Kategori Pemakanan menyiasat peranan penting diet dalam membentuk kesihatan, kesejahteraan dan umur panjang manusia—menempatkan pemakanan berasaskan tumbuhan sebagai pusat pendekatan holistik untuk pencegahan penyakit dan fungsi fisiologi yang optimum. Berdasarkan badan penyelidikan klinikal dan sains pemakanan yang semakin berkembang, ia menyerlahkan cara diet yang tertumpu pada makanan tumbuhan keseluruhan—seperti kekacang, sayur-sayuran berdaun, buah-buahan, bijirin penuh, biji benih dan kacang—boleh mengurangkan risiko penyakit kronik termasuk penyakit jantung, diabetes, obesiti dan kanser tertentu.
Bahagian ini juga menangani kebimbangan pemakanan biasa dengan mengemukakan panduan berasaskan bukti tentang nutrien utama seperti protein, vitamin B12, zat besi, kalsium dan asid lemak penting. Ia menekankan kepentingan pilihan pemakanan yang seimbang dan terancang, menunjukkan bagaimana pemakanan vegan dapat memenuhi keperluan individu merentasi semua peringkat kehidupan, dari peringkat bayi hingga dewasa yang lebih tua, serta menyokong prestasi puncak dalam populasi yang aktif secara fizikal.
Di luar kesihatan individu, bahagian Pemakanan mempertimbangkan implikasi etika dan alam sekitar yang lebih luas—menunjukkan cara diet berasaskan tumbuhan mengurangkan permintaan untuk eksploitasi haiwan dan merendahkan jejak ekologi kita dengan ketara. Dengan menggalakkan tabiat pemakanan yang termaklum dan sedar, kategori ini memperkasakan individu untuk membuat pilihan yang bukan sahaja berkhasiat untuk badan tetapi juga sejajar dengan belas kasihan dan kemampanan.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, terdapat bukti yang semakin meningkat yang mengaitkan penggunaan produk tenusu dan daging dengan pelbagai masalah kesihatan. Daripada peningkatan risiko kanser tertentu kepada kesan buruk terhadap alam sekitar, adalah penting untuk memahami potensi bahaya yang berkaitan dengan pilihan makanan ini. Bahaya Penggunaan Tenusu Penggunaan tenusu telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanser tertentu. Tahap lemak tepu yang tinggi yang terdapat dalam produk tenusu boleh menyumbang kepada penyakit jantung. Ramai orang tidak bertoleransi laktosa dan mengalami masalah pencernaan daripada pengambilan tenusu. Produk tenusu selalunya mengandungi hormon tambahan dan antibiotik, yang boleh membahayakan kesihatan manusia. Kesan Pengambilan Daging Terhadap Kesihatan Pengambilan daging yang berlebihan telah dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan kanser tertentu. Daging merah dan diproses mengandungi lemak tepu yang tinggi, yang boleh meningkatkan tahap kolesterol. Pengambilan daging telah dikaitkan dengan peningkatan risiko…