Ko te matauranga te kaiakiaki kaha o te kukuwhatanga ahurea me te huringa nahanaha. I roto i te horopaki o te matatika kararehe, te kawenga taiao, me te tika o te hapori, ka tirohia e tenei waahanga he pehea te whai matauranga o te tangata takitahi ki te matauranga me te mohio nui e tika ana ki te wero i nga tikanga pumau me te mahi whai kiko. Ahakoa ma te marautanga o te kura, ma te toro atu ki te whenua, ma te rangahau maatauranga ranei, ka awhina te matauranga ki te hanga i nga whakaaro morare o te hapori me te whakatakoto i te turanga mo te ao aroha.
Ka tirotirohia e tenei waahanga te paanga hurihuri o te maatauranga ki te whakaatu i nga ahuatanga huna o te ahuwhenua kararehe ahumahi, te momo momo, me nga hua taiao o a tatou punaha kai. E whakaatu ana me pehea te uru atu ki nga korero tika, whakauru, me nga tikanga matatika e whakamana ana i nga tangata—ina koa nga rangatahi—ki te patapatai i te mana o te noho me te whakawhanake i te maaramatanga hohonu ki o raatau mahi i roto i nga punaha ao uaua. Ka noho te matauranga hei piriti i waenga i te mohiotanga me te kawenga takohanga, ka tuku anga mo te whakatau matatika puta noa i nga whakatipuranga.
Ka mutu, ehara i te mea he whakawhiti matauranga anake te matauranga—he kaupapa tenei mo te whakatipu i te ngakau aroha, te kawenga, me te maia ki te whakaaro ki etahi atu huarahi. Na roto i te poipoi i te whakaaro arohaehae me te poipoi i nga uara e whai pakiaka ana ki te tika me te aroha, ka whakanuia e tenei waahanga te tino mahi a te matauranga ki te hanga i te kaupapa mohio, whai mana mo te huringa pumau—mo nga kararehe, mo te tangata, mo te ao.
Ko te kino o te hauora o te whekau ka whai paanga nui ki to tatou oranga katoa. Mai i nga take whakaraerae ki nga mate mau tonu, he mea nui te hauora o to tatou whekau mo te pupuri i te punaha aukati me te tinana hauora. Ahakoa he maha nga mea ka pa ki te hauora o to tatou whekau, ko tetahi o nga mea tino whai mana ko ta tatou kai. I te mea ka nui haere te hunga e mohio ana ki te kaha o te kai ki te pupuri i te whekau hauora, kua piki te rongonui o nga kai tipu-tipu, ina koa te veganism. Engari he pono ano nga kerēme mo te painga pai o te kai vegan ki te nakunaku? I roto i tenei tuhinga, ka rukuhia e matou nga rangahau me te tirotiro me pehea e taea ai e te kai vegan te whakahou i to hauora whekau me te whakapai ake i to nakunaku. Mai i nga painga o nga kai tipu ki nga ngoikoretanga o te kai vegan, ka whakaratohia e matou he tirohanga whanui mo te…