Сайн байцгаана уу, сүүн бүтээгдэхүүн сонирхогчид, эрүүл мэндийг дэмжигчид! Өнөөдөр бид таныг тэр аяга сүү эсвэл зүсмэл бяслагт хүрэх талаар дахин эргэцүүлэн бодоход хүргэж болох сэдвийг хөндөж байна. Та хэзээ нэгэн цагт сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ болон архаг өвчин хоёрын хоорондын уялдаа холбоог бодож үзсэн үү? Хэрэв тийм бол та зөв газартаа байна. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэхтэй холбоотой эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэлүүдийг судалцгаая.
Хоолны дэглэмийн тухайд сүүн бүтээгдэхүүн нь дэлхийн олон соёлд өргөн тархсан бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Цөцгийтэй тарагнаас эхлээд өтгөн бяслаг хүртэл сүүн бүтээгдэхүүн нь амт, тэжээллэг чанараараа алдартай. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн судалгаагаар цагаан идээний хэрэглээ, ялангуяа архаг өвчинд үзүүлэх сөрөг нөлөөллийг харуулсан. бидний хоолны дэглэмийн талаар мэдээлэлтэй сонголт хийхэд зайлшгүй шаардлагатай
Архаг өвчинд сүүн бүтээгдэхүүний үүрэг
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь зүрхний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг олон төрлийн архаг өвчинтэй холбоотой байдгийг та мэдэх үү? Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн нь кальци, уураг зэрэг шим тэжээлийн баялаг эх үүсвэр боловч эдгээр нь эрүүл мэндийн ноцтой нөхцөл байдлыг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг ханасан өөх тос, гормон агуулдаг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний бидний биед үзүүлэх нөлөө нь зөвхөн бидний яснаас давж гардаг.
Гол судалгаа ба үр дүн
Сүүлийн үеийн судалгаагаар сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ болон архаг өвчний хоорондын уялдаа холбоог судалж, зарим нэг нүдийг нээх үр дүнг харуулсан. Жишээлбэл, Америкийн Клиникийн Хоол тэжээлийн сэтгүүлд сүүн бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэх нь зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэлтэй холбоотой болохыг тогтоожээ. Хавдар судлалын үндэсний хүрээлэнгийн сэтгүүлд гарсан өөр нэг судалгаа нь сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээ болон түрүү булчирхайн хорт хавдар хоёрын хоорондох холбоог санал болгосон. урт хугацааны эрүүл мэндийн үүднээс сүүн бүтээгдэхүүнтэй харьцах харьцааг судлахын чухлыг онцолж байна .
Сүүний өөр хувилбарууд ба эрүүл мэндийн зөвлөмжүүд
Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ багасгахыг хүсч байгаа ч хоол тэжээлийн хэрэгцээгээ хангахыг хүсч байгаа бол бүү ай! Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах чухал тэжээллэг бодисоор хангаж чадах олон төрлийн сүүн бүтээгдэхүүн байдаг. Бүйлс, шар буурцаг, овъёос зэрэг ургамлын гаралтай сүү нь кальци, Д аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр юм. Тэжээлийн мөөгөнцөр нь цагаан идээгүйгээр аяганд амттай амт нэмж өгдөг. Кальцийн маш сайн эх үүсвэр болох навчит ногоонууд, самар, үрийн талаар бүү мартаарай. Эдгээр хувилбаруудыг хоолны дэглэмдээ оруулснаар та амттай хоол идэхийн зэрэгцээ эрүүл мэндээ хамгаалж чадна.
