Махны хэрэглээ нь дэлхий даяар соёлын уламжлал, нийгмийн уламжлал, нийгмийн уламжлал, нийгмийн хэмжээнд нийцсэн байдаг. Уураг, шим тэжээл, тэжээлийн амин чухал эх үүсвэр нь нийгэм, эдийн засгийн болон эдийн засгийн болон ёс зүйн ач холбогдолтой бөгөөд эдийн засгийн болон ёс суртахууны ач холбогдол бүхий бэлгэдэл, эдийн засгийн болон ёс зүйн ач холбогдолтой. Шашны сургаал, түүхэн зан заншил, орчин үеийн эрүүл мэндийн хандлага, байгаль орчны талаарх орчин үеийн зан заншил, хүрээлэн буй орчны талаар Энэ нийтлэл нь соёл, нийгмийн хэрэглээний хоорондох динамик болон тогтвортой байдлын талаархи ойлголтыг илэрхийлдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн манай хавтангууд биш харин хувийн үнэ цэнэтэй боловч манай гараг
Махны хэрэглээ нь олон зууны турш хүн төрөлхтний хоолны дэглэмийн үндсэн хэсэг байсаар ирсэн бөгөөд дэлхийн соёл, нийгмийн практикт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэдийгээр уураг, амин чухал тэжээлийн эх үүсвэр боловч махны хэрэглээ нь маргаан, маргааны сэдэв байсаар ирсэн. Шашны итгэл үнэмшил, уламжлалт зан заншлаас эхлээд эдийн засгийн хүчин зүйл, шинээр гарч ирж буй хоолны чиг хандлага хүртэл бидний махны хэрэглээ, зан үйлд нөлөөлдөг соёл, нийгмийн янз бүрийн хүчин зүйлүүд байдаг. Эдгээр хүчин зүйлсийг ойлгох нь хүн ба махны хоорондын олон талт, нарийн төвөгтэй харилцааны талаар ойлголттой болоход маш чухал юм. Махны хэрэглээнд үзүүлэх соёл, нийгмийн нөлөөллийг судалснаар бид энэхүү хоолны дэглэмийг тойрсон өөр өөр үзэл бодол, практикт гэрэл тусгаж чадна. Энэ нийтлэлд бид махны хэрэглээний гайхалтай ертөнцийг судалж, энэхүү маргаантай хоолонд хандах бидний хандлагыг тодорхойлдог соёл, нийгмийн хүчин зүйлсийг судлах болно. Эдгээр хүчин зүйлсийг судалснаар бид махны хэрэглээний дэлхийн дүр төрх, түүний хувь хүн, нийгэм, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн талаар илүү гүнзгий ойлголттой болно.
Түүх, уламжлал нь махны хэрэглээнд нөлөөлдөг
Хүн төрөлхтний түүхийн туршид махны хэрэглээ нь соёл, нийгмийн зан үйлтэй гүнзгий холбоотой байсан. Эртний соёл иргэншлээс орчин үеийн нийгэм хүртэл махны хэрэглээний уламжлал нь бидний хоолны дэглэмийн сонголт, сонголтыг бүрдүүлдэг. Олон соёлд махыг статус, эд баялгийн бэлгэдэл гэж үздэг байсан бөгөөд зарим төрлийн махыг онцгой тохиолдлуудад эсвэл нийгмийн тодорхой ангиудад зориулж нөөцөлсөн байдаг. Эдгээр уламжлал, түүхийн туршлага нь махны хэрэглээний хэв маягт нөлөөлсөн бөгөөд соёлын хэм хэмжээ, үнэт зүйлс нь мах бэлтгэх төрөл, тоо хэмжээ, арга барилыг ихэвчлэн заадаг. Нэмж дурдахад, өөр өөр бүс нутагт янз бүрийн төрлийн махны түүхэн олдоц, хүртээмжтэй байдал нь хоолны дэглэм, дадал зуршлыг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Ерөнхийдөө махны хэрэглээнд түүх, уламжлалын нөлөөг ойлгох нь бидний хоолны сонголт, зан үйлийг бүрдүүлдэг соёл, нийгмийн хүчин зүйлийн талаар үнэ цэнэтэй ойлголтыг өгдөг.

Эдийн засаг чухал үүрэг гүйцэтгэдэг
Эдийн засгийн үүднээс авч үзвэл, махны хэрэглээ нь хоолны дэглэмийг сонгох, сонгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Төрөл бүрийн махны өртөг, хүртээмж нь хэрэглэгчдийн зан төлөвт шууд нөлөөлдөг. Жишээлбэл, зарим мах илүү үнэтэй эсвэл ховор байдаг бүс нутагт хувь хүмүүс уургийн өөр эх үүсвэр сонгох эсвэл махны хэрэглээгээ багасгах боломжтой. Үүний эсрэгээр, мах элбэг, боломжийн бүс нутагт үүнийг өдөр тутмын хоолонд илүү ихээр оруулж болно. Цаашлаад орлогын түвшин, худалдан авах чадвар, зах зээлийн чиг хандлага зэрэг эдийн засгийн хүчин зүйлүүд махны эрэлтэд нөлөөлж, хэрэглээний хэв маягийг өөрчлөхөд хүргэдэг. Эдийн засгийн эдгээр нөлөөллийг ойлгох нь хүний махны хэрэглээг бүрдүүлдэг хүчин зүйлсийн цогц харилцан үйлчлэлийн талаар үнэ цэнэтэй ойлголтыг өгч, тогтвортой, эрүүл хооллолтын дадлыг сурталчлах стратегид мэдээлэл өгч чадна.
Шашин, соёлын итгэл үнэмшил нь сонголтод нөлөөлдөг
Шашин, соёлын итгэл үнэмшил нь хүмүүсийн махны хэрэглээний сонголтод ихээхэн нөлөөлдөг. Олон нийгэмд хоолны дэглэм нь шашны болон соёлын уламжлалд гүн гүнзгий суурилж, хэрэглэж буй хүнсний төрөл, тэдгээрийг бэлтгэх, хэрэглэх арга хэлбэрийг бүрдүүлдэг. Жишээлбэл, зарим шашин нь тодорхой төрлийн махнаас татгалзах, цагаан хоолтон эсвэл веган амьдралын хэв маягийг сахих зэрэг хоолны дэглэмийн тодорхой хязгаарлалтыг зааж өгч болно. Эдгээр итгэл үнэмшил нь ихэвчлэн үеийн үед дамждаг бөгөөд хувь хүний болон нийгмийн онцлогтой нягт холбоотой байдаг. Нэмж дурдахад зарим махыг тансаг эсвэл бэлгэдлийн чанартай гэж үзэх зэрэг хоол хүнсийг тойрсон соёлын хэм хэмжээ, үнэт зүйлс нь махны хэрэглээний талаарх хувь хүмүүсийн сонголтод нөлөөлж болно. Хоолны дэглэмийг сонгоход шашин, соёлын итгэл үнэмшлийн үүргийг ойлгох нь янз бүрийн нийгэм дэх махны хэрэглээнд нөлөөлж буй хүчин зүйлсийн цогц сүлжээг ойлгоход маш чухал юм.
Нийгмийн байдал, үе тэнгийнхний дарамт
Хувь хүний хоолны сонголтод зөвхөн шашин шүтлэг, соёлын хүчин зүйл нөлөөлдөггүй, мөн нийгмийн байдал, үе тэнгийнхний дарамтаас хамаардаг. Олон нийгэмд тодорхой төрлийн махны хэрэглээ эсвэл тодорхой хоолны дэглэм нь нэр хүнд, эд баялаг, нийгмийн байр суурьтай холбоотой байдаг. Өндөр үнэтэй зүсмэл мах идэх эсвэл загварлаг хоолны дэглэм баримтлах чадвартай хүмүүсийг нийгмийн байр суурь, нэр хүнд өндөртэй гэж үздэг. Энэ нь хувь хүмүүсийн дунд эдгээр нийгмийн жишигт нийцүүлэх, хоолны дэглэмээ тохируулах хүсэл эрмэлзлийг бий болгож чадна. Түүнчлэн, үе тэнгийнхний дарамт махны хэрэглээний хэв маягийг бүрдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хувь хүмүүс нийгмийн бүлгийнхээ хоолны дэглэмд нийцүүлэхийг албаддаг бөгөөд хэрэв тэд нормоос гажсан бол шүүмжлэл эсвэл гадуурхагдах болно. Энэхүү дасан зохицох шахалт нь онцгой нөлөө үзүүлж, хүмүүсийг хүлээн зөвшөөрч, нийгмээс тусгаарлагдахаас зайлсхийхийн тулд махны хэрэглээний тодорхой зуршлыг бий болгох эсвэл хадгалахад хүргэдэг. Ерөнхийдөө нийгмийн байдал, үе тэнгийнхний дарамт нь махны хэрэглээний талаархи хувь хүмүүсийн сонголтыг тодорхойлоход нөлөөлдөг хүчин зүйл бөгөөд хоолны дэглэмийг бий болгоход соёл, нийгэм, хувь хүний хүчин зүйлсийн харилцан уялдаатай харилцан үйлчлэлийг тодотгож өгдөг.
Байгаль орчны хүчин зүйлс ба тогтвортой байдал
Махны хэрэглээ ба байгаль орчинд үзүүлэх нөлөө нь хүний махны хэрэглээнд нөлөөлж буй соёл, нийгмийн хүчин зүйлийг судлахад анхаарах чухал асуудал юм. Уур амьсгалын өөрчлөлт, ойн хомсдол, усны хомсдол зэрэг байгаль орчны хүчин зүйлс нь махны үйлдвэрлэлийн тогтвортой байдалд анхаарал хандуулсан. Өсөн нэмэгдэж буй махны хэрэгцээг хангахад шаардагдах эрчимжсэн газар тариалан нь хүлэмжийн хийн ялгаралт, газрын доройтол, бохирдолд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Эдгээр асуудлын талаарх мэдлэг нэмэгдэхийн хэрээр хүмүүс өөрсдийнхөө хоол хүнсний сонголт байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөг илүү ухамсарлаж, илүү тогтвортой хувилбаруудыг эрэлхийлж байна. Тогтвортой байдал руу чиглэсэн энэхүү шилжилт нь зөвхөн хувийн итгэл үнэмшлээс гадна эх дэлхийгээ хойч үедээ үлдээх хамтын үүрэг хариуцлагаас үүдэлтэй юм. Үүний үр дүнд хувь хүмүүс байгаль орчны тогтвортой байдлыг хангах амлалтынхаа нэг хэсэг болгон ургамлын гаралтай хооллолтыг судалж Эдгээр хүчин зүйлсийг харгалзан үзвэл бид махны хэрэглээнд соёл, нийгэм, хүрээлэн буй орчны нөлөөллийн нарийн төвөгтэй хамаарлыг илүү сайн ойлгож чадна.
Махны хүртээмж, хүртээмж
Махны хүртээмж, хүртээмж нь хүний хэрэглэхэд нөлөөлж буй соёл, нийгмийн хүчин зүйлийг бүрдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мах нь газарзүйн байршил, эдийн засгийн хүчин зүйл, соёлын уламжлалаас шалтгаалан янз бүрийн түвшинд хүртээмжтэй байдаг дэлхийн олон хоолны дэглэмийн гол хэсэг байсаар ирсэн. Мах элбэг бөгөөд боломжийн бүс нутгуудад энэ нь ихэвчлэн өдөр тутмын хоолны гол хэсэг болж, соёлын хэм хэмжээ, нийгмийн байдлыг илэрхийлдэг. Үүний эсрэгээр, мах ховор, эсвэл үнэтэй байгаа газруудад үүнийг тансаг эсвэл онцгой тохиолдлуудад зориулж нөөцөлсөн гэж үздэг. Махны хүртээмж, хүртээмжид дэд бүтэц, тээврийн сүлжээ, дэлхийн худалдаа зэрэг хүчин зүйлс нөлөөлж, махан бүтээгдэхүүнийг хялбархан олж авах боломжтой байдаг. Цаашилбал, соёлын итгэл үнэмшил, хоолны заншил, хувийн сонголтууд нь нийгэм дэх махны эрэлт, хэрэглээний хэв маягийг бүрдүүлдэг. Олдоц, хүртээмжийн динамикийг ойлгох нь махны хэрэглээний өргөн хүрээний нөхцөл байдал, түүний соёл, нийгмийн хүчин зүйлүүдтэй харилцах харилцааг ойлгоход маш чухал юм.
Зар сурталчилгаа, хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл нь ойлголтод нөлөөлдөг
Хүмүүсийн махны хэрэглээтэй холбоотой ойлголтыг төлөвшүүлэхэд сурталчилгаа, хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл хүчтэй нөлөөлдөг. Телевиз, интернет, хэвлэмэл сурталчилгаа гэх мэт олон төрлийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулан махан бүтээгдэхүүний талаархи мессежийг стратегийн дагуу боловсруулж, хэрэглэгчдийн хүсэл сонирхлыг бий болгодог. Эдгээр сурталчилгаанууд нь махны амт, чанар, ашиг тусыг онцлон харуулсан сэтгэл татам дүрслэл, сэтгэл татам сав баглаа боодол, үнэмшилтэй өгүүллэгүүдийг харуулдаг. Нэмж дурдахад, алдартай хүмүүсийн дэмжлэг, бүтээгдэхүүний байршуулалт нь хэрэглэгчдийн сонголтод зар сурталчилгааны нөлөөллийг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Хэвлэл мэдээллийн платформууд нь махны хэрэглээг тойрсон соёл, нийгмийн хэм хэмжээг харуулж, энэ нь тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн зайлшгүй чухал хэсэг гэсэн санааг бататгах замаар ойлголтыг бий болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Үүний үр дүнд хувь хүмүүс зар сурталчилгаа, хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр тулгардаг ятгасан мессежийн үндсэн дээр махыг хоол хүнсэндээ оруулахад нөлөөлж болно.
Эрүүл мэндийн асуудал, хоолны дэглэмийг сонгох
Хүний махны хэрэглээнд нөлөөлж буй соёл, нийгмийн хүчин зүйлсийг судлахад эрүүл мэндийн асуудал, хоолны дэглэмийг харгалзан үзэх нь маш чухал юм. Олон хүмүүс мах нь уураг, витамин, эрдэс бодисын баялаг эх үүсвэр тул шим тэжээлийн ашиг тусыг нь харгалзан хоол хүнсэндээ оруулахыг сонгодог. Гэсэн хэдий ч махны хэт их хэрэглээтэй холбоотой эрүүл мэндэд учирч болзошгүй эрсдэл, тухайлбал зүрх судасны өвчин, зарим хорт хавдраар өвчлөх эрсдэл зэрэг нь хүмүүсийг цагаан хоолтон эсвэл веган хоолны дэглэм гэх мэт өөр төрлийн хоолны дэглэмийг сонгоход хүргэж болзошгүй юм. Нэмж дурдахад, шашин шүтлэг, ёс суртахуун, хувийн итгэл үнэмшил зэрэг хоолны дэглэмийн сонголтууд нь тухайн хүний мах хэрэглэх эсвэл татгалзах шийдвэрт ихээхэн нөлөөлдөг. Соёл, нийгэм, махны хэрэглээний хэв маягийн цогц харилцан үйлчлэлийг судлахдаа эдгээр хүчин зүйлсийг харгалзан үзэх ёстой.
Даяаршил ба соёлын солилцоо
Харилцан уялдаа холбоо улам бүр нэмэгдэж буй өнөө үед даяаршил нь дэлхийн хэмжээнд соёлын солилцоог дэмжихэд чухал үүрэг гүйцэтгэсэн. Энэхүү үзэл бодол, үнэт зүйл, уламжлалын солилцоо нь хоолны соёл, хэрэглээний хэв маяг зэрэг нийгмийн янз бүрийн салбарт гүн нөлөө үзүүлсэн. Өөр өөр соёл иргэншилтэй хүмүүс хоорондоо харилцаж, худалдаа наймаа эрхэлдэг тул тэд зөвхөн бараа бүтээгдэхүүн, үйлчилгээгээ солилцохоос гадна хоолны туршлага, хоолны дэглэмийг өөрчилдөг. Энэ нь хоолыг нэгтгэж, шинэ найрлага, амтыг нэвтрүүлж, гастрономийн ландшафтыг баяжуулахад хүргэсэн. Түүгээр ч зогсохгүй даяаршил нь хувь хүмүүст олон төрлийн хоолны сонголтуудыг илүү хүртээмжтэй болгож, өөр өөр соёлын хоолыг судалж, өөрсдийн хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгосон. Даяаршлын замаар соёлын энэхүү солилцоо нь зөвхөн хоолны хүрээг өргөжүүлээд зогсохгүй өөр өөр соёл, тэдний хоолны өвөрмөц уламжлалыг илүү үнэлж, ойлгоход түлхэц өгсөн.
Өөрчлөх хандлага, ирээдүйн чиг хандлага
Нийгэм хөгжихийн хэрээр хоол хүнс, хэрэглээний зуршилд хандах хандлага өөрчлөгддөг. Хүн төрөлхтний махны хэрэглээнд нөлөөлж буй соёл, нийгмийн хүчин зүйлийг судлахад хандлага, ирээдүйн чиг хандлагыг өөрчлөх нь чухал хүчин зүйл юм. Нэг чухал хандлага бол ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийн сонирхол нэмэгдэж, цагаан хоолтон, веган амьдралын хэв маяг улам бүр түгээмэл болж байна. Энэхүү өөрчлөлт нь амьтдын сайн сайхан байдал, хүрээлэн буй орчны тогтвортой байдал, хувийн эрүүл мэндийн асуудал зэрэг янз бүрийн хүчин зүйлээс үүдэлтэй. Илүү олон хүн хоолны дэглэмийнхээ үр нөлөөг ухамсарлах тусам уургийн өөр эх үүсвэр, мах орлуулагчдын эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж байна. Нэмж дурдахад хүнсний технологийн дэвшил нь ойрын жилүүдэд махны үйлдвэрлэлийг өөрчлөх боломжтой лабораторид ургуулсан мах гэх мэт шинэлэг шийдлүүдийн замыг нээж байна. Эдгээр өөрчлөгдөж буй хандлага, ирээдүйн чиг хандлага нь махны хэрэглээний аргад өөрчлөлт гарч болзошгүйг харуулж байгаа бөгөөд хоолны дэглэмийн өөрчлөлтийг ойлгох, шийдвэрлэхэд соёл, нийгмийн хүчин зүйлсийг харгалзан үзэх нь чухал болохыг харуулж байна.
Эцэст нь хэлэхэд хүний махны хэрэглээнд нөлөөлж буй соёл, нийгмийн хүчин зүйлсийг ойлгох нь тогтвортой, ёс зүйтэй хүнсний практикийг дэмжихэд чухал ач холбогдолтой юм. Эдгээр хүчин зүйлсийг хүлээн зөвшөөрч, шийдвэрлэснээр бид өөрсдийн эрүүл мэнд, байгаль орчинд ээлтэй махны хэрэглээнд илүү ухамсартай, хариуцлагатай хандлагыг бий болгохын төлөө ажиллаж чадна. Хүн бүрт утга учиртай өөрчлөлт, илүү тогтвортой ирээдүйг бий болгохын тулд энэ сэдвийг үргэлжлүүлэн судалж, хэлэлцэх нь чухал юм.
Түгээмэл асуултууд
Тухайн хүний мах хэрэглэх эсвэл цагаан хоолтон/веган хоолны дэглэм барих шийдвэрт соёлын суурь хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Хүн мах хэрэглэх эсвэл цагаан хоолтон/веган хоолны дэглэм барих шийдвэр гаргахад соёлын суурь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хоол хүнсийг тойрсон соёлын итгэл үнэмшил, үнэт зүйл, уламжлал нь ихэвчлэн хоолны дэглэмийг тодорхойлдог. Жишээлбэл, махны хэрэглээ нь статус эсвэл эр хүний билэг тэмдэг гэж тооцогддог соёл иргэншилд хүмүүс махыг илүү ихээр хэрэглэх хандлагатай байдаг. Эсрэгээр, хүчирхийлэлгүй, байгаль орчны тогтвортой байдал, амьтдад энэрэнгүй ханддаг соёлын үндэс суурь нь хүмүүсийг цагаан хоолтон эсвэл веган хоолны дэглэм барихад хүргэдэг. Нэмж дурдахад, махны нөлөөнд автсан соёлын зан заншил, хоол хүнс нь ургамлын гаралтай хоолонд шилжихэд илүү хэцүү болгодог. Эцсийн эцэст, соёлын суурь нь тухайн хүний хоолны дэглэмийн сонголтод нөлөөлдөг тогтолцоог бүрдүүлдэг.
Янз бүрийн нийгэм, насны бүлгүүдийн махны хэрэглээний хэв маягийг бүрдүүлэхэд нийгмийн хэм хэмжээ, үе тэнгийнхний дарамт ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ?
Нийгмийн хэм хэмжээ, үе тэнгийнхний дарамт нь янз бүрийн нийгэм, насны бүлгүүдийн махны хэрэглээний хэв маягийг бүрдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Нийгмийн хэм хэмжээ нь нийгэмд хүлээн зөвшөөрөгдөх зан үйлийн талаарх бичигдээгүй дүрэм, хүлээлтийг хэлнэ. Олон улс оронд махны хэрэглээг эд баялаг, байр суурь, эр хүний билэг тэмдэг гэж үздэг. Үе тэнгийнхний дарамт нь эдгээр хэм хэмжээг улам бататгаж, хувь хүн нийгмийн бүлгийнхээ хоолны дэглэмд нийцэж, нийгмээс гадуурхагдахаас зайлсхийдэг. Нэмж дурдахад залуу хүмүүс өөрсдийн хувийн шинж чанарыг тодорхойлж, хүлээн зөвшөөрөгдөхийг эрэлхийлдэг тул үе тэнгийнхний нөлөөнд онцгой өртөмтгий байдаг. Гэсэн хэдий ч өөр хоолны дэглэмийн талаарх мэдлэг, ойлголт нэмэгдэж байгаа нь уламжлалт хэм хэмжээг алдагдуулж, зарим нийгэмлэгт үе тэнгийнхний дарамт шахалтын нөлөөг бууруулж байна.
Тухайн бүс нутаг эсвэл улс оронд махан бүтээгдэхүүний хүртээмж, хүртээмж нь махны хэрэглээний зуршилд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Тухайн бүс нутаг эсвэл улс оронд махан бүтээгдэхүүний хүртээмж, хүртээмж нь махны хэрэглээний зуршилд ихээхэн нөлөөлдөг. Мах бэлэн, боломжийн үнэтэй бүс нутагт махны хэрэглээ өндөр байдаг. Энэ нь ихэвчлэн махны үйлдвэрлэл сайн хөгжсөн орнуудад ажиглагддаг. Үүний эсрэгээр, мах ховор эсвэл үнэтэй бүс нутагт махны хэрэглээ бага байх хандлагатай байдаг. Соёлын сонголт, хоолны дэглэм, орлогын түвшин зэрэг хүчин зүйлүүд нь махны хэрэглээний дадал зуршлыг бүрдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ерөнхийдөө махан бүтээгдэхүүний хүртээмж, хүртээмж нь тухайн бүс нутаг эсвэл улс оронд хэрэглэж буй махны давтамж, тоо хэмжээнд нөлөөлж болно.
Зарим соёлд махны хэрэглээнд нөлөөлдөг шашны болон уламжлалт итгэл үнэмшил байдаг уу? Хэрэв тийм бол эдгээр итгэл үнэмшил нь хоолны дэглэмийн сонголтыг хэрхэн тодорхойлдог вэ?
Тийм ээ, зарим соёлд махны хэрэглээний практикт нөлөөлдөг олон шашны болон уламжлалт итгэл үнэмшил байдаг. Жишээлбэл, Хинду шашинд үхрийг ариун гэж үздэг бөгөөд махыг нь хатуу хориглодог. Иудаизмд зөвхөн тодорхой зан үйлийн дагуу нядалсан зарим амьтдыг кошер гэж үздэг бөгөөд үүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Исламын шашинд гахайн мах хэрэглэхийг хориглодог бөгөөд Исламын хоолны дэглэмийн дагуу бэлтгэсэн халал махыг илүүд үздэг. Эдгээр итгэл үнэмшил нь аль махыг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг эсвэл хориглох замаар хоолны дэглэмийн сонголтыг тодорхойлдог бөгөөд ихэвчлэн хоол бэлтгэх арга, махны хэрэглээтэй холбоотой зан үйлд нөлөөлдөг.
Хэвлэл мэдээлэл, сурталчилгаа, маркетингийн стратеги нь хүмүүсийн махны хэрэглээний талаарх ойлголтод хэрхэн нөлөөлж, тэдний хоолны сонголтод нөлөөлдөг вэ?
Хүмүүсийн махны хэрэглээний талаарх ойлголтыг төлөвшүүлэх, хоолны сонголтод нөлөөлөхөд хэвлэл мэдээлэл, сурталчилгаа, маркетингийн стратеги чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ухаалаг мессеж, тод дүрслэл, ятгах арга техникээр дамжуулан эдгээр үйлдвэрүүд махыг тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн зайлшгүй шаардлагатай хэсэг болгон сурталчилдаг. Тэд ихэвчлэн махыг хүч чадал, эрэгтэйлэг байдал, таашаал гэх мэт ойлголттой холбодог бөгөөд энэ нь хүмүүсийн маханд хандах хандлагад нөлөөлж болох эерэг холбоог бий болгодог. Нэмж дурдахад, зар сурталчилгаа, маркетингийн кампанит ажил нь тав тухтай байдал, боломжийн үнэд анхаарлаа төвлөрүүлдэг тул махыг хоол хийхэд хялбар бөгөөд хямд сонголт мэт харагдуулдаг. Ерөнхийдөө эдгээр стратеги нь хүмүүсийн ойлголт, сонголтод нөлөөлж, махны хэрэглээг нэмэгдүүлж, тэдний хоолны сонголтод нөлөөлж болзошгүй юм.