Il-kategorija tan-Nutrizzjoni tinvestiga r-rwol vitali tad-dieta fit-tiswir tas-saħħa, il-benesseri u l-lonġevità tal-bniedem—billi tpoġġi n-nutrizzjoni bbażata fuq il-pjanti fiċ-ċentru ta’ approċċ olistiku għall-prevenzjoni tal-mard u l-funzjoni fiżjoloġika ottimali. Billi tibbaża ruħha fuq korp dejjem jikber ta’ riċerka klinika u xjenza nutrizzjonali, tenfasizza kif dieti ċċentrati fuq ikel mill-pjanti sħaħ—bħal legumi, ħodor bil-weraq, frott, qmuħ sħaħ, żrieragħ u ġewż—jistgħu jnaqqsu r-riskju ta’ mard kroniku inkluż mard tal-qalb, dijabete, obeżità u ċerti kanċers.
Din it-taqsima tindirizza wkoll tħassib nutrizzjonali komuni billi tippreżenta gwida bbażata fuq l-evidenza dwar nutrijenti ewlenin bħal proteina, vitamina B12, ħadid, kalċju u aċidi grassi essenzjali. Tenfasizza l-importanza ta’ għażliet tad-dieta bbilanċjati u ppjanati sew, u turi kif in-nutrizzjoni vegana tista’ tissodisfa l-bżonnijiet tal-individwi fl-istadji kollha tal-ħajja, mit-tfulija sal-età adulta akbar, kif ukoll tappoġġja l-ogħla prestazzjoni f’popolazzjonijiet fiżikament attivi.
Lil hinn mis-saħħa individwali, it-taqsima tan-Nutrizzjoni tikkunsidra implikazzjonijiet etiċi u ambjentali usa’—li turi kif dieti bbażati fuq il-pjanti jnaqqsu d-domanda għall-isfruttament tal-annimali u jnaqqsu b’mod sinifikanti l-impronta ekoloġika tagħna. Billi tippromwovi drawwiet tal-ikel infurmati u konxji, din il-kategorija tagħti s-setgħa lill-individwi biex jagħmlu għażliet li mhux biss huma nutrittivi għall-ġisem iżda wkoll allinjati mal-kompassjoni u s-sostenibbiltà.
F'dawn l-aħħar snin, kien hemm evidenza dejjem tikber li torbot il-konsum ta 'prodotti tal-ħalib u laħam ma' diversi problemi tas-saħħa. Minn riskji akbar ta’ ċerti kanċers għal effetti detrimentali fuq l-ambjent, huwa importanti li wieħed jifhem il-perikli potenzjali assoċjati ma’ dawn l-għażliet tal-ikel. Il-Perikli tal-Konsum tal-Ħalib Il-konsum tal-ħalib ġie marbut ma' riskju akbar ta' ċerti kanċers. Livelli għoljin ta 'xaħam saturat li jinstab fil-prodotti tal-ħalib jistgħu jikkontribwixxu għal mard tal-qalb. Ħafna nies huma intolleranti għal-lattosju u jesperjenzaw problemi diġestivi mill-konsum tal-ħalib. Il-prodotti tal-ħalib ħafna drabi jkun fihom ormoni u antibijotiċi miżjuda, li jistgħu jkunu ta 'ħsara għas-saħħa tal-bniedem. L-Impatt tal-Konsum tal-Laħam fuq is-Saħħa Konsum eċċessiv tal-laħam ġie marbut ma’ riskju akbar ta’ mard tal-qalb u ċerti kanċers. Laħam aħmar u pproċessat huwa għoli ta 'xaħam saturat, li jista' jgħolli l-livelli tal-kolesterol. Il-konsum tal-laħam ġie assoċjat ma’ riskju akbar ta’...