ഒരു അത്ലറ്റിനെന്ന നിലയിൽ ഒരു സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നത് ഒരു പ്രവണത മാത്രമല്ല - ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിനും നിങ്ങളുടെ പ്രകടനത്തിനും നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒരു ജീവിതശൈലി ചോയിസാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു സഹിഷ്ണുത ഓട്ടത്തിന് പരിശീലനം, അല്ലെങ്കിൽ ജിമ്മിൽ വളർച്ച കെട്ടിപ്പടുക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വർക്ക് outs ട്ടുകളിൽ ഇന്ധനം നൽകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെല്ലാം നൽകാനും പേശി വീണ്ടെടുക്കലിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളുടെ അത്ലറ്റിക് പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും.
ഒരു പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം അവരുടെ കർശനമായ പരിശീലന ദിനചര്യകളെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ഇല്ലെന്ന് പല കായികതാരന്കൾക്കും തുടക്കത്തിൽ വിഷമിക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ശരീരം അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അനിമൽ അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ആശ്രയിക്കാതെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ ശരിയായ ബാലൻസ് ഒരു സസ്ബോൺ ഡയറ്റിന് നൽകാൻ കഴിയും.

ഒരു സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന ഗുണം, ഇത് സ്വാഭാവികമായും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയിൽ സമ്പന്നമാണ് എന്നതാണ്. ഈ പോഷകങ്ങൾ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനും രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും തീവ്രമായ വ്യായാമത്തിന് ശേഷം വീണ്ടെടുക്കൽ സമയം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഒരു പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഡയറ്റ് മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും izes ന്നിപ്പറയുന്നു, ഇത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത, മൃഗങ്ങളുടെ ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഓപ്ഷനുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ശരീരം എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു.
ഒരു അത്ലറ്റിനെന്ന നിലയിൽ, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക, സുസ്ഥിരമായ energy ർജ്ജം നൽകുന്ന സസ്യസ്ഥാനത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, പേശികളുടെ വളർച്ചയെ പിന്തുണയ്ക്കുക, പരിക്ക് തടയുന്നതിനുള്ള സഹായം. ഉദാഹരണത്തിന്, പേശികളുടെ നന്നാക്കാൻ പ്രോട്ടീൻ അത്യാവശ്യമാണ്, കൂടാതെ പലരും പ്രോട്ടീനെ മാംസവുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു, ഒരു പഞ്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്താൽ ധാരാളം ചെടിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലുള്ള ഉറവിടങ്ങളുണ്ട്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സഹിഷ്ണുതയുടെ പ്രാഥമിക energy ർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ്, അതേസമയം ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് സംയുക്ത ചലനാത്മകതയെയും വീണ്ടെടുക്കലിനെയും സഹായിക്കുന്നു.
ഈ ഗൈഡിൽ, അത്ലറ്റുകൾക്കായി പ്രത്യേകമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഒരു സമഗ്ര സസ്യാഹാരം പട്ടികയിലൂടെ ഞങ്ങൾ നടക്കും. നിങ്ങളുടെ കഠിനമായ വർക്ക് outs ട്ടുകൾക്കായി നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഇന്ധനം നൽകുന്നതും നിങ്ങളുടെ കൊടുമുടിയിൽ നിങ്ങളുടെ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിനും ഈ ലിസ്റ്റ് നിങ്ങൾക്ക് താങ്ങാനാവുന്ന, പോഷക-ഇടതൂർന്ന, പ്രകടനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഭക്ഷണം നൽകും, നിങ്ങളുടെ കൊടുമുടിയിൽ നിങ്ങൾ പോഷകങ്ങൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പയർവർഗ്ഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ധാന്യങ്ങൾ, സുപ്രധാന വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയെ g ർജ്ജെടുക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ അത്ലറ്റിക് യാത്രയിലുടനീളം ശക്തമായി തുടരാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രകടനം പവർ ചെയ്യുന്നതിന് നമുക്ക് ആൾട്ടിമേറ്റ് വെഗൻ പലചരക്ക് പട്ടിക തയ്യാറാക്കാം!
1. പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ
പേശികളുടെ വീണ്ടെടുക്കലിനും വളർച്ചയ്ക്കും പ്രോട്ടീൻ നിർണായകമാണ്. ഒരു അത്ലറ്റിനെന്ന നിലയിൽ, ഈ പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക:

- പയറ് (പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ എന്നിവയിൽ സമ്പന്നമാണ്)
- ചിക്കൻ (ഹ്യൂമസ് അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾക്കും മികച്ചത്)
- ടോഫു , ടെംപേ (മികച്ച ഇറച്ചി പകരക്കാർ)
- എഡാമമെ (പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും ഉപയോഗിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്തു)
- സീറ്റൻ (ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റൻ ഓപ്ഷൻ)
- പീസ് (പ്രോട്ടീൻ കുലുക്കത്തിനോ സൂപ്പുകൾക്കോ ഉള്ളതാണ്)
- പരിപ്പും വിത്തുകളും (ബദാം, ചിയ വിത്തുകൾ, ഹെംപ് വിത്ത്, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ)
2. Energy ർജ്ജത്തിനായി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
അത്ലറ്റുകൾക്ക് ഇന്ധനത്തിന്റെ പ്രാഥമിക ഉറവിടമാണ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്. ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്ന energy ർജ്ജം നൽകുന്ന മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളും അന്നജേഡി പച്ചക്കറികളും തിരഞ്ഞെടുക്കുക:

- ക്വിനോവ (ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനും സങ്കീർണ്ണവുമായ കാർബ്)
- തവിട്ട് അരിയും കാട്ടു അരിയും
- ഓട്സ് (പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ അല്ലെങ്കിൽ മിനുസമാർന്നതാണ്)
- സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വിറ്റാമിനുകളും ഫൈബറും ഉപയോഗിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്തു)
- ധാന്യ റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത
- വാഴപ്പഴം (ദ്രുത energy ർജ്ജം ബൂസ്റ്റിനായി മികച്ചത്)
- സരസഫലങ്ങൾ (ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും വിറ്റാമിനുകളും നിറഞ്ഞത്)
3. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ്
ഹോർമോൺ ഉത്പാദനം, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം എന്നിവയ്ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ പ്രധാനമാണ്. ഇവ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക:

- അവോക്കാഡോസ് (ആരോഗ്യമുള്ള കൊഴുപ്പുകൾക്കിടയിൽ സമ്പന്നമായത്)
- പരിപ്പ്, നട്ട് ബട്ടർ (ബദാം, നിലക്കടല വെണ്ണ, ബദാം വെണ്ണ)
- ചിയ വിത്തുകൾ , ഫ്ളാക്സ് സീഡ്സ് , ഷാർപ്പ് വിത്തുകൾ
- ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ വെളിച്ചെണ്ണ (പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രെസ്സിംഗിന്)
4. ജലാംശം, ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ
ശരിയായ ജലാംശം, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നത് പീക്ക് പ്രകടനത്തിന് നിർണ്ണായകമാണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ അവശ്യ വൈദ്യുതൈലുകൾ നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:
- തേങ്ങാവെള്ളം (സ്വാഭാവിക ഇലക്ട്രോലൈറ്റ്-റിച്ച് ഡ്രിങ്ക്)
- മഗ്നീഷ്യംക്കുള്ള ലീഫി ഗ്രീൻസ്
- പൊട്ടാസ്യത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , മധുരക്കിഴങ്ങ്
- , ജലാംശം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഓറഞ്ചും നാരങ്ങയും
5. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും
ഏഥകർക്ക് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം, എനർജി ലെവലുകൾ, പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം എന്നിവ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് വൈവിധ്യമാർന്ന വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആവശ്യമാണ്:
- ഇല പച്ചിലകൾ (ഇരുമ്പ്, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയിൽ ഉയർന്നതാണ്)
- ഉറപ്പുള്ള സസ്യ പാലുകൾ (ബദാം, സോയ, ഓട്സ് എന്നിവയും ചേർത്ത കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവരോടൊപ്പം)
- പോഷകാഹാര യീസ്റ്റ് (B12 ൽ സമ്പന്നമായ, സസ്യാഹാരികൾക്കുള്ളത്)
- ബ്രൊക്കോളി , ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ (വിറ്റാമിൻ കെ, കാൽസ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു)
- സരസഫലങ്ങൾ (വീണ്ടെടുക്കലിനെ സഹായിക്കാൻ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ)

6. വീണ്ടെടുക്കൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ
കഠിനമായ വ്യായാമത്തിന് ശേഷം, നിങ്ങളുടെ പേശികൾ നിറയ്ക്കുന്നതിലും വീണ്ടെടുക്കൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു:
- ഹെംപ് പ്രോട്ടീൻ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ കടല പ്രോട്ടീൻ പൊടി
- ചിയ പുഡ്ഡിംഗ് (ഒമേഗ -3 എസ്, ഫൈബർ എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ചത്)
- എന്വേഷിക്കുന്നത (പേശികളുടെ വേദന കുറയ്ക്കുന്നതിന് മികച്ചത്)
- ടർമീറിക് , ഇഞ്ചി (പ്രകൃതിദത്ത വിരുദ്ധ ചമ്മട്ടികൾ)
- കോക്കനട്ട് തൈര് (കുടൽ ആരോഗ്യത്തിനായുള്ള ഒരു ക്ഷീര പ്രോബയോട്ടിക്)
7. സുസ്ഥിരമായ .ർജ്ജത്തിനുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ
വർക്ക് outs ട്ടുകളിൽ ദ്രുത energy ർജ്ജത്തിനും ഇന്ധനത്തിനും, ഈ പോഷകസമൃദ്ധമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളെ സംഭരിക്കുക:
- നടപ്പാത മിശ്രിതം (പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ഉണങ്ങിയ പഴം)
- എനർജി ബാറുകൾ (മുഴുവൻ ഭക്ഷണവും പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഓപ്ഷനുകളും തിരയുക)
- നട്ട് വെണ്ണുള്ള അരി ദോശ
- ഹ്യൂമസ് ഉപയോഗിച്ച് വെജിറ്റി
- ഭവനങ്ങളിൽ പ്രോട്ടീൻ പന്തുകൾ (മിശ്രിതമായുള്ള ഓട്സ്, നിലക്കടല വെണ്ണ, പ്രോട്ടീൻ പൊടി)
8. അനുബന്ധങ്ങൾ
നന്നായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള സസ്യാഹാരം നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാനാകുമ്പോൾ ചില കായികതാരങ്ങൾക്ക് അധിക അനുബന്ധം ആവശ്യമാണ്:

- വിറ്റാമിൻ ബി 12 (energy ർജ്ജ ഉൽപാദനത്തിനും നാഡി ആരോഗ്യം) അത്യാവശ്യമാണ്)
- ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ (ആൽഗെ ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡ്സ്)
- ഇരുമ്പ് (ലെന്റിസ്, ടോഫു, അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യമെങ്കിൽ ഒരു അനുബന്ധമായി)
- വിറ്റാമിൻ ഡി (പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വേണ്ടത്ര സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ തുറന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ)