Ka tirotirohia e tenei waahanga te ahua o te tangata o te mahi kararehe—me pehea tatou takitahi me nga hapori e whakatika ana, e mau ana, e whakatete ranei i nga punaha nanakia. Mai i nga tikanga tuku iho me te whakawhirinaki ohaoha ki te hauora o te iwi me nga whakapono wairua, ko o tatou hononga ki nga kararehe e whakaatu ana i nga uara e mau ana ki a tatou me nga hanganga mana e nohoia ana e tatou. Ko te wahanga "Tangata" e tirotiro ana i enei hononga, e whakaatu ana i te hohonutanga o to tatou oranga oranga ki nga oranga e rangatira ana tatou.
Ka tirohia e matou he pehea te kino o te kai kai kai, te ahuwhenua ahumahi, me nga mekameka tuku o te ao ki te kai tangata, te hauora hinengaro, me te ohanga o te rohe. Ko nga raruraru hauora a te iwi, te kore kai, me te paheketanga o te taiao, ehara i te mea he kaupapa motuhake—he tohu enei o te punaha kore e u tonu e aro nui ana ki nga hua o te tangata me te ao. I te wa ano, ko tenei waahanga e whakaatu ana i te tumanako me te panoni: nga whanau vegan, nga kaitakaro, nga hapori, me nga kaiwhaiwhai kei te whakaaro ano i te whanaungatanga tangata-kararehe me te hanga i nga huarahi noho pakari, aroha.
Na roto i te aro ki nga tikanga matatika, tikanga, me nga tikanga o te whakamahi kararehe, ka anga ano tatou ki a tatou ano. He aha te momo hapori e hiahia ana tatou kia uru ki roto? He pehea te whakaata, te tinihanga ranei o a tatou whiringa i o tatou uara? Ko te huarahi ki te tika—mo te kararehe me te tangata—he rite tonu. Na roto i te mohiotanga, te aroha, me te mahi, ka taea e tatou te timata ki te whakatika i te momotutanga e whakararu ana i te mamae nui, me te neke atu ki te tika me te pumau tonu.
I nga tau tata nei, kua nui haere te maaharahara e pa ana ki nga paanga hauora o te kai nui o nga hua kararehe. Ahakoa he maha nga wa e whakaratohia ana e enei kai te nui o te pūmua, te rino, me etahi atu matūkai, ka arai pea ki nga ngoikoretanga huaora motuhake ka pa ki te hauora katoa. Ko te mohio ki enei ngoikoretanga he mea nui mo te tangata e whakaaro ana, e whai ana ranei i tetahi kai whai hua o nga hua kararehe. 1. Te Raraunga Huaora C Ko te Huaora C, te waikawa ascorbic ranei, he mahi nui ki te maha o nga mahi a te tinana, tae atu ki te whakahiato collagen, te whakauru rino, me te tautoko i te punaha mate. He nui tenei matūkai nui i roto i te maha o nga hua me nga huawhenua, engari ko nga hua kararehe kaore i te nui te nui o te Huaora C. No reira, ko nga tangata kei te nuinga o nga kai o nga hua kararehe ka nui ake te mate o te kore o te Huaora C ki te kore e pai te whakauru. nga kai tipu. He mea nui te Huaora C mo te whakahiato o te collagen, he pūmua e…
