Te Paanga o te Kai - Humane Foundation

Ko nga whiringa kai e mahia ana e tatou i ia ra, ka whai hua nui mo te ao. Ko nga kai nui i roto i nga hua kararehe—pēnei i te mīti, te miraka, me te hēki—kei roto i nga tino kaikawe o te paheketanga o te taiao, e whai hua ana ki te tuku hau kati kati, te ngaherehere, te kore wai, me te parahanga. Ko te mahi ahuwhenua kararehe he nui te whenua, te wai, me te kaha, na reira ko tetahi o nga punaha tino kaha rawa atu i te whenua. He rereke, ko nga kai-a-tipu e hiahia ana kia iti ake nga rawa taiao me te whakaputa i te tapuwae taiao.
Ko te paanga o te taiao o nga kai kei tua atu i te huringa huarere. Ko te kaha o te ahuwhenua kararehe ka tere ake te ngaro o te kanorau koiora ma te huri i nga ngahere, nga repo me nga otaota hei kai kai monoculture, me te whakakino i te oneone me nga awa ki nga maniua, pesticides, me te para kararehe. Ko enei mahi whakakino kaore i te whakararu noa i nga puunaha rauwiringa kaiao ngawari engari kei te whakararu hoki i te oranga kai ma te whakararu i te kaha o nga rawa taiao e hiahiatia ana mo nga whakatipuranga kei te heke mai.
Ma te tirotiro i te hononga i waenga i ta tatou kai me ona mate kaiao, ka whakaatuhia e tenei waahanga te hiahia tere ki te whakaaro ano i nga punaha kai o te ao. E tohu ana me pehea te whakawhiti ki nga tauira kai toimau ake—te pai ki nga kai tipu, a-rohe, me nga kai tukatuka iti-ka taea te whakaiti i te kino o te taiao me te whakatairanga i te hauora tangata. I te mutunga, ko te whakarereke i nga kai ehara i te mea ko te whiriwhiri a te tangata anake engari he mahi kaha mo te kawenga taiao.

Ko nga kai kai e haangai ana i te korero hohonu - ko tetahi e hono ana ki te defrumtation, te koretake o te wai, me nga whakaurunga hau. Ahakoa kaore e taea te whakahe i te maaka reka, ka huna tonu tana paanga taiao. Ko tenei tuhinga e whakaatu ana i nga hua kaore e kitea ana mo te whakatipu poaka, te tirotiro i tana tapuwae waro, ka pa ki te koiora, me te riaka ki nga rauemi wai o te ao. Ma te whakaaro ki nga tikanga ahuwhenua me nga waahi rereke-a-tipu, ka taea e koe te pai ki nga kai reka i te tautoko i te ao hauora. Ko nga huringa iti i roto i o whiringa kai ka taea te arahi ki te ahunga whakamua o te taiao e tika ana i to pereti

Te ahuwhenua wheketere, he kaha nui i roto i te whakaputa kai o te ao, e huna ana i te ope o nga awangawanga e pa ana ki te aro. I raro i te mata o te kai totika, hua, me te miraka kau ranei he punaha kino ki te kararehe, te ururua o te taiao, me te tupono ki te hauora o te tangata. Mai i nga tikanga noho mo te poihau mo nga kararehe ki te aukati i nga paanga o te huakita-pana me te huakita paturopi-aukati, ona repercussions puta noa i te hapori. Ka tirohia e tenei tuhinga enei take whakaheke i a koe e whakaatu ana i nga mahi ahuwhenua kaha, e noho ana te ao hauora, me te whakamahi i te huarahi kaha ki te whangai i te ao

Ko nga hua o te miraka he waahanga nui o te maha o nga kai, engari ko ta raatau hanga e kawe ana i nga kaupapa o te taiao. Mai i nga tuku hau hiko me te defrfestitation ki te wai e kaha ana te heke me te ngaro o te koiora, ka waiho e te umanga miraka te nui o te tapuwae koiora. Ko tenei tuhinga e whakamarama ana i enei mea huna i te wa e tuhura ana nga whiringa tuturu penei i nga whiringa taapiri, ka whakatipu nga hua miraka, me nga mahi hou-ahuwhenua. Tirohia te pehea o nga whiringa ka taea te awhina ki te whakaiti i te mahi taiao o te whakakapi miraka me te tautoko i te heke mai mo to tatou ao

Kei te piki haere te kai-tipu tipu, ka whakaekea he tirohanga hou mo te kai me te pumau. Ki nga whiringa a te pūmua-kapi penei i te lentils, quinoa, te tafu, me te tofu, ka tukuna e ratou nga kai totika katoa e hiahia ana to tinana ki te kai. He taonga nui, he huaora, he huaora, he kohuke, ko enei kai e tautoko ana i te hauora ngakau, te whakanui i te mate, me te whakaheke i te mate o te mate kino. I tua atu i te oranga whaiaro, ko te whiriwhiri i nga pūmua whakatipu-tipu ka whai hua ki te ao greener ma te tuku i nga tapuwae waro me te tiaki i nga rauemi nui. Tirohia te pehea e uru ai te kai-tipu ki te tipu i to hauora me te taiao mo te pai ake

Ko te ahuwhenua wheketere he mea huna e huna ana i te mamae nui i runga i nga kararehe i te wa e haehae ana i te taiao. I roto i enei punaha umanga, kua herea nga kararehe ki nga waahi kua kapi, ka pa ki nga mahi nanakia, ka unuhia o ratou whanonga-katoa i te ingoa o te hua. I tua atu i nga awangawanga e pa ana, ka whai waahi ano te ahuwhenua o te wheketere ki te taapiri, te poke, me te huringa huarere. Ko tenei tuhinga ka whakakore i nga mea tino uaua i muri o nga tatau kati o te umanga kai me te whakaatu i nga waahanga tuuturu e whakarite ana i te oranga o te kararehe me te pumau. Kua tae ki te waa ki te whakaeke i tenei tukino me te kaitautoko mo te huringa whai kiko

I te mea ko nga awangawanga taiao e tu ana i te waa, ko te paanga o a tatou whiringa kai i runga i te ao e kore e tau ki te wareware. Ko te kai ka pau i a maatau te mahi nui ki te hanga i to tatou tapuwae waro, me nga kai-kai-kai e whai waahi ana ki nga whakaurunga hau kati me te Rauemi Rauemi. He rereke, ka puta ake nga kai-tipu-tipu hei huarahi pumau, e tuku ana i nga kohinga waro, ka whakahekehia te wai, ka heke te kaha o te kaha. Ma tenei tuhinga e huri i nga rereketanga o te kai me te kai-tipu i roto i o raatau taiao taiao ki roto i te defrumtation, te tuku i nga methane mai i nga mahi ahuwhenua, me nga tapuwae o nga kararehe. Ma te tirotiro i enei mea na roto i te arotahi-a-upoko e tukuna ana, ka hurahia e matou te ahua o te kai tipu-centric hei awhina i te huringa o te tau mo te whakatipuranga hauora

Ko te veganism he riipene nui o te ao me nga miro o te tikanga, te ahurea, te aroha. Ahakoa i tirohia i te wa e whiriwhiri ana i te ao hou, ko nga kai-tipu e tipu ana i roto i nga tikanga me nga whakapono o nga hapori rereke o te ao. Mai i te tipu o Ahimasa-faauruhia o India ki te kai me te kai o te kai me te tino rangatiratanga o te ahurea, ko nga tikanga pumau o nga ahurea taketake, ka taea e te veganism te neke atu i nga rohe me te waa. Ma tenei tuhinga e tirotiro ana me pehea nga tikanga o te tipu tipu, nga uara matatika, te maarama taiao, me nga mahi hauora puta noa i nga whakatipuranga. Hono mai ki a maatau i runga i te haerenga o te hitori i a maatau e whakanui i te rereketanga o te veganism puta noa i nga whakatipuranga-kei hea nga tikanga kaore i te wa poto mo te heke mai o enei ra

Ko te ao te mata o te taiao kaore i te kitea i nga wero taiao, me te rereketanga o te huarere, te whakakore, me te koiora o te koiora e pana ana i nga kaiaoiao ki te pihi. I te ngakau o enei take ko te ahuwhenua kararehe - he taraiwa rangatira mo te whakangahau hau kati, te whakangaromanga, te heke o te wai. Ko te whakawhiti ki te kai-tipu tipu ka kaha te huarahi ki te whakaeke i enei raru i te poipoi i te pumau me te tiaki i te kararehe. Ma te kowhiri i nga kai o te tipu-whakamua, ka taea e taatau te whakaiti i to taatau paangaiao me te whai waahi ki te hunga hauora mo nga taangata me te ao. Ko nga mea katoa i tohua - kia mahi kotahi te ngau i te wa kotahi

Totohu o niho ki te korero i muri o to cheeseburger tino pai - he korero e pa ana ki tua atu o nga papanga kai. Mai i nga kau methane-patu ki nga whenua whakarakei-peia ana nga ngutu e mau ana i nga waewae o te koiora e pa ana ki o tatou ao. Ko tenei tuhinga e aukati ana i te hohonu o nga utu o te ahuwhenua o te kararehe, e whakaatu ana me pehea te koha a Cheeseburgers ki nga whare wai karaihe, te ngoikore o te wai, me te whakangaromanga. Hono mai ki a maatau ki te tirotiro i te haerenga "mai i te maara ki te ao," Ko te weranga i te taiao o tenei kai whakamarie me te hihiri ki te ao hauora