Оршил
Далай тэнгисүүд аж үйлдвэртэй нийлдэг орчин үеийн усны аж ахуйн өргөн уудам нутагт газрын гадаргын дор газар тариалан эрхэлдэг далайн амьтдын давчуу, хязгаарлагдмал оршин тогтнох нь түгшүүртэй бодит байдал нуугдаж байна. Хүн төрөлхтөн далайн хүнсний өсөн нэмэгдэж буй хэрэгцээгээ хангахын тулд загасны аж ахуйгаас улам бүр найдах болсон тул энэ салбарын ёс зүй, байгаль орчинд үзүүлэх үр дагаварт ихээхэн анхаарал хандуулж байна.
Энэхүү эссэгтээ бид фермийн аж ахуй эрхэлдэг далайн амьтдад тулгардаг олон талт сорилтуудыг судалж, тэдний давчуу оршихуйн бие махбодийн болон сэтгэл зүйн хохирлыг судлах болно. Бид тэдний эрүүл мэнд, сайн сайхан байдалд үзүүлэх нөлөөлөл, тэдгээрийг түүхий эд гэж үзэхээс үүдэлтэй ёс зүйн асуудал, экосистемээр дамжиж буй байгаль орчны үр дагаврыг судалдаг. Энэхүү хайгуулаар дамжуулан бид загасны аж ахуйн салбарт нэн яаралтай шинэчлэл хийх шаардлагатай тулгарч байгаа бөгөөд фермийн далайн амьтдын сайн сайхан байдал, далайн хүнсний хангамжийн тогтвортой байдлыг хоёуланг нь нэн тэргүүнд тавьсан туршлагыг сурталчилж байна.
Загасны фермүүд яагаад үйлдвэрийн ферм шиг байдгийг эндээс харж болно
Загасны фермүүд болон үйлдвэрийн фермүүдийн хоорондох харьцуулалт нь амьтны аж ахуй, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөлөл, нийгмийн шударга ёсны асуудлаар олон ижил төстэй зүйлийг илчилсэн гайхалтай юм. Загасны фермүүд яагаад газар дээр суурилсан фермүүдтэй адилхан болохыг эндээс харж болно.
- Загасны фермүүдэд амьтад асар их зовдог
- Загасууд фермүүдэд хэдэн арван мянган хүнээр дүүрчээ
- Том хэмжээний загасны фермүүд нь эмгэг төрүүлэгчдийн үржлийн газар юм
- Загасны фермүүд байгаль орчныг бохирдуулж, хор хөнөөл учруулж байна
- Загасны аж ахуй нь гадуурхагдсан нийгэмлэгүүдийг мөлждөг
Эдгээр ижил төстэй байдлаас харахад загасны фермүүд нь үйлдвэрийн газар тариалангийн үйл ажиллагаатай холбоотой ёс зүй, байгаль орчин, нийгмийн шударга ёсны асуудлуудыг хуваалцдаг нь тодорхой байна.
Давчуу амьдрах орон зай
Загас, сам хорхой, нялцгай биет зэрэг далайн амьтдыг загасны аж ахуйн газруудад ихэвчлэн хотын хүн ам ихтэй хороолол шиг шигүү савласан орчинд өсгөдөг. Эдгээр хязгаарлагдмал орон зай нь тэдний хөдөлгөөн, байгалийн зан үйлийг хязгаарлаж, тэнүүчилж, хүрээлэн буй орчноо судлах эрх чөлөөг хаадаг. Жишээлбэл, загасыг чөлөөтэй сэлэх зай багатай тортой тор эсвэл саванд хадгалдаг бөгөөд энэ нь стресс, булчингийн хатингаршил, өвчинд өртөмтгий болдог.
Биеийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө
Усны аж ахуйн байгууламжийн давчуу байдал нь фермийн далайн амьтдын эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудалд хувь нэмэр оруулдаг. Хязгаарлагдмал орон зай нь хоол хүнс, хүчилтөрөгч зэрэг нөөцийн төлөөх өрсөлдөөнийг улам хурцатгаж, өсөлтийг удаашруулж, хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэдэг. Нэмж дурдахад, хог хаягдал нь хэт дүүрсэн саванд хуримтлагдах нь хорт орчинг бий болгож, амьтдын дархлааг , үхлийн түвшинг нэмэгдүүлдэг. Түүгээр ч зогсохгүй малын өндөр нягтрал нь шимэгч хорхой, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний тархалтыг хөнгөвчлөх, антибиотик болон бусад химийн бодис хэрэглэх шаардлагатай болж, улмаар амьтан, хүний эрүүл мэндэд аюул учруулж байна.
Сэтгэлзүйн стресс
Бие махбодийн хязгаарлалтаас гадна фермийн далайн амьтдын хорио цээрийн дэглэм нь сэтгэл зүйн дарамтад хүргэдэг. Загас, хавч хэлбэрийн олон төрөл зүйл нь нийгэмшсэн, танин мэдэхүйн нарийн төвөгтэй чадвартай боловч нийгмийн шатлалгүй, тусгаарлагдмал эсвэл байгалийн бус том бүлэгт амьдрахаас өөр аргагүй болдог. Энэхүү нийгмийн харилцан үйлчлэл, хүрээлэн буй орчны баяжуулалтын дутагдал нь уйтгар гуниг, түгшүүр, хэвшмэл ойлголт гэх мэт хэвийн бус зан үйлд хүргэдэг бөгөөд амьтад үүнийг даван туулах механизм болгон утгагүй үйлдлүүдийг давтан хийдэг.
Ёс суртахууны анхаарах зүйлс
Усны аж ахуйн системд далайн амьтдыг хорьж байх нь ёс зүйн үр дагавар нь гүн гүнзгий байдаг. Эдгээр амьтдыг өвдөлт, зовлон зүдгүүрийг мэдрэх чадвартай хэдий ч зөвхөн эдийн засгийн үнэ цэнийг нь үнэлдэг энгийн бараа бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Тэдний сайн сайхан байдлыг үл тоомсорлож байгаа нь бидний амьд амьтдын өмнө хүлээсэн ёс суртахууны үүргийн талаар эргэлзээ төрүүлж, тогтвортой хүнсний үйлдвэрлэлийн тухай ойлголтыг сорьж байна. Хэрэглэгчид эдгээр асуудлуудын талаар улам бүр мэдлэгтэй болохын хэрээр загасны аж ахуйн салбарт илүү хүмүүнлэг арга барилыг нэвтрүүлэх, амьтдын халамжийг нэн тэргүүнд тавих дарамт нэмэгдэж байна.
Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө
Усны аж ахуйн давчуу тогтолцооны байгаль орчинд үзүүлэх сөрөг нөлөө нь тухайн байгууламжийн хүрээнээс давж гардаг. Тариалан эрхэлдэг зүйлүүд зэрлэг байгальд зугтах нь өрсөлдөөн, махчин амьтан, өвчин дамжих замаар экосистемийг сүйтгэж, уугуул биологийн олон янз байдалд заналхийлдэг. Түүнчлэн, загасны аж ахуйд антибиотик, химийн бодисыг хэт их хэрэглэх нь усны бохирдол, эмэнд тэсвэртэй эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд үүсэхэд нөлөөлж, улмаар хүрээлэн буй орчны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж байна.
Загас өвдөлт мэдэрдэг
Мэдээжийн хэрэг, загас өвдөлтийг мэдэрдэг гэсэн санааг батлах нотолгоо нь анхаарал татахуйц бөгөөд олон янз байдаг. Хэдэн арван жилийн туршид хийсэн судалгаанууд нь загасны мэдрэхүйн болон мэдрэлийн нарийн төвөгтэй тогтолцоог гэрэлтүүлж, хөхтөн амьтад болон хүнийхтэй ижил төстэй байдлыг илрүүлсэн. Энд зарим гол нотлох баримтууд байна:
- Мэдрэлийн ижил төстэй байдал : Загас нь дулаан, даралт, химийн бодис зэрэг хор хөнөөлтэй өдөөлтийг илрүүлдэг тусгай мэдрэлийн төгсгөлтэй байдаг. Эдгээр носицепторууд нь нугас, тархитай холбогдож, загасыг өвдөлтийг мэдэрч, хариу үйлдэл үзүүлэх боломжийг олгодог. Судалгаанаас үзэхэд загасны тархи нь хөхтөн амьтдын өвдөлтийг эмчлэхэд оролцдогтой төстэй бүтэцтэй болохыг харуулсан бөгөөд тэдгээр нь дээд сээр нуруутан амьтдын адил өвдөлтийг мэдрэх чадвартай болохыг харуулж байна.
- Зан үйлийн хариу үйлдэл : Хортой өдөөлтөд хариу үйлдэл үзүүлэх загасны зан байдлын ажиглалт нь тэдний өвдөлтийг мэдрэх чадварыг нотлох нотолгоо болдог. Хүчиллэг эсвэл хортой химийн бодист өртөх зэрэг өвдөлттэй өдөөлтөд өртөх үед загас нь тогтворгүй усанд сэлэх, амьсгал давчдах, зугтахыг оролдох зэрэг сэтгэлийн зовиурыг илтгэдэг зан үйлийг харуулдаг. Нэмж дурдахад, загаснууд өвдөлт, таагүй мэдрэмж төрж байсан газраас зайлсхийж, бусад амьтдын адил дургүйцсэн зан авир гаргадаг нь ажиглагдсан.
- Физиологийн хариу үйлдэл : Өвдөлттэй өдөөлтөд өртөх физиологийн өөрчлөлтүүд нь загас өвдөлтийг мэдэрдэг гэсэн нотолгоог цаашид баталж байна. Судалгаагаар хорт өдөөлтөд өртсөн загасны кортизол зэрэг стрессийн даавар нэмэгдэж байгааг баримтжуулсан бөгөөд энэ нь өвдөлт, зовлонтой холбоотой физиологийн стрессийн хариу урвалыг харуулж байна.
- Өвдөлт намдаах үйлчилгээ : Хөхтөн амьтдын нэгэн адил загас өвдөлт намдаах эмэнд хариу үйлдэл үзүүлдэг. Морфин эсвэл лидокаин зэрэг өвдөлт намдаах бодис хэрэглэх нь загасны нойрны хариу урвалыг бууруулж, зовлонтой холбоотой зан үйлийг хөнгөвчлөх нь тогтоогдсон бөгөөд энэ нь загасны өвдөлтийг мэдрэх чадварын нэмэлт нотолгоо юм.
- Хувьслын хэтийн төлөв : Хувьслын үүднээс авч үзвэл өвдөлтийг мэдрэх чадвар нь дасан зохицох давуу талыг бий болгож, болзошгүй хор хөнөөлөөс зайлсхийх, амьд үлдэхийг дэмжих анхааруулах механизм болдог. Загас бусад сээр нуруутан амьтадтай ижил удам угсаатай байдгийг харгалзан тэд өвдөлтийг мэдрэх, хариу үйлдэл үзүүлэх ижил төстэй механизмыг хөгжүүлсэн гэж дүгнэх нь үндэслэлтэй юм.
Эдгээр нотолгооноос харахад загас нь өвдөлтийг мэдрэх чадвартай гэсэн ойлголтыг амьтны эрүүл мэндийн салбарын эрдэмтэд, мэргэжилтнүүд өргөнөөр хүлээн зөвшөөрдөг. Загасыг зовж шаналах чадварыг хүлээн зөвшөөрөх нь загасны аж ахуй, амралт зугаалгын загас агнуур, шинжлэх ухааны судалгаа зэрэг янз бүрийн нөхцөл байдалд тэдгээрийг эмчлэх талаар ёс зүйн талаар бодоход хүргэдэг. Загасны танин мэдэхүй, сайн сайхан байдлын талаарх бидний ойлголт үргэлжлэн хөгжихийн хэрээр эдгээр амьтдад хандах хандлага, дадал зуршил ч мөн адил өөрчлөгдөх ёстой.
Дүгнэлт
Давчуу, хязгаарлагдмал нөхцөлд тариалан эрхэлдэг далайн амьтдын нөхцөл байдал нь загасны аж ахуйн салбарт яаралтай шинэчлэл хийх шаардлагатай байгааг харуулж байна. Амьтны халамжийн стандартыг сайжруулах хүчин чармайлт нь эдгээр амьтдын тэвчиж буй зовлон зүдгүүрийг багасгахад чухал ач холбогдолтой юм. Нэмж дурдахад, илүү ил тод байдал, хэрэглэгчдийн мэдлэгийг дээшлүүлэх нь ёс суртахууны дагуу үйлдвэрлэсэн далайн бүтээгдэхүүний эрэлтийг нэмэгдүүлж, илүү тогтвортой, энэрэнгүй загасны аж ахуй эрхлэхэд салбарын хэмжээнд өөрчлөлт оруулахад түлхэц болно. Газар тариалан эрхэлдэг далайн амьтдын сайн сайхныг чухалчилж байж л бид байгаль орчинд ээлтэй, ёс суртахууны хувьд хариуцлагатай далайн хүнсний үйлдвэрлэлд үнэхээр хүрч чадна.
