ehara i te mea haumaru anake mo nga kuri me nga ngeru, engari ka taea hoki te hauora ake i nga kai e whiwhi ana i te mīti – ā, ka whai hua hoki ki te ao maori ma te whakaiti i te tono mo te mahi ahuwhenua kararehe ahumahi.
Tohu:
- Knight, A., & Leitsberger, M. (2016). Ko ngā kaiwhakahohe vegan me ngā kaiwhakahohe kai: He arotake. Kararehe (Basel).
https://www.mdpi.com/2076-2615/6/9/57 - Brown, W.Y., et al. (2022). Te rawaka o te kai vegan mo nga kararehe. Journal of Animal Science.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9860667/ - Te Hapori Vegan – Pets Vegan
https://www.vegansociety.com/news/blog/vegan-animal-diets-facts-and-myths
He aha ta tatou mahi mo nga heihei, kau, me nga poaka katoa mena ka tangohia e te katoa te kai tipu?
He mea nui kia mahara ko te huringa kaore e puta i te po. Ka huri atu ngā tāngata ki te kai tipu, ka heke haere te tono mō ngā kai, miraka, me ngā hua manu. Ka whakautu ngā kaipāmu mā te whakatipu i ngā kararehe iti ake me te huri ki ētahi atu momo mahi ahuwhenua, pēnei i te whakatipu hua, huawhenua, me ngā kānga.
I roto i te wa, ko te tikanga ka iti ake nga kararehe e whanau mai ki roto i nga oranga o te mauherehere me te mamae. Ko era e noho tonu ana ka whai waahi ki te ora i roto i nga tikanga tūturu, atawhai. Kaua ki te mea he raruraru ohorere, ko te nekehanga o te ao ki te kai tipu e taea ai te whakawhiti haere, te oranga tonutanga e whai hua ai nga kararehe, te taiao, me te hauora tangata.
He aha te he i te kai honi?
He nui ngā kaimoana kaiwhakahaere mītiki e whakangaro ana i ngā pītau. Ka taea te tapahi i ngā parirau o ngā kuīni, ka whakamakona rānei, ka mate ngā pītau i te hāpai, i te kaweherehere. Ahakoa kua kohia e te tangata te honi mo ngā tau maha, ko te nuinga o te mahi honi i tēnei wā, he rite ki te mahi ahumahi kararehe.
Whaia ana, he maha nga momo kai tipu e taea ai e koe te koa i te reka, karekau he kino ki nga pi, tae atu ki:
Kanohi wai rori
Te honi pango – He honi ngahere, whai kohuke, puta mai i te kānana huka, i te kāreti huka.
Sorghum – He honi reka maori, he ahua kawa.
Sucanat
Haimāro – He whakamaoritanga i hangaia mai i te paretēnia kua puawai, ka whakamahia nuitia ki te hanga kai me ngā inu.
Ngā honi reka – He honi reka tawhito mai i te wai o ngā rākau ngahere, whai reka me ngā kohuke.
Huka kānga warā – Huka kānga maimai i hangaia me te kore i ngā matū kino.
Hua huaota – Ngā whakamaoritanga māori i hangaia mai i ngā huaota kua whakareatia, e tuku ana i ngā huaora me ngā antioxidants.
Ma te kowhiri i enei whiringa, ka taea e koe te koa ki te reka o to kai i te ora tonu, ka karo hoki i te kino ki nga pi, me te tautoko i te punaha kai atawhai me te toitū.
He aha te he ki ahau? Kāore au i kohuru i te kararehe.
Kehai i te hara i a koe i te mea whaiaro, engari ko ō kōwhiringa e tautoko tika ana i te kohuru. I ia wā kāu hokonga kai, miraka, hua manu rānei, ko koe te utu i tētahi ki te tango i te ora. Kāore pea i a koe te mahi, engari ko tō moni e whakahaere ana. Ko te kōwhiri kai tipu anake te ara ki te aukati i te tuku moni ki tēnei kino.
Kāore pea e taea te whai ahuwhenua kararehe toitū me te tika, pēnei i te kai kararehe waruwaru, miraka rānei, hua manu rānei?
Ahakoa he pai ake te ahua o te mahi ahuwhenua waroriki, o te rohe rānei, ko ngā raruraru matua o te ahuwhenua kararehe e noho tonu ana. Ko te whāngai kararehe hei kai he mea tino nui te whakamahi i ngā rauemi — e hiahia ana ki te whenua, ki te wai, ki te pūngao atu i te tipu tika hei kai mā te tangata. Ahakoa ko ngā pāmu “pai” e whakaputa tonu ana i ngā tūhāhā kaha, e whai wāhi ana ki te ngaherehere, ki te hanga para me te poke.
Mai i te tirohanga matatika, kāore ngā tapanga pēnei i te “waruwaru,” “kore herehere,” “aroha,” rānei e whakarereke i te āhuatanga e whanakehia ana ngā kararehe, e whakahaerehia ana, ā, ka mutu ka mate i mua i te roa o te ora. Ka rereke pea te kounga o te ora, engari ko te putanga tonu te rite: te whakamahi me te patu.
Ko ngā pūnaha kai tōtika me te toitūtanga e hangaia ana ki runga i ngā tipu. Ko te kōwhiri i ngā kai tipu hei whakaiti i te pānga taiao, hei tiaki i ngā rauemi, hei karo atu i te mamae o ngā kararehe — ngā painga e kore e taea e te whāngai kararehe, ahakoa e hokona ana hei “toitūtanga”.
