പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത മാംസങ്ങളെ ബേക്കൺ, സോസേജ്, ചൂടുള്ള നായ്ക്കൾ എന്നിവ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് മോശമാണ്

ബേക്കൺ, സോസേജ്, ഹോട്ട് ഡോഗ് എന്നിവ പോലുള്ള സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ വളരെക്കാലമായി പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും പ്രധാന ഘടകമാണ്, അവയുടെ സൗകര്യത്തിനും സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിക്കും ഇഷ്ടമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസങ്ങൾ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ സൂക്ഷ്മപരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമായിട്ടുണ്ട്. ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം, മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള ആശങ്കകൾക്കൊപ്പം, ഈ സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ എത്രമാത്രം ദോഷകരമാണെന്ന് പലരും ചോദ്യം ചെയ്യുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഗവേഷണം പരിശോധിച്ച് ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകും: സംസ്കരിച്ച മാംസം എത്രത്തോളം ദോഷകരമാണ്? ഈ മാംസങ്ങൾ സംസ്‌കരിക്കുന്നതിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകളും രീതികളും അവ കഴിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യപരമായ അപകടസാധ്യതകളും ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും. വിവിധ തരം സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളെക്കുറിച്ചും അവയുടെ വ്യത്യസ്ത തലങ്ങളെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും. ഈ ലേഖനത്തിൻ്റെ അവസാനത്തോടെ, ഈ ജനപ്രിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നന്നായി മനസ്സിലാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിവുള്ള തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാൻ സജ്ജരാകുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, സംസ്‌കരിച്ച മാംസത്തെക്കുറിച്ചും അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിച്ചേക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഉള്ള സത്യം കണ്ടെത്താം.

സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ ക്യാൻസറുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു

സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൻ്റെ ഉപഭോഗവും ചിലതരം അർബുദങ്ങൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്. സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൽ ബേക്കൺ, സോസേജ്, ഹോട്ട് ഡോഗ് എന്നിവ പോലുള്ള ജനപ്രിയ പ്രിയങ്കരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ആരോഗ്യപരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ അവയുടെ അപ്രതിരോധ്യമായ രുചിക്ക് അപ്പുറമാണ്. വേൾഡ് ഹെൽത്ത് ഓർഗനൈസേഷൻ (ഡബ്ല്യുഎച്ച്ഒ) സംസ്കരിച്ച മാംസത്തെ ഗ്രൂപ്പ് 1 കാർസിനോജനുകളായി തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവയെ പുകയിലയുടെയും ആസ്ബറ്റോസിൻ്റെയും അതേ വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി. ഈ വർഗ്ഗീകരണം ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ വൻകുടൽ കാൻസറിൻ്റെ ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ശക്തമായ തെളിവുകൾ എടുത്തുകാണിക്കുന്നു. ഉപയോഗിച്ച പ്രോസസ്സിംഗ് രീതികളാണ് ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അതിൽ പലപ്പോഴും രോഗശമനം, പുകവലി, അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ചേർക്കൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പ്രക്രിയകൾ കാർസിനോജെനിക് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന നൈട്രോസാമൈനുകളും പോളിസൈക്ലിക് ആരോമാറ്റിക് ഹൈഡ്രോകാർബണുകളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ദോഷകരമായ രാസവസ്തുക്കളുടെ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകും. തൽഫലമായി, സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൻ്റെ പതിവ് ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപകടസാധ്യതകളെക്കുറിച്ച് ഓർമ്മിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ബദലുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സോഡിയവും കൊഴുപ്പും കൂടുതലാണ്

സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ ക്യാൻസറുമായുള്ള ബന്ധം കാരണം ദോഷകരമാകുമെന്ന് മാത്രമല്ല, അവയിൽ സോഡിയവും കൊഴുപ്പും കൂടുതലാണ്. ഈ രണ്ട് ഘടകങ്ങളും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, രക്താതിമർദ്ദം തുടങ്ങിയ വിവിധ ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. അമിതമായ സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഹൃദയത്തിന് ആയാസമുണ്ടാക്കുന്നതിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും ഹൃദയാഘാതത്തിനും സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഇടയാക്കും. കൂടാതെ, പ്രോസസ് ചെയ്ത മാംസങ്ങളിലെ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, പ്രത്യേകിച്ച് പൂരിത, ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ നിലകൾക്കും ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകും. സംസ്‌കരിച്ച മാംസത്തിൻ്റെ പോഷകഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ബോധവാന്മാരായിരിക്കുകയും നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നതിന് ആരോഗ്യകരമായ ബദലുകൾ പരിഗണിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുക

സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൻ്റെ ഉപഭോഗവും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യതയും തമ്മിൽ വ്യക്തമായ ബന്ധമുണ്ടെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ബേക്കൺ, സോസേജ്, ഹോട്ട് ഡോഗ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രത്യേകിച്ച് പൂരിത കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ കൂടുതലാണ്. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന് ഇടയാക്കും, ഇത് രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകും, ഇത് ഹൃദയത്തിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം നിയന്ത്രിക്കും. കൂടാതെ, സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൽ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന അളവിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് കാരണമാകും, ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിനുള്ള മറ്റൊരു പ്രധാന അപകട ഘടകമാണ്. പ്രോസസ് ചെയ്ത മാംസങ്ങൾ ഹൃദയ സംബന്ധമായ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് പരിഗണിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം

സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ അവയുടെ സൗകര്യവും രുചിയും കാരണം പലർക്കും ഒരു ജനപ്രിയ ചോയിസ് ആയിരിക്കുമെങ്കിലും, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഹാനികരമായ അഡിറ്റീവുകളുടെ സാധ്യതയെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. നിർമ്മാതാക്കൾ പലപ്പോഴും നൈട്രേറ്റുകൾ, നൈട്രൈറ്റുകൾ, വിവിധ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൻ്റെ ആകർഷകമായ നിറം നിലനിർത്താനും. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അഡിറ്റീവുകളിൽ ചിലത് ആരോഗ്യപരമായ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ചില പഠനങ്ങൾ നൈട്രൈറ്റുകൾ തമ്മിലുള്ള സാധ്യമായ ബന്ധവും ചില ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യതയും സൂചിപ്പിക്കുന്നു. കൂടാതെ, സോഡിയം ബെൻസോയേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം നൈട്രൈറ്റ് പോലുള്ള പ്രിസർവേറ്റീവുകളുടെ അമിതമായ ഉപഭോഗം ആരോഗ്യപരമായ പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. അതിനാൽ, ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുകയും സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഹാനികരമായ അഡിറ്റീവുകളിലേക്കുള്ള എക്സ്പോഷർ കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഇതര, കുറഞ്ഞ പ്രോസസ്സ് ചെയ്ത ഓപ്ഷനുകൾ പരിഗണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു

സംസ്കരിച്ച മാംസവും ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന കൊഴുപ്പും സോഡിയവും ഉള്ളതിനാൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൻ്റെ അമിതമായ ഉപഭോഗം ഈ ഭാരമേറിയതും സംസ്കരിച്ചതുമായ ഭക്ഷണങ്ങളെ തകർക്കുന്നതിനും ദഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ദഹനവ്യവസ്ഥ കഠിനമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ഇടയാക്കും. കൂടാതെ, സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകളും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും കുടൽ ബാക്ടീരിയയുടെ സ്വാഭാവിക സന്തുലിതാവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും കൂടുതൽ ദഹനസംബന്ധമായ അസ്വസ്ഥതകളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും. സംസ്‌കരിച്ച മാംസം കഴിക്കുമ്പോൾ ദഹനത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്ന സാധ്യത പരിഗണിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്‌ക്കായി പൂർണ്ണമായും സംസ്‌കരിക്കാത്ത ബദലുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും

സംസ്കരിച്ച മാംസം കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന കലോറി, പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, സോഡിയം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് അധിക ഭാരത്തിനും ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് ശേഖരണത്തിനും കാരണമാകും. കൂടാതെ, സംസ്‌കരിച്ച മാംസത്തിൽ അവശ്യ പോഷകങ്ങളും നാരുകളും കുറവാണ്, ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സംതൃപ്തി കുറയുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൻ്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം ഹോർമോൺ നിയന്ത്രണത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളോടുള്ള ആസക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ സംഭാവന നൽകുന്നു. അതിനാൽ, ആരോഗ്യകരമായ ഭാരവും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമവും നിലനിർത്തുന്നതിന് സംസ്കരിച്ച മാംസ ഉപഭോഗത്തിൻ്റെ അളവും ആവൃത്തിയും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഇതരമാർഗങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക

മെലിഞ്ഞ ഓപ്ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനു പുറമേ, സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൻ്റെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിന് സസ്യാധിഷ്ഠിത ബദലുകൾ പരിഗണിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരമായ ഒരു സമീപനമായിരിക്കും. ടോഫു, ടെമ്പെ, സീതാൻ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത ഇതരമാർഗങ്ങൾ പോഷകങ്ങളുടെ സമൃദ്ധി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, മാത്രമല്ല അവയുടെ സംസ്കരിച്ച മാംസവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പലപ്പോഴും പൂരിത കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും കുറവാണ്. ഈ ബദലുകൾ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് തൃപ്തികരമായ ഘടനയും സ്വാദും നൽകുന്നു. കൂടാതെ, കൂടുതൽ സസ്യാധിഷ്ഠിത പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. സസ്യാധിഷ്ഠിത ഇതരമാർഗങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നത് ഒരാളുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിനും കൂടുതൽ സുസ്ഥിരവും ആരോഗ്യബോധമുള്ളതുമായ ഭക്ഷണരീതി സ്വീകരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ചുവടുവെപ്പാണ്.

മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യത്തിന് ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക

മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന്, ബേക്കൺ, സോസേജ്, ഹോട്ട് ഡോഗ് തുടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസങ്ങളിൽ പലപ്പോഴും സോഡിയം, അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദ്രോഗം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, ചിലതരം ക്യാൻസർ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും. സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൻ്റെ ഉപഭോഗവും ആരോഗ്യപരമായ പ്രതികൂല ഫലങ്ങളും തമ്മിൽ നേരിട്ട് ബന്ധമുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ദോഷകരമായ അഡിറ്റീവുകളില്ലാതെ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ നൽകുന്ന കോഴി, മത്സ്യം, ബീൻസ്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ സ്രോതസ്സുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. സംസ്കരിച്ച മാംസത്തിൻ്റെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നതിന് ബോധപൂർവമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുന്നതിലൂടെ, വ്യക്തികൾക്ക് അവരുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തിന് സംഭാവന നൽകാനും അവരുടെ ഉപഭോഗവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.

ഉപസംഹാരമായി, സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ രുചികരവും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ ആയിരിക്കുമെങ്കിലും, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളവയെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ മിതത്വവും സന്തുലിതാവസ്ഥയും പ്രധാനമാണ്. മെലിഞ്ഞ ഓപ്‌ഷനുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെയും ഞങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും സംസ്‌കരിക്കാത്ത വിവിധതരം ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സന്തുലിതമാക്കുന്നതിലൂടെയും, പ്രതികൂലമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ കുറയ്ക്കുമ്പോൾ തന്നെ നമുക്ക് ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനാകും. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് മുൻഗണന നൽകുകയും അറിവോടെയുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടത് എല്ലായ്പ്പോഴും പ്രധാനമാണ്.