Овој дел ги истражува трошоците за животната средина на индустриското земјоделство на животни - центри кои се премногу често скриени зад санираната амбалажа и нормализираната потрошувачка. Овде, ги откриваме системите што го поттикнуваат колапсот на животната средина: масовното уништување на шумите на дождовните шуми за пасишта и земјоделски култури, осиромашување на океаните преку индустриски риболов, загадување на реките и почвите од животински отпад и емисија на моќни гасови од стаклена градина како метан и азотен оксид. Овие не се изолирани или случајни исходи - тие се вградени во самата логика на системот што ги третира животните како производи и планетата како алатка.
Од уништувањето на биолошката разновидност до затоплувањето на атмосферата, индустриското земјоделство е во центарот на нашите најитни еколошки кризи. Оваа категорија ги отпакува овие слоевити штети со тоа што се фокусира на три меѓусебно поврзани теми: оштетување на животната средина, што ја разгледува обемот на уништување предизвикано од употребата на земјиштето, загадувањето и загубата на живеалиштата; Морски екосистеми, кои го изложуваат уништувачкото влијание на преголемата риболов и деградацијата на океанот; и одржливост и решенија, што го насочува патот кон диети базирани на растенија, регенеративни практики и системски промени. Преку овие леќи, ја предизвикуваме идејата дека штетата на животната средина е неопходна цена за напредок.
Патот напред не е само можен - тој веќе се појавува. Со препознавање на длабоката меѓусебна поврзаност помеѓу нашите системи за храна, екосистемите и моралните одговорности, можеме да започнеме да ги обновуваме нашите односи со природниот свет. Оваа категорија ве поканува да ги истражувате и кризата и решенијата, да сведочите и да дејствувате. Притоа, ние потврдуваме визија за одржливост не како жртва, туку како заздравување; Не како ограничување, туку како ослободување - за земјата, за животните и за идните генерации.
Бидејќи побарувачката за одржливи опции за храна продолжува да расте, многу луѓе се свртуваат кон алтернативни извори на протеини како начин да се хранат поздраво, а истовремено да го намалат нивното влијание врз животната средина. Од опции од растително потекло како тофу и киноа до протеини базирани на инсекти, можностите за алтернативни извори на протеини се разновидни и изобилни. Но, дали овие алтернативи се безбедни и ефективни? Во овој пост, ќе ги истражиме придобивките, хранливата вредност, вообичаените митови и како да вклучите алтернативни извори на протеини во вашата исхрана. Придобивки од инкорпорирање на алтернативни извори на протеини Постојат бројни придобивки од вклучувањето на алтернативни извори на протеини во вашата исхрана. Еве неколку причини зошто треба да размислите да ги додадете во вашите оброци: Нутритивна вредност на алтернативните извори на протеини Многу алтернативни извори на протеини се богати со есенцијални амино киселини, што ги прави целосна протеинска опција. Некои алтернативни извори на протеини, како киноа и тофу, исто така се богати со витамини и минерали. Вообичаени митови за алтернативните…