മൃഗങ്ങൾ
സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ സൗമ്യമാണ്, കാരണം അത് മൃഗങ്ങളുടെ കഷ്ടപ്പാടുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു .
സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കുന്നത് വ്യക്തിപരമായ ആരോഗ്യത്തിന്റെയോ പരിസ്ഥിതി ഉത്തരവാദിത്തത്തിന്റെയോ മാത്രം കാര്യമല്ല - അത് കാരുണ്യത്തിന്റെ ശക്തമായ ഒരു പ്രവൃത്തിയാണ്. അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഇന്നത്തെ വ്യാവസായിക കൃഷി സമ്പ്രദായങ്ങളിൽ ചൂഷണം ചെയ്യപ്പെടുകയും മോശമായി പെരുമാറുകയും ചെയ്യുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ വ്യാപകമായ കഷ്ടപ്പാടുകൾക്കെതിരെ ഞങ്ങൾ ഒരു നിലപാട് സ്വീകരിക്കുന്നു.
ലോകമെമ്പാടും, "ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന വലിയ സൗകര്യങ്ങളിൽ, സമ്പന്നമായ വൈകാരിക ജീവിതവും വ്യക്തിഗത വ്യക്തിത്വവുമുള്ള മൃഗങ്ങളെ വെറും ഉപഭോഗവസ്തുക്കളായി ചുരുക്കുന്നു. സന്തോഷം, ഭയം, വേദന, വാത്സല്യം എന്നിവ അനുഭവിക്കാൻ കഴിവുള്ള ഈ ജീവികൾ [1] - അവരുടെ ഏറ്റവും അടിസ്ഥാന അവകാശങ്ങൾ നിഷേധിക്കപ്പെടുന്നു. ഉൽ‌പാദന യൂണിറ്റുകളായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഇവയ്ക്ക്, അവയ്ക്ക് അന്തർലീനമായി കൈവശമുള്ള ജീവിതങ്ങളെക്കാൾ, അവയ്ക്ക് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്ന മാംസം, പാൽ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ടകൾ എന്നിവയ്ക്ക് മാത്രമേ വിലയുള്ളൂ.
കാലഹരണപ്പെട്ട നിയമങ്ങളും വ്യവസായ മാനദണ്ഡങ്ങളും ഈ മൃഗങ്ങളുടെ വൈകാരികവും മാനസികവുമായ ക്ഷേമത്തെ അവഗണിക്കുന്ന സംവിധാനങ്ങളെ ഉയർത്തിപ്പിടിക്കുന്നത് തുടരുന്നു. ഈ പരിതസ്ഥിതികളിൽ, ദയ ഇല്ലാതാകുകയും കഷ്ടപ്പാടുകൾ സാധാരണമാക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. കാര്യക്ഷമതയുടെയും ലാഭത്തിന്റെയും പേരിൽ പശുക്കൾ, പന്നികൾ, കോഴികൾ തുടങ്ങി എണ്ണമറ്റ മറ്റ് എണ്ണമറ്റവയുടെ സ്വാഭാവിക പെരുമാറ്റങ്ങളും ആവശ്യങ്ങളും വ്യവസ്ഥാപിതമായി അടിച്ചമർത്തപ്പെടുന്നു.
എന്നാൽ എല്ലാ മൃഗങ്ങളും, ജീവിവർഗങ്ങൾ പരിഗണിക്കാതെ, ക്രൂരതയില്ലാത്ത ഒരു ജീവിതം നയിക്കാൻ അർഹരാണ് - അവയെ ബഹുമാനിക്കുകയും പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന, ചൂഷണം ചെയ്യാത്ത ഒരു ജീവിതം. ഭക്ഷണത്തിനായി ഓരോ വർഷവും വളർത്തുകയും കൊല്ലുകയും ചെയ്യുന്ന കോടിക്കണക്കിന് മൃഗങ്ങൾക്ക്, ഇത് ഒരു വിദൂര സ്വപ്നമായി തുടരുന്നു - നാം അവയെ എങ്ങനെ കാണുന്നുവെന്നും കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നുവെന്നും അടിസ്ഥാനപരമായി മാറ്റാതെ അത് സാക്ഷാത്കരിക്കാൻ കഴിയില്ല.
സസ്യാഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, മൃഗങ്ങൾ നമ്മുടെ ഉപയോഗത്തിനുള്ളതാണെന്ന ധാരണയെ നമ്മൾ തള്ളിക്കളയുന്നു. അവയുടെ ജീവൻ നമുക്ക് എന്ത് നൽകാൻ കഴിയും എന്നതിലല്ല, മറിച്ച് അവ ആരാണെന്നതിലാണ് പ്രധാനമെന്ന് നമ്മൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു. ആധിപത്യത്തിൽ നിന്ന് അനുകമ്പയിലേക്കും ഉപഭോഗത്തിൽ നിന്ന് സഹവർത്തിത്വത്തിലേക്കും ലളിതവും എന്നാൽ ആഴത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു മാറ്റമാണിത്.
എല്ലാ ജീവജാലങ്ങൾക്കും കൂടുതൽ നീതിയുക്തവും സഹാനുഭൂതി നിറഞ്ഞതുമായ ഒരു ലോകത്തിലേക്കുള്ള അർത്ഥവത്തായ ചുവടുവയ്പ്പാണ് ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തുന്നത്.
200 മൃഗങ്ങൾ.
ഒരു വ്യക്തിക്ക് വെഗാൻ പോകുന്നതിലൂടെ ഓരോ വ്യക്തിക്കും എത്ര ജീവിതമാണ് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുക.
വീഗൻമാർ വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കുന്നു.
വീഗനുകൾ ഒരു മാറ്റമുണ്ടാക്കുന്നു. സസ്യാധിഷ്ഠിതമായ ഓരോ ഭക്ഷണവും ഫാക്ടറികളിൽ വളർത്തുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ ആവശ്യം കുറയ്ക്കുകയും ഓരോ വർഷവും നൂറുകണക്കിന് ജീവൻ രക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അനുകമ്പ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, മൃഗങ്ങൾക്ക് കഷ്ടപ്പാടുകളിൽ നിന്നും ഭയത്തിൽ നിന്നും മുക്തമായി ജീവിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു ദയയുള്ള ലോകം സൃഷ്ടിക്കാൻ സസ്യാഹാരികൾ സഹായിക്കുന്നു.
ഫാക്ടറി കൃഷിക്കോ ഉള്ള വിഭവങ്ങൾ മാത്രമല്ല - അവ വികാരജീവികളാണ് . അവയുടെ വ്യക്തിത്വം അംഗീകരിക്കുന്നതിലൂടെയും മൃഗങ്ങളുടെ അവകാശങ്ങളും അനുകമ്പയുള്ള ജീവിതവും , കൂടുതൽ ധാർമ്മികവും സുസ്ഥിരവുമായ ഒരു ലോകം .
മൃഗങ്ങൾ വ്യക്തികളാണ്
മറ്റുള്ളവർക്ക് തങ്ങളുടെ പ്രയോജനം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ ഒരു മൂല്യമുള്ളവർ.
കാരുണ്യത്തോടെയുള്ള ഭക്ഷണം
സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ എന്തുകൊണ്ട് പ്രധാനമാണ്
എല്ലാ മൃഗങ്ങളും ദയയും നല്ല ജീവിതവും അർഹിക്കുന്നു, എന്നിട്ടും ദശലക്ഷക്കണക്കിന് വളർത്തു മൃഗങ്ങൾ ഇപ്പോഴും കാലഹരണപ്പെട്ട ഫാക്ടറി കൃഷി രീതികളുടെ കീഴിൽ കഷ്ടപ്പെടുന്നു. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, കാരുണ്യമുള്ള ഭക്ഷണം, ക്രൂരതയില്ലാത്ത തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ, കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായം എന്നിവയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അപര്യാപ്തമായ ഭക്ഷണക്രമവും പരിചരണവും
പല വളർത്തു മൃഗങ്ങൾക്കും അവയുടെ സ്വാഭാവിക പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാത്ത ഭക്ഷണക്രമങ്ങളാണ് നൽകുന്നത്, പലപ്പോഴും ആരോഗ്യത്തേക്കാൾ വളർച്ചയോ ഉൽപാദനമോ പരമാവധിയാക്കാൻ മാത്രം ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ് ഇവ. മോശം ജീവിത സാഹചര്യങ്ങൾക്കും കുറഞ്ഞ വെറ്ററിനറി പരിചരണത്തിനും പുറമേ, ഈ അവഗണന രോഗത്തിനും പോഷകാഹാരക്കുറവിനും കഷ്ടപ്പാടിനും കാരണമാകുന്നു.
മനുഷ്യത്വരഹിതമായ കശാപ്പ് രീതികൾ
വേദനയോ ദുരിതമോ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മതിയായ നടപടികളില്ലാതെയാണ് പലപ്പോഴും തിടുക്കത്തിൽ മൃഗങ്ങളെ കശാപ്പ് ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ നടക്കുന്നത്. തൽഫലമായി, എണ്ണമറ്റ മൃഗങ്ങൾ അവയുടെ അവസാന നിമിഷങ്ങളിൽ ഭയം, വേദന, നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന കഷ്ടപ്പാടുകൾ എന്നിവ അനുഭവിക്കുന്നു, അവയ്ക്ക് അന്തസ്സും അനുകമ്പയും നഷ്ടപ്പെട്ടു.
പ്രകൃതിവിരുദ്ധവും പരിമിതവുമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ജീവിക്കുന്നു
ഭക്ഷണത്തിനായി വളർത്തുന്ന ദശലക്ഷക്കണക്കിന് മൃഗങ്ങൾ തിങ്ങിനിറഞ്ഞതും ഇടുങ്ങിയതുമായ ഇടങ്ങളിൽ ജീവിതം നയിക്കുന്നു, അവിടെ അവയ്ക്ക് അലഞ്ഞുതിരിയൽ, ഭക്ഷണം തേടൽ, അല്ലെങ്കിൽ സാമൂഹിക സമ്പർക്കം തുടങ്ങിയ സ്വാഭാവിക സ്വഭാവങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഈ നീണ്ട തടവ് വലിയ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ സമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് അവയുടെ ക്ഷേമത്തെ ഗുരുതരമായി ബാധിക്കുന്നു.
പലർക്കും, മൃഗങ്ങളെ ഭക്ഷിക്കുന്നത് മനഃപൂർവമായ തീരുമാനമല്ല, മറിച്ച് തലമുറകളായി കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്ന ഒരു ശീലമാണ്. അനുകമ്പ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ ദയയുടെ വലയത്തിനുള്ളിൽ മൃഗങ്ങളെ സ്വീകരിക്കാനും കൂടുതൽ അനുകമ്പയുള്ള ഒരു ലോകത്തെ വളർത്തിയെടുക്കാൻ സഹായിക്കാനും കഴിയും.
മനുഷ്യൻ
പ്രകൃതിദത്ത പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായതിനാൽ സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നതാണ് ആരോഗ്യകരം .
സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നതിന് നന്ദി പറയുന്നത് മൃഗങ്ങൾ മാത്രമല്ല. നിങ്ങളുടെ ശരീരവും നന്ദി പ്രകടിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. സമ്പുഷ്ടമായ സസ്യാഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, മികച്ച ആരോഗ്യത്തിന് പിന്തുണ നൽകുന്ന അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ - വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ - സമൃദ്ധമായി ലഭിക്കും. പല മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, സസ്യാഹാരങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായും പൂരിത കൊഴുപ്പുകളും കൊളസ്ട്രോളും കുറവാണ്, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയെ കേന്ദ്രീകരിച്ചുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് നിരവധി ശാസ്ത്രീയ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് [3] , ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു [4] , രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു [5] [6] തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു . രോഗ പ്രതിരോധത്തിനപ്പുറം, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം മികച്ച ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു [7] , വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു [8] , രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു [9] .
സസ്യാഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് മൃഗങ്ങളോടും പരിസ്ഥിതിയോടും അനുകമ്പയുള്ള ഒരു തീരുമാനം മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള ശക്തമായ ഒരു മാർഗം കൂടിയാണ്.
ഗ്രഹം
സസ്യാഹാരം കൂടുതൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദപരമാണ്, കാരണം അത് പരിസ്ഥിതി ആഘാതം കുറയ്ക്കുന്നു .
സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് മാറുന്നത് നിങ്ങളുടെ കാർബൺ കാൽപ്പാടുകൾ 50% വരെ കുറയ്ക്കും [10] . കാരണം, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് മാംസത്തെയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളെയും അപേക്ഷിച്ച് വളരെ കുറച്ച് ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനം മാത്രമേ ഉണ്ടാക്കുന്നുള്ളൂ. ലോകത്തിലെ എല്ലാ ഗതാഗതവും ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നതിനേക്കാൾ ആഗോളതാപനത്തിന് കന്നുകാലി വളർത്തൽ കാരണമാകുന്നു. ഒരു പ്രധാന സംഭാവന കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിനേക്കാൾ (CO₂) 25 മടങ്ങ് കൂടുതൽ ശക്തിയുള്ള മീഥേൻ ആണ് [11] .
ലോകത്തിലെ വാസയോഗ്യമായ ഭൂമിയുടെ 37% ത്തിലധികവും ഭക്ഷണത്തിനായി മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്നതിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് [12] . ആമസോണിൽ, വനനശീകരണത്തിന്റെ ഏകദേശം 80% ഭൂമിയും കന്നുകാലികളെ മേയാൻ വേണ്ടി വെട്ടിമാറ്റിയിരിക്കുന്നു [13] . ഈ ഭൂവിനിയോഗ മാറ്റം വന്യജീവി വംശനാശത്തിന്റെ പ്രധാന കാരണങ്ങളിലൊന്നായ ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ നാശത്തിന് വളരെയധികം സംഭാവന നൽകുന്നു. കഴിഞ്ഞ 50 വർഷത്തിനുള്ളിൽ, ആഗോള വന്യജീവി ജനസംഖ്യയുടെ 60% നമുക്ക് നഷ്ടപ്പെട്ടു, അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും വ്യാവസായിക മൃഗസംരക്ഷണത്തിന്റെ വികാസം മൂലമാണ്.
പരിസ്ഥിതി ചെലവ് ഭൂമിയിൽ മാത്രം ഒതുങ്ങുന്നില്ല. മൃഗസംരക്ഷണം ഗ്രഹത്തിന്റെ ശുദ്ധജല വിതരണത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നു [14] . ഉദാഹരണത്തിന്, വെറും ഒരു കിലോഗ്രാം ബീഫ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് 15,000 ലിറ്ററിലധികം വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, അതേസമയം പല സസ്യാധിഷ്ഠിത ബദലുകളും അതിന്റെ ഒരു ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതേസമയം, 1 ബില്യണിലധികം ആളുകൾ ശുദ്ധജലം ലഭിക്കാൻ പാടുപെടുന്നു - കൂടുതൽ സുസ്ഥിരമായ ഒരു ഭക്ഷ്യ സംവിധാനത്തിന്റെ അടിയന്തര ആവശ്യകതയെ ഇത് എടുത്തുകാണിക്കുന്നു.
കൂടാതെ, ആഗോള ധാന്യവിളകളുടെ ഏകദേശം 33% ആളുകളെ പോറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് കാർഷിക മൃഗങ്ങളെ പോറ്റാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു [15] . ഈ ധാന്യത്തിന് ലോകമെമ്പാടുമുള്ള 3 ബില്യൺ ആളുകളെ വരെ പോറ്റാൻ കഴിയും. കൂടുതൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ, പരിസ്ഥിതി നാശം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ഭൂമി, ജലം, ഭക്ഷണം എന്നിവ കൂടുതൽ തുല്യമായും കാര്യക്ഷമമായും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭാവിയിലേക്ക് നാം നീങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു - ആളുകൾക്കും ഗ്രഹത്തിനും വേണ്ടി.
മൃഗസംരക്ഷണം പരിസ്ഥിതിയെ എങ്ങനെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു
ഗുരുതരമായ പാരിസ്ഥിതിക പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട സംഭാവന നൽകുന്ന ഒന്നായി ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ മൃഗസംരക്ഷണത്തെ തിരിച്ചറിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്, അവയിൽ ചിലത്:
ജൈവവൈവിധ്യ നഷ്ടം [16]
മൃഗസംരക്ഷണം വനങ്ങൾ, പുൽമേടുകൾ, തണ്ണീർത്തടങ്ങൾ എന്നിവയെ മേച്ചിൽപ്പുറങ്ങളിലേക്കും തീറ്റ വിളകളുടെ ഏകകൃഷിയിലേക്കും മാറ്റുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ ഈ നാശം സസ്യ-ജന്തുജാലങ്ങളുടെ വൈവിധ്യത്തിൽ കുത്തനെയുള്ള കുറവിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് അതിലോലമായ ആവാസവ്യവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ആഗോള ജൈവവൈവിധ്യം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജീവജാലങ്ങളുടെ വംശനാശം [18]
കന്നുകാലികൾക്കും അവയുടെ തീറ്റയ്ക്കും വഴിയൊരുക്കുന്നതിനായി പ്രകൃതിദത്ത ആവാസ വ്യവസ്ഥകൾ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കപ്പെടുമ്പോൾ, എണ്ണമറ്റ ജീവിവർഗങ്ങൾക്ക് അവയുടെ വീടുകളും ഭക്ഷ്യ സ്രോതസ്സുകളും നഷ്ടപ്പെടുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വംശനാശത്തിന്റെ പ്രാഥമിക കാരണങ്ങളിലൊന്നാണ് ഈ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ആവാസ വ്യവസ്ഥാ നഷ്ടം, വംശനാശഭീഷണി നേരിടുന്ന മൃഗങ്ങളുടെയും സസ്യങ്ങളുടെയും നിലനിൽപ്പിന് ഭീഷണിയാകുന്നു.
മഴക്കാടുകളുടെ നാശം [20]
ആമസോൺ പോലുള്ള മഴക്കാടുകൾ ഭയാനകമായ തോതിൽ വെട്ടിത്തെളിക്കപ്പെടുന്നു, പ്രധാനമായും കന്നുകാലികളെ മേയാനും സോയ ഉൽപാദനത്തിനും വേണ്ടിയാണ് (ഇവയിൽ ഭൂരിഭാഗവും ആളുകളെയല്ല, കന്നുകാലികളെ പോറ്റുന്നു). ഈ വനനശീകരണം വൻതോതിൽ CO₂ പുറന്തള്ളുക മാത്രമല്ല, ഗ്രഹത്തിലെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ ആവാസവ്യവസ്ഥയെ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സമുദ്ര 'മൃത മേഖലകൾ' [22]
നൈട്രജനും ഫോസ്ഫറസും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ മൃഗശാലകളിൽ നിന്നുള്ള ഒഴുക്ക് നദികളിലേക്കും ഒടുവിൽ സമുദ്രത്തിലേക്കും പ്രവേശിക്കുന്നു, സമുദ്രജീവികൾക്ക് നിലനിൽക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം ഓക്സിജൻ കുറഞ്ഞ "മരിച്ച മേഖലകൾ" സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ മേഖലകൾ മത്സ്യബന്ധനത്തെയും സമുദ്ര ആവാസവ്യവസ്ഥയെയും തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്ക്കും ജൈവവൈവിധ്യത്തിനും ഭീഷണിയാകുകയും ചെയ്യുന്നു.
കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം [17]
ഭക്ഷണത്തിനായി മൃഗങ്ങളെ വളർത്തുന്നത് ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമാണ് - പ്രത്യേകിച്ച് പശുക്കളിൽ നിന്നുള്ള മീഥേൻ, ചാണകത്തിൽ നിന്നും വളങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള നൈട്രസ് ഓക്സൈഡ്. ഈ ഉദ്‌വമനം കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡിനേക്കാൾ വളരെ ശക്തമാണ്, ഇത് മൃഗസംരക്ഷണത്തെ കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ശുദ്ധജല ക്ഷാമം [19]
മാംസത്തിന്റെയും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും ഉത്പാദനം വളരെയധികം ജല ഉപഭോഗമുള്ളതാണ്. മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റ വളർത്തൽ മുതൽ കന്നുകാലികൾക്ക് കുടിവെള്ളം നൽകുന്നതിനും ഫാക്ടറി ഫാമുകൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതിനും വരെ, ലോകത്തിലെ ശുദ്ധജലത്തിന്റെ വലിയൊരു പങ്ക് മൃഗസംരക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നു - അതേസമയം ഒരു ബില്യണിലധികം ആളുകൾക്ക് ശുദ്ധജലം ലഭ്യമല്ല.
വന്യജീവികളുടെ ആവാസവ്യവസ്ഥയുടെ നഷ്ടം [21]
ഒരുകാലത്ത് വൈവിധ്യമാർന്ന വന്യജീവികളെ പിന്തുണച്ചിരുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പ്രദേശങ്ങൾ കന്നുകാലികൾക്ക് വേണ്ടിയുള്ള കൃഷിയിടങ്ങളായോ, ചോളം, സോയ തുടങ്ങിയ വിളകൾക്കായുള്ള കൃഷിയിടങ്ങളായോ രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു. എങ്ങോട്ടും പോകാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ, പല വന്യജീവികളും ജനസംഖ്യാ കുറവ്, വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന മനുഷ്യ-വന്യജീവി സംഘർഷം അല്ലെങ്കിൽ വംശനാശം എന്നിവ നേരിടുന്നു.
വായു, ജലം, മണ്ണ് മലിനീകരണം [23]
വ്യാവസായിക മൃഗസംരക്ഷണം വായു, നദികൾ, ഭൂഗർഭജലം, മണ്ണ് എന്നിവയെ മലിനമാക്കുന്ന വലിയ അളവിൽ മാലിന്യങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. അമോണിയ, മീഥേൻ, ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ, പരിസ്ഥിതിയിലേക്ക് പുറത്തുവിടുന്ന രോഗകാരികൾ എന്നിവ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാവുകയും പ്രകൃതിവിഭവങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രതിരോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സസ്യാധിഷ്ഠിതമായി വളരുക, കാരണം ആരോഗ്യകരവും കൂടുതൽ സുസ്ഥിരവും ദയയുള്ളതും സമാധാനപരവുമായ ഒരു ലോകം നിങ്ങളെ വിളിക്കുന്നു.
സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളത്, കാരണം ഭാവിക്ക് നമ്മെ ആവശ്യമുണ്ട്.
ആരോഗ്യകരമായ ശരീരം, ശുദ്ധമായ ഒരു ഗ്രഹം, കൂടുതൽ ദയയുള്ള ലോകം എന്നിവയെല്ലാം നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നത്. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് ദോഷം കുറയ്ക്കുന്നതിനും പ്രകൃതിയെ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിനും കാരുണ്യത്തോടെ ജീവിക്കുന്നതിനുമുള്ള ശക്തമായ ഒരു ചുവടുവയ്പ്പാണ്.
സസ്യാധിഷ്ഠിത ജീവിതശൈലി വെറും ഭക്ഷണമല്ല - അത് സമാധാനത്തിനും നീതിക്കും സുസ്ഥിരതയ്ക്കും വേണ്ടിയുള്ള ഒരു ആഹ്വാനമാണ്. ജീവനോടും ഭൂമിയോടും ഭാവി തലമുറകളോടും നാം എങ്ങനെ ആദരവ് കാണിക്കുന്നു എന്നതാണ് അത്.
റഫറൻസുകൾ
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Ethics_of_eating_meat?utm_source=chatgpt.com#വേദന
[2] https://animalcharityevaluators.org/research/reports/dietary-impacts/effects-of-diet-choices/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31387433/
[4] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38729570/
[5] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34113961/
[6] https://www.iarc.who.int/news-events/plant-based-dietary-patterns-and-breast-cancer-risk-in-the-european-prospective-investigation-into-cancer-and-nutrition-epic-study/
[7] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31058160/
[8] https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/JAHA.118.011367
[9] https://www.nature.com/articles/s41591-023-02761-2
[10] https://www.nature.com/articles/s41467-023-40899-2
[11] https://clear.ucdavis.edu/explainers/why-methane-cattle-warms-climate-differently-co2-fossil-fuels
[12] https://ourworldindata.org/global-land-for-agriculture
[13] https://www.mdpi.com/2071-1050/16/11/4526
[14] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212371713000024
[15] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2211912416300013
[16] https://openknowledge.fao.org/items/c88d9109-cfe7-429b-8f02-1df1d38ac3eb
[17] https://sentientmedia.org/how-does-livestock-affect-climate-change/
[18] https://www.leap.ox.ac.uk/article/almost-90-of-the-worlds-animal-species-will-lose-some-habitat-to-agriculture-by-2050
[19] https://www.mdpi.com/2073-4441/15/22/3955
[20] https://earth.org/how-animal-agriculture-is-accelerating-global-deforestation/
[21] https://www.fao.org/4/a0701e/a0701e05.pdf
[22] https://www.newrootsinstitute.org/articles/factory-farmings-impact-on-the-ocean
[23] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/B9780128052471000253
