Веганизм бол зүгээр нэг хоолны дэглэм биш, энэ нь таны тавган дээр байгаа зүйлээс хамаагүй илүү өргөн хүрээтэй амьдралын хэв маяг юм. Энэ бол амьтдын мөлжлөгийг бүх хэлбэрээр үгүйсгэхэд чиглэсэн хүчирхэг хөдөлгөөн юм. Веганизмыг сонгосноор хүмүүс амьтдыг системчилсэн зүй бусаар харьцаж, байгаль орчноо хамгаалж, эрүүл мэндээ сайжруулах боломжтой.
Веганизмыг ангижрал гэж ойлгох
Үндсэндээ веганизм нь амьтдыг хүний хэрэгцээнд зориулсан бараа бүтээгдэхүүн гэсэн санааг үгүйсгэх явдал юм. Аж үйлдвэрийн газар тариалан, загас агнуур, амьтны туршилт, цирк гэх мэт амьтдыг мөлждөг системүүд нь давамгайлал, объектив шинж чанартай байдаг. Веганизм нь энэ хэм хэмжээг эсэргүүцэж, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээ, амьтдыг мөлжлөгийг шударга бус, шаардлагагүй гэж үздэг.
Бид веганизмын хүрээнд "чөлөөлөх" тухай ярихдаа эдгээр дарангуйлагч тогтолцооноос амьтдыг чөлөөлөхийг хэлж байна. Чөлөөлөх нь тэдний зовлон шаналал, хүсэл эрмэлзэл, хор хөнөөлгүй амьдрах эрхийг хүлээн зөвшөөрөх явдал юм. Энэ нь хүмүүс ашиг хонжоо, уламжлал, ая тухтай байдлын үүднээс амьтдыг ашиглах эрхтэй гэсэн санааг үгүйсгэж байгаа хэрэг юм.
Веганизм нь амьтдыг нөөц баялаг гэж үздэггүй, харин өөрийн гэсэн үнэ цэнэтэй амьтан гэж үздэг ертөнцийг шаарддаг. Энэхүү ёс суртахууны философи нь амьтдыг амьд амьтан гэхээсээ илүүтэй эд зүйл мэт мөлждөг олон зууны турш тогтсон дарангуйллын тогтолцоог таслан зогсоох замаар эрх тэгш байдал, эрх чөлөөг дэмжинэ.
Ёс суртахууны аргумент: Амьтад бол мэдрэмжтэй амьтан юм
Чөлөөлөх нэг хэлбэр болох веганизмын үндсэн тулгууруудын нэг бол амьтны мэдрэмжийг хүлээн зөвшөөрөхөд үндэслэсэн ёс зүйн аргумент юм. Мэдрэмж бол өвдөлт, таашаал, айдас, баяр баясгаланг мэдрэх чадвар бөгөөд энэ нь фермийн аж ахуй, агнуур, сорилтод байсан ихэнх амьтдын хуваалцдаг чанарууд юм.
Орчин үеийн шинжлэх ухаан амьтад хүнтэй маш төстэй сэтгэл хөдлөлийн болон бие махбодийн туршлагатай болохыг нотолсон. Гэсэн хэдий ч жил бүр олон тэрбум амьтад үйлдвэрийн ферм, лаборатори болон бусад мөлжлөгийн үйлдвэрүүдэд зовж шаналж байна. Веганизм нь амьтдын эрхийг хүндэтгэж, тэдэнд зовлон зүдгүүр учруулахаа болих ёс суртахууны үүргийг баталж, эдгээр зан үйлийг үгүйсгэдэг.
Жишээ нь:
- Үйлдвэрийн ферм дэх амьтдыг ихэвчлэн давчуу, хүнлэг бус нөхцөлд байлгадаг бөгөөд энэ нь тэднийг байгалийн зан үйлээс нь салгадаг.
- Далайн амьтдыг сүйтгэгч загас агнуурын аргаар олноор нь барьж, устгадаг.
- Лабораторийн туршилтууд нь ихэвчлэн амьтдыг өвдөж, зовоодог бөгөөд энэ нь судалгаанд ашиглах ёс зүйн талаар эргэлзээ төрүүлдэг.
Веганизм нь эдгээр системийг дэмжих, оролцохоос татгалзах явдал юм. Энэ нь амьтдад хүн төрөлхтний өөрсдөдөө хүлээж буй энэрэнгүй, хүндэтгэлтэй харьцах амлалтыг илэрхийлдэг.
Нийгмийн шударга ёс ба веганизм: эрх чөлөөний төлөөх илүү өргөн тэмцэл
Веганизмыг чөлөөлөх нь зөвхөн ёс зүйн сонголт эсвэл байгаль орчны тогтвортой байдлын тухай биш юм. Энэ нь нийгмийн шударга ёсны өргөн хүрээтэй хөдөлгөөнүүдтэй гүн гүнзгий холбоотой байдаг. Амьтдыг мөлждөг дарангуйллын тогтолцоо нь дэлхий даяар гадуурхагдсан нийгэмлэгүүдэд нөлөөлдөг тогтолцооны тэгш бус байдалтай ихэвчлэн холбоотой байдаг. Эдгээр системүүд нь өмч хөрөнгө, сайн сайхан байдлаас илүү ашгийг урьтал болгосноор эмзэг бүлгийг ашигладаг.
Жишээ нь:
- Хүнсний системийн ялгаа: Аж үйлдвэрийн мал аж ахуй нь ядуу буурай иргэдэд нөлөөлж, хүнсний чанар муу, эрүүл мэндийн эрсдэл, байгаль орчныг сүйтгэдэг.
- Системийн тэгш бус байдал: гадуурхагдсан бүлгүүд дарангуйлагч тогтолцооны эсрэг тэмцэж байсантай адил амьтад давамгайлал, ашгийн тогтолцооноос үүдэлтэй мөлжлөгийн эсрэг ижил төстэй тэмцэлтэй тулгардаг.
Веганизм нь нийгмийн шударга ёсны хэрэгсэл болж, бүх хүнд шударга хандах, тэгш байдал, эрх чөлөөг сурталчилдаг. Эдгээр харилцан уялдаатай тэмцэлд хандсанаар веганизм нь төрөл зүйлээс гадна нийгэм, байгаль орчны тэгш бус байдлыг арилгах хүчтэй юм.
Мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө
Ёс суртахууны үүднээс авч үзвэл мал аж ахуйн байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг үл тоомсорлож болохгүй. Мал аж ахуй нь ойн хомсдол, усны бохирдол, хүлэмжийн хийн ялгаралтын . Хүнсний хэрэгцээнд зориулж мал өсгөхөд шаардагдах нөөц нь ургамалд суурилсан газар тариаланд шаардагдахаас хамаагүй их юм.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих нь бидний нүүрстөрөгчийн ул мөрийг багасгах, уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэх хүчирхэг арга юм. Веган хоолыг сонгосноор бид байгалийн амьдрах орчныг хамгаалах, усыг хэмнэх, үйлдвэрлэлийн мал аж ахуйгаас үүдэлтэй байгаль орчны хохирлыг бууруулахад тусалж чадна.
Тэнцвэртэй, олон төрлийн веган хоолны дэглэм барих нь оновчтой хоол тэжээлд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг анхаарах нь чухал юм. Төрөл бүрийн жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамлууд болон ургамлын гаралтай уургийг өөртөө шингээснээр бид бие махбоддоо шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авч чадна.
Практик чөлөөлөлт: Веган амьдралын хэв маягт шилжих
Хэдийгээр мөлжлөгөөс татгалзах санаа нь үнэхээр хэцүү санагдаж болох ч веган амьдралыг хүртээмжтэй, тогтвортой болгох практик шийдлүүд байдаг. Веган амьдралын хэв маягт шилжих нь хэрэглээг энэрэнгүй сэтгэл, ёс зүй, тогтвортой байдалд нийцүүлэх өдөр тутмын сонголт болох эсэргүүцлийн үйлдэл гэж үзэж болно.
Шилжилтийн гол алхамууд:
- Боловсрол: Амьтны мөлжлөгийн ёс зүй, мал аж ахуйгаас байгаль орчинд үзүүлэх үр дагавар, ургамлын гаралтай хоолны ашиг тусын талаар суралцах.
- Ургамлын гаралтай хувилбаруудыг судлаарай: Мах, сүүн бүтээгдэхүүн, далайн хоолыг орлох ургамлын гаралтай хоолыг олж мэдээрэй. Сэвэг зарам, буурцагнаас эхлээд ургамлын гаралтай сүү, хиймэл махан бүтээгдэхүүн хүртэл маш олон амттай, тэжээллэг сонголтууд байдаг.
- Ёс суртахуунтай, тогтвортой брэндийг дэмжинэ: Харгислалгүй үйл ажиллагаа, байгаль орчинд ээлтэй үйлдвэрлэлийг эрхэмлэдэг компаниудыг сонго.
- Өөрчлөлтийг дэмжигч: Байгууллагуудыг дэмжиж, кампанит ажилд оролцох замаар амьтдын зовлон зүдгүүр, байгаль орчны доройтлын талаарх мэдлэгийг нэмэгдүүлэх.
- Нийгэмлэгийг бий болгох: Хамтын хүчин чармайлтыг бэхжүүлэхийн тулд ёс зүйтэй хооллолт, ухамсартай амьдралыг дэмждэг ижил төстэй хүмүүс, хамт олонтой холбогдоорой.
