Сүүлийн жилүүдэд хүмүүс хоол хүнсээ сонгохдоо байгаль орчин, амьтдын сайн сайхан байдал, хувийн эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж байгааг ухамсарлах болсноор веганизмын нэр хүнд огцом өсч байна. Олон хүмүүс ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг илүү хөдөлгөөнгүй амьдралын хэв маягтай холбодог ч улам бүр нэмэгдэж буй тамирчид, фитнесс сонирхогчид спортын амжилтаа сайжруулахын тулд веган хоолонд шилжиж байна. Энэхүү хэтийн төлөвийн өөрчлөлт нь чухал асуултыг бий болгож байна: Ургамалд суурилсан хоолны дэглэм нь биеийн тамирын бэлтгэл, тэмцээний хатуу шаардлагыг хангаж чадах уу? Шинжлэх ухааны судалгаа, веган тамирчдын нотлох баримтаар баталгаажсан хариулт нь үнэхээр тийм юм. Үнэн хэрэгтээ улам олон мэргэжлийн тамирчид веган хоолны дэглэмд шилжиж, гүйцэтгэл нь гайхалтай сайжирч байгааг харж байна. Энэ нийтлэлд бид веганизм ба биеийн тамирын дасгалын хоорондын хамаарлыг судалж, ургамлын гаралтай хүнсний хэрэглээ нь дасгалын хатуу дэглэмийг дэмжихэд шаардлагатай шим тэжээл, энергийг хэрхэн хангаж болохыг судлах болно. Та туршлагатай тамирчин ч бай, эсвэл зүгээр л эрүүл амьдралын хэв маягийг баримтлахыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран энд танилцуулсан мэдээлэл нь ургамлын гаралтай хоол тэжээл нь таны биеийн тамирын амжилт, ерөнхий сайн сайхан байдлыг хэрхэн сайжруулж болох талаар илүү гүнзгий ойлголт өгөх болно.
Веган хоолоор эрч хүч, тэсвэр тэвчээрийг дээд зэргээр нэмэгдүүлээрэй
Амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй хоолны дэглэмийн сонголт болох веганизм нь эрүүл мэнд төдийгүй биеийн тамирын гүйцэтгэлийг сайжруулах чадвартай тул сүүлийн жилүүдэд ихээхэн анхаарал татаж байна. Ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх нь тамирчдад эрч хүчийг нэмэгдүүлэх, тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэх зэрэг олон ашиг тусыг өгдөг болохыг судалгаагаар тогтоосон. Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал, самар зэрэг шим тэжээлээр баялаг ургамлын гаралтай хоолонд анхаарлаа хандуулснаар тамирчид бие махбодоо витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, эслэгээр тэжээж чадна. Эдгээр чухал шим тэжээлүүд нь эрчим хүчний оновчтой үйлдвэрлэлийг дэмжих, үрэвслийг багасгах, булчингийн нөхөн сэргэлтийг сайжруулах зорилгоор синергетик байдлаар ажилладаг. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай хоол хүнс нь ерөнхийдөө ханасан өөх тос, холестерин багатай байдаг нь зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжиж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг. Сайн төлөвлөсөн, тэнцвэртэй веган хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар тамирчид эрчим хүч, тэсвэр тэвчээрийнхээ түвшинг дээшлүүлж, эрчимтэй дасгал сургуулилтаа давж, гүйцэтгэлийн оргил зорилгодоо хүрэхэд нь тусалдаг.
Булчинг ургамлын гаралтай уурагаар тэжээнэ.
Ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрийг хоол хүнсэндээ оруулснаар тамирчид булчингаа үр дүнтэй тэжээж, оновчтой гүйцэтгэлийг дэмждэг. Буурцагт ургамал, дүпү, темпе, квиноа, олсны үр зэрэг ургамлын гаралтай уураг нь булчингийн өсөлт, нөхөн сэргээхэд шаардлагатай бүх амин хүчлийг хангадаг. Эдгээр уургийн эх үүсвэрүүд нь зөвхөн шим тэжээлээр баялаг төдийгүй амархан шингэцтэй тул бие махбодид илүү хурдан шингэж, ашиглах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай уураг нь ихэвчлэн ханасан өөх тос багатай, холестеролоос ангид байх нэмэлт ач тустай байдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны эрүүл мэнд, ерөнхий сайн сайхан байдалд хувь нэмэр оруулдаг. Уургаар баялаг смүүти, амттай үр тариа, буурцагт ургамлын аяга, эсвэл ургамлын гаралтай уургийн нэмэлтээр аль нь ч бай, тамирчид өөрсдийн ёс зүй, байгаль орчны үнэт зүйлстэй нийцүүлэн булчингаа тэжээх хэрэгцээгээ хангахын тулд ургамлын гаралтай хоол тэжээлд итгэлтэйгээр найдаж болно.
Электролитийг байгалийн эх үүсвэрээр дүүргэнэ
Электролитийг нөхөх тухайд ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримталдаг тамирчид эрүүл, үр дүнтэй шийдлийг олж авахын тулд байгалийн эх үүсвэрт ханддаг. Алдартай электролитийн ундаа, нэмэлтүүд нь тохиромжтой байж болох ч тэдгээр нь ихэвчлэн элсэн чихэр, хиймэл амт, шаардлагагүй нэмэлтүүдтэй байдаг. Үүний оронд тамирчид кали, магнигаар баялаг кокосын ус зэрэг электролитийн байгалийн эх үүсвэрийг сонгож болно. Бусад сонголтуудад кали, натри болон бусад чухал эрдэс бодисын тэнцвэрийг хангадаг банана, жүрж зэрэг шинэхэн жимс орно. Нэмж дурдахад бууцай, байцаа гэх мэт навчит ногоонуудыг хоолонд оруулах нь бусад чухал тэжээллэг бодисуудын хамт электролитийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Тамирчид бүхэл бүтэн, ургамлын гаралтай хоол хүнсийг эрэмбэлэх замаар электролитуудаа байгалийн болон эрүүл аргаар нөхөж, ургамлын гаралтай хоол тэжээлийн зорилгоо биелүүлж, спортын амжилтыг нь дэмжиж чадна.
Үрэвслийн эсрэг хоол хүнсээр нөхөн сэргэлтийг нэмэгдүүлнэ
Электролитийг нөхөхөөс гадна ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд үрэвслийн эсрэг хоол хүнс оруулах нь тамирчдын нөхөн сэргэлтийг нэмэгдүүлнэ. Архаг үрэвсэл нь бие махбодийг нөхөн сэргээх, нөхөн сэргээх чадварыг саатуулж, удаан хугацаагаар өвдөх, гэмтэх эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Үрэвслийн эсрэг хоолонд анхаарлаа хандуулснаар тамирчид хурдан эдгэрэлтийг дэмжиж, бүх бие дэх үрэвслийг багасгах боломжтой. Үрэвслийн эсрэг хүчтэй хоолонд нэрс, интоор зэрэг жимс орно бөгөөд эдгээр нь антиоксидантаар баялаг бөгөөд булчингийн өвдөлтийг бууруулдаг. Бусад ашигтай сонголтууд нь үрэвслийн эсрэг шинж чанартай омега-3 тосны хүчлээр баялаг хулд загас гэх мэт өөх тостой загас юм. Турмерик, цагаан гаа зэрэг амтлагчийг хоолонд оруулах нь үрэвслийн эсрэг байгалийн үр нөлөөг өгдөг. Эдгээр үрэвслийн эсрэг хоол хүнсийг урьтал болгосноор тамирчид нөхөн сэргэлтийг оновчтой болгож, ургамлын гаралтай тэжээлээр дасгал сургуулилтаа эрчимжүүлэхийн зэрэгцээ дээд зэргийн гүйцэтгэлд хүрч чадна.
Веган хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар анхаарлаа төвлөрүүлж, анхаарлаа төвлөрүүлээрэй
Веган хоолны дэглэм нь зөвхөн биеийн тамирын дасгал хийх, сэргээхэд тустай төдийгүй анхаарал, төвлөрлийг сайжруулдаг. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь тархины үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг амин дэм, эрдэс бодис, антиоксидант зэрэг зайлшгүй шаардлагатай шим тэжээлээр баялаг байдаг. Жишээлбэл, навчит ногоо, самар, үр зэрэг хоол хүнс нь Е витамин, фолат, омега-3 тосны хүчил зэрэг олон шим тэжээлээр хангадаг бөгөөд энэ нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Нэмж дурдахад, веган бус хоолны дэглэмд ихэвчлэн агуулагддаг боловсруулсан хоол хүнс, хэт их сахараас зайлсхийх нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж, энергийн уналтаас урьдчилан сэргийлж, оюун санааны тодорхой байдал, өдрийн турш анхаарлаа төвлөрүүлэхэд тусалдаг. Тамирчид ургамлын гаралтай тэжээлээр дасгал сургуулилтаа нэмэгдүүлснээр бие бялдрын гүйцэтгэлээ сайжруулаад зогсохгүй оюун санааны хурц байдал, төвлөрлийг сайжруулж чадна.
Бүхэл бүтэн хоол хүнсээр бие махбодоо тэжээнэ
Спортын гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэх, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжихийн тулд бие махбодоо бүхэл бүтэн хоолоор тэжээх нь чухал юм. Жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал, самар зэрэг бүхэл бүтэн хоол хүнс нь оновчтой ажиллахад чухал ач холбогдолтой олон төрлийн шим тэжээлийг санал болгодог. Эдгээр шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс нь витамин, эрдэс бодис, эслэг, антиоксидантаар баялаг бөгөөд эдгэрэлтийг сайжруулж, үрэвслийг багасгаж, дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Боловсруулсан хоол хүнсээс ялгаатай нь бүхэл бүтэн хоол хүнс нь байгалийн, хольцгүй орц найрлагыг агуулдаг бөгөөд хоол тэжээлийн илүү тогтвортой, тэнцвэртэй хандлагыг санал болгодог. Ургамлын гаралтай хоол хүнсэндээ төрөл бүрийн бүхэл бүтэн хүнсийг оруулснаар та биеийн тамирын дасгал сургуулилтаа амжилттай хийж, эрүүл мэндээ урт хугацаанд хадгалахад шаардлагатай түлшээр хангаж чадна.
Хамгийн оновчтой гүйцэтгэлийг хангахын тулд шим тэжээлийн хэрэглээг нэмэгдүүлнэ
Спортын оновчтой гүйцэтгэлд хүрэхийн тулд шим тэжээлийн хэрэглээнд стратегийн хандлагыг шаарддаг. Шим тэжээлээр баялаг хүнсний хэрэглээг нэмэгдүүлснээр тамирчид дасгал хөдөлгөөнөө эрчимжүүлж, нөхөн сэргэлтийг сайжруулж чадна. Гүйцэтгэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг гол шим тэжээлд нүүрс ус, уураг, эрүүл өөх тос, витамин, эрдэс бодис орно. Нүүрс ус нь булчинг эрчим хүчний үндсэн эх үүсвэрээр хангадаг бол уураг нь булчингийн нөхөн сэргэлт, өсөлтийг дэмждэг. Авокадо, самар зэрэг эрүүл өөх тос нь үрэвслийг намдааж, гормоны үйлдвэрлэлд тусалдаг. Нэмж дурдахад олон төрлийн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо хэрэглэх нь эрүүл мэнд, гүйцэтгэлд хувь нэмэр оруулдаг чухал витамин, эрдэс бодисыг хангалттай хэмжээгээр авдаг. Тамирчид ургамлын гаралтай хоол хүнсэндээ шим тэжээлээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхийг урьтал болгосноор тогтвортой, эрүүл мэнддээ анхаарч, гүйцэтгэлээ оновчтой болгож, зорилгодоо хүрч чадна.
Ургамалд суурилсан атлетикийн өсөн нэмэгдэж буй чиг хандлагад нэгдээрэй
Ургамлын гаралтай хооллолтыг баримтлах тамирчдын тоо нэмэгдэж байгаатай холбогдуулан ургамалд суурилсан спортоор хичээллэх хандлага нэмэгдэж байна. Олон тамирчид ургамлын гаралтай тэжээлээр бэлтгэлээ хангахын ач тусыг хүлээн зөвшөөрдөг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь нийлмэл нүүрс усны хангалттай эх үүсвэрийг санал болгодог бөгөөд энэ нь тогтвортой эрчим хүчийг өгч, тэсвэр тэвчээрийг дэмждэг. Нэмж дурдахад буурцагт ургамал, дүпү, квиноа зэрэг ургамлын гаралтай уураг нь тамирчдын уургийн хэрэгцээг хангалттай хангаж, булчингийн нөхөн сэргэлт, өсөлтийг дэмждэг. Ургамлын гаралтай хоол хүнсэнд агуулагддаг антиоксидант болон үрэвслийн эсрэг нэгдлүүдийн элбэг дэлбэг байдал нь дасгалаас үүдэлтэй үрэвслийг бууруулж, эдгэрэлтийг сайжруулахад тусалдаг. Тамирчид ургамалд суурилсан спортоор хичээллэснээр гүйцэтгэлээ сайжруулаад зогсохгүй хоол тэжээлийн илүү тогтвортой, ёс зүйтэй хандлагад хувь нэмрээ оруулж чадна.
Дүгнэж хэлэхэд, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь биеийн тамирын дасгал хийхэд ашиг тустай болохыг нотлох баримтууд нэмэгдсээр байна. Сайн төлөвлөсөн веган хоолны дэглэм нь тамирчдыг дээд амжилтад хүрэхэд нь их хэмжээний шим тэжээл, антиоксидантаар хангахаас эхлээд эдгэрэлтийг сайжруулах, үрэвслийг багасгах хүртэл тусалдаг. Мэргэжлийн тамирчдаас эхлээд өдөр тутмын фитнесс сонирхогчдод хүртэл илүү олон тамирчид ургамлын гаралтай хоол тэжээлд шилжиж байгаа тул хоолны дэглэмийн энэхүү хандлага нь зөвхөн манай гаригт төдийгүй бидний бие махбодь, биеийн тамирын хичээл зүтгэлд ч тогтвортой байх нь ойлгомжтой. Та ёс зүй, хүрээлэн буй орчин эсвэл эрүүл мэндийн шалтгаанаар веган хоолны дэглэм барьж байгаа эсэхээс үл хамааран та дасгалаа эрчимжүүлж, ургамалд суурилсан хоолны дэглэмд амжилтанд хүрч чадна гэдгийг мэдэж аваарай. Тэгвэл яагаад үүнийг туршиж үзээд энэ нь таны спортын амжилтад үзүүлэх эерэг нөлөөг олж харж болохгүй гэж?
Түгээмэл асуултууд
Веган хоолны дэглэм нь тамирчдыг дасгал сургуулилт, тэмцээний үеэр хамгийн сайнаар гүйцэтгэхэд хангалттай түлшээр хэрхэн хангаж чадах вэ?
Веган хоолны дэглэм нь шим тэжээлээр баялаг ургамлын гаралтай хоолонд анхаарлаа төвлөрүүлснээр тамирчдыг хангалттай түлшээр хангаж чадна. Төрөл бүрийн үр тариа, буурцагт ургамал, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, самар, үрийг оруулснаар тамирчид эрчим хүчний хэрэгцээгээ хангах, булчингаа нөхөн сэргээхэд шаардлагатай нүүрс ус, уураг, өөх тосыг авах боломжтой. Ургамлын гаралтай уураг нь дүпү, темпе, сэвэг зарам, квиноа зэрэг эх үүсвэрээс, харин эрүүл өөх тосыг авокадо, самар, үрнээс авах боломжтой. Нэмж дурдахад, хооллолтыг зөв төлөвлөх, шаардлагатай бол нэмэлт тэжээл өгөх нь тамирчдад төмөр, кальци, витамин В12 зэрэг шим тэжээлийн хэрэгцээг хангах болно. Шим тэжээлийн тэнцвэрт байдалд маш их анхаарал хандуулснаар веган тамирчид дасгал, тэмцээний үеэр хамгийн сайн үр дүнд хүрч чадна.
Тамирчид ургамлын гаралтай хооллолтыг дагаж мөрдөхдөө онцгой анхаарах ёстой гол тэжээлүүд юу вэ, тэд эдгээр шим тэжээлийг хангалттай авч байгаа эсэхийг хэрхэн баталгаажуулах вэ?
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм барьж буй тамирчид уураг, төмөр, кальци, омега-3 тосны хүчил, В12 витамин зэрэг үндсэн тэжээлд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Тамирчид хангалттай уураг авахын тулд буурцагт ургамал, дүпү, темпе, квиноа зэрэг ургамлын гаралтай уургийн төрөл бүрийн эх үүсвэрүүдийг хэрэглэж болно. Төмрийн хувьд төмрөөр баялаг ургамлын гаралтай бууцай, сэвэг зарам, баяжуулсан үр тариа, витамин С-ээр баялаг хоол хүнс хэрэглэхийн зэрэгцээ төмрийн шингээлтийг сайжруулах нь чухал юм. Кальцийг баяжуулсан ургамлын сүү, дүпү, навчит ногоон гэх мэт ургамлын эх үүсвэрээс авч болно. Омега-3 тосны хүчлийг маалингын үр, чиа үр, хушга зэргээс авч болно. Эцэст нь хэлэхэд, тамирчид голчлон амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг тул В12 витамины нэмэлтийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Спортын гүйцэтгэл, нөхөн сэргэлтийг сайжруулахад туслах тодорхой ургамалд суурилсан хоол хүнс эсвэл нэмэлт бүтээгдэхүүн байдаг уу?
Тиймээ, биеийн тамирын гүйцэтгэл, нөхөн сэргэлтийг сайжруулахад туслах хэд хэдэн ургамлын гаралтай хоол хүнс, нэмэлт тэжээлүүд байдаг. Зарим жишээнд нитрат ихтэй, тэсвэр тэвчээрийг сайжруулдаг манжингийн шүүс орно; булчингийн өвдөлт, үрэвслийг багасгах боломжтой тарт интоорын шүүс; үрэвслийн эсрэг шинж чанартай turmeric; мөн буурцагт ургамал, дүпү, квиноа зэрэг ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрүүд нь булчинг нөхөн сэргээх, нөхөн сэргээхэд тусалдаг. Түүнчлэн, чиа үр, маалингын үр, хушга зэрэгт агуулагддаг омега-3 тосны хүчлүүд нь үрэвслийг намдааж, үе мөчний эрүүл мэндийг дэмждэг. Хувь хүний хэрэгцээ өөр өөр байж болохыг анхаарах нь чухал бөгөөд хувийн зөвлөмж авахын тулд эрүүл мэндийн мэргэжилтэн эсвэл бүртгэлтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.
Веган хоолны дэглэм нь тамирчдад булчингийн массыг барьж, хадгалахад хангалттай уураг өгч чадах уу?
Тиймээ, веган хоолны дэглэм нь тамирчдад булчингийн массыг барьж, хадгалахад хангалттай уураг өгдөг. Буурцагт ургамлууд, дүпү, темпе, сеитан, квиноа, олсны үр зэрэг ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрүүд нь булчингийн өсөлт, нөхөн сэргээхэд шаардлагатай амин хүчлээр баялаг юм. Нэмж дурдахад тамирчид уургийн хэрэглээгээ нөхөхийн тулд вандуй, будаа, олсны ургамлаар хийсэн веган уургийн нунтаг хэрэглэж болно. Веган хоолтнуудын хувьд төрөл бүрийн уургийн эх үүсвэрийг хэрэглэж, өдөр тутмын уургийн хэрэгцээгээ хангах нь тэдний биеийн тамирын дасгал, булчингийн хөгжлийг дэмжихийн тулд хооллолтыг зөв төлөвлөх, порц хянах замаар хангах нь чухал юм.
Тамирчдын спортын амжилтыг дэмжихийн тулд веган хоолны дэглэмд шилжихэд анхаарах ямар нэг бэрхшээл, анхаарах зүйл бий юу?
Тиймээ, веган хоолны дэглэмд шилжиж буй тамирчид болзошгүй сорилтуудыг мэддэг байх ёстой. Ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрүүд нь биологийн хүртээмж багатай байдаг тул тэд уургийн хэрэглээгээ онцгой анхаарах шаардлагатай байж магадгүй юм. Төмөр, кальци, В12 витаминыг хангалттай хэмжээнд байлгах нь бас чухал байж болох юм. Тамирчид шим тэжээлийн хэрэгцээгээ хангахын тулд хоолоо сайтар төлөвлөж, шаардлагатай бол нэмэлт тэжээл авах шаардлагатай байж болно. Нэмж дурдахад, бие нь шинэ хооллолтонд дасан зохицоход эрчим хүчний түвшин, гүйцэтгэлд гарч болзошгүй өөрчлөлтүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Спортын хоол тэжээлийн чиглэлээр мэргэшсэн бүртгэлтэй хоолны дэглэмчтэй зөвлөлдөх нь эдгээр асуудлыг шийдвэрлэхэд тустай.
