Тогтвортой хоол хүнс нь урт хугацааны экологийн үлдэгдэл, амьтны сайн сайхан байдал, амьтны сайн сайхан байдал, хүний сайн сайхан байдлыг бий болгодог хүнсний системийг бий болгоход анхаарлаа төвлөрүүлдэг. Түүний үндсэн дээр амьтдад суурилсан бүтээгдэхүүн, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг бууруулж, хүрээлэн буй орчны хор хохирол учруулж болох ургамал дээр суурилсан хоолны дэглэмийг бууруулдаг.
Энэ ангилал нь манай хавтан дээрх хоол хүнс нь цаг уурын өөрчлөлт, газрын доройтол, газрын доройтол, усны хомсдол, нийгмийн хомсдол, нийгмийн хомсдол. Энэ нь үйлдвэрийн газар тариалан эрхлэх, үйлдвэрлэлийн хүнсний үйлдвэрлэлд суурилсан үйлдвэрлэлд суурилсан сонголтыг харуулах нь практикт суурилсан сонголтыг илтгэнэ.
Байгалийн мэдлэгоос гадна ивээнвч, тогтвортой уй байл хэдий хэдий онгос бүхий, хүнс өмч, дэлхийн хүнсний аюулгүй байдлын асуудлууд танд хамаарах байдаг. Хоолны дэглэмийг хэрхэн даван туулах нь өсч хөгжсөн хүн амыг илүү үр дүнтэй тэжээхэд тусалдаг, өлсгөлөнгөө илүү үр дүнтэй болгоход хүргэдэг, олон янзын нийгэмлэгийн дунд тэжээллэг хоолонд шинээр хандах боломжтой.
Өдөр тутмын хоол хүнсний сонголтыг тогтвортой байдлын зарчмуудтай нийцүүлэх замаар энэ ангилал нь дэлбээгээс хамгаалж, амьдралыг хүндэл, амьдралыг хүндэлдэг, ирээдүйн үе үеийг дэмждэг.
Байгаль орчны асуудал нь төвийн тайзыг эзэлж, манай гараг дээрх хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь үл тоомсорлох нь үл тоомсорлох боломжгүй юм. Бидний идэж буй хоол хүнс нь нүүрсхүчлийн ул мөрийг бий болгоход хувь нэмрээ оруулдаг. Эсрэгээр, ургамал дээр суурилсан хоолны дэглэм нь нүүрстөрөгчийн ялгаруулалтыг тогтвортой болгож, бага нүүрстөрөгчийн хэрэгслийг ашиглах, эрчим хүчний хэрэглээг бууруулдаг. Энэ нийтлэл нь Мал, ургамлын гаралтай хоол хүнс, тариалангийн хор хөнөөлтэй хоол хүнс, метаны хоол хүнс, тээврийн хэрэгслийн ул мөр Эдгээр хүчин зүйлийг нотлох баримтаар дамжуулан шалгаж үзэх замаар бид ургамлын төвд хэрхэн шилжих нь илүү эрүүл дэлхийг өдөөж, цаг уурын өөрчлөлтийг бий болгоход тусалдаг