АНУ-д Талархлын баяр болж байгаа энэ өдөр өөр өөр хүмүүст өөр өөр утгатай байдаг. Олон хүний хувьд энэ нь олон зуун жилийн түүхтэй уламжлалаар эрхэмлэн дээдлэгдсэн эрх чөлөөний үнэт зүйл болон хайртай хүмүүстээ талархал илэрхийлэх нандин үйл явдал юм. Гэсэн хэдий ч бусад хүмүүсийн хувьд энэ нь уугуул өвөг дээдсийнхээ эсрэг хийсэн шударга бус явдлыг эргэцүүлэн дурсах ёслолын өдөр болдог.
Талархлын өдрийн туршлагын гол зүйл бол элбэг дэлбэг байдал, найрсаг байдлыг бэлэгддэг сүр жавхлант баяр юм. Гэсэн хэдий ч баяр ёслолын үеэр жил бүр 45 сая цацагт хяруул хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа нь эрс ялгаатай байна. Эдгээр шувуудын хувьд үйлдвэрийн газар тариалангийн хүрээнд уйтгар гунигтай, зовлонтой амьдралыг туулдаг тул талархал нь харийн ойлголт юм.
Гэсэн хэдий ч энэхүү баяр ёслолын хөшигний ард цацагт хяруулыг олноор нь үйлдвэрлэх гэсэн харанхуй бодит байдал нуугдаж байна. Талархлын өдөр болон бусад баярууд нь талархал, эв нэгдлийг илэрхийлдэг бол цацагт хяруулын аж ахуй нь ихэвчлэн харгислал, байгаль орчны доройтол, ёс суртахууны асуудалтай холбоотой байдаг. Энэхүү эссэ нь баярын өмнөх цацагт хяруулыг олноор нь үйлдвэрлэдэг аймшигт явдлын цаадах гашуун үнэнийг тайлагнадаг.
Талархлын Туркийн амьдрал
АНУ-д жил бүр 240 сая цацагт хяруул нядалж байгаа нь асар их хэмжээний аж үйлдвэржсэн хөдөө аж ахуйг гэрчилж байна. Энэхүү тогтолцооны хүрээнд эдгээр шувууд хоригдол, хомсдол, ердийн харгислал зэргээр тодорхойлогддог амьдралыг туулдаг.
Байгалийн зан авирыг илэрхийлэх боломжоос татгалзаж, үйлдвэрийн ферм дэх цацагт хяруул нь тэдний төрөлхийн зөн совингоо хулгайлах давчуу нөхцөлд хязгаарлагддаг. Тэд шороон усанд орох, үүрээ барих, бусад шувуудтайгаа удаан хугацааны холбоо тогтоох чадваргүй байдаг. Нийгмийн шинж чанартай хэдий ч цацагт хяруул нь бие биенээсээ тусгаарлагдаж, тэдний хүсч буй нөхөрлөл, харилцан үйлчлэлээс ангид байдаг.
Амьтны халамжийн байгууллагын FOUR PAWS-ийн мэдээлснээр цацагт хяруул нь өндөр ухаантай төдийгүй хөгжилтэй, сониуч амьтад юм. Тэд хүрээлэн буй орчноо судлах дуртай бөгөөд дуу хоолойгоороо бие биенээ таньж чаддаг нь тэдний нийгмийн ээдрээтэй амьдралын баталгаа юм. Зэрлэг байгальд цацагт хяруул сүргийн гишүүддээ маш үнэнч байдаг бөгөөд эх цацагт хяруул нь дэгдээхэйгээ сараар өсгөж, ах эгч нар нь насан туршийн харилцаа холбоог бий болгодог.
Гэсэн хэдий ч, хүнсний систем дэх цацагт хяруулын хувьд амьдрал нь тэдний байгалийн зан байдал, нийгмийн бүтцээс эрс ялгаатай байдаг. Эдгээр шувууд төрсөн цагаасаа эхлэн зовлон зүдгүүр, мөлжлөгт өртдөг. Тахиа гэгддэг нялх цацагт хяруул нь өвдөлт намдаах үйлчилгээгүйгээр өвдөлттэй зэрэмдэглэлийг тэсвэрлэдэг. АНУ-ын Хүмүүнлэгийн Нийгэмлэг (HSUS) зэрэг байгууллагуудын хийсэн нууц мөрдөн байцаалтын явцад ажилчид тогтмол хөлийн хуруу, хушууныхаа хэсгийг тайрч, асар их өвдөлт, зовлон зүдгүүр үүсгэдэг.
Холбооны хамгаалалтгүйгээс болж хүнсний үйлдвэрт цацагт хяруул өдөр бүр харгис хэрцгий үйлдэлд өртдөг. Тэдгээрийг зүгээр л бараа бүтээгдэхүүн гэж үзэж, бүдүүлэг харьцаж, хайхрамжгүй ханддаг. Цацагт хяруулуудыг төмөр хоолойгоор шидэж, халуун лазер ашиглан машинд суулгаж, үйлдвэрийн шалан дээр буулгаж, бэртэж гэмтэн үхдэг.
Төрөхөөс эхлээд яргачин хүртэл
Зэрлэг цацагт хяруулын байгалийн нас ба тэдний мал аж ахуйн салбар дахь хувь заяаны хоорондох эрс ялгаа нь аж үйлдвэржсэн газар тариалангийн гашуун бодит байдлыг гэрэлтүүлж байна. Зэрлэг цацагт хяруул нь байгалийн орчинд 10 жил хүртэл амьдрах чадвартай ч хүний хэрэгцээнд зориулан үржүүлсэн махыг ихэвчлэн 12-16 долоо хоногтойд нь нядалдаг бөгөөд энэ нь зовлон зүдгүүр, мөлжлөгөөр тодорхойлогддог.
Энэ ялгааны гол зүйл бол үйлдвэрийн газар тариалангийн үйл ажиллагааны хүрээнд ашгийн төлөөх үр ашгийг тасралтгүй эрэлхийлэх явдал юм. Сонгомол үржлийн хөтөлбөрүүд нь өсөлтийн хурд, махны гарцыг нэмэгдүүлэх зорилготой бөгөөд үүний үр дүнд цацагт хяруул хэдхэн сарын дотор зэрлэг өвөг дээдсийнхээ хэмжээнээс хол давж гардаг. Гэсэн хэдий ч энэхүү хурдацтай өсөлт нь шувуудын сайн сайхан байдал, сайн сайхан байдалд ихээхэн хохирол учруулдаг.
Үйлдвэрийн тариалангийн олон цацагт хяруул хурдацтай өсөлтийн үр дүнд эрүүл мэндээрээ хохирдог. Зарим шувууд өөрийн жинг тэсвэрлэх чадваргүй тул араг ясны гажиг, булчингийн тогтолцооны эмгэгийг үүсгэдэг. Бусад нь зүрхний өвчин, булчингийн гэмтэл зэрэг өвчинд илүү өртөмтгий болж, амьдралын чанарыг улам бүр дордуулдаг.
Эмгэнэлтэй нь зах зээлд тохиромжгүй гэж тооцогдсон тоо томшгүй олон өвчтэй, гэмтсэн нялх шувуудын амьдрал төсөөлж болохуйц хамгийн бүдүүлэг, хүнлэг бус байдлаар төгсдөг. Эдгээр эмзэг хүмүүс бүтээмжийн дур зоргоороо стандартыг хангаагүйн улмаас амьд бөгөөд бүрэн ухамсартайгаар нунтаглах машин руу хаягддаг. Эдгээр "үлдэгдэл" шувуудыг ялгаварлан гадуурхах нь тэдний төрөлхийн үнэ цэнэ, нэр төрийг үл тоомсорлож байгааг харуулж байна.
Цацагт хяруулын аж ахуй дахь нэмэлт харгис хэрцгий байдлын тухай мэдээллүүд нь үйлдвэржсэн хөдөө аж ахуйд байдаг системчилсэн харгислалыг улам тодотгож байна. Шувуудыг нядлах зэрлэг арга, тухайлбал, дээрээс нь доош нь дөнгөлж, цахилгаан ваннд дүрэх, эсвэл цус урсгаж үхүүлэх зэрэг арга барилд өртдөг нь ашиг хонжоо хайсан эдгээр амьтдад харгис хэрцгий ханддагийг гэрчилдэг.
Талархлын байгаль орчны төлбөр: Тавагны цаана
Хүний үйлдлээс болж цацагт хяруул ихээхэн зовлон зүдгүүрийг туулдаг нь тодорхой юм. Гэсэн хэдий ч бид цацагт хяруулын хэрэглээний байгаль орчинд үзүүлэх үр дагаврыг судлахад энэ нөлөөллийн цар хүрээ улам бүр тодрох болно.
Аж үйлдвэрийн газар тариалангийн үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй ялгаралт, орон сууцны тор, машин механизмд шаардагдах газрын хэмжээ нь байгаль орчны нийт ачааллыг бий болгоход ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Тоонуудыг судалж үзэхэд энэхүү хуримтлагдсан нөлөө нь гайхалтай юм.
Хоолны газар, зочлох үйлчилгээний мэргэжилтэн Alliance Online-ийн хийсэн судалгаагаар шарсан цацагт хяруулын үйлдвэрлэлтэй холбоотой нүүрстөрөгчийн ул мөрийг онцлон тэмдэглэв. Тэд шарсан цацагт хяруулын кг тутамд ойролцоогоор 10.9 кг нүүрстөрөгчийн давхар исэл (CO2e) ялгардаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь нэг дундаж хэмжээтэй цацагт хяруул үйлдвэрлэхэд 27.25-58.86 кг CO2e ялгаруулдаг гайхалтай гарц юм.
Үүнийг хэтийн төлөвтэй болгохын тулд тусдаа судалгаагаар зургаан хүнтэй гэр бүлд зориулж бэлтгэсэн веган оройн хоол нь ердөө 9.5 кг CO2e үүсгэдэг болохыг харуулж байна. Үүнд самартай шарсан мах, ургамлын тосонд чанаж болгосон шарсан төмс, хөнжилдөө хийсэн веган гахай, мэргэн болон сонгины чихмэл, ногооны шөл зэрэг багтана. Гайхалтай нь, эдгээр олон төрлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй ч гэсэн энэхүү веган хоолноос ялгарах ялгаруулалт нь нэг цацагт хяруулын ялгарснаас хамаагүй бага хэвээр байна.
Та яаж туслах вэ
Цацагт хяруулын хэрэглээгээ багасгах эсвэл хасах нь үнэхээр үйлдвэрийн фермүүдэд цацагт хяруулын зовлонг багасгах хамгийн үр дүнтэй арга замуудын нэг юм. Ургамалд суурилсан хувилбаруудыг сонгох эсвэл ёс суртахууны эх үүсвэртэй, хүмүүнлэгийн баталгаатай цацагт хяруулын бүтээгдэхүүнийг дэмжих замаар хувь хүмүүс эрэлт хэрэгцээнд шууд нөлөөлж, илүү энэрэнгүй тариалангийн үйл ажиллагааг дэмжих боломжтой.
Хямд цацагт хяруулын махны эрэлт хэрэгцээ нь энэ салбарт хэрэглэгдэж буй эрчимжсэн, ихэвчлэн ёс зүйгүй газар тариалангийн аргуудын гол хөдөлгөгч хүч юм. Мэдээлэлтэй сонголт хийж, хэтэвчээрээ саналаа өгснөөр бид үйлдвэрлэгчид болон жижиглэнгийн худалдаачдад малын халамж чухал гэсэн хүчтэй мессежийг илгээж чадна.
Цацагт хяруулын тариалангийн бодит байдлын талаарх мэдээллийг гэр бүл, найз нөхөдтэйгээ хуваалцах нь хүмүүсийн мэдлэгийг дээшлүүлэхэд тусалж, бусдыг хоолны дэглэмээ эргэн харахыг урамшуулах болно. Ярилцлагад оролцож, илүү ёс зүйтэй, тогтвортой хүнсний сонголтыг сурталчилснаар бид хүнсний систем дэх амьтдын зовлон зүдгүүрийг багасгах ертөнцийн төлөө хамтдаа ажиллаж чадна.
Цаашилбал, амьдаар нь нядлах гэх мэт хүмүүнлэг бус үйлдлийг таслан зогсооход чиглэсэн нөлөөллийн хүчин чармайлтад нэгдэх нь чухал өөрчлөлтийг авчирна. Цацагт хяруулын салбарт харгис хэрцгий үйлдлүүдийг устгахыг уриалсан хууль тогтоомж, өргөдөл, кампанит ажлыг дэмжсэнээр хувь хүмүүс системийн өөрчлөлтөд хувь нэмрээ оруулж, бүх амьтдад нэр төртэй, энэрэнгүй ханддаг ирээдүйг бий болгоход хувь нэмрээ оруулж чадна.
Энэ нь олон сая хүнийг устгадаг. Төрсөн цагаасаа эхлэн харанхуйд түгжигдсэн сая сая шувууд үхэхийн тулд үржүүлж, бидний ялтсуудын төлөө өссөн. Баяртай холбоотой байгаль орчин, соёлын сөрөг үр дагаварууд бас бий ...
