Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай тул маш хурдан алдартай болж байна. Гэсэн хэдий ч ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримтлах ёс зүй, байгаль орчны шалтгааныг үл тоомсорлож болохгүй. Хэрэглэгчид өөрсдийнхөө хоол хүнсний сонголт нь дэлхий болон амьтдын сайн сайхан байдалд үзүүлэх нөлөөг илүү ухамсарлах тусам ургамалд суурилсан өөр төрлийн бүтээгдэхүүний эрэлт нэмэгдсээр байна. Энэ нийтлэлд бид ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн ёс зүй, байгаль орчны нөхцөл байдлыг судалж, амьтны сайн сайхан байдал, байгаль орчин, хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх эерэг нөлөөг судлах болно. Мөн бид ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягтай холбоотой нийтлэг буруу ойлголт, санаа зовоосон асуудлуудыг хөндөж, ургамлын гаралтай хоол хүнсэндээ илүү олон төрлийн хоол хүнс оруулах талаар практик зөвлөмж өгөх болно. Энэ нийтлэлийн төгсгөлд ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сонгох нь зөвхөн бидний хувийн сайн сайханд тустай төдийгүй манай гараг, бидэнтэй хамт амьдардаг амьтдын хөгжилд тустай гэдгийг ойлгох болно. Ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийг хүлээн зөвшөөрөх ёс суртахууны болон хүрээлэн буй орчны шалтгааныг илүү гүнзгий судалцгаая.
Ургамлын гаралтай хоол тэжээл нь амьтны сайн сайхныг дэмждэг.
Ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх нь хувь хүний эрүүл мэнд, хүрээлэн буй орчинд тустай төдийгүй амьтдын сайн сайхан байдлыг дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Малын гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс татгалзаж, оронд нь ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулснаар мал аж ахуйн хэрэгцээг бууруулахад хувь хүмүүс идэвхтэй хувь нэмэр оруулж чадна. Энэ салбар нь ихэвчлэн амьтдыг хорьж, хэт олноор нь өсгөх, үржлийн ёс зүйгүй аргууд гэх мэт амьтдыг зүй бусаар харьцаж, мөлждөг үйлдлүүдийг агуулдаг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримтлах нь бидэнд амьтдын сайн сайхан байдал, эрхийг чухалчлах ухамсартай сонголт хийх боломжийг олгож, хүнсний хэрэглээгээ илүү энэрэнгүй, хүмүүнлэгээр харуулах боломжийг олгодог.
Ургамлыг сонгох нь нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулдаг.
Илүү олон ургамлыг хоол хүнсэндээ оруулахыг сонгосноор бид нүүрстөрөгчийн ул мөрийг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна. Малын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн, тэр дундаа мах, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалтад гол нөлөө үзүүлдэг нь тогтоогдсон. Мал аж ахуй нь мал бэлчээрлэх, тэжээхэд асар их хэмжээний газар шаарддаг бөгөөд энэ нь ой модыг устгаж, газар ашиглалтын өөрчлөлтөөс үүдэлтэй хүлэмжийн хийн ялгаралтыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Түүнчлэн үхэр зэрэг хивэгч амьтдын хоол боловсруулах үйл явц нь хүлэмжийн хүчтэй хий болох метаныг их хэмжээгээр ялгаруулдаг. Нөгөөтэйгүүр, ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь нүүрстөрөгчийн ялгаруулалтаас хамаагүй бага байдаг, учир нь тэдгээр нь бага нөөц шаарддаг бөгөөд үйлдвэрлэлийн явцад хамаагүй бага ялгаруулдаг. Ургамалд суурилсан сонголтуудыг дэмжсэнээр бид байгаль орчинд эерэг нөлөө үзүүлж, илүү тогтвортой ирээдүйн төлөө ажиллаж чадна.
Тогтвортой газар тариалан нь экосистемийг хамгаалдаг.
Тогтвортой газар тариалан нь экосистемийг хамгаалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хөдөө аж ахуйн уламжлалт аргууд нь ихэвчлэн химийн бордоо, пестицидийн хэт их хэрэглээг агуулдаг бөгөөд энэ нь хөрсний эрүүл мэнд, усны чанар, биологийн төрөл зүйлд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүний эсрэгээр, тогтвортой газар тариалангийн туршлага нь органик бордоо, газар тариалангийн эргэлт, хортон шавьжтай тэмцэх байгалийн аргыг ашиглахыг чухалчилдаг. Эдгээр дасгалууд нь хөрсний үржил шимийг хадгалахад тусалдаг төдийгүй ойр орчмын усны эх үүсвэрийг бохирдуулахаас сэргийлж, ашигтай шавж, зэрлэг ан амьтдын өсөлтийг дэмждэг. Тогтвортой газар тариалангийн техникийг хэрэгжүүлснээр бид экосистемийн урт хугацааны эрүүл мэнд, уян хатан байдлыг хангаж, манай гаригийн байгалийн нөөцийн нарийн тэнцвэрийг хамгаалж чадна.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь дэлхийн тэгш байдлыг дэмждэг.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь хүнсний шударга ёсны асуудлыг шийдвэрлэх, нөөцийн хуваарилалтын тэгш бус байдлыг бууруулах замаар дэлхийн тэгш байдлыг дэмжинэ. Малын газар тариалан нь асар их хэмжээний газар, ус, тэжээл шаарддаг бөгөөд энэ нь ой модыг устгах, усны хомсдол, байгалийн нөөцийг шавхахад хүргэдэг. Эдгээр сөрөг нөлөөлөл нь ихэвчлэн шим тэжээлтэй хүнсний сонголтоор хязгаарлагдмал байдаг гадуурхагдсан нийгэмлэгүүдэд харьцангуйгаар нөлөөлдөг. Ургамлын гаралтай хоол тэжээл рүү шилжсэнээр бид байгалийн баялаг ихтэй амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний эрэлтийг бууруулж, эдгээр нөөцийг тогтвортой ургамалд суурилсан хөдөө аж ахуй руу чиглүүлэх замаар эдгээр тэгш бус байдлыг бууруулж чадна. Энэ нь хүн бүрт эрүүл, тогтвортой хоол хүнсээр тэгш хүртээмжтэй байх боломжийг хангаад зогсохгүй гадуурхагдсан ард иргэдийн байгаль орчны ачааллыг хөнгөвчлөх, илүү шударга, эрх тэгш дэлхийн хүнсний тогтолцоог бий болгоход тусалдаг. Нэмж дурдахад ургамалд суурилсан хоолны дэглэмийг дэмжих нь бүс нутгаас гаралтай жимс, хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрийн үйлдвэрлэл, хэрэглээг дэмжих, хөдөө аж ахуйн төрөл зүйлийг дэмжих, орон нутгийн ажлын байрыг нэмэгдүүлэх замаар орон нутгийн эдийн засгийг дэмжих боломжтой.
Мал аж ахуй нь байгаль орчныг доройтуулж байна.
Мал аж ахуйн байгаль орчны үр дагаврыг үл тоомсорлож болохгүй. Мах, цагаан идээ, өндөгний үйлдвэрлэл нь хүлэмжийн хийн ялгаралт, усны бохирдол, ой модыг устгахад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Мал аж ахуй нь бэлчээрийн болон тэжээлийн үйлдвэрлэлд асар их хэмжээний газар шаарддаг бөгөөд энэ нь ялангуяа Амазоны ширэнгэн ой зэрэг бүс нутгуудад ой модыг ихээр устгахад хүргэдэг. Байгалийн амьдрах орчныг сүйтгэх нь зөвхөн биологийн төрөл зүйлд заналхийлээд зогсохгүй дэлхийн нүүрстөрөгчийн давхар ислийг шингээх чадварыг бууруулж, уур амьсгалын өөрчлөлтийг улам хурцатгаж байна. Түүнчлэн үйлдвэрийн фермээс гарсан малын хог хаягдал нь усны сувгийг бохирдуулж , усны экосистемийг бохирдуулж, алдагдахад хүргэдэг. Мал аж ахуйгаас үүдэлтэй байгаль орчны доройтол нь илүү тогтвортой, ургамалд суурилсан хүнсний системд шилжихийг шаарддаг дэлхий нийтийн тулгамдсан асуудал юм. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримталснаар хүмүүс байгаль орчинд эерэг нөлөө үзүүлж, илүү тогтвортой ирээдүйд хувь нэмрээ оруулах боломжтой.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь хүнсний хог хаягдлыг бууруулдаг.
Хүнсний хаягдал нь дэлхий даяар томоохон асуудал бөгөөд үйлдвэрлэсэн хүнсний багагүй хэсэг нь хогийн цэгт хаягддаг. Гэсэн хэдий ч ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь хүнсний хог хаягдлыг бууруулах ирээдүйтэй шийдлийг санал болгодог. Үүний нэг шалтгаан нь ургамлын гаралтай хоол хүнс нь голчлон жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамлыг хэрэглэхэд чиглэдэг бөгөөд энэ нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү удаан хадгалагддаг. Ургамлын гаралтай хоолыг жижиг хэсгүүдэд хялбархан бэлдэж, илүүдэл хоолыг хаях эрсдэлийг бууруулдаг. Цаашилбал, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь бүхэл бүтэн хоол хүнс хэрэглэхийг дэмжиж, уламжлалт хоолны дэглэмд ихэвчлэн хаядаг иш, навч, хальс зэрэг ургамлын бүх хэсгийг ашиглах боломжийг хүмүүст олгодог. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримталснаар бид хүнсний хог хаягдлыг бууруулах, илүү тогтвортой хүнсний тогтолцоог дэмжихэд тодорхой үүрэг гүйцэтгэж чадна.
Ургамал идэх нь усны хэрэглээг бууруулдаг.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм баримтлах нь хүнсний хог хаягдлын асуудлыг шийдэхээс гадна усны хэрэглээг эрс багасгадаг. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд малын тэжээл тариалахаас эхлээд эцсийн бүтээгдэхүүнийг боловсруулах, савлах хүртэл бүх нийлүүлэлтийн сүлжээнд их хэмжээний ус шаардагдана. Нөгөөтэйгүүр, ургамлын гаралтай хоол хүнс нь усны нөөцийг бага хэмжээгээр шууд хэрэглэдэг. Учир нь жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамлыг тариалах нь мал аж ахуй, малын тэжээл үйлдвэрлэхтэй харьцуулахад ерөнхийдөө бага ус шаарддаг. Ургамлыг сонгосноор бид усны нөөцийг хамгаалахад хувь нэмрээ оруулж, усан хангамжийн ачааллыг бууруулж, байгалийн энэхүү үнэт баялгийг илүү тогтвортой, үр ашигтай ашиглахад хувь нэмрээ оруулж чадна.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь боломжийн үнэтэй байж болно.
Ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх зардлын тухайд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн агуулсан хоолны дэглэмээс илүү үнэтэй гэсэн буруу ойлголт түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь заавал байх албагүй. Үнэн хэрэгтээ, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь ялангуяа урт хугацааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусыг авч үзвэл нэлээд боломжийн үнэтэй байж болно. Ургамлын гаралтай тусгай бүтээгдэхүүн, органик сонголтууд нь илүү өндөр үнэтэй байж болох ч ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн үндэс нь ихэвчлэн илүү хямд, бэлэн байдаг жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, буурцагт ургамал зэрэг бүхэл бүтэн хоол хүнсийг тойрон эргэлддэг. Эдгээр гол нэрийн бүтээгдэхүүнд анхаарлаа хандуулснаар хувь хүмүүс ямар ч үр дүнгүй тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай хоол хийж чадна. Нэмж дурдахад, хоолоо төлөвлөх, бөөнөөр нь худалдаж авах, гэртээ хоол хийх зэрэг нь ургамлын гаралтай хоолны үнэ цэнийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Үүнийг сайтар бодож үзвэл төсөв, чанарыг алдагдуулахгүйгээр ургамалд суурилсан амьдралын хэв маягийг хүлээн авах боломжтой.
Ургамлыг сонгох нь хувийн эрүүл мэндэд тустай.
Олон тооны судалгаагаар ургамлыг хоол тэжээлийн үндэс болгон сонгох нь хүний эрүүл мэндэд ихээхэн ач тустай болохыг харуулсан. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь байгалиасаа витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг бөгөөд эдгээр нь дархлааны системийг хүчтэй байлгах, зүрхний өвчин, чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг архаг өвчний эрсдлийг бууруулахад зайлшгүй шаардлагатай. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай хоол хүнс нь ханасан өөх тос, холестерины агууламж багатай байдаг тул жингээ хэвийн хэмжээнд байлгаж, таргалалтын эрсдлийг бууруулдаг. Ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний эрүүл байдлыг дэмждэг. Цаашилбал, олон төрлийн өнгөлөг жимс, хүнсний ногоог хоолондоо оруулах нь ерөнхий сайн сайхан байдлыг дэмжих олон төрлийн тэжээллэг бодисоор хангадаг. Ургамлыг тэжээлийн гол эх үүсвэр болгон сонгосноор хувь хүмүүс хувийн эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг сайжруулах талаар идэвхтэй алхам хийх боломжтой.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь ёс зүйн хэрэглээг дэмждэг.
Бидний хоолны дэглэмийн сонголтын ёс зүй, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөг авч үзэхэд ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь тодорхой аварга болж байна. Ургамлын гаралтай хооллолтыг баримталснаар хүмүүс хоол хүнсэндээ өсгөсөн амьтдын зовлонд оруулах хувь нэмрийг эрс багасгадаг. Хүнлэг бус үйлдлээрээ алдартай мал аж ахуйн салбар нь амьтдын амьдралын давчуу байдал, ердийн зэрэмдэглэх, нядалгааны өвдөлттэй аргуудад өртдөг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, үр тарианы хэрэглээг нэн тэргүүнд тавьж, хувь хүмүүст хоол тэжээлийн хэрэгцээгээ хангахын зэрэгцээ эдгээр ёс зүйгүй үйлдлүүдэд оролцох оролцоог багасгах боломжийг олгодог.
Түүгээр ч зогсохгүй ургамалд суурилсан хоолны дэглэм нь бидний өнөөдөр тулгарч буй байгаль орчны сорилтод тогтвортой шийдлийг санал болгож байна. Мах, сүүний үйлдвэрүүд хүлэмжийн хийн ялгаралт, ойн хомсдол, усны бохирдол, байгалийн нөөцийн хомсдолд томоохон хувь нэмэр оруулдаг. Ургамалд суурилсан хоолны дэглэмд шилжсэнээр бид нүүрстөрөгчийн ул мөрийг эрс багасгаж, үнэт экосистемийг хадгалах боломжтой. Ургамлын гаралтай хүнс тариалах нь малын тариалантай харьцуулахад газар, ус, эрчим хүч бага шаарддаг нь нөөцийг илүү тогтвортой, үр ашигтай ашиглах боломжийг олгодог.
Эцэст нь хэлэхэд, ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримтлах нь зөвхөн хувийн эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжихээс гадна ёс зүйн хэрэглээ, байгаль орчны тогтвортой байдлыг дэмждэг. Ургамлын гаралтай сонголтыг ухамсартайгаар сонгосноор хүмүүс амьтдын сайн сайхан байдалд эерэгээр нөлөөлж, манай гарагийг хамгаалахад хувь нэмрээ оруулж чадна. Энэ нь хүн бүрт илүү энэрэнгүй, тогтвортой ирээдүй рүү чиглэсэн хүчирхэг алхам юм.
Дүгнэж хэлэхэд, ургамлын гаралтай хооллолтыг авч үзэх ёс зүй, байгаль орчны олон шалтгаан бий. Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ бууруулснаар бид нүүрстөрөгчийн ул мөрийг бууруулж, уур амьсгалын өөрчлөлтийн нөлөөг бууруулж, амьтдад хүмүүнлэг хандахыг дэмжих боломжтой. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд маш олон ашиг тустай бөгөөд ерөнхий сайн сайхан байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Төрөл бүрийн амттай, тэжээллэг ургамалд суурилсан сонголтууд нь манай гараг болон бүх амьд биетийг сайжруулахын тулд хувь хүмүүс хийж чадах энгийн бөгөөд үр дүнтэй өөрчлөлт юм. Гэрэлт ирээдүйн төлөө илүү ухамсартай, тогтвортой сонголт хийхийг бүгдээрээ хичээцгээе.
Түгээмэл асуултууд
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримтлах ёс зүйн үндэслэлүүд юу вэ?
Амьтны эрх, байгаль орчны тогтвортой байдлын зарчмуудын дагуу ургамалд суурилсан хоолны дэглэмийг нэвтрүүлэх ёс зүйн аргументууд. Амьтны оронд ургамал идэхийг сонгосноор хувь хүн амьтдын зовлон зүдгүүр, мөлжлөгт хувь нэмэр оруулахаас зайлсхийх боломжтой. Үйлдвэрийн газар тариалангийн үйл ажиллагаа нь ихэвчлэн амьтдыг хэт бөөгнөрүүлэх, хорих, хүнлэг бусаар харьцах явдал байдаг бөгөөд энэ нь олон хүн ёс суртахууны хувьд дургүйцдэг гэж үздэг. Нэмж дурдахад, махны үйлдвэрлэл нь ой модыг устгах, усны бохирдол, хүлэмжийн хийн ялгаруулалт зэрэгт ихээхэн хувь нэмэр оруулж, экосистем, уур амьсгалын өөрчлөлтөд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг баримтлах нь энэрэн нигүүлсэхүй, шударга ёс, байгаль орчныг хамгаалах үнэт зүйлстэй нийцдэг.
Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулах, уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэхэд хэрхэн хувь нэмэр оруулдаг вэ?
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь байгаль орчны нөлөөллийг бууруулах, уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэхэд хэд хэдэн аргаар хувь нэмэр оруулдаг. Нэгдүгээрт, ургамлын гаралтай хүнс нь амьтны гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцуулахад газар, ус, чулуужсан түлш гэх мэт бага нөөц шаарддаг. Түүнчлэн мал аж ахуй нь хүлэмжийн хийн ялгаруулалт, ой модыг устгах, ус бохирдуулах гол эх үүсвэр болдог. Ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэхийг сонгосноор хувь хүмүүс байгаль орчны эдгээр сөрөг нөлөөллийг бууруулахад тусалж чадна. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь хөдөө аж ахуйн тогтвортой үйл ажиллагаа, биологийн олон янз байдлыг хамгаалах, амьдрах орчин, ан амьтдын алдагдлыг бууруулахад тусалдаг. Ерөнхийдөө ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжих нь байгаль орчинд эерэг нөлөө үзүүлэх, уур амьсгалын өөрчлөлттэй тэмцэх үр дүнтэй, хүртээмжтэй арга юм.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм барих нь эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ?
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь эрүүл мэндийн олон ашиг тусыг өгдөг. Нэгдүгээрт, зүрхний өвчин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг архаг өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь ихэвчлэн эслэг, витамин, эрдэс бодис, антиоксидантаар баялаг бөгөөд эрүүл мэндийг дэмжиж, дархлааг сайжруулдаг. Тэд мөн ерөнхийдөө ханасан өөх тос, холестерины агууламж багатай тул зүрхний эрүүл мэндийг дэмждэг. Нэмж дурдахад, ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь жингээ барихад тусалдаг, учир нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй байдаг тул цатгалан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Ерөнхийдөө ургамлын гаралтай хооллолт нь эрүүл мэндийн үр дүн, урт наслалтыг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжихэд ёс суртахууны болон байгаль орчны аль алинд нь ямар нэг бэрхшээл, саад бэрхшээл бий юу?
Тиймээ, ёс суртахууны болон байгаль орчны аль алинд нь ургамлын гаралтай хооллолтонд шилжихэд бэрхшээл, саад бэрхшээлүүд байдаг. Ёс суртахууны хувьд хувь хүмүүс ургамлын гаралтай амьдралын хэв маягийг хэвшүүлэхэд хүндрэл учруулдаг нийгмийн дарамт эсвэл нийгмийн хэм хэмжээнд тулгардаг. Нэмж дурдахад ургамалд суурилсан сонголтууд болон тэдгээрийн санал болгож буй ашиг тусын талаар мэдлэг, мэдээлэл дутмаг байж болно. Байгаль орчны хувьд хөдөө аж ахуйн салбар нь мал аж ахуйгаас ихээхэн хамааралтай бөгөөд энэ нь ой модыг устгах, усны бохирдол, хүлэмжийн хийн ялгаруулалтад хувь нэмэр оруулдаг. Ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжихийн тулд эдгээр бэрхшээлийг даван туулж, уламжлалт малын гаралтай бүтээгдэхүүнээс өөр хувилбар хайж олох шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч ургамалд суурилсан сонголтуудын талаарх мэдлэг, хүртээмж нэмэгдсэнээр эдгээр саад бэрхшээлийг даван туулж чадна.
Хувь хүмүүс болон нийгэм бүхэлдээ ёс зүй, байгаль орчны шалтгаанаар ургамлын гаралтай хооллолтыг хэрхэн дэмжиж, дэмжих вэ?
Малын газар тариалан нь малын аж ахуй, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаарх мэдлэгийг дээшлүүлэх, ургамлын гаралтай хоол тэжээлийн талаар боловсрол, нөөцөөр хангах, бодлогын талаар сурталчлах замаар хувь хүн, нийгэм нь ёс зүй, байгаль орчны шалтгаанаар ургамлын гаралтай хооллолтыг дэмжих, дэмжих боломжтой. урам зориг өгч, ургамалд суурилсан сонголтыг илүү хүртээмжтэй болгодог өөрчлөлтүүд. Нэмж дурдахад хувь хүмүүс ургамалд суурилсан хоолны дэглэмийн эерэг туршлага, ашиг тусаа хуваалцаж, бусдыг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ багасгахын тулд бага зэрэг өөрчлөлт хийхийг уриалж, үлгэр жишээ үзүүлж болно. Ургамалд суурилсан хоолны дэглэмийн талаар хамтдаа ажилласнаар бид илүү тогтвортой, энэрэнгүй ертөнцийг бий болгож чадна.
