पाणी आणि मातीचा प्रभाव

आपल्या ग्रहाच्या पाणी आणि माती प्रणालींचे आरोग्य कृषी पद्धतींशी जवळून जोडलेले आहे आणि औद्योगिक पशुपालनाचा प्रचंड नकारात्मक परिणाम होतो. मोठ्या प्रमाणात पशुधन उपक्रमांमुळे प्रचंड प्रमाणात कचरा निर्माण होतो, जो बहुतेकदा नद्या, तलाव आणि भूजलात शिरतो, ज्यामुळे नायट्रोजन, फॉस्फरस, प्रतिजैविक आणि रोगजनकांनी जलस्रोत दूषित होतात. हे प्रदूषण जलीय परिसंस्था विस्कळीत करते, मानवी आरोग्याला धोका निर्माण करते आणि महासागर आणि गोड्या पाण्यातील मृत क्षेत्रांच्या प्रसारास हातभार लावते.
जागतिक अन्न सुरक्षेचा पाया असलेली माती, सघन पशुपालनाखाली तितकीच त्रास सहन करते. अतिचराई, एकल शेती पिकांना खाद्य देते आणि अयोग्य खत व्यवस्थापनामुळे धूप, पोषक तत्वांचा ऱ्हास आणि मातीची सुपीकता कमी होते. मातीच्या वरच्या भागाचा ऱ्हास केवळ पीक उत्पादनाला कमी करत नाही तर कार्बन शोषून घेण्याची आणि जलचक्र नियंत्रित करण्याची जमिनीची नैसर्गिक क्षमता देखील कमी करतो, ज्यामुळे दुष्काळ आणि पूर दोन्ही तीव्र होतात.
ही श्रेणी पर्यावरणीय शाश्वतता आणि मानवी अस्तित्वासाठी पाणी आणि मातीचे संरक्षण करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे यावर भर देते. या महत्त्वाच्या संसाधनांवर कारखाना शेतीचे परिणाम अधोरेखित करून, ते पुनर्जन्मशील कृषी पद्धती, जबाबदार पाणी व्यवस्थापन आणि आपल्या ग्रहाच्या सर्वात आवश्यक परिसंस्थेवरील ताण कमी करणारे आहार यांच्याकडे बदल करण्यास प्रोत्साहन देते.