Аж үйлдвэрийн хөдөө аж ахуй, ялангуяа малын тэжээл, бэлчээрийн улмаас ой модыг устгаж байгаа нь дэлхий даяар амьдрах орчныг алдагдуулж, экосистемийг сүйтгэх гол шалтгаануудын нэг юм. Үхрийн бэлчээр, шар буурцгийн тариалалт болон бусад тэжээлийн ургамлыг бий болгохын тулд өргөн уудам ой модыг цэвэрлэж, тоо томшгүй олон төрөл зүйлийг нүүлгэн шилжүүлж, байгалийн амьдрах орчныг бутаргаж байна. Энэхүү сүйрэл нь биологийн олон янз байдалд заналхийлээд зогсохгүй орон нутгийн болон дэлхийн экосистемийг тогтворгүй болгож, тоосжилт, хөрсний үржил шим, уур амьсгалын зохицуулалтад нөлөөлж байна.
Амьдрах орчны хомсдол нь ойгоос цааш үргэлжилдэг; намгархаг газар, бэлчээрийн талбай болон бусад чухал экосистемүүд хөдөө аж ахуйн тэлэлтийн улмаас улам бүр эвдэрч байна. Байгалийн орчин нь моно соёлын ферм эсвэл мал аж ахуйн үйл ажиллагаа болж хувирсан тул олон зүйл устаж үгүй болох эсвэл тоо толгой нь цөөрч байна. Эдгээр өөрчлөлтүүдийн шаталсан үр нөлөө нь хүнсний гинжин хэлхээгээр дамжиж, махчин болон идэшний харилцааг өөрчилж, экосистемийн хүрээлэн буй орчны стресст тэсвэртэй байдлыг бууруулдаг.
Энэ ангилал нь тогтвортой газар ашиглалтын туршлага, байгаль хамгаалах стратеги зайлшгүй шаардлагатай байгааг онцолж байна. Аж үйлдвэрийн газар тариалан, ойн хомсдол, амьдрах орчны доройтол хоёрын шууд уялдаа холбоог онцлон тэмдэглэснээр ойжуулалт, амьдрах орчныг нөхөн сэргээх, газар тариалан эрхэлдэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлтийг бууруулах хариуцлагатай хэрэглэгчийн сонголт зэрэг идэвхтэй арга хэмжээг хөхүүлэн дэмжинэ. Байгалийн амьдрах орчныг хамгаалах нь биологийн олон янз байдлыг хадгалах, экологийн тэнцвэрт байдлыг хадгалах, бүх амьд биетийн тогтвортой ирээдүйг хангахад зайлшгүй шаардлагатай.
Ойн хомсдол нь олон арван жилийн турш аймшигтай хурдацтай явагдаж байгаа байгаль орчны томоохон асуудал юм. Ой модыг устгах нь олон зүйлийн биологийн олон янз байдал, байгалийн амьдрах орчинд сөргөөр нөлөөлөөд зогсохгүй манай гаригийн уур амьсгалд ихээхэн нөлөө үзүүлж байна. Ойн хомсдолд олон хүчин зүйл нөлөөлж байгаа ч гол шалтгаануудын нэг нь махны үйлдвэрлэл юм. Дэлхий дахинд махны хэрэгцээ өсөхийн хэрээр мал аж ахуй, тэжээлийн ургамал тариалах газар шаардлагатай болж байна. Энэ нь ихэвчлэн манай дэлхийн үнэт ширэнгэн ойн зардлаар газар тариалангийн талбайг өргөжүүлэхэд хүргэсэн. Энэ нийтлэлд бид махны хэрэглээ болон ойн хомсдол хоёрын хоорондын хамаарлыг судлах бөгөөд бидний хооллолтонд хийж буй сонголтууд манай гарагийн эрүүл мэндэд хэрхэн шууд нөлөөлж болохыг судлах болно. Бид махны үйлдвэрлэл ширэнгэн ойд үзүүлэх нөлөө, уугуул иргэд, зэрлэг ан амьтдад үзүүлэх үр дагавар, юу болохыг судлах болно ...