Одржливото јадење се фокусира на создавање на систем на храна што поддржува долгорочна еколошка рамнотежа, благосостојба на животните и благосостојба на човекот. Во суштината, тоа поттикнува намалување на зависноста од производи базирани на животни и прифаќање на диети засновани на растенија кои бараат помалку природни ресурси и создаваат помалку штети во животната средина.
Оваа категорија испитува како храната на нашите плочи се поврзува со пошироките глобални проблеми како што се климатските промени, деградацијата на земјиштето, недостигот на вода и социјалната нееднаквост. Го истакнува неодржливиот патарина што фабричкото земјоделство и индустриското производство на храна ја преземаат на планетата-додека покажува како изборите засновани на растенија нудат практична, влијателна алтернатива.
Покрај придобивките од животната средина, одржливото јадење, исто така, се осврнува на прашањата за капиталот на храна и глобалната безбедност на храната. Испитува како менувањето на диеталните модели можат да помогнат поефикасно да се храни растечката популација, да се намали гладот и да се обезбеди поправичен пристап до хранлива храна низ различни заедници.
Со усогласување на секојдневните избори за храна со принципите на одржливост, оваа категорија им дава моќ на луѓето да јадат на начин што ја штити планетата, го почитува животот и ги поддржува идните генерации.
Протеинот одамна се слави како камен -темелник на јачината и растот на мускулите, но постојан мит сугерира дека производите од животински производи се единствениот сигурен извор. Оваа заблуда ја поттикна индустријата за додаток на протеини и го засени неверојатниот потенцијал на диети засновани на растенија. Вистината? Растенијата спакуваат повеќе од доволно моќ за да се исполнат - и честопати ги надминуваат нашите протеини потреби додека даваат неспоредливи здравствени придобивки, од намалување на ризиците од хронично заболување до промовирање на одржливоста. Во оваа статија, ќе го откриеме „протеинскиот парадокс“, да ги истражиме научните увид во исхраната на растенијата и да откриеме како прифаќањето на мешунките, зрната, оревите, семето и другите протеини базирани на растенија можат да ги поттикнат вашите фитнес цели без компромис . Време е да преиспитаме сè што мислевте дека сте знаеле за протеините и да откриете како растенијата можат да градат сила и за вашето тело и за нашата планета