Энэ ангилал нь амьтдын мөлжлөгийн хүний хэмжүүр буюу бид хувь хүмүүс болон нийгэм хэрхэн харгислалын тогтолцоог зөвтгөх, дэмжих, эсэргүүцэх зэргийг судалдаг. Соёлын уламжлал, эдийн засгийн хамаарлаас эхлээд нийгмийн эрүүл мэнд, оюун санааны итгэл үнэмшил хүртэл амьтадтай харилцах харилцаа нь бидний эзэмшдэг үнэт зүйлс, эрх мэдлийн бүтцийг тусгадаг. "Хүмүүс" хэсэг нь эдгээр холболтыг судалж, бидний сайн сайхан байдал бидний давамгайлж буй амьдралтай хэчнээн гүнзгий холбоотой болохыг илчилдэг.
Бид махны хүнд хооллолт, аж үйлдвэрийн аж ахуй, дэлхийн нийлүүлэлтийн сүлжээ нь хүний хоол тэжээл, сэтгэцийн эрүүл мэнд, орон нутгийн эдийн засагт хэрхэн хор хөнөөл учруулж байгааг судалж байна. Нийгмийн эрүүл мэндийн хямрал, хүнсний аюулгүй байдал, хүрээлэн буй орчны сүйрэл зэрэг нь бие даасан үйл явдал биш бөгөөд тэдгээр нь хүмүүс болон дэлхий дээрх ашиг орлогыг урьтал болгодог тогтворгүй тогтолцооны шинж тэмдэг юм. Үүний зэрэгцээ энэ ангилал нь итгэл найдвар, өөрчлөлтийг онцолж өгдөг: веган гэр бүл, тамирчид, олон нийт, хүн амьтны харилцааг дахин төсөөлж, илүү уян хатан, энэрэнгүй амьдрах арга барилыг бий болгож буй идэвхтнүүд.
Амьтны хэрэглээний ёс зүй, соёл, практик үр дагавартай тулгарах замаар бид өөртэйгөө тулгардаг. Бид ямар нийгмийн нэг хэсэг байхыг хүсдэг вэ? Бидний сонголтууд бидний үнэт зүйлсийг хэрхэн тусгадаг вэ? Шударга ёсонд хүрэх зам амьтад ч, хүний хувьд ч адилхан. Ухамсар, өрөвдөх сэтгэл, үйлдлээр дамжуулан бид маш их зовлон зүдгүүрийг өдөөж буй тасалдлыг засч, илүү шударга, тогтвортой ирээдүй рүү явж чадна.
Мах нь уур хилэн, тэжээл, тэжээлийн агуулгад үнэ цэнэтэй хоол хүнс хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч, суурилуулах судалгаагаар махны бүтээгдэхүүнийг идэж, бүр улаан, боловсруулсан сортуудыг хэрэгжүүлэхэд чиглэсэн эрүүл мэндийн эрсдлийг онцлон тэмдэглэв. Зүрхний эсрэг болон хорт хавдар, хорт хавдар, хорт бодисын хорт хавдраас хамаарах, хор хөнөөлтэй өвчнөөс үүдэлтэй антибиотик, хорт бодисын өвчин, орчин үеийн махны хэрэглээний үрэвсэл, орчин үеийн махны хэрэглээний үр дагавар нь нэн тогтолцооны үр дагаварыг улам бүр нэмэгдүүлж байна. Байгаль орчны болон ёс зүйн болон ёс суртахууны талаар хосолсон, эдгээр олдворууд нь хоолны дэглэмийг дахин бодож үзэхэд олон зүйлийг өдөөдөг. Энэ нийтлэл нь хувийн эрүүл мэнд, ирээдүйг дэмжиж буй тэнцвэртэй сонголтыг санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь хувийн эрүүл мэнд, тогтвортой ирээдүйг дэмждэг