Сайн байна уу, сүүн бүтээгдэхүүн сонирхогчид болон эрүүл мэндийн сонирхогчид! Өнөөдөр бид сүү уух эсвэл бяслаг идэх тухай дахин бодох сэдвээр судлах болно. Та хэзээ нэгэн цагт сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх болон архаг өвчний хоорондын холбооны талаар бодож байсан уу? Хэрэв тийм бол та зөв газартаа байна. Сүүн бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэхтэй холбоотой эрүүл мэндийн эрсдлийг судалж үзье.
Хоолны дэглэмийн хувьд сүү нь дэлхий даяар олон соёлд түгээмэл байдаг. Бат бөх тарагнаас эхлээд зөөлөн бяслаг хүртэл сүүн бүтээгдэхүүн нь амт болон тэжээллэг чанараараа хүмүүст таалагддаг. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн судалгаагаар сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэх болон архаг өвчний хоорондын холбоог харуулсан. Энэ холбоог ойлгох нь бидний мэдээлэлтэй сонголт хийхэд чухал юм.
Сүүний архаг өвчинд гүйцэтгэх үүрэг
Сүү хэрэглэх нь зүрхний өвчин, чихрийн шижин 2-р хэлбэр болон зарим төрлийн хорт хавдар зэрэг олон төрлийн архаг өвчинтэй холбоотой гэдгийг та мэдэх үү? Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальци, уураг зэрэг олон тэжээллэг бодисоор баялаг боловч мөн ханасан өөх тос, гормон агуулдаг нь эдгээр ноцтой өвчний хөгжилд нөлөөлдөг. Сүүний бидний биед үзүүлэх нөлөө нь зөвхөн ясанд нөлөөлөхөөс илүү.
Гол судалгааны үр дүн
Сүүлийн үеийн судалгаанууд сүү хэрэглэх, архаг өвчний хоорондын холбоог судалж, нүдийг нээсэн олдворуудыг илрүүлжээ. Жишээлбэл, Клиник эмнэлзүйн сэтгүүлд хэвлэгдсэн судалгаагаар сүү их хэмжээгээр хэрэглэх нь зүрх судасны өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг болохыг тогтоожээ. Үндэсний хорт хавдрын хүрээлэнгийн сэтгүүлд хэвлэгдсэн өөр нэг судалгаагаар сүү хэрэглэх, түрүү булчирхайн хорт хавдар хоорондын холбоог харуулжээ. Эдгээр судалгаанууд нь бидний эрүүл мэнд
Сүү орлуулагч ба Эрүүл мэндийн зөвлөмж
Хэрэв та сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ багасгахыг хүсч байгаа ч тэжээлийн хэрэгцээгээ хангахыг хүсч байвал бүү ай! Сүүн бүтээгдэхүүний олон хувилбар байгаа бөгөөд энэ нь сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах чухал тэжээлийг танд өгөх боломжтой. Бадам, шар буурцаг, овьёосны сүү зэрэг ургамлын гаралтай сүүн бүтээгдэхүүн нь кальци болон Д аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр юм. Хоол тэжээлийн исгэгч нь сүүн бүтээгдэхүүн агуулаагүй ч таны хоолонд бяслаг амтыг нэмж болно. Мөн навчит ногоо, самар, үр зэрэг нь кальцийн маш сайн эх үүсвэр болохыг бүү мартаарай. Эдгээр хувилбаруудыг хоол хүнсэндээ оруулснаар та эрүүл мэндээ хамгаалж, амттай хоол хүнс хэрэглэж болно.
