മനുഷ്യർക്ക്
മൃഗങ്ങളുടെ കാർഷിക മേഖല മനുഷ്യരോഗ്യം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യം, തൊഴിലാളികളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നു, കമ്മ്യൂണിറ്റികൾ. സസ്യ അധിഷ്ഠിത സിസ്റ്റങ്ങളെ സ്വീകരിക്കുക എന്നതിനർത്ഥം സുരക്ഷിത ഭക്ഷണം, വൃത്തിയുള്ള അന്തരീക്ഷം, എല്ലാവർക്കുമുള്ള മികച്ച ഭാവി എന്നാണ്.
നിശബ്ദ ഭീഷണി
ഫാക്ടറി കൃഷി മൃഗങ്ങളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നില്ല - ഇത് നിശബ്ദമായി നമ്മെയും ഉപദ്രവിക്കുന്നു. അതിന്റെ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും അപകടകരമാണ്.
പ്രധാന വസ്തുതകൾ:
- സൊരോട്ടിക് രോഗങ്ങളുടെ വ്യാപനം (ഉദാ. പക്ഷിപ്പനി, പന്നിപ്പനി, പന്നിയിട്ടപോലെ പൊട്ടിത്തെറികൾ).
- അപകടകരമായ ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധത്തിന് കാരണമാകുന്ന ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ അമിത ഉപയോഗം.
- മാംസം, മാംസം അമിതമായി കാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, അമിതവണ്ണം എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതകൾ.
- ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത (ഉദാ. സാൽമൊണെല്ല, ഇ. കോളി മലിനീകരണം).
- മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൂടെ ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കൾ, ഹോർമോണുകൾ, കീടനാശിനികൾ എന്നിവയുടെ എക്സ്പോഷർ.
- ഫാക്ടറി ഫാമുകളിലെ തൊഴിലാളികൾ പലപ്പോഴും മാനസിക ആഘാതവും സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത അവസ്ഥയും നേരിടുന്നു.
- ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ മൂലം ആരോഗ്യ സംരക്ഷണച്ചെലവ്.
ഫാക്ടറി കൃഷിയിൽ നിന്നുള്ള മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ
ഞങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായം തകർന്നിരിക്കുന്നു - ഇത് എല്ലാവരേയും വേദനിപ്പിക്കുന്നു .
ഫാക്ടറി ഫാമുകളുടെയും അറഖകരുടെയും അടച്ച വാതിലുകൾക്ക് പിന്നിൽ, മൃഗങ്ങളും മനുഷ്യരും ധാരാളം കഷ്ടപ്പാടുകൾ സഹിക്കുന്നു. വനങ്ങൾ നശിപ്പിക്കുന്നതിനായി വനങ്ങൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, സമീപത്തുള്ള സമുദായങ്ങൾ വിഷ മലിനീകരണവും വിഷ മലിനീകരണവും ഉപയോഗിച്ച് ജീവിക്കാൻ നിർബന്ധിതരാകുന്നു. ശക്തമായ കോർപ്പറേഷനുകൾ തൊഴിലാളികളും കർഷകരും ഉപഭോക്താക്കളും the എല്ലാവരുടെയും ക്ഷേമം ബലിയർപ്പിക്കുമ്പോൾ - ലാഭത്തിനുവേണ്ടിയാണ്. സത്യം നിഷേധിക്കാനാവില്ല: ഞങ്ങളുടെ നിലവിലെ ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായം തകർന്നിരിക്കുന്നു, തീക്ഷ്ണമായ മാറ്റം ആവശ്യമാണ്.
വനനശീകരണം, ജല മലിനീകരണം, ജൈവവൈവിധ്യ ക്ഷാമം എന്നിവയുടെ പ്രധാന കാരണമാണ് മൃഗ കാർഷിക. ഞങ്ങളുടെ ഗ്രഹത്തിന്റെ ഏറ്റവും വിലയേറിയ വിഭവങ്ങൾ കളയുന്നു. അസംഖലകൾക്കുള്ളിൽ, തൊഴിലാളികൾ കഠിനമായ സാഹചര്യങ്ങൾ, അപകടകരമായ യന്ത്രങ്ങൾ, ഉയർന്ന പരിക്ക് നിരക്കുകൾ എന്നിവ നേരിടുമ്പോൾ, പ്രക്രിയയ്ക്ക് പരിഭ്രാന്തരായ വേഗതയിൽ പരിഭ്രാന്തരായി.
തകർന്ന ഈ സംവിധാനവും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു. ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധത്തിൽ നിന്നും ഭക്ഷ്യ രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും സോനോട്ടിക് രോഗങ്ങളുടെ ഉയർച്ചയിൽ, ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ അടുത്ത ആഗോള ആരോഗ്യ പ്രതിസന്ധിയുടെ പ്രജനന കേന്ദ്രമായി മാറി. ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും മാറുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഭാവിയിലെ പാണ്ഡെമിക്സ് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം കണ്ടതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വിനാശകരമായിരിക്കുമെന്ന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
യാഥാർത്ഥ്യത്തെ നേരിടാനും മൃഗങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ സംവിധാനം പണിയാനും ആളുകളെ സംരക്ഷിക്കാനും ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും പങ്കിടുന്ന ഗ്രഹത്തെ ബഹുമാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വസ്തുതകൾ
400+ തരങ്ങൾ
ഫാക്ടറി ഫാമുകളാൽ 300+ ദശലക്ഷം ടൺ വളം ഉണ്ടാകുന്നത്, ഞങ്ങളുടെ വായുവും വെള്ളവും വിഷം കഴിക്കുന്നു.
80%
ആഗോളതലത്തിൽ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഫാക്ടറി ഫാമിംഗ് മൃഗങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധത്തിന് ഇന്ധനം നൽകുന്നു.
1.6 ബില്യൺ ടൺ
ധാന്യത്തിന്റെ പ്രകാരം വർഷം തോറും - ആഗോള വിശപ്പ് ഒന്നിലധികം തവണ അവസാനിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്.
75%
പ്ലാന്റ് ആസ്ഥാനമായുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ലോകം സ്വീകരിച്ചാൽ ആഗോള കാർഷിക ഭൂമി സ്വതന്ത്രമാക്കാം - യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിന്റെയും ചൈനയുടെയും യൂറോപ്യൻ യൂണിയന്റെയും വലുപ്പം അൺലോക്കുചെയ്യൽ.
പ്രശ്നം
തൊഴിലാളികൾ, കൃഷിക്കാർ, കമ്മ്യൂണിറ്റികൾ
വ്യാവസായിക മൃഗസംരക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് തൊഴിലാളികൾ, കർഷകർ, ചുറ്റുമുള്ള സമൂഹങ്ങൾ എന്നിവർ ഗുരുതരമായ അപകടസാധ്യതകൾ നേരിടുന്നു . ഈ സംവിധാനം പകർച്ചവ്യാധികളും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളും വഴി മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പരിസ്ഥിതി മലിനീകരണവും സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത തൊഴിൽ സാഹചര്യങ്ങളും ദൈനംദിന ജീവിതത്തെയും ക്ഷേമത്തെയും ബാധിക്കുന്നു.
അറപ്പ്ഹ house സ് തൊഴിലാളികളുടെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന വൈകാരിക ടോൾ: ട്രോമയും വേദനയും ഉപയോഗിച്ച് ജീവിക്കുന്നു
ഓരോന്നും ഓരോന്നും നൂറുകണക്കിന് മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലാൻ നിർബന്ധിതരാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക, ഓരോരുത്തരും പരിഭ്രാന്തരാകുകയും വേദന അനുഭവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അനേകം അറം തൊഴിലാളികൾക്കായി, ഈ ദൈനംദിന യാഥാർത്ഥ്യം ആഴത്തിലുള്ള മാനസിക വടുക്കൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. വിഘടിത പേടിസ്വപ്നങ്ങളെക്കുറിച്ചും വിഷാദരോഗത്തെയും വിഷാദത്തെക്കുറിച്ചും, ആഘാതത്തെ നേരിടാനുള്ള ഒരു മാർഗമായി അവർ സംസാരിക്കുന്നു. കഷ്ടപ്പെടുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ കാഴ്ച, അവരുടെ നിലവിളികളുടെ ശബ്ദം, രക്തത്തിന്റെ തോത്, രക്തത്തിന്റെ വ്യാപകമായ ഗന്ധവും അവർ ജോലി ഉപേക്ഷിച്ച് അവരോടൊപ്പം നിലനിൽക്കുക.
കാലക്രമേണ, അക്രമങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന ഈ നിരന്തരമായ എക്സ്പോഷർ അവരുടെ മാനസിക ക്ഷേമം ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും, അവ നിലനിൽക്കാൻ ആശ്രയിക്കുന്ന ജോലി വെറുക്കുകയും തകർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അദൃശ്യ അപകടങ്ങളും സ്ഥിരമായ ഭീഷണികളും കഷാൻഹ house സ്, ഫാക്ടറി ഫാമിൻ തൊഴിലാളികൾ നേരിടുന്ന നിരന്തരമായ ഭീഷണികൾ
ഫാക്ടറി ഫാമുകളിലെ തൊഴിലാളികളും ഓരോ ദിവസവും കഠിനമായ അപകടസാധ്യതയുള്ള അവസ്ഥയ്ക്ക് വിധേയമാണ്. അവർ ശ്വസിക്കുന്ന വായു പൊടി, മൃഗങ്ങളുടെ ദുരന്ത, വിഷ രാസവസ്തുക്കൾ, നിരന്തരമായ ചുമ, തലവേദന, ദീർഘകാല ശ്വാസകോശ നാശത്തിന് കാരണമാകും. മോശം വായുസഞ്ചാരമുള്ള, പരിമിത ഇടങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയല്ലാതെ ഈ തൊഴിലാളികൾക്ക് പലപ്പോഴും മറ്റ് മാർഗമില്ല, അവിടെ രക്തത്തിന്റെയും മാലിന്യങ്ങളുടെയും ദുർഗന്ധം നിരന്തരം നിലനിൽക്കുന്നു.
പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈനുകളിൽ, ക്ഷീണിതനായ ഒരു വേഗതയിൽ മൂർച്ചയുള്ള കത്തികളും കനത്ത ഉപകരണങ്ങളും കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് നനഞ്ഞ, സ്ലിപ്പറിൻ നിലകൾക്കും ഗൗരവമേറിയ പരിക്കേറ്റവരാകുന്നു. ഉൽപാദന പാതകളുടെ നിരന്തരമായ വേഗതയ്ക്ക് പിശകിന് ഇടമില്ല, ഒരു നിമിഷത്തെ വ്യതിയാനം പോലും ആഴത്തിലുള്ള യന്ത്രങ്ങൾ വേർപെടുത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ ജീവിത മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന അപകടങ്ങൾ.
ഫാക്ടറി ഫാമുകളിലും അറക്കൻഹീലികളിലും കുടിയേറ്റവും അഭയാർത്ഥി തൊഴിലാളികളും നേരിടുന്ന കഠിനമായ യാഥാർത്ഥ്യം
ഫാക്ടറി ഫാമുകളിലും അരവാലഹങ്ങളിലും ധാരാളം തൊഴിലാളികളാണ് കുടിയേറ്റക്കാരോ അഭയാർഥികളോ ആണ്, അത് അടിയന്തിര സാമ്പത്തിക ആവശ്യങ്ങളും പരിമിതമായ അവസരങ്ങളും നിരാശയോടെ സ്വീകരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ശമ്പളവും കുറഞ്ഞ പരിരക്ഷകളും ഉപയോഗിച്ച് അവർ തളർന്നുപോകുന്ന ഷിഫ്റ്റുകൾ സഹിക്കുന്നു, അസാധ്യമായ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനുള്ള സമ്മർദ്ദത്തിലാണ്. സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത അവസ്ഥകളെക്കുറിച്ചോ അന്യായമായ ചികിത്സയെക്കുറിച്ചോ ഉള്ള ആശങ്കകൾ അവർക്ക് അവരുടെ ജോലി ചിലവാകും - അല്ലെങ്കിൽ നാടുകടത്തലിന് കാരണമാകുമെന്ന് പലരും ഭയപ്പെടുന്നു.
ഫാക്ടറി ഫാമുകളുടെ നിഴലിൽ താമസിക്കുന്ന കമ്മ്യൂണിറ്റികളുടെ നിശബ്ദ കഷ്ടത, വിഷ മലിനീകരണം
ഫാക്ടറി ഫാമുകൾക്ക് സമീപം താമസിക്കുന്ന കുടുംബങ്ങൾ നിരന്തരമായ പ്രശ്നങ്ങളും പാരിസ്ഥിതിക അപകടങ്ങളും നേരിടുന്നു, ഇത് അവരുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നു. ഈ ഫാമുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള വായുവിൽ പലപ്പോഴും വലിയ അളവിൽ മൃഗങ്ങളുടെ മാലിന്യത്തിൽ നിന്നുള്ള ഉയർന്ന അളവിൽ അമോണിയയും ഹൈഡ്രജൻ സൾഫൈഡും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചാണക തടാകങ്ങൾ കാണാൻ അരോചകമാണെന്ന് മാത്രമല്ല, അവ നിരന്തരം കവിഞ്ഞൊഴുകാനുള്ള സാധ്യതയും വഹിക്കുന്നു, ഇത് മലിനമായ വെള്ളം സമീപത്തുള്ള നദികളിലേക്കും അരുവികളിലേക്കും ഭൂഗർഭജലത്തിലേക്കും തള്ളിവിടുന്നു. ഈ മലിനീകരണം പ്രാദേശിക കിണറുകളിലേക്കും കുടിവെള്ളത്തിലേക്കും എത്താം, ഇത് മുഴുവൻ സമൂഹത്തിനും ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ഈ പ്രദേശങ്ങളിലെ കുട്ടികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, പലപ്പോഴും ആസ്ത്മ, വിട്ടുമാറാത്ത ചുമ, മറ്റ് ദീർഘകാല ശ്വസന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ മലിനമായ വായു കാരണം ഉണ്ടാകുന്നു. ഈ മാലിന്യങ്ങളുമായി ദിവസവും സമ്പർക്കം പുലർത്തുന്നതിലൂടെ മുതിർന്നവർക്ക് പലപ്പോഴും തലവേദന, ഓക്കാനം, കണ്ണുകൾക്ക് അസ്വസ്ഥത എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുന്നു. ശാരീരിക ആരോഗ്യത്തിനപ്പുറം, പുറത്തു കടക്കുക എന്നതുതന്നെ വിഷവായു ശ്വസിക്കുന്ന അവസ്ഥയിൽ ജീവിക്കുന്നതിന്റെ മാനസിക ആഘാതം നിരാശയും കെണിയും സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ കുടുംബങ്ങൾക്ക്, ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ ഒരു തുടർച്ചയായ പേടിസ്വപ്നമാണ്, മലിനീകരണത്തിന്റെയും കഷ്ടപ്പാടുകളുടെയും ഉറവിടമാണ്, അതിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടാൻ കഴിയില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു.
ആശങ്ക
മൃഗങ്ങളെ എന്തുകൊണ്ട് ദോഷം ചെയ്യും
മാംസത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം
നിങ്ങൾക്ക് മാംസം ആവശ്യമില്ല. മനുഷ്യർ യഥാർത്ഥ മാംസപരമല്ല, ചെറിയ അളവിലുള്ള മാംസം പോലും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും, ഉയർന്ന ഉപഭോഗത്തിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ അപകടസാധ്യതകൾ.
ഹൃദയ ആരോഗ്യം
മാംസം കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോളും രക്തസമ്മർദ്ദവും വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനും പക്ഷാഘാതത്തിനും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മാംസത്തിൽ കാണപ്പെടുന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, മൃഗ പ്രോട്ടീൻ, ഹീം ഇരുമ്പ് എന്നിവയുമായി ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചുവപ്പ്, വെള്ള മാംസം എന്നിവ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു, അതേസമയം മാംസരഹിത ഭക്ഷണക്രമം അങ്ങനെയല്ല. സംസ്കരിച്ച മാംസം ഹൃദ്രോഗത്തിനും പക്ഷാഘാതത്തിനും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. മാംസം, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ട എന്നിവയിൽ കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം മാറ്റാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും. സസ്യാഹാരമോ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമമോ പിന്തുടരുന്ന ആളുകൾക്ക് കൊളസ്ട്രോളും രക്തസമ്മർദ്ദവും വളരെ കുറവായിരിക്കും, കൂടാതെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത 25 മുതൽ 57 ശതമാനം വരെ കുറവാണ്.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം
മാംസം കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത 74% വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ചുവന്ന മാംസം, സംസ്കരിച്ച മാംസം, കോഴി എന്നിവയുമായി രോഗത്തിന് ബന്ധമുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, പ്രധാനമായും പൂരിത കൊഴുപ്പ്, മൃഗ പ്രോട്ടീൻ, ഹീം ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, നൈട്രൈറ്റുകൾ, നൈട്രോസാമൈനുകൾ തുടങ്ങിയ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. കൊഴുപ്പ് കൂടിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, മുട്ട, ജങ്ക് ഫുഡ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ഒരു പങ്കു വഹിക്കാമെങ്കിലും, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് മാംസം ഒരു പ്രധാന സംഭാവന നൽകുന്നു.
അര്ബ്ബുദം
മാംസത്തിൽ ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ചില സ്വാഭാവികമായും മറ്റുള്ളവയും പാചകം അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് രൂപീകരിച്ചു. 2015 ൽ സംസ്കരിച്ച മാംസം കാർസിനോജെനിക്, ചുവന്ന മാംസം എന്നിങ്ങനെ തരംതിരിക്കുന്നു. വെറും 50 ഗ്രാം സംസ്കരിച്ച മാംസം കഴിക്കുന്നത് ക്യാൻസർ റിസ്ക് 18% ഉയർന്ന് 100 ഗ്രാം ചുവന്ന മാംസം 17% വർദ്ധിക്കുന്നു. ആമാശയം, ശ്വാസകോശം, വൃക്ക, മൂത്രസഞ്ചി, പാൻക്രിയാസ്, തൈറോയ്ഡ്, സ്തനം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് എന്നിവയുടെ കാൻസറിലേക്ക് പഠനങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു.
സന്ധിവാതം
യൂറിക് ആസിഡ് ക്രിസ്റ്റൽ ബിൽഡപ്പ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന സംയുക്ത രോഗമാണ് സന്ധിവാതം, വേദനാജനകമായ ജ്വാലയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ശുദ്ധീകരണങ്ങളിൽ (കരൾ, വൃക്കകൾ) ചില മത്സ്യം (ആങ്കോവികൾ, മത്തി, ട്ര out ട്ട്, മുത്തുച്ചിപ്പി, സ്കല്ലോപ്പുകൾ) - മദ്യവും പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങളും യൂറിക് ആസിഡ് അളവ് ഉയർത്തുന്നു. ദൈനംദിന മാംസം ഉപഭോഗം, പ്രത്യേകിച്ച് ചുവപ്പ്, അവയവ മാംസങ്ങൾ, ഗ out ട്ട് റിസ്ക് വളരെയധികം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
അമിതവണ്ണം
രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ദുർബലപ്പെടുത്തുന്നതിനിടയിൽ ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, പാത്രങ്ങൾ, ചില അർബുദം എന്നിവ അമിതമായി ഉയർത്തുന്നു. പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് കനത്ത ഇറച്ചി കഴിക്കുന്നവർ അമിതവണ്ണമുള്ളതാകാം. 170 രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഡാറ്റയ്ക്ക് ഇറച്ചിയെ നേരിട്ട് പഞ്ചസാരയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നതിന് നേരിട്ട് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നേരിട്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനായി നേരിട്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കും.
അസ്ഥിയും വൃക്ക ആരോഗ്യവും
ധാരാളം മാംസം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വൃക്കകളിൽ അധിക സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുകയും നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികളെ ദുർബലപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. മൃഗ പ്രോട്ടീനിലെ ചില അമിനോ ആസിഡുകൾ തകരുമ്പോൾ ആസിഡ് സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനാലാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം ലഭിച്ചില്ലെങ്കിൽ, ഈ ആസിഡിനെ സന്തുലിതമാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരം അത് അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് എടുക്കുന്നു. വൃക്ക സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ പ്രത്യേകിച്ച് അപകടസാധ്യതയിലാണ്, കാരണം അമിതമായ മാംസം അസ്ഥികളുടെയും പേശികളുടെയും നഷ്ടം കൂടുതൽ വഷളാക്കും. കൂടുതൽ സംസ്കരിക്കാത്ത സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം.
ഭക്ഷവിഷം
ഭക്ഷ്യവിഷയം, പലപ്പോഴും മലിനമായ ഇറച്ചി, കോഴി, മുട്ട, മത്സ്യം, അല്ലെങ്കിൽ ഡയറി എന്നിവരിൽ നിന്ന് ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, വയറ്റിലെ മലബന്ധം, പനി, തലകറക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. ബാക്ടീരിയ, വൈറസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നോക്സിൻസ് ഭക്ഷണം ബാധിക്കുമ്പോൾ സംഭവിക്കുന്നത് സംഭവിക്കുന്നത്-അനുചിതമായ പാചകം, സംഭരണം അല്ലെങ്കിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യൽ എന്നിവ കാരണം. മിക്ക സസ്യഭക്ഷണങ്ങളും സ്വാഭാവികമായും ഈ രോഗകാരികൾ വഹിക്കുന്നില്ല; അവർ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ഇത് സാധാരണയായി മൃഗങ്ങളുടെ മാലിന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ മോശം ശുചിത്വം എന്നിവയുമായുള്ള മലിനീകരണത്തിൽ നിന്നാണ്.
ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധം
മൃഗങ്ങളെ ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്തുന്നതിനും വേഗത്തിൽ വളരുന്നതിനും പല വലിയ മൃഗസംരക്ഷണ സ്ഥാപനങ്ങളും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഇടയ്ക്കിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ബാക്ടീരിയകളുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, ചിലപ്പോൾ അവയെ സൂപ്പർബഗ്ഗുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ ബാക്ടീരിയകൾ ചികിത്സിക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതോ അസാധ്യമോ ആയ അണുബാധകൾക്ക് കാരണമാകും, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ മാരകമായേക്കാം. കന്നുകാലികളിലും മത്സ്യകൃഷിയിലും ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളുടെ അമിത ഉപയോഗം നന്നായി രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ മൃഗ ഉൽപ്പന്ന ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നത് - ഒരു വീഗൻ ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുന്നത് - ഈ വളരുന്ന ഭീഷണിയെ തടയാൻ സഹായിക്കും.
റഫറൻസുകൾ
- നാഷണൽ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്സ് ഓഫ് ഹെൽത്ത് (എൻഐഎച്ച്) - ചുവന്ന മാംസം, ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത
. - അൽ-ഷാർ എൽ, സതിജ എ, വാങ് ഡി. 2020. നമുക്കിടയിൽ ചുവന്ന മാംസം കഴിച്ച് കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ അപകടസാധ്യത: വരാനിരിക്കുന്ന കോഹോർട്ട് പഠനം. ബിഎംജെ. 371: M4141.
- ബ്രാഡ്ബറി കെ, ക്രോയ് ഫ്ലേ, ആപ്പിൾബി പിഎൻ മറ്റുള്ളവർ. 2014. മൊത്തം 1694 മാംസം കഴിക്കുന്നവർ, മത്സ്യം കഴിക്കുന്നവർ, സസ്യഭുക്കുകൾ, സസ്യാശാസ് എന്നിവയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ, അപ്പോളിപോപ്രോട്ടിൻ എ, അപ്പോളിപോപ്രോട്ടീൻ ബി എന്നിവയുടെ സെറം സാന്ദ്രത. യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ പോഷകാഹാരക്കുറവ്. 68 (2) 178-183.
- Chu tht, ചാങ് എച്ച്ആർ, വാങ് ലി, മറ്റുള്ളവ. 2020. തായ്വാനിലെ 2 കൊഥോർട്ടുകളിൽ മൊത്തം, ഇസ്കെമിക്, ഹെമറാജിക് സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയുടെ വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണവും സംഭവവും. ന്യൂറോളജി. 94 (11): E1112-E1121.
- ഫ്രീമാൻ ആം, മോറിസ് പിബി, ആസ്പ്രി കെ, മറ്റുള്ളവർ. 2018. ഹൃദയ പോഷകാഹാര വിവാദങ്ങൾക്കായി ഒരു ക്ലിനിന്റെ ഗൈഡ്: ഭാഗം II. അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് കാർഡിയോളജി ജേണൽ. 72 (5): 553-568.
- ഫെസ്കെൻസ് ഇജ്, സ്ലിക് ഡി, വാൻ വ oud ഡിനെബർഗ് ജിജെ. 2013. ഇറച്ചി ഉപഭോഗം, പ്രമേഹം, അതിന്റെ സങ്കീർണതകൾ. നിലവിലെ പ്രമേഹ റിപ്പോർട്ടുകൾ. 13 (2) 298-306.
- Salas-salvadó j, becerra-tomás n, paprra-Tomás n, papandrere c, ബുൾ, ബുൾസ് എന്നിവ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുന്നതിന് ize ന്നിപ്പറയുന്നു: ഒരു വിവരണ അവലോകനം. പോഷകാഹാരത്തിൽ മുന്നേറുക. 10 (SPER_4) S320 \ S331.
- അബിഡ് ഇസഡ്, ക്രോസ് എജെ, സിൻഹ 2014. മാംസം, പാൽ, കാൻസർ. അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ പോഷകാഹാരം. 100 സമ്പ് 1: 386 കളിൽ.
- ബവർഡ് വി, ലൂമിസ് ഡി, ഗ്വസ്റ്റൺ KZ ഇറ്റ് അൽ., കാൻസർ മോണോഗ്രാഫ് വർക്ക് ഗ്രൂപ്പിൽ ഇന്റർനാഷണൽ ഏജൻസി. 2015. ചുവപ്പ്, സംസ്കരിച്ച മാംസം ഉപഭോഗത്തിന്റെ ശവകുടീതം. ലാൻസെറ്റ് ഓങ്കോളജി. 16 (16) 1599-600.
- ചെങ്ക് ടി, ലാം എ കെ, ഗോപാലൻ വി. 2021. പോളിസൈക്ലിക് ആരോമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോകാർബണുകളും അതിന്റെ രോഗകാരി റോളുകളും കൊണ്ടെൽഗ്ൽ കാർസിനോജെനിസിസ്. ഓങ്കോളജി / ഹെമറ്റോളജിയിലെ നിർണായക അവലോകനങ്ങൾ. 168: 103522.
- ജോൺ ഇ എം, സ്റ്റെൺ എം, ഫീ, ഫൂ ജെ. പോഷകാഹാരവും കാൻസറും. 63 (4) 525-537.
- Xue xj, Gao q, qiao jh et al. 2014. ചുവന്നതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഇറച്ചി ഉപഭോഗവും ശ്വാസകോശ അർബുദ സാധ്യതയും: പ്രസിദ്ധീകരിച്ച 33 പ്രസിദ്ധീകരണ പഠനങ്ങളുടെ വിശകലനം. ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ പരീക്ഷണാത്മക മരുന്ന്. 7 (6) 1542-1553.
- ജാകš ബി, ജാക ബി, പജെക്ക് എം, പജെക് ജെ. 2019. യൂറിക് ആസിഡ്, സസ്യ അധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരം. പോഷകങ്ങൾ. 11 (8): 1736.
- ലി ആർ, യു കെ, ലി സി.എ. ഏഷ്യ പസഫിക് ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ പോഷകാഹാരക്കുറവ്. 27 (6): 1344-1356.
- ഹുവാങ് റൈ, ഹുവാങ് സിസി, എച്ച്യു എഫ്ബി, ചാവറ ബോ. 2016. വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണവും ഭാരം കുറച്ചതും: ക്രമരഹിതമായ നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണങ്ങളുടെ മെറ്റാ വിശകലനം. ജേണൽ ഓഫ് ജനറൽ ആന്തരിക മരുന്ന്. 31 (1): 109-16.
- ലെഫ്റ്റ്, സബാറ്റി ജെ. 2014. മാംസമില്ലാത്ത, വെഗാൻ ഡൈജറ്റുകളുടെ ആരോഗ്യ ഫലങ്ങൾ: അഡ്വെൻറ് കോഹലുകളിൽ നിന്നുള്ള കണ്ടെത്തലുകൾ. പോഷകങ്ങൾ. 6 (6): 2131-2147.
- ഷ്ലിംഗർ എസ്, ന്യൂവ്ഷവാണ്ട എം, ഷ്വെഡൽം സി മറ്റുള്ളവ. 2019. ഭക്ഷ്യ ഗ്രൂപ്പുകളും അമിതവണ്ണവും അമിതവണ്ണവും ശരീരബന്ധവും: വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനവും ഡോസ്-പ്രതികരണവും വരാനിരിക്കുന്ന പഠനങ്ങളുടെ വിശകലനവും. പോഷകാഹാരത്തിൽ മുന്നേറുക. 10 (2): 205-218.
- ഡാർഗന്റ്-മോളിന പി, സബിയ എസ്, ടൊവിയർ എം ഇറ്റ് അൽ. 2008. പ്രോട്ടീൻ, ഡയറൈറ്റ് ആസിഡ് ലോഡ്, കൂടാതെ ഇ 3 എൻ ഫ്രഞ്ച് വനിതകളിൽ ആർത്തവവിരാമം നേരിടുന്ന ഒടിവുകളുടെ അപകടസാധ്യത. അസ്ഥിയുടെയും ധാതു ഗവേഷണത്തിന്റെയും ജേണൽ. 23 (12) 1915-1922.
- ബ്ര rown ൺ എച്ച്എൽ, ടുട്ടർ എം, ഉപ്പ് എൽജെ മറ്റുള്ളവരും. 2014. ചിക്കൻ ജ്യൂസ്, ക്യാമ്പിലോബോക്റ്റർ ജെജുനിയുടെ ഉപരിതല അമിക്ഷണവും ബയോഫിലിം രൂപീകരണവും ഉയർത്തുന്നു. പ്രായോഗിക പരിസ്ഥിതി മൈക്രോബയോളജി. 80 (22) 7053-7060.
- CHLEBICZ A, śliżeska k. 2018. കാപ്പിലോബോസിസിസ്, സാൽമൊണോസിസ്, യെർനിസിനിയോസിസ്, ലിസ്റ്റോസിയോസിസ് എന്നിവ മൃഗശാലയുടെ ഭക്ഷ്യ രോഗങ്ങൾ പോലെ: ഒരു അവലോകനം. ഇന്റർനാഷണൽ ജേണൽ ഓഫ് പാരിസ്ഥിതിക ഗവേഷണവും പൊതുജനാരോഗ്യവും. 15 (5) 863.
- ആന്റിബയോട്ടിക് റിസർച്ച് യുകെ. 2019. ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധത്തെക്കുറിച്ച്. ഇവിടെ ലഭ്യമാണ്:
www.unibaibotibotesearch.org.uk/about-anula-antibotibout-resistance/ - Haskell kj, schriever sr, fonoimoana kd et al. 2018. പരമ്പരാഗത അസംസ്കൃത മാംസവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ആൻറിബയോട്ടിക് ഫ്രീ അസംസ്കൃത മാംസത്തിൽ നിന്ന് ഒറ്റപ്പെട്ട സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ആറേസിൽ ആന്റിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധം കുറവാണ്. പ്ലോസ് ഒന്ന്. 13 (12) e0206712.
ക്ഷീരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം
പശുവിൻ പാൽ മനുഷ്യർക്ക് വേണ്ടിയല്ല. മറ്റൊരു ഇനം പാൽ കുടിക്കുന്നത് പ്രകൃതിവിരുദ്ധവും അനാവശ്യവുമാണ്, മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ഗുരുതരമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും.
പാൽ കുടിക്കുന്നതും ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയും
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള മുതിർന്നവരിൽ 70 ശതമാനവും ലാക്ടോസ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പാലിൽ പഞ്ചസാര, അത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനുള്ള ഞങ്ങളുടെ കഴിവ് സാധാരണയായി മങ്ങുന്നു. ഇത് സ്വാഭാവിക മനുഷ്യരെ കുഞ്ഞുങ്ങളെപ്പോലെ മുന്വൊഴുലുകളെ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ചില യൂറോപ്യൻ, ഏഷ്യൻ, ഏഷ്യയിലെ ജനിതക മ്യൂട്ടേഷനുകൾ പ്രായപൂർത്തിയാകാത്തപ്പോൾ ഒരു ന്യൂനപക്ഷത്തെ അനുവദിക്കാൻ ഒരു ന്യൂനപക്ഷമാണ്, പക്ഷേ, പ്രത്യേകിച്ച് ഏഷ്യ, ആഫ്രിക്ക, തെക്കേ അമേരിക്ക എന്നിവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്കും മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും ഇടനാഴികൾക്കും കാരണമാകുന്നു. ശിശുക്കൾ പോലും ഒരിക്കലും പശുവിൻറെ പാൽ കഴിക്കരുത്, കാരണം അതിന്റെ രചന അവരുടെ വൃക്കയ്ക്കും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യംക്കും ദോഷം ചെയ്യും.
പശുവിൻ പാലിൽ ഹോർമോണുകൾ
ഗർഭാവസ്ഥയിൽ പോലും പശുക്കൾ പാൽ കറക്കുന്നു, ഓരോ ഗ്ലാസിലും 35-ണ്ടുകളിൽ പാൽ കയറ്റി. ഈ വളർച്ചയും ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളും, പശുക്കിടാക്കളുടെ അർത്ഥം, മനുഷ്യരിൽ ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. പശുവിന്റെ പാൽ കുടിക്കുന്നത് ഈ ഹോർമോണുകളെ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ അവതരിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉത്പാദനവും കാൻസറിനെ ശക്തമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
പാലിൽ പഴുപ്പ്
മാസ്റ്റിറ്റിസ് ഉള്ള പശുക്കൾ, വേദനാജനകമായ അകിടിൽ അണുബാധ, ചത്ത രക്താണുക്കൾ, ചത്ത ടിഷ്യു, ബാക്ടീരിയകൾ എന്നിവ വിടുക. സോമാറ്റിക് സെല്ലുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്നു. അണുബാധയുള്ള മോശം, അവരുടെ സാന്നിധ്യം. അടിസ്ഥാനപരമായി, ഈ "സോമാറ്റിക് സെൽ" ഉള്ളടക്കം നിങ്ങൾ കുടിക്കുന്ന പാലിലേക്ക് പഴുപ്പ് കലർന്നിരിക്കുന്നു.
ഡയറിയും മുഖക്കുരുവും
പാലും ക്ഷീരപഥവും മുഖക്കുരു സാധ്യത ഗണ്യമായി ഉയർത്തുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഒരു ഗ്ലാസ് മാത്രം ദിവസവും 41% വർദ്ധനവ്. വീസി പ്രോട്ടീൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബോഡി ബിൽഡർമാർ പലപ്പോഴും മുഖക്കുരു അനുഭവിക്കുന്നു, അത് നിർത്തുമ്പോൾ മെച്ചപ്പെടുന്നു. പാൽ മുഖക്കുരുവിനെ അമിതമായി നയിക്കുന്ന ഹോർമോൺ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
പാൽ അലർജി
ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, പശുവിൻ പാൽ അലർജി പാൽ പ്രോട്ടീനുകളോടുള്ള രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണമാണ്, ഇത് പ്രധാനമായും ശിശുക്കളെയും ചെറിയ കുട്ടികളെയും ബാധിക്കുന്നു. മൂക്കൊലിപ്പ്, ചുമ, തിണർപ്പ്, ഛർദ്ദി, വയറുവേദന, എക്സിമ, ആസ്ത്മ എന്നിവ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടാം. ഈ അലർജിയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് ആസ്ത്മ വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, ചിലപ്പോൾ അലർജി മെച്ചപ്പെട്ടതിനുശേഷവും ആസ്ത്മ തുടരും. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുന്നത് ഈ കുട്ടികൾക്ക് ആരോഗ്യം തോന്നാൻ സഹായിക്കും.
പാലും അസ്ഥിയും
ശക്തമായ അസ്ഥികൾക്ക് പാൽ അത്യാവശ്യമല്ല. നന്നായി ആസൂത്രണം ചെയ്ത സസ്യാഹാരം അസ്ഥി ആരോഗ്യ പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, കെ, ഫോളേറ്റ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള എല്ലാ പ്രധാന പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നു. വേണ്ടത്ര സൂര്യൻ ലഭിച്ചില്ലെങ്കിൽ എല്ലാവരും വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെന്റുകൾ നടത്തണം. ശരീരത്തിലെ അസിഡിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന മൃഗ പ്രോട്ടീൻ മികച്ച എല്ലുകൾ മികച്ചതായി ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. അസ്ഥികൾ കൂടുതൽ ശക്തമായി വളരാൻ ഉത്തേജനം ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളും നിർണായകമാണ്.
അര്ബ്ബുദം
പാലും പാലന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിരവധി ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിച്ചേക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, അണ്ഡാശയം, സ്തനാർബുദം. അണ്ഡാശയവും പ്രോസ്റ്റേറ്റ് ക്യാൻസറുകളിലേക്കുള്ള ഏറ്റവും ശക്തമായ ബന്ധമുള്ള കാൻസർ മരണനിരക്ക് വർദ്ധിച്ചതായി 200,000-ാമത്തെ ജനങ്ങളുടെ ഹാർവാർഡ് പഠനം കണ്ടെത്തി. പ്രോസ്റ്റേറ്റ് സെല്ലുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നതിനും കാൻസർ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും igf-1 (വളർച്ചാ ഘടകം) ഉയർത്തുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. പാലിന്റെ igf-1, OestRogens പോലുള്ള പ്രകൃതി ഹോർമോണുകൾ എന്നിവയും സ്തന, അണ്ഡാശയം, ഗർഭാശയ അർബുദം തുടങ്ങിയ ഹോർമോൺ സെൻസിറ്റീവ് ക്യാൻസറുകൾക്ക് കാരണമാകാം.
ക്രോൺസ് രോഗവും ഡയറിയും
ക്രോൺസ് രോഗം ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ വിട്ടുമാറാത്തതും ഭേദമാക്കാനാവാത്തതുമായ ഒരു വീക്കമാണ്, ഇതിന് കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമാണ്, ഇത് സങ്കീർണതകൾക്ക് കാരണമാകും. കന്നുകാലികളിൽ രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന MAP ബാക്ടീരിയ വഴി ഇത് പാലുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് പാസ്ചറൈസേഷനെ അതിജീവിക്കുന്നു, പശുക്കളെയും ആടിനെയും മലിനമാക്കുന്നു. പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെയോ മലിനമായ വെള്ളം സ്പ്രേ ശ്വസിക്കുന്നതിലൂടെയോ ആളുകൾക്ക് രോഗം പിടിപെടാം. MAP എല്ലാവരിലും ക്രോൺസ് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ജനിതകമായി സാധ്യതയുള്ള വ്യക്തികളിൽ ഇത് രോഗം ത്വരിതപ്പെടുത്തിയേക്കാം.
ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം
കോശങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യാനും ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും ആവശ്യമായ ഇൻസുലിൻ എന്ന ഹോർമോണിന്റെ ഉത്പാദനം ശരീരത്തിൽ കുറവായിരിക്കുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ അത് പൂർണ്ണമായും ഇല്ലാതാകുമ്പോഴോ കുട്ടിക്കാലത്ത് ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം വികസിക്കുന്നു. ഇൻസുലിൻ ഇല്ലാതെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര ഉയരുകയും ഹൃദ്രോഗം, നാഡികളുടെ തകരാറുകൾ തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ജനിതകമായി സാധ്യതയുള്ള കുട്ടികളിൽ, പശുവിൻ പാൽ കുടിക്കുന്നത് ഒരു ഓട്ടോഇമ്മ്യൂൺ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് കാരണമായേക്കാം. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം പാൽ പ്രോട്ടീനുകളെയും - പാസ്ചറൈസ് ചെയ്ത പാലിൽ കാണപ്പെടുന്ന MAP പോലുള്ള ബാക്ടീരിയകളെയും - ആക്രമിക്കുകയും പാൻക്രിയാസിലെ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന കോശങ്ങളെ തെറ്റായി നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രതികരണം ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും, പക്ഷേ ഇത് എല്ലാവരെയും ബാധിക്കില്ല.
ഹൃദ്രോഗം
ഹൃദ്രോഗം, അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖം (സിവിഡി) ധമനികളോടുകൂടിയ കൊഴുപ്പ് വർദ്ധിക്കുന്നതിലൂടെയും (രക്തസ്വാരകോശത്തിലോ ശരീരത്തിലേക്കും രക്തയോട്ടം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്നു. ഈ കൊഴുപ്പ് ഫലകങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്ന പ്രധാന കുറ്റവാളിയാണ് ഉയർന്ന രക്ത കൊളസ്ട്രോൾ. ഇടുങ്ങിയ ധമനികളും രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പലപ്പോഴും ആദ്യ മുന്നറിയിപ്പ് അടയാളം. വെണ്ണ, ക്രീം, മുഴുവൻ പാൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ചീസ്, ക്ഷീര മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പൂരിത പാരമ്പര്യങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഉയർത്തുന്നു. അധിക കൊളസ്ട്രോൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ദിവസവും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.
റഫറൻസുകൾ
- ബയേൽസ് ടിഎം, ബ്ര rown ൺ ഇ, പൈജ് ഡി.എം. 2017. ലാക്റ്റസ് ഇതര അല്ലാത്തതും ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയും. നിലവിലെ ഗ്യാസ്ട്രോന്ററോളജി റിപ്പോർട്ടുകൾ. 19 (5): 23.
- അല്ലെൻ നെ, ആപ്പിൾബി പിഎൻ, ഡേവി ജി കെ മറ്റുള്ളവരും. 2000. ഹോർമോണുകളും ഭക്ഷണവും: കുറഞ്ഞ ഇൻസുലിൻ പോലുള്ള വളർച്ചാ ഘടകം- ബ്രിട്ടീഷ് ജേണൽ ഓഫ് ക്യാൻസർ. 83 (1) 95-97.
- അല്ലെൻ നെ, ആപ്പിൾബി പിഎൻ, ഡേവി ജി കെ മറ്റുള്ളവരും. . കാൻസർ പകർച്ചവ്യാധി ബയോമാര്ക്കറുകളും പ്രതിരോധവും. 11 (11) 1441-1448.
- അഗസി എം, ഗോൾസാരാൻഡ് എം, ഷാബ്-ബിദാർ എസ് മറ്റുള്ളവ. 2019. ഡയറി ഉപഭോഗവും മുഖക്കുരു വികസനവും: നിരീക്ഷണ പഠനങ്ങളുടെ മെറ്റാ വിശകലനം. ക്ലിനിക്കൽ പോഷകാഹാരം. 38 (3) 1067-1075.
- പെൻസോ എൽ, ടൊവിയർ എം, Deshasaux m et al. 2020. മുതിർന്നവർക്കുള്ള മുഖക്കുരു, ഭക്ഷണ പെരുമാറ്റങ്ങൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധം: ന്യൂട്രിനൈനർ-സാന്റും പ്രോസ്പെക്റ്റീവ് പ്രോഹോർട്ട് പഠനത്തിൽ നിന്നുള്ള കണ്ടെത്തലുകൾ. ജമാ ഡെർമറ്റോളജി. 156 (8): 854-862.
- ബിഡിഎ. 2021. പാൽ അലർജി: ഭക്ഷണ വസ്തുത ഷീറ്റ്. ൽ നിന്ന് ലഭ്യമാണ്:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-alrergr
ർജി. Html [ആക്സസ് ചെയ്തു 20 ഡിസംബർ 20 ഡിസംബർ 202] - വാലസ് ടിസി, ബെയ്ലി ആർഎൽ, ലാപെ ജെ മറ്റുള്ളവർ അൽ. 2021. ഡൈനിയർ ഉപഭോഗവും അസ്ഥി ആരോഗ്യം ലൈഫ്സ്പാണ്ടിലുടനീളം: ചിട്ടയായ അവലോകനവും വിദഗ്ദ്ധന്റെ വിവരണവും. ഭക്ഷ്യ ശാസ്ത്ര, പോഷകാഹാരത്തിലെ നിർണായക അവലോകനങ്ങൾ. 61 (21) 3661-3707.
- ബാരൂബ്സ് എൽ, ബാബിയോ എൻ, ബെത്ര-ടോമോസ് എൻ മറ്റുള്ളവർ. 2019. ഡ്യുസൈഡ് പ്രൊഡക്റ്റ് ഉപഭോഗവും ഓവറക്ടർ കാൻസർ സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം മുതിർന്നവരിൽ പ്രവർത്തിക്കുക: എപ്പിഡെമിയോളജിക് പഠനങ്ങളുടെ വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനവും മെറ്റാ വിശകലനവും. പോഷകാഹാരത്തിൽ മുന്നേറുക. 10 (SPER_2): S190-S211. എറെറാറ്റം: അഡ്വ നട്ട്. 2020 ജൂലൈ 1; 11 (4): 1055-1057.
- Ding m, li j, qi l et al. 2019. സ്ത്രീകളിലും പുരുഷന്മാരിലും മരണസാധ്യതകളുള്ള ക്ഷീര ഉപഭോക്താവിന്റെ അസോസിയേഷനുകൾ: മൂന്ന് വരാനിരിക്കുന്ന കൂരൻ പഠനങ്ങൾ. ബ്രിട്ടീഷ് മെഡിക്കൽ ജേണൽ. 367: L6204.
- ഹാരിസൺ എസ്, ലെണ്ടൻ ആർ, ഹോളി ജെ മറ്റുള്ളവ. 2017. ഇൻസുലിൻ പോലുള്ള വളർച്ചാ ഘടകങ്ങളെ (ഐജിഎഫ്എസ്) ഇഫക്റ്റുകൾ വഴി പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ ആരംഭിക്കുന്നത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ ആരംഭിക്കുന്നത് പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നുണ്ടോ? വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനവും മെറ്റാ അനാ വിശകലനവും. കാൻസർ കാരണങ്ങളും നിയന്ത്രണവും. 28 (6): 497-528.
- ചെൻ ഇസഡ്, സുയുർമണ്ട് എം.ജി, വാൻ ഡെർ ഷഫ്റ്റ് എൻ ഇറ്റ്. 2018. പ്ലാന്റ് വേഴ്സസ് വേഴ്സസ് കർഷകർ അധിഷ്ഠിത പ്രതിരോധം, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, പ്രിഫ്യാബെറ്റുകൾ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം: റോട്ടർഡാം പഠനം. യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് എപ്പിഡെമിയോളജി. 33 (9): 883-893.
- ബ്രാഡ്ബറി കെ, ക്രോയ് ഫ്ലേ, ആപ്പിൾബി പിഎൻ മറ്റുള്ളവർ. 2014. മൊത്തം 1694 മാംസം കഴിക്കുന്നവർ, മത്സ്യം കഴിക്കുന്നവർ, സസ്യഭുക്കുകൾ, സസ്യാശാസ് എന്നിവയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ, അപ്പോളിപോപ്രോട്ടിൻ എ, അപ്പോളിപോപ്രോട്ടീൻ ബി എന്നിവയുടെ സെറം സാന്ദ്രത. യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ പോഷകാഹാരക്കുറവ്. 68 (2) 178-183.
- ബെർഗെറാൺ എൻ, ചിയൂ എസ്, വില്യംസ് പി ടി അൽ. 2019. ഉയർന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പ് കഴിക്കുന്നതുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ സന്ദർഭ ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ നടപടികളെക്കുറിച്ചുള്ള ചുവന്ന മാംസം, വെളുത്ത മാംസം, നോൺമീനിൻ ഉറവിടങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഫലങ്ങൾ [ക്രമരഹിതമായ നിയന്ത്രിത വിചാരണ] [പ്രസിദ്ധീകരിച്ച തിരുത്തൽ രാവിലെ എഎം ജെ ക്ലിബോ ഇൻഫ്ലേറ്റ് ദൃശ്യമാകുന്നു. 2019 സെപ്റ്റംബർ 1; 110 (3): 783]. അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ പോഷകാഹാരം. 110 (1) 24-33.
- ബോറിൻ ജെഎഫ്, നൈറ്റ് ജെ, ഹോംസ് ആർപി മറ്റുള്ളവരും. 2021. വൃക്ക കല്ലുകൾക്കും വിട്ടുമാറാത്ത വൃക്കരോഗത്തിനും ചെടി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പാൽ ബദലുകളും അപകടസാധ്യത ഘടകങ്ങളും. ജേണൽ ഓഫ് കൾഗൽ പോഷകാഹാരം. S1051-2276 (21) 00093-5.
മുട്ടകളെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം
മുട്ടകൾ അവകാശപ്പെടുന്നതുപോലെ ആരോഗ്യകരമല്ല. പഠനങ്ങൾ അവരെ ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക്, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹ, ചില ക്യാൻസറുകൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുക. മികച്ച ആരോഗ്യത്തിനുള്ള ലളിതമായ ഘട്ടമാണ് മുട്ട പുറന്തള്ളുന്നത്.
ഹൃദ്രോഗവും മുട്ടയും
ഹൃദയ നിക്ഷേപം (ഫലകങ്ങൾ) അടയ്ക്കുന്ന ഹൃദ്രോഗം, ഫാറ്റി ഡെപ്പോസിറ്റ്സ് ക്ലോഗിംഗ്, ഇടുങ്ങിയ ധമനികൾ എന്നിവ മൂലമാണ്, ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദയാഘാതം പോലുള്ള അപകടസാധ്യതകൾ കുറയുന്നു. ഉയർന്ന രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, ശരീരം അത് ആവശ്യമുള്ള എല്ലാ കൊളസ്ട്രോളിനെയും ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുട്ടകൾ കൊളസ്ട്രോളിൽ (ഒരു മുട്ടക്ക് 187 മില്ലിഗ്രാം) ഉയർന്നതാണ്, ഇത് രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഉയർത്താം, പ്രത്യേകിച്ചും ബേക്കൺ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം പോലുള്ള പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ കഴിക്കുമ്പോൾ. കോളിൻ അടങ്ങിയ മുട്ടകൾ കൂടിക്കാഴ്ചയുണ്ട്, ഇത് പ്ലക് ബിൽഡ്-അപ്പ്, ഹൃദ്രോഗം വർദ്ധിക്കുന്നത് വർദ്ധിപ്പിച്ചു. പതിവ് മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത 75% വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.
മുട്ടയും കാൻസറും
സ്തന, പ്രോസ്റ്റേറ്റ്, അണ്ഡാവസ്ഥ, അണ്ഡാശയ അർബുദം തുടങ്ങിയ ഹോർമോൺ അനുബന്ധ ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുമെന്ന് ഗവേഷണത്യാഗം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മുട്ടകളിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളും കൊളൈൻ ഉള്ളടക്കവും ഹോർമോൺ പ്രവർത്തനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ക്യാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യാവുന്ന നിർമ്മാണ ബ്ലോക്കുകൾ നൽകുകയും ചെയ്യും.
ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം
ദിവസവും ഒരു മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത ഇരട്ടിയാക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മുട്ടയിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനവും സംവേദനക്ഷമതയും കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങളുടെ ശരീരം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയെ എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു എന്നതിനെ ബാധിക്കും. മറുവശത്ത്, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പ് കുറവും, നാരുകൾ കൂടുതലും, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്ന പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതുമായതിനാൽ പ്രമേഹ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
സാൽമൊണെല്ല
സാൽമൊണെല്ല പലപ്പോഴും ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, ചില ഇനങ്ങൾ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളെ പ്രതിരോധിക്കും. ഇത് സാധാരണയായി വയറിളക്കം, വയറുവേദന, ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, പനി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. മിക്ക ആളുകളും ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സുഖം പ്രാപിക്കുന്നു, പക്ഷേ കൂടുതൽ ദുർബലരായവർക്ക് ഇത് അപകടകരമാണ്. ബാക്ടീരിയകൾ പലപ്പോഴും കോഴി ഫാമുകളിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്, അവ അസംസ്കൃത അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കാത്ത മുട്ടകളിലും മുട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണം നന്നായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് സാൽമൊണെല്ലയെ കൊല്ലുന്നു, പക്ഷേ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ക്രോസ്-മലിനീകരണം ഒഴിവാക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്.
റഫറൻസുകൾ
- ആപ്പിൾബൈ പിഎൻ, കീ ടിജെ. 2016. സസ്യഭുക്കുകളുടെയും സസ്യാശാസ്ത്രങ്ങളുടെയും ദീർഘകാല ആരോഗ്യം. പോഷകാഹാര സമൂഹത്തിന്റെ നടപടികൾ. 75 (3) 287-293.
- ബ്രാഡ്ബറി കെ, ക്രോയ് ഫ്ലേ, ആപ്പിൾബി പിഎൻ മറ്റുള്ളവർ. 2014. മൊത്തം 1694 മാംസം കഴിക്കുന്നവർ, മത്സ്യം കഴിക്കുന്നവർ, സസ്യഭുക്കുകൾ, സസ്യാശാസ് എന്നിവയിൽ കൊളസ്ട്രോൾ, അപ്പോളിപോപ്രോട്ടിൻ എ, അപ്പോളിപോപ്രോട്ടീൻ ബി എന്നിവയുടെ സെറം സാന്ദ്രത. യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ പോഷകാഹാരക്കുറവ്. 68 (2) 178-183.
- റുഗീറോ ഇ, ഡി കാസ്റ്റൽനൂവോ എ, കോസ്റ്റാൻസോ എസ് ഇറ്റ്. മോളി-സാനി പഠനത്തെ അന്വേഷകർ. 2021. ഒരു ഇറ്റാലിയൻ മുതിർന്ന ജനസംഖ്യയിൽ മുട്ട ഉപഭോഗവും എല്ലാ കാരണവും സാധ്യതയും. പോഷകാഹാരത്തിന്റെ യൂറോപ്യൻ ജേണൽ. 60 (7) 3691-3702.
- ഷ്വാങ് പി, വു എഫ്, മാവോ എൽ എന്നിട്ട്. . പ്ലോസ് മെഡിസിൻ. 18 (2) E1003508.
- പിറോസ്സോ എസ്, പർഡി ഡി, കുയിപ്പർ-ലൈൻലി എം മറ്റുള്ളവ. 2002. അണ്ഡാശയ അർബുദം, കൊളസ്ട്രോൾ, മുട്ടകൾ: ഒരു കേസ്-നിയന്ത്രണ വിശകലനം. കാൻസർ എപ്പിഡെമിയോളജി, ബയോകാർക്കർമാർ, പ്രതിരോധവും. 11 (10 പി ടി 1) 1112-1114.
- ചെൻ ഇസഡ്, സുയുർമണ്ട് എം.ജി, വാൻ ഡെർ ഷഫ്റ്റ് എൻ ഇറ്റ്. 2018. പ്ലാന്റ് വേഴ്സസ് വേഴ്സസ് കർഷകർ അധിഷ്ഠിത പ്രതിരോധം, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം, പ്രിഫ്യാബെറ്റുകൾ, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം: റോട്ടർഡാം പഠനം. യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് എപ്പിഡെമിയോളജി. 33 (9): 883-893.
- മസിദി എം, കടിക്കി എൻ, മൈക്കൽഹിഡിസ് ഡിപി മറ്റുള്ളവർ. 2019. സമയമെടുത്തതും മൊത്തം മരണത്തിന്റെ അപകടവും സാധ്യതയും: വ്യക്തിഗത-നിർദ്ദിഷ്ട മരണനിരക്ക്: ലിപിഡിനും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിനും വേണ്ടിയുള്ള ഒരു വ്യക്തിഗത കോഹോർട്ട് പഠനങ്ങളും പൂളിക പഠനങ്ങളും (എൽബിപിഎംസി) ഗ്രൂപ്പ്. അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് പോഷകാഹാര ജേണൽ. 38 (6) 552-563.
- കാർഡോസോ എം.ജെ, നിക്കോളാവു ഐ, ബോർഡ ഡി മറ്റുള്ളവർ. 2021. മുട്ടകളിലെ സാൽമൊണെല്ല: ഷോപ്പിംഗ് മുതൽ ഉപഭോഗം വരെ - റിസ്ക് ഘടകങ്ങളുടെ തെളിവുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിശകലനം നൽകുന്നു. ഭക്ഷ്യ ശാസ്ത്ര, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയിലെ സമഗ്രമായ അവലോകനങ്ങൾ. 20 (3) 2716-2741.
മത്സ്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സത്യം
മത്സ്യം പലപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായി കാണുന്നു, എന്നാൽ മലിനീകരണം പല മത്സ്യത്തെയും ഭക്ഷിക്കാൻ സുരക്ഷിതമല്ല. ഫിഷ് എണ്ണ സപ്ലിമെന്റുകൾ വിശ്വസനീയമായി ഹൃദ്രോഗം തടയരുത്, കൂടാതെ മലിനീകരണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഗ്രഹത്തിനും ചെടി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
മത്സ്യത്തിലെ വിഷവസ്തുക്കൾ
സമുദ്രങ്ങൾ, നദികൾ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള തടാകങ്ങൾ, മത്സ്യത്തിലെ കൊഴുപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യം എന്നിവയിലൂടെ രാസവസ്തുക്കളും കനത്ത ലോഹങ്ങളും കൊണ്ട് മലിനമാകുന്നു. ഹോർമോൺ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഈ വിഷവസ്തുക്കൾ നിങ്ങളുടെ പ്രത്യുത്പാദന, നാഡീവ്യൂഹം ദോഷകരമായി ബാധിക്കും, കാൻസർ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ബാലവികസനത്തെ ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാചകം മത്സ്യം ചില ബാക്ടീരിയകളെ കൊല്ലുന്നു, പക്ഷേ ദോഷകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ (പാഹുകൾ) സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അത് കാൻസറിന് കാരണമായേക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് സാൽമൺ, ട്യൂണ തുടങ്ങിയ ഫാറ്റി മത്സ്യങ്ങളിൽ. കുട്ടികൾക്ക് ഗർഭിണിയായ അല്ലെങ്കിൽ മുലയൂട്ടുന്ന സ്ത്രീകൾക്കും ചില മത്സ്യം (സ്രാവ്, വാൾഫിഷ്, മാർലിൻ) ഒഴിവാക്കാൻ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നവരും, മലിനീകരണങ്ങൾ കാരണം ആഴ്ചയിൽ രണ്ട് സെർവിംഗുകൾ പരിമിതപ്പെടുത്തി. കൃഷിചെയ്ത മത്സ്യത്തിന് പലപ്പോഴും കാട്ടുമൃഗങ്ങളേക്കാൾ ഉയർന്ന ടോക്സിൻ അളവ് ഉണ്ട്. ഭക്ഷിക്കാൻ സുരക്ഷിതമായ മത്സ്യങ്ങളുമില്ല, അതിനാൽ മത്സ്യം മൊത്തത്തിൽ മത്സ്യം ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്.
ഫിഷ് ഓയിൽ മിത്ത്സ്
മത്സ്യം, പ്രത്യേകിച്ച് ഓലി തരങ്ങൾ സാൽമൺ, മത്തി, അയല എന്നിവരെപ്പോലെ അവരുടെ ഒമേഗ -3 കൊഴുപ്പുകൾ (എപ്പ, ഡിഎച്ച്എ) പ്രശംസിക്കുന്നു. ഒമേഗ 3 എസ് അത്യാവശ്യമാണെന്നും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് വരും, മത്സ്യം മാത്രം അല്ലെങ്കിൽ മികച്ച ഉറവിടം അല്ല. മൈക്രോഅൽഗ കഴിച്ച് മത്സ്യത്തിന് അവരുടെ ഒമേഗ -3 എസ് ലഭിക്കും, കൂടാതെ ആൽഗൽ ഒമേഗ -3 സപ്ലിമെന്റുകൾ ഫിഷ് ഓയിലിന് ക്ലീനറും കൂടുതൽ സുസ്ഥിരവുമായ ബദൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ജനപ്രിയ വിശ്വാസവും മത്സ്യ എണ്ണ സപ്ലിമെന്റുകളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും പ്രധാന ഹൃദയ സംഭവങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗം തടയുകയും ചെയ്യുന്നില്ല. സമൃദ്ധമായ ഹൃദയമിടിപ്പ് (ആട്രിയൽ ഫൈബ്രിലേഷൻ) ഉയർന്ന ഡോസുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും, സസ്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒമേഗ -3 എസ് ഈ റിസ്ക് കുറയ്ക്കുന്നു.
മത്സ്യകൃഷിയും ആൻറിബയോട്ടിക്കോട്ടിക് പ്രതിരോധവും
മത്സ്യകൃഷിയിൽ രോഗത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന തിരക്കേറിയതും സമ്മർദ്ദകരവുമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ധാരാളം മത്സ്യങ്ങളെ വളർത്തുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. അണുബാധകൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ, മത്സ്യ ഫാമുകൾ ധാരാളം ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ മരുന്നുകൾ സമീപത്തുള്ള വെള്ളത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ആൻറിബയോട്ടിക് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ബാക്ടീരിയകളെ സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും, ചിലപ്പോൾ സൂപ്പർബഗ്ഗുകൾ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു. സൂപ്പർബഗ്ഗുകൾ സാധാരണ അണുബാധകളെ ചികിത്സിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുകയും ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യ അപകടമുണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മത്സ്യകൃഷിയിലും മനുഷ്യ വൈദ്യത്തിലും ടെട്രാസൈക്ലിൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ പ്രതിരോധം വ്യാപിക്കുമ്പോൾ, അത് നന്നായി പ്രവർത്തിച്ചേക്കില്ല, ഇത് ലോകമെമ്പാടും വലിയ ആരോഗ്യ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം.
സന്ധിവാതം
യൂറിക് ആസിഡ് പരലുകളുടെ ബിൽഡേഷൻ മൂലമുണ്ടായ വേദനാജനകമായ സംയുക്ത അവസ്ഥയാണ് സന്ധിവാതം, ഫ്ലേയർ-അപ്പുകൾക്കിടയിൽ വീക്കം, തീവ്രമായ വേദന എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ശരീരം ശുദ്ധീകരണങ്ങൾ തകർക്കുമ്പോൾ യൂറിക് ആസിഡ് ഫോമുകൾ, ചുവന്ന മാംസം, അവയവ മാംസം (കരൾ, വൃക്ക തുടങ്ങിയ സീഫുഡ്), ബാഡികൾ, ട്ര out ട്ട്, സ്കല്ലോപ്പുകൾ തുടങ്ങിയ സീഫുഡ്. സീഫുഡ്, ചുവന്ന മാംസം, മദ്യം, ഫ്രക്ടോസ് എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് ഗവേഷണം കാണിക്കുന്നത് സോണി, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പയറ് എന്നിവ കഴിക്കുമ്പോൾ, കോഫി കുടിക്കാൻ കഴിയും.
മത്സ്യത്തിലും ഷെൽഫിഷിലും നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ വിഷം
മത്സ്യങ്ങളിൽ ചിലപ്പോൾ ബാക്ടീരിയ, വൈറസുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പരാദങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും. നന്നായി പാചകം ചെയ്താലും രോഗത്തെ പൂർണ്ണമായും തടയാൻ കഴിയില്ല, കാരണം അസംസ്കൃത മത്സ്യം അടുക്കള പ്രതലങ്ങളെ മലിനമാക്കും. ഗർഭിണികൾ, കുഞ്ഞുങ്ങൾ, കുട്ടികൾ എന്നിവർ കക്കയിറച്ചി, കക്കയിറച്ചി, കക്കയിറച്ചി തുടങ്ങിയ അസംസ്കൃത കക്കയിറച്ചി ഒഴിവാക്കണം, കാരണം ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. കക്കയിറച്ചി, അത് അസംസ്കൃതമോ വേവിച്ചതോ ആകട്ടെ, അതിൽ ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം, തലവേദന അല്ലെങ്കിൽ ശ്വാസതടസ്സം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്ന വിഷവസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കാം.
റഫറൻസുകൾ
- സാഹിൻ എസ്, ulusoy hi, അലംദാർ എന്നിവ. 2020. പോളിസൈക്ലിക് ആരോമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോകാർബണുകളുടെ (പശു) ഡയറ്റ് എക്സ്പോഷർ, റിസ്ക് വിലയിരുത്തൽ പരിഗണിച്ച് പോളിസൈക്ലിക് ആരോകാർബണുകളുടെ (പഹ്) സാന്നിധ്യം. മൃഗങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളുടെ ഭക്ഷ്യ ശാസ്ത്രം. 40 (5) 675-688.
- റോസ് എം, ഫെർണാണ്ടസ് എ, മോർട്ടിമർ ഡി, ബസുകാരൻ സി. 2015. യുകെയിലെ മത്സ്യങ്ങളുടെ മലിനീകരണം: മനുഷ്യ ഉപഭോഗത്തിനുള്ള അപകടസാധ്യത. ശവകുടീരത്തിന്റെ. 122: 183-189.
- റോഡ്രിഗസ്-ഹെർണാൻഡെസ് á, കാമാചോ എം, ഹെൻറോക്വിസ്-ഹെർണാൻഡെസ് ലാ മറ്റുള്ളവരും. 2017. മത്സ്യം, കടൽഫുഡ് എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗത്തിലൂടെയുള്ള വിഷയും സെമി നിരന്തരമായ മലിനീകരണവും (കാട്ടുതീ, കൃഷി). മൊത്തം പരിതസ്ഥിതിയുടെ ശാസ്ത്രം. 575: 919-931.
- ഷ്വാങ് പി, വു എഫ്, മാവോ എൽ എന്നിട്ട്. . പ്ലോസ് മെഡിസിൻ. 18 (2) E1003508.
- ലെഫ്റ്റ്, സബാറ്റി ജെ. 2014. മാംസമില്ലാത്ത, വെഗാൻ ഡൈജറ്റുകളുടെ ആരോഗ്യ ഫലങ്ങൾ: അഡ്വെൻറ് കോഹലുകളിൽ നിന്നുള്ള കണ്ടെത്തലുകൾ. പോഷകങ്ങൾ. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer b, djousese l, അൽ-റാമാഡി ഒറ്റ് മറ്റുള്ളവരും. 2021. ക്രമരഹിതമായ ഫലങ്ങൾ ക്രമരഹിതമായ നിയന്ത്രിത പരീക്ഷണങ്ങളിൽ ആട്രിയൽ ഫസ്റ്റ്രിലേഷന്റെ അപകടത്തെക്കുറിച്ച് ദീർഘകാല സമുദ്ര ആസിഡുകളുടെ അനുബന്ധ സ്വാധീനം: വ്യവസ്ഥാപിത അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും. രക്തചംക്രമണം. 144 (25) 1981-1990.
- ചെയ്തു ഹൈ, വെങ്കിടേൻ എകെ, ഹാൽഡൻ റ. 2015. കാർഷിക മേഖലയിലെ ലാൻഡ് അനിമൽ ഉൽപാദനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടവയിൽ നിന്ന് അക്വായോട്ടിക് പ്രതിരോധ ഭീഷണി സൃഷ്ടിക്കുന്നുണ്ടോ? AASS ജേണൽ. 17 (3): 513-24.
- ലവ് ഡിസി, റോഡ്മാൻ എസ്, നെഫ് റാ, നാച്ച്മാൻ കെ. 2011. യൂറോപ്യൻ യൂണിയൻ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, കാനഡ, 2009 വരെ പരിശോധിച്ച സമുദ്രവിരത്തുള്ള വെറ്റിനറി മയക്കുമരുന്ന് അവശിഷ്ടങ്ങൾ. പരിസ്ഥിതി ശാസ്ത്രവും സാങ്കേതികവിദ്യയും. 45 (17): 7232-40.
- Maloberti a, biolcati m, ruzzenenti g et al. 2021. നിശിതം, വിട്ടുമാറാത്ത കൊറോണറി സിൻഡ്രോമങ്ങളിൽ യൂറിക് ആസിഡിന്റെ പങ്ക്. ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ മെഡിസിൻ. 10 (20): 4750.
ലോക വിശപ്പ്
അന്യായമായ ഭക്ഷണ സംവിധാനം
ഇന്ന്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഒമ്പത് ആളുകളിൽ പട്ടിണിയും പോഷകാഹാരക്കുറവും നേരിടുന്നു, എന്നിട്ടും ഞങ്ങൾ വളരുന്ന വിളകളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് ആളുകൾക്ക് പകരം ആളുകൾക്ക് നൽകുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഈ സംവിധാനം കാര്യക്ഷമമല്ലാതെ മാത്രമല്ല, അശ്ലീല അനീതി കാണിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ഈ 'ഇടത്തരംമാരെ' നീക്കം ചെയ്ത് ഈ വിളകൾ നേരിട്ട് നീക്കം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു അധിക നാല് ബില്യൺ ആളുകൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാം - വരും തലമുറകളായി ആരും വിശക്കുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് മതിയായതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ.
കാലഹരണപ്പെട്ട സാങ്കേതികവിദ്യകൾ പഴയ ഗ്യാസ് ഗെസ്ലിംഗ് കാറുകൾ പോലുള്ള രീതികൾ ഞങ്ങൾ കാണുന്ന രീതി കാലക്രമേണ മാറിയിരിക്കുന്നു - മാലിന്യങ്ങൾ, പാരിസ്ഥിതിക ദ്രോഹത്തിന്റെ പ്രതീകങ്ങളായി ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ കാണുന്നു. കന്നുകാലി കൃഷി ഇതേ രീതിയിൽ കാണാൻ തുടങ്ങുന്നതിന് എത്ര കാലം മുമ്പാണ്? ഒരു പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം തിരികെ നൽകുന്നതിന് മാത്രം ഒരു സംവിധാനം, പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം തിരികെ നൽകുന്നത് മാത്രം, ദശലക്ഷക്കണക്കിന് പോകുമ്പോൾ, ഒരു പരാജയമാണ്. ഈ വിവരണത്തെ മാറ്റാൻ ഞങ്ങൾക്ക് അധികാരമുണ്ട് - കാര്യക്ഷമത, അനുകമ്പ, മാലിന്യങ്ങൾ, കഷ്ടപ്പാടുകളേക്കാൾ സുസ്ഥിരത എന്നിവ നിർമ്മിക്കുക.
മെച്ചപ്പെട്ട ഭാവി രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ജീവിതരീതി
ബോധപൂർവമായ ഒരു ജീവിതശൈലി നയിക്കുക എന്നതിനർത്ഥം ആരോഗ്യം, സുസ്ഥിരത, അനുകമ്പ എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുക എന്നാണ്. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണം മുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വരെ നമ്മൾ എടുക്കുന്ന ഓരോ തീരുമാനവും നമ്മുടെ ക്ഷേമത്തെയും നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തിന്റെ ഭാവിയെയും ബാധിക്കുന്നു. സസ്യാധിഷ്ഠിത ജീവിതശൈലി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കാര്യങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുക എന്നതല്ല; അത് പ്രകൃതിയുമായി ശക്തമായ ബന്ധം കെട്ടിപ്പടുക്കുക, നമ്മുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുക, മൃഗങ്ങളെയും പരിസ്ഥിതിയെയും സഹായിക്കുക എന്നിവയാണ്.
ക്രൂരതയില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, മാലിന്യം കുറയ്ക്കുക, ധാർമ്മിക ബിസിനസുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുക തുടങ്ങിയ ദൈനംദിന ശീലങ്ങളിൽ വരുത്തുന്ന ചെറിയ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ മാറ്റങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരെ പ്രചോദിപ്പിക്കുകയും ഒരു പോസിറ്റീവ് പ്രഭാവം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യും. ദയയോടും അവബോധത്തോടും കൂടി ജീവിക്കുന്നത് മികച്ച ആരോഗ്യത്തിലേക്കും, സന്തുലിതമായ മനസ്സിലേക്കും, കൂടുതൽ യോജിപ്പുള്ള ഒരു ലോകത്തിലേക്കും നയിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ ഭാവിയുടെ പോഷകാഹാരം
ആരോഗ്യകരവും ഊർജ്ജസ്വലവുമായ ജീവിതം നയിക്കുന്നതിന് നല്ല പോഷകാഹാരം പ്രധാനമാണ്. സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുകയും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മൃഗങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, നാരുകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, അത് നിങ്ങളെ ശക്തരായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരവും സുസ്ഥിരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ക്ഷേമത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ഭാവി തലമുറകൾക്കായി പരിസ്ഥിതിയെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സസ്യങ്ങൾ ഇന്ധനം നൽകുന്നത്
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വെഗൻ അത്ലറ്റുകൾ പീക്ക് പ്രകടനം മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുന്നില്ലെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു. സസ്യ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ എല്ലാ പ്രോട്ടീൻ, energy ർജ്ജം, വീണ്ടെടുക്കൽ പോഷകങ്ങൾ ശക്തി, സഹിഷ്ണുത, കൾച്ചലിറ്റി എന്നിവയ്ക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്നു. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്ത പ്ലാന്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ വീണ്ടെടുക്കൽ സമയം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, സ്റ്റാമിന വർധിപ്പിക്കുക, ദീർഘകാല ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക.
അനുകമ്പയുള്ള തലമുറകളെ വളർത്തുന്നത്
ഒരു വീഗൻ കുടുംബം ദയ, ആരോഗ്യം, ഗ്രഹത്തെ പരിപാലിക്കൽ എന്നിവയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഒരു ജീവിതരീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. കുടുംബങ്ങൾ സസ്യാഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, കുട്ടികൾക്ക് വളരാനും ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കാനും ആവശ്യമായ പോഷകാഹാരം നൽകാൻ അവർക്ക് കഴിയും. എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളോടും സഹാനുഭൂതിയും ആദരവും പുലർത്താൻ കുട്ടികളെ പഠിപ്പിക്കാനും ഈ ജീവിതശൈലി സഹായിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെയും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ശീലങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നതിലൂടെയും, വീഗൻ കുടുംബങ്ങൾ കൂടുതൽ കരുതലും പ്രതീക്ഷയുമുള്ള ഒരു ഭാവി സൃഷ്ടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഏറ്റവും പുതിയ
മൃഗങ്ങളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി നമ്മുടെ സമൂഹത്തെ ബാധിച്ച ഒരു വ്യാപകമായ പ്രശ്നമാണ്. ഭക്ഷണം, വസ്ത്രം, വിനോദം,... എന്നിവയ്ക്കായി മൃഗങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുതൽ.
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ലോകം ജന്തുജന്യ രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവിന് സാക്ഷ്യം വഹിച്ചു, ഇബോള, SARS, കൂടാതെ മിക്ക...
ഇന്നത്തെ സമൂഹത്തിൽ, സസ്യാഹാരത്തിലേക്ക് തിരിയുന്ന വ്യക്തികളുടെ എണ്ണത്തിൽ ഗണ്യമായ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. ...
നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗ ശീലങ്ങൾ പരിസ്ഥിതിയിലും മൃഗക്ഷേമത്തിലും ചെലുത്തുന്ന പ്രതികൂല സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതോടെ, ധാർമ്മിക...
ഭാര നിയന്ത്രണത്തിന്റെ ലോകത്ത്, വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമെന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പുതിയ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുടെയും സപ്ലിമെന്റുകളുടെയും വ്യായാമ വ്യവസ്ഥകളുടെയും നിരന്തരമായ ഒഴുക്ക് ഉണ്ട്...
ഒരു സമൂഹം എന്ന നിലയിൽ, നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് സമീകൃതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കാൻ വളരെക്കാലമായി നമ്മെ ഉപദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്...
സാംസ്കാരിക വീക്ഷണങ്ങൾ
മൃഗ ക്രൂരതയും കുട്ടികളുടെ പീഡനവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ നേടിയ ഒരു വിഷയമാണ്. അതേസമയം...
വീഗനിസം എന്നത് ഒരു ഭക്ഷണക്രമപരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ് - അത് ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിനും വളർത്തുന്നതിനുമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള ധാർമ്മികവും ധാർമ്മികവുമായ പ്രതിബദ്ധതയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു...
മാംസാഹാരം പലപ്പോഴും വ്യക്തിപരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ അത്താഴ പ്ലേറ്റിനപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു....
നമ്മുടെ കാലത്തെ ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളികളിൽ ഒന്നാണ് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, പരിസ്ഥിതിക്കും...
മൃഗസംരക്ഷണം വളരെക്കാലമായി ആഗോള ഭക്ഷ്യോൽപ്പാദനത്തിന്റെ ഒരു മൂലക്കല്ലായിരുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ ആഘാതം പാരിസ്ഥിതികമോ ധാർമ്മികമോ ആയ...
സാമ്പത്തിക പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ
ആഗോള ജനസംഖ്യ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, കാർഷിക വ്യവസായം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സമ്മർദ്ദം നേരിടുന്നു...
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, വീഗൻ ജീവിതശൈലി വളരെയധികം പ്രചാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്, അതിന്റെ ധാർമ്മികവും പാരിസ്ഥിതികവുമായ നേട്ടങ്ങൾക്കായി മാത്രമല്ല,...
ധാർമ്മിക പരിഗണനകൾ
മൃഗങ്ങളെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നത് നൂറ്റാണ്ടുകളായി നമ്മുടെ സമൂഹത്തെ ബാധിച്ച ഒരു വ്യാപകമായ പ്രശ്നമാണ്. ഭക്ഷണം, വസ്ത്രം, വിനോദം,... എന്നിവയ്ക്കായി മൃഗങ്ങളെ ഉപയോഗിക്കുന്നത് മുതൽ.
നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗ ശീലങ്ങൾ പരിസ്ഥിതിയിലും മൃഗക്ഷേമത്തിലും ചെലുത്തുന്ന പ്രതികൂല സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതോടെ, ധാർമ്മിക...
വീഗനിസം എന്നത് ഒരു ഭക്ഷണക്രമപരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ് - അത് ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിനും വളർത്തുന്നതിനുമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള ധാർമ്മികവും ധാർമ്മികവുമായ പ്രതിബദ്ധതയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു...
ഫാക്ടറി കൃഷി ഒരു വ്യാപകമായ രീതിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു, മനുഷ്യർ മൃഗങ്ങളുമായി ഇടപഴകുന്ന രീതിയെ പരിവർത്തനം ചെയ്യുകയും അവയുമായുള്ള നമ്മുടെ ബന്ധം രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു...
മൃഗാവകാശങ്ങളും മനുഷ്യാവകാശങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വളരെക്കാലമായി ദാർശനികവും ധാർമ്മികവും നിയമപരവുമായ ചർച്ചകൾക്ക് വിഷയമാണ്. അതേസമയം...
ആഗോള ജനസംഖ്യ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, കാർഷിക വ്യവസായം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സമ്മർദ്ദം നേരിടുന്നു...
ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷ
മാംസാഹാരം പലപ്പോഴും വ്യക്തിപരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ അത്താഴ പ്ലേറ്റിനപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു....
ആരോഗ്യത്തിനും പാരിസ്ഥിതിക നേട്ടങ്ങൾക്കും വേണ്ടി സസ്യാഹാരം സ്വീകരിക്കുന്നത് വളരെക്കാലമായി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം... എന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് മാത്രമേ മനസ്സിലാകൂ.
മൃഗസംരക്ഷണം വളരെക്കാലമായി ആഗോള ഭക്ഷ്യോൽപ്പാദനത്തിന്റെ ഒരു മൂലക്കല്ലായിരുന്നു, എന്നാൽ അതിന്റെ ആഘാതം പാരിസ്ഥിതികമോ ധാർമ്മികമോ ആയ...
ലോകജനസംഖ്യ അഭൂതപൂർവമായ നിരക്കിൽ വളർന്നുകൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, സുസ്ഥിരവും കാര്യക്ഷമവുമായ ഭക്ഷ്യ പരിഹാരങ്ങളുടെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നു...
പരിസ്ഥിതി തകർച്ച മുതൽ ആരോഗ്യ പ്രതിസന്ധി വരെ ലോകം നിരവധി വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു, മാറ്റത്തിന്റെ ആവശ്യകത ഒരിക്കലും...
മനുഷ്യ-മൃഗ ബന്ധം
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ലോകം ജന്തുജന്യ രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവിന് സാക്ഷ്യം വഹിച്ചു, ഇബോള, SARS, കൂടാതെ മിക്ക...
മൃഗ ക്രൂരതയും കുട്ടികളുടെ പീഡനവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ നേടിയ ഒരു വിഷയമാണ്. അതേസമയം...
വീഗനിസം എന്നത് ഒരു ഭക്ഷണക്രമപരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതലാണ് - അത് ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിനും വളർത്തുന്നതിനുമുള്ള ആഴത്തിലുള്ള ധാർമ്മികവും ധാർമ്മികവുമായ പ്രതിബദ്ധതയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു...
മൃഗ ക്രൂരത എന്നത് ഒരു വ്യാപകമായ പ്രശ്നമാണ്, അത് ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന മൃഗങ്ങളിലും സമൂഹത്തിലും ആഴത്തിലുള്ള സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു...
ഫാക്ടറി കൃഷി ഒരു വ്യാപകമായ രീതിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു, മനുഷ്യർ മൃഗങ്ങളുമായി ഇടപഴകുന്ന രീതിയെ പരിവർത്തനം ചെയ്യുകയും അവയുമായുള്ള നമ്മുടെ ബന്ധം രൂപപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു...
മൃഗാവകാശങ്ങളും മനുഷ്യാവകാശങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വളരെക്കാലമായി ദാർശനികവും ധാർമ്മികവും നിയമപരവുമായ ചർച്ചകൾക്ക് വിഷയമാണ്. അതേസമയം...
പ്രാദേശിക കമ്മ്യൂണിറ്റികൾ
ആഗോള ജനസംഖ്യ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, കാർഷിക വ്യവസായം വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സമ്മർദ്ദം നേരിടുന്നു...
പരിസ്ഥിതി തകർച്ച മുതൽ ആരോഗ്യ പ്രതിസന്ധി വരെ ലോകം നിരവധി വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു, മാറ്റത്തിന്റെ ആവശ്യകത ഒരിക്കലും...
മാനസിക ആരോഗ്യം
മൃഗ ക്രൂരതയും കുട്ടികളുടെ പീഡനവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ നേടിയ ഒരു വിഷയമാണ്. അതേസമയം...
മൃഗ ക്രൂരത എന്നത് ഒരു വ്യാപകമായ പ്രശ്നമാണ്, അത് ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന മൃഗങ്ങളിലും സമൂഹത്തിലും ആഴത്തിലുള്ള സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു...
കുട്ടിക്കാലത്തെ പീഡനവും അതിന്റെ ദീർഘകാല പ്രത്യാഘാതങ്ങളും വിശദമായി പഠിക്കുകയും രേഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, പലപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെ പോകുന്ന ഒരു വശം...
ഭക്ഷ്യോത്പാദനത്തിനായി മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്നതിനുള്ള വളരെ വ്യാവസായികവൽക്കരിക്കപ്പെട്ടതും തീവ്രവുമായ രീതിയായ ഫാക്ടറി കൃഷി, ഒരു പ്രധാന പാരിസ്ഥിതിക ആശങ്കയായി മാറിയിരിക്കുന്നു....
മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഒഴിവാക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഒരു ജീവിതശൈലി തിരഞ്ഞെടുപ്പായ വീഗനിസത്തിന്, വിവിധ...
പൊതുജനാരോഗ്യം
സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ലോകം ജന്തുജന്യ രോഗങ്ങളുടെ വർദ്ധനവിന് സാക്ഷ്യം വഹിച്ചു, ഇബോള, SARS, കൂടാതെ മിക്ക...
നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഉപഭോഗ ശീലങ്ങൾ പരിസ്ഥിതിയിലും മൃഗക്ഷേമത്തിലും ചെലുത്തുന്ന പ്രതികൂല സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതോടെ, ധാർമ്മിക...
ഭാര നിയന്ത്രണത്തിന്റെ ലോകത്ത്, വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമെന്ന് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പുതിയ ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുടെയും സപ്ലിമെന്റുകളുടെയും വ്യായാമ വ്യവസ്ഥകളുടെയും നിരന്തരമായ ഒഴുക്ക് ഉണ്ട്...
ഒരു സമൂഹം എന്ന നിലയിൽ, നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന് സമീകൃതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കാൻ വളരെക്കാലമായി നമ്മെ ഉപദേശിച്ചിട്ടുണ്ട്...
ശരീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം സ്വന്തം ആരോഗ്യമുള്ള കോശങ്ങളെ തെറ്റായി ആക്രമിക്കുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന ഒരു കൂട്ടം വൈകല്യങ്ങളാണ് ഓട്ടോ ഇമ്മ്യൂൺ രോഗങ്ങൾ,...
ഹായ്, മൃഗസ്‌നേഹികളേ, പരിസ്ഥിതി സ്നേഹികളായ സുഹൃത്തുക്കളേ! ഇന്ന് നമ്മൾ ഒരു വിഷയത്തിലേക്ക് കടക്കാൻ പോകുന്നു, അത്...
സാമൂഹിക നീതി
മൃഗ ക്രൂരതയും കുട്ടികളുടെ പീഡനവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം സമീപ വർഷങ്ങളിൽ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ നേടിയ ഒരു വിഷയമാണ്. അതേസമയം...
മൃഗാവകാശങ്ങളും മനുഷ്യാവകാശങ്ങളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം വളരെക്കാലമായി ദാർശനികവും ധാർമ്മികവും നിയമപരവുമായ ചർച്ചകൾക്ക് വിഷയമാണ്. അതേസമയം...
കുട്ടിക്കാലത്തെ പീഡനവും അതിന്റെ ദീർഘകാല പ്രത്യാഘാതങ്ങളും വിശദമായി പഠിക്കുകയും രേഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, പലപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെ പോകുന്ന ഒരു വശം...
മാംസാഹാരം പലപ്പോഴും വ്യക്തിപരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പായി കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അതിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ അത്താഴ പ്ലേറ്റിനപ്പുറത്തേക്ക് വ്യാപിക്കുന്നു....
നമ്മുടെ കാലത്തെ ഏറ്റവും വലിയ വെല്ലുവിളികളിൽ ഒന്നാണ് കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം, പരിസ്ഥിതിക്കും...
ആരോഗ്യത്തിനും പാരിസ്ഥിതിക നേട്ടങ്ങൾക്കും വേണ്ടി സസ്യാഹാരം സ്വീകരിക്കുന്നത് വളരെക്കാലമായി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അത്തരം... എന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് മാത്രമേ മനസ്സിലാകൂ.
ആത്മീയത
ഇന്നത്തെ ലോകത്ത്, നമ്മുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളുടെ സ്വാധീനം നമ്മുടെ ആവശ്യങ്ങളുടെ ഉടനടി തൃപ്തിപ്പെടുത്തലിനപ്പുറം വ്യാപിക്കുന്നു. അത് ഭക്ഷണമായാലും...
മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ഒഴിവാക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്ന ഒരു ജീവിതശൈലി തിരഞ്ഞെടുപ്പായ വീഗനിസത്തിന്, വിവിധ...
