Боловсрол бол соёлын хувьсал, системийн өөрчлөлтийн хүчирхэг хөдөлгөгч хүч юм. Амьтны ёс зүй, байгаль орчны хариуцлага, нийгмийн шударга ёсны хүрээнд энэ ангилалд боловсрол нь хувь хүмүүст суурь хэм хэмжээг эсэргүүцэх, утга учиртай арга хэмжээ авахад шаардлагатай мэдлэг, шүүмжлэлийн ухамсарыг хэрхэн эзэмшүүлэхийг судалдаг. Сургуулийн сургалтын хөтөлбөр, анхан шатны сургалт, эрдэм шинжилгээний судалгаа зэргээр дамжуулан боловсрол нь нийгмийн ёс суртахууны төсөөллийг төлөвшүүлж, илүү энэрэнгүй ертөнцийг бий болгох үндэс суурийг тавьдаг.
Энэ хэсэг нь аж үйлдвэрийн мал аж ахуй, төрөл зүйл, бидний хүнсний тогтолцооны байгаль орчинд үзүүлэх үр дагаврыг илчлэх боловсролын өөрчлөлтийн үр нөлөөг судлах болно. Энэ нь үнэн зөв, хүртээмжтэй, ёс суртахууны үндэслэлтэй мэдээллийн хүртээмж нь хүмүүсийг, ялангуяа залуучуудад өнөөгийн байдлын талаар эргэлзэж, дэлхийн нарийн төвөгтэй систем дэх тэдний үүргийн талаар илүү гүнзгий ойлголттой болох боломжийг олгодог гэдгийг онцолж байна. Боловсрол нь ухамсрын болон хариуцлагатай байдлын хоорондох гүүр болж, үе дамжсан ёс зүйтэй шийдвэр гаргах тогтолцоог бий болгодог.
Эцсийн дүндээ боловсрол гэдэг нь зөвхөн мэдлэгийг дамжуулах тухай биш, харин бусадтай харьцах сэтгэл, хариуцлага, өөр хувилбаруудыг төсөөлөх эр зоригийг төлөвшүүлэх явдал юм. Шударга ёс, энэрэн нигүүлсэхүйд үндэслэсэн шүүмжлэлтэй сэтгэлгээг хөгжүүлж, үнэт зүйлсийг төлөвшүүлэх замаар энэ ангилал нь амьтад, хүмүүс, дэлхий ертөнцийн төлөө байнгын өөрчлөлтийн төлөө мэдээлэлтэй, хүчирхэг хөдөлгөөнийг бий болгоход боловсролын гол үүргийг онцолж байна.
Олон хүмүүс ёс зүй, хүрээлэн буй орчин, эрүүл мэндийн шалтгаанаар веган хоолны дэглэм баримтлах болсон тул шаардлагатай бүх шим тэжээлийг, ялангуяа В12 витаминыг авах тухай асуудал улам бүр түгээмэл болж байна. В12 витамин нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа, цусны улаан эсийн үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь ерөнхий эрүүл мэндэд чухал тэжээл болдог. Гэсэн хэдий ч энэ нь голчлон амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг тул цагаан хоолтон хүмүүст В12-ээр хооллолтыг нөхөхийг зөвлөдөг, эсвэл дутагдалтай тулгардаг. Энэ нь веган хоолны дэглэмд В12-ыг тойрсон үлгэр домог, ташаа мэдээлэл тархахад хүргэсэн. Энэ нийтлэлд бид эдгээр санаа зовоосон асуудлуудыг хөндөж, үлгэр домгийг бодит байдлаас салгах болно. Бид В12-ын биед ямар үүрэг гүйцэтгэдэг, энэ шим тэжээлийн эх үүсвэр, шингээлт, веган хоолны дэглэм дэх В12-ын талаарх нийтлэг буруу ойлголтын цаадах үнэнийг судлах болно. Төгсгөлд нь уншигчид веган хоолтондоо В12-ийн асуудлыг хэрхэн шийдвэрлэх талаар илүү сайн ойлголттой болох болно ...