Энэ ангилал нь амьтдын мөлжлөгийн хүний хэмжүүр буюу бид хувь хүмүүс болон нийгэм хэрхэн харгислалын тогтолцоог зөвтгөх, дэмжих, эсэргүүцэх зэргийг судалдаг. Соёлын уламжлал, эдийн засгийн хамаарлаас эхлээд нийгмийн эрүүл мэнд, оюун санааны итгэл үнэмшил хүртэл амьтадтай харилцах харилцаа нь бидний эзэмшдэг үнэт зүйлс, эрх мэдлийн бүтцийг тусгадаг. "Хүмүүс" хэсэг нь эдгээр холболтыг судалж, бидний сайн сайхан байдал бидний давамгайлж буй амьдралтай хэчнээн гүнзгий холбоотой болохыг илчилдэг.
Бид махны хүнд хооллолт, аж үйлдвэрийн аж ахуй, дэлхийн нийлүүлэлтийн сүлжээ нь хүний хоол тэжээл, сэтгэцийн эрүүл мэнд, орон нутгийн эдийн засагт хэрхэн хор хөнөөл учруулж байгааг судалж байна. Нийгмийн эрүүл мэндийн хямрал, хүнсний аюулгүй байдал, хүрээлэн буй орчны сүйрэл зэрэг нь бие даасан үйл явдал биш бөгөөд тэдгээр нь хүмүүс болон дэлхий дээрх ашиг орлогыг урьтал болгодог тогтворгүй тогтолцооны шинж тэмдэг юм. Үүний зэрэгцээ энэ ангилал нь итгэл найдвар, өөрчлөлтийг онцолж өгдөг: веган гэр бүл, тамирчид, олон нийт, хүн амьтны харилцааг дахин төсөөлж, илүү уян хатан, энэрэнгүй амьдрах арга барилыг бий болгож буй идэвхтнүүд.
Амьтны хэрэглээний ёс зүй, соёл, практик үр дагавартай тулгарах замаар бид өөртэйгөө тулгардаг. Бид ямар нийгмийн нэг хэсэг байхыг хүсдэг вэ? Бидний сонголтууд бидний үнэт зүйлсийг хэрхэн тусгадаг вэ? Шударга ёсонд хүрэх зам амьтад ч, хүний хувьд ч адилхан. Ухамсар, өрөвдөх сэтгэл, үйлдлээр дамжуулан бид маш их зовлон зүдгүүрийг өдөөж буй тасалдлыг засч, илүү шударга, тогтвортой ирээдүй рүү явж чадна.
Сүүлийн жилүүдэд хоолны дэглэм ба сэтгэцийн эрүүл мэндийн хоорондын уялдаа холбоог судлах сонирхол нэмэгдэж байна. Сэтгэлийн хямрал, түгшүүр зэрэг сэтгэцийн эрүүл мэндийн асуудал нэмэгдэж байгаа тул судлаачид зарим хоолны дэглэм нь ерөнхий сайн сайхан байдалд үзүүлэх нөлөөллийг судалж байна. Энэ талаар түгээмэл болсон хоолны дэглэмийн нэг бол зөвхөн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн хэрэглэж, амьтны гаралтай бүх бүтээгдэхүүнээс татгалзахыг агуулсан веганизм юм. Веган амьдралын хэв маяг нь ёс суртахуун, хүрээлэн буй орчны асуудалтай голчлон холбоотой байсан ч энэ нь сэтгэцийн эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг нотлох баримтууд шинээр гарч ирж байна. Эндээс асуулт гарч ирнэ: веган хоолны дэглэм баримтлах нь таныг аз жаргалтай болгож чадах уу? Энэ нийтлэлд бид хоолны дэглэм ба сэтгэцийн эрүүл мэндийн хоорондох боломжит холбоосыг судлах болно, ялангуяа веганизмын үүрэгт анхаарлаа хандуулах болно. Одоогийн судалгаа, шинжээчдийн дүгнэлтийг судалснаар бид веганизм үнэхээр байж чадах эсэх талаар иж бүрэн ойлголт өгөхийг зорьж байна ...