Te kai

Kei te tirotirohia e te waahanga Kaihanga te mahi nui o te kai hei hanga i te hauora o te tangata, te oranga, me te oranga roa—te whakatakoto i te kai-a-tipu ki te pokapū o te huarahi katoa ki te aukati mate me te mahi tino pai o te tinana. Ma te hua mai i te tipu haere o te rangahau haumanu me te puiao kai, e whakaatu ana me pehea nga kai e aro ana ki nga kai tipu katoa—pēnei i te remu, te rau kakariki, te hua, te kakano katoa, te kakano, me te nati—ka taea te whakaiti i te tupono o nga mate mau tonu tae atu ki te mate ngakau, te mate huka, te momona, me etahi mate pukupuku.
Ko tenei waahanga e aro ana ki nga maaharahara kai noa ma te whakaatu i nga aratohu e pa ana ki nga taunakitanga mo nga matūkai matua penei i te pūmua, te huaora B12, te rino, te konupūmā, me te waikawa ngako. Ka whakanuia te hiranga o nga whiringa kai taurite, pai te whakamahere, e whakaatu ana me pehea e taea ai e te kai vegan te whakatutuki i nga hiahia o nga tangata takitahi puta noa i nga wahanga katoa o te ao, mai i te kohungahunga ki te pakeketanga, me te tautoko i nga mahi teitei i roto i nga taupori mahi tinana.
I tua atu i te hauora o ia tangata, ka whakaarohia e te wahanga Nutrition nga paanga matatika me te taiao—e whakaatu ana me pehea te whakahekenga o nga kai tipu-tipu i te tono mo te mahi kararehe me te tino whakaheke i o tatou tapuwae kaiao. Ma te whakatairanga i nga tikanga kai mohio, mohio, ka whakamanahia e tenei waahanga nga tangata ki te whiriwhiri i nga whiringa kaore e whangai ana i te tinana engari e hono ana ki te aroha me te pumau.

Ko nga hua miraka kua puta i nga kai o te ao katoa, i aroha ki a raatau ma te pai me te uara kai. Heoi, ko te whakatipu taunakitanga e kii ana ko te kukume i te miraka, te tiihi, me etahi atu tino pai ka puta mai me nga mate o te hauora. Ko te rangahau i hono te kai miraka ki nga mate o te ngakau, momo mate huka, me etahi mate pukupuku e tika ana mo tana ngako momona me nga taumata o te mate. Ko tenei tuhinga kaore i te panui i te maatauranga i muri o enei hononga, ka whakaatu i nga rangahau matua o te taapiri miraka, me te tirotiro i nga whiringa-tipu hei tautoko i to hauora me te kore e taupatupatu

Whakaaro mo te haere vegan? Ko te whakarite i te huringa ki te noho-a-tipu he huarahi whai kiko ki te whakapai ake i to hauora, whakaheke i to tapuwae taiao, me te tautoko i te oranga kararehe. Ma tenei aratohu e tuku tohutohu pai mo te whakawhiti maeneene, e whakaatu ana i nga painga hauora o te kai-a-tipu, me te tirotiro i nga hihiri matatika ki muri i te veganism. Ahakoa kei te tiimata koe me nga kai-kore-kai-kore ranei mo te whakarereke, ka awhina enei tohutohu ki a koe ki te tango i tenei ahuatanga pumau me te aroha

I nga tau tata nei, kua piki haere te rongonui o te kai vegan i te mea kua maha ake nga tangata e mohio ana ki te paanga o a raatau whiringa kai ki te taiao me te oranga kararehe. Heoi ano, ko tetahi pohehe noa mo te veganism he utu nui, ka taea anake te tango e te hunga e whiwhi moni nui ana. Ko tenei whakapono ka aukati i nga tangata ki te tirotiro i te momo noho tipu, ahakoa te maha o nga painga hauora. Ko te pono, me te iti o te whakamahere me te mahi auaha, ka taea e te veganism te utu mo te katoa. I roto i tenei tuhinga, ka whakakorehia e matou te pakiwaitara he mea papai te veganism me te whakarato tohutohu whaihua me nga rautaki mo te kai tipu i runga i te tahua. Ahakoa kei te hiahia koe ki te huri ki te kai vegan, kei te hiahia noa koe ki te whakauru atu i nga kai tipu-tipu ki roto i o mahi o ia wiki, ma tenei tuhinga e whai matauranga me nga rauemi ki te mahi me te kore e pakaru ...

I nga tau tata nei, kua piki ake te rongonui o te veganism hei whiringa kai mo nga kaitakaro. Heoi ano, he tokomaha tonu e mau ana ki te whakapono karekau he matūkai me te pūmua i te kai tipu hei tautoko i nga hiahia tinana o nga hakinakina tino mahi. Na tenei whakaaro pohehe i mau tonu te korero pakiwaitara he ngoikore ake nga kaitakaro vegan me te iti ake o te kaha ki te whakangungu kaha ki te whakarite ki o raatau hoa kai kai. Ko te mutunga mai, kua pataihia te pono me te whai hua o te kai vegan mo nga kaitakaro. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia, ka whakakorehia enei korero pakiwaitara e pa ana ki te kaha me te manawanui ki te kai tipu. Ka tuhurahia e matou nga taunakitanga putaiao me nga tauira tino ora o nga kaitakaro vegan angitu hei whakaatu ehara i te mea ka taea anake te tipu i runga i te kai tipu, engari ka whai hua ano pea mo te mahi hakinakina. Ahakoa he kaipara ngaio koe, he whakapakari tinana ranei…

Ko te whakatau ki te whakaiti, ki te whakakore ranei i te miraka me te mīti mai i to kai kai kua kaha ake i roto i nga tau tata nei, na nga awangawanga e pa ana ki te hauora, te taiao, me nga whakaaro matatika. He maha nga rangahau me nga tohunga e whakaae ana ko te whakawhiti atu i enei hua-a-kararehe ka whai paanga nui ki te hauora tinana me te hinengaro. Mai i te whakaiti i te tupono o te mate mau tonu ki te whakapai ake i te nakunaku me te whakanui i te oranga o te tangata, ko tenei huringa o te noho ka puta he painga whakarereke. Ka tirotirohia e tenei tuhinga he pehea te paheketanga o te miraka me te mīti ki to hauora, ka kapi katoa mai i te aukati mate mau tonu ki te whakapai ake i te hauora whekau me nga whiringa kai totika. Te Painga o te Miraka me te Mīti ki To Hauora Ko te kai miraka me te miti ka pa kino ki to hauora. Nga Painga o te whakakore i te miraka miraka mai i to kai He maha nga painga e kore e taea te whakakorehia ki te whakakore i te miraka miraka mai i to kai: He aha te take e rongonui ai nga kai kore kai i te kai kore kai na te…

Ko nga kai kua whakawhirinaki matou mo nga whakatipuranga e pa ana ki to maatau hauora? Ko te kai me te miraka kau, i haria te kai o te kai, inaianei kei te tirotiro mo o raatau hononga ki nga take hauora tino rite ki nga mate o te ngakau, te mate pukupuku, nga tikanga mate. Ka rite ki te rangahau e pa ana ki o raatau paanga ki te oranga, ka puta ake nga kai-tipu hei whakatairanga i nga painga kai e rua me nga raru whakaheke. Ma tenei tuhinga e tirotirohia ai nga taunakitanga i muri i enei awangawanga me te whakaatu i nga mahi mahi hei awhina i a koe ki te whakatere i o whiringa kai me te maia

Kei te piki haere te kai-tipu tipu, ka whakaekea he tirohanga hou mo te kai me te pumau. Ki nga whiringa a te pūmua-kapi penei i te lentils, quinoa, te tafu, me te tofu, ka tukuna e ratou nga kai totika katoa e hiahia ana to tinana ki te kai. He taonga nui, he huaora, he huaora, he kohuke, ko enei kai e tautoko ana i te hauora ngakau, te whakanui i te mate, me te whakaheke i te mate o te mate kino. I tua atu i te oranga whaiaro, ko te whiriwhiri i nga pūmua whakatipu-tipu ka whai hua ki te ao greener ma te tuku i nga tapuwae waro me te tiaki i nga rauemi nui. Tirohia te pehea e uru ai te kai-tipu ki te tipu i to hauora me te taiao mo te pai ake

I te mea ko te veganism kei te ara ake i te rongonui mo te matatika, te hauora, me nga take taiao, ko te pohehe mo te kai-tipu e mau tonu ana. Mai i nga awangawanga mo te pūmua me te whakauru rino ki nga feabout mo te konupora mo te konupora, i te rahinga o nga pakiwaitara ranei ka aukati i nga tangata takitahi. Heoi, ko te pono ko te kai vegan kua whakamaheretia ka taea te whakarato i nga kai totika katoa i te wa e whakaekea ana nga painga hauora maha. I roto i tenei tuhinga, ka whakakorehia e matou nga pakiwaitara noa e karapoti ana i te vehan me nga tohu taunakitanga me nga mea e pa ana ki nga otaota tipu, nga purapura, nga purapura, nga purapura, nga purapura, me etahi atu. Ahakoa kei te tirotiro koe i te veganism kei te titiro ranei koe ki te whakatika i to kai o naianei, kitea he pehea e taea ai e te tipu te tipu engari he whakamana!

Kua roa e hono ana te tane ki nga ariā tuku iho penei i te kaha, te riri, me te mana rangatira. Ko enei ahuatanga kua mau ki roto i to taatau hapori mo nga rau tau, ka mau tonu i nga tumanakohanga a te hunga pāpāho me te hapori. Heoi ano, i te wa e tipu haere ana to tatou mohiotanga ki te ira tangata me te tuakiri, ka tino marama ake ko enei whakamaramatanga whaiti o te tane he iti, he kino. Ko tetahi huarahi ki te wero i enei ahuatanga ko te mahi veganism. I te nuinga o te wa ka tirohia he whiringa kai, he ahua ranei, kei roto tonu te veganism i te huinga o nga uara me nga whakapono ka taea te tautuhi ano i te tane i runga i te pai me te kaha. I roto i tenei tuhinga, ka tirotirohia he pehea te pakaru o te veganism i nga whakaaro tuku iho o te tane, te tuku tirohanga hou me te ahu whakamua mo te tikanga o te tangata. Ma te tirotiro i nga hononga o te tane me te veganism, ka hohonu ake te maarama me pehea e taea ai e tenei momo noho te wero i nga tikanga ira tangata kino me te para i te huarahi…