Għall-Bniedem
L-agrikoltura tal-annimali tpoġġi f'periklu s-saħħa tal-bniedem, tesplota ħaddiema, u tippolluta komunitajiet. L-adozzjoni ta' sistemi bbażati fuq il-pjanti tfisser ikel aktar sigur, ambjenti aktar nadifa, u futur aktar ġust għal kulħadd.
Theddida Silenzjuża
Ir-razzied ta' annimali fuq skala kbira ma jisfruttax biss l-annimali—jippreġudika lilna wkoll b'mod silenzjuż. Ir-riskji għas-saħħa tiegħu kberu u ġew aktar perikolużi kuljum.
Fatti Ewlenin:
- Tifrix ta' mard zoonotiku (eż., influwenża avarja, influwenża tal-majjal, tifjuri bħal COVID).
- Użu żejjed ta' antibijotiku li jikkawża reżistenza perikoluża għall-antibijotiku.
- Riskji ogħla ta' kanċer, mard tal-qalb, dijabete, u obezità minħabba konsum eċċessiv ta' laħam.
- Riskju miżjud ta 'avvelenament mill-ikel (eż., salmonella, kontaminazzjoni E. coli).
- L-esponiment għall-kimiċi, ormoni, u pestizidi li jagħmlu ħsara permezz tal-prodotti tal-annimali.
- Ħaddiema f'aziendi tal-fabbriki ħafna drabi jiffaċċjaw trawma mentali u kundizzjonijiet mhux sikuri.
- Żieda fil-prezzijiet tal-kura tas-saħħa minħabba mard kroniku relatat mad-dieta.
Riskji għas-Saħħa tal-Bniedem mill-Bdiewa tal-Fabbriki
Is-Sistema Alimentari tagħna hija miksura – U qed tiġġebbed lil kulħadd.
Wara l-bibien magħluqa tal-fatturiji tal-annimali u tal-postijiet fejn jinħasslu l-annimali, kemm l-annimali kif ukoll il-bnedmin jsofru ħafna. Foresti qed jiġu meqruda biex jinħolqu postijiet vojta għall-annimali, filwaqt li l-komunitajiet qrib jinsabu jgħixu b'tossiċità u ilma avvelenat. Korporazzjonijiet qawwijin jespulata l-ħaddiema, il-bdiewa, u l-konsumaturi—kollha filwaqt li qed jisfidaw il-ġid u l-benesseri tal-annimali—għall-profitt. Il-verità hija inkarigabbli: is-sistema attwali tal-ikel hija miksura u għandha bżonn ta' bidla b'deheb.
L-agrikoltura tat-annimali hija kawża ewlenija ta' tnaqqis tal-foresti, kontaminazzjoni tal-ilma, u telf ta' bijodiversità, li twassal għat-tisħiħ tar-riżorsi l-aktar preżjużi tal-pjaneta tagħna. Ġewwa l-postijiet tal-insalata, ħaddiema jiffaċċjaw kundizzjonijiet ħorox, makkinarju perikoluż, u rati għoljin ta' korriment, waqt li jkunu sfurżati jipproċessaw annimali mitlumin b'veloċità bla waqfien.
Dan is-sistema miksura tħalli wkoll lill-bniedem f'periklu. Minn reżistenza għall-antibijotici u mard ikkawżat mill-ikel għall-żieda ta' mard zoonotiku, ir-razzett tal-fabbriki saru art għat-tnissil għall-kriżi tas-saħħa globali li jmiss. Ix-xjenzati jħossru li jekk ma nibdlux it-triq, il-pandemiji futuri jistgħu jkunu saħtħxħxħx.uroġija aktar minn dak li għad qed esperjenzajna.
Wasal iż-żmien biex niffaċċjaw ir-realtà u nibnu sistema tal-ikel li tipproteġi l-annimali, tiżgura lin-nies, u tirrispetta l-pjaneta li aħna lkoll naqsmu.
Fatti
400+ tipi
ta' gassijiet tossiċi u aktar minn 300 miljun tunnellata ta' ħmieġ jiġu prodotti mir-ranċi tal-industrija, u b'hekk jippollwixxu l-arja u l-ilma tagħna.
80%
ta' l-antibijotici mad-dinja kollha jintużaw fl-annimali tal-biedja tal-fabbrika, u jagħmlu l-antibijotici ma jkunux effettivi.
1.6 biljun tunnellata
milljuuni tannewri tal-qamħ jiġu mitmura lill-bhejjem kull sena — biżżejjed biex jispiċċaw il-ġuħ globali diversi drabi.
75%
tal-art agrikola globali tista' tkun ħielsa jekk id-dinja adottat dieti bbażati fuq il-pjanti — u b'hekk tiftaħ żona daqs l-Istati Uniti, iċ-Ċina, u l-Unjoni Ewropea flimkien.
L-Kwistjoni
Ħaddiema, Bdiewa, u Komunitajiet
Ħaddiema, bdiewa, u komunitajiet tal-madwar jiffaċċjaw riskji serji mill-agrikoltura industrijali tal-annimali. Dan is-sistema tħawwad is-saħħa tal-bniedem permezz ta' mard infettiv u kroniku, filwaqt li t-tniġġis tal-ambjent u kundizzjonijiet ta' xogħol mhux sikuri jaffettwaw il-ħajja ta' kuljum u l-benessri.
It-Tolleranza Emozzjonali Moħbija fuq il-Ħaddiema tal-Massakru: Jgħixu mat-Trauma u l-Uġigħ
Immaġina li jintgħażru qtil ta' mijiet ta' annimali kuljum, b'għarfien sħiħ li kull wieħed minnhom huwa ttraskurat u f'uġigħ. Għal ħafna ħaddiema tal-maqtel, din ir-realtà ta' kuljum tħalli tbassir psikoloġiku fil-fond. Jitkellmu dwar nightmares bla waqfien, dipressjoni kbira, u sens dejjem jikber ta' numismu emozjonali bħala mod biex jikkoordinaw mat-trauma. Il-vista ta' annimali li jiswew, l-ismigħ penetranti tal-ħolqien tagħhom, u r-rixa pervassiva tad-demm u l-mewt jibqgħu magħhom għal żmien twil wara li jħallu x-xogħol.
Maż-żmien, din l-esponiment kostanti għall-vjolenza jista' jeroda l-ġid mentali tagħhom, u jħallihom imħassra u miksura mix-xogħol li jiddependu fuqu biex jibqgħu ħajjin.
Perikli Mwin u Theddidiet Kostanti li jiffaċċjaw il-Ħaddiema tal-Maqtel u l-Barriera tal-Fabbrika
Ħaddiema f'farmi tal-annimali u tal-massakri jinsabu f'kundizzjonijiet ħorox u perikolużi kuljum. L-arja li jgħixxu fiha hija mimlija trab, dander tal-annimali, u kimiċi tossiċi li jistgħu jikkawżaw problemi respiratorji serji, tbatija kontinwa, uġigħ ta' ras, u ħsara fit-tul għall-pulmonji. Dawn il-ħaddiema ħafna drabi m'għandhom l-ebda għażla ħlief li jaħdmu f'ispazji ventilati ħażin, fejn l-istink ta' dem u skart jibqa' dejjem.
Fuq il-linji tal-ipproċessar, huma meħtieġa jħaddmu sriekan keskin u għodda tqila b'pass eżawrenti, waqt li jkunu qed jinnavigaw art mistgħdra u llubokkija li jżidu r-riskju ta' waqgħat u korrimenti serji. Il-veloċità bla waqfien tal-linji tal-produzzjoni ma tħallix spazju għall-iżball, u anke distrazzjoni għal mument tista' twassal għal qatgħat fondi, swaba' maqtugħin, jew inċidenti li jbiddlu ħajjet il-persuna involvuti b'makkinarju tqil.
Ir-Realtà Durġa li jiffaċċjaw ħaddiema immigranti u refuggjati f'Fatturi ż-Żoomorfiku u tal-Massakru
Għadd kbir ta' ħaddiema f'aziendi tal-fabbriki u tal-masħar huma immigranti jew refuġjati li, mġieba minn bżonnijiet finanzjarji urġenti u opportunitajiet limitati, jaċċettaw dawn ix-xogħlijiet ta' sfida minħabba d-diżperazzjoni. Iħaddmu ġurnati ta' xogħol eżawrenti b'paga baxxa u protezzjonijiet minimi, kostantement taħt pressjoni biex jilħqu talbiet impossibbli. Ħafna jgħixu fil-biża' li jekk jogħġobhom dwar kundizzjonijiet mhux sikuri jew trattament inġust jista' jiswa li jitlef ix-xogħol tagħhom—jew saħansitra jwassal għall-ispulsjoni—u jħallihom bla poter biex itejbu s-sitwazzjoni tagħhom jew jipproteġu d-drittijiet tagħhom.
Is-Soffrieni Silenzjuż tal-Komunitajiet li Jgħixu fl-Ombra tal-Fatturiet tal-Annimali u l-Polluzzjoni Tossika
Familji li jgħixu qrib ir-rjieħ tal-fabbriki jiffaċċjaw problemi kontinwi u perikli ambjentali li jaffettwaw ħafna partijiet ta' ħajjithom ta' kuljum. L-arja madwar dawn ir-rjieħ spiss ikollha livelli għoljin ta' ammonja u solfidi ta' l-idroġenu minn kwantitajiet kbar ta' skart tal-annimali. Il-laguni tal-ħmieġ mhumiex biss mifnieħa biex tħares lejhom, iżda jġorru wkoll riskju kostanti ta' nixxiegħa, li jistgħu jibagħtu ilma mpollut f'xmajjar, nixxiegħa u ilma soteranju fil-qrib. Din il-polluzzjoni tista' tilħaq bjar lokali u ilma tax-xorb, u tiżdied ir-riskju ta' esponiment għall-batterji ħżiena għall-komunitajiet kollha.
It-tfal f'dawn iż-żoni huma speċjalment f'riskju għal problemi tas-saħħa, u ħafna drabi jiżviluppaw l-ażma, il-għajta kronika, u problemi oħra ta' nifs fit-tul minħabba l-arja inquinata. L-adulti ħafna drabi jesperjenzaw uġigħ ta' ras, dardir, u għajnejn irritati minħabba l-iskopertura għal dawn il-kontaminanti kuljum. Lil hinn mis-saħħa fiżika, it-tolleranza psikoloġika ta' għajxien f'tali kundizzjonijiet—fejn sempliċement toħroġ barra tfisser li tistenna arja velenuża—toħloq sens ta' diżisperazzjoni u trappola. Għal dawn il-familji, l-aziendi tal-fabbriki jirrappreżentaw nightmarju kontinwu, sors ta' tniġġis u tbatija li jidher impossibbli li jingħadab.
It-Tħassib
Għaliex il-Prodotti tal-Annimali Jagħmlu Ħsara
Il-Verità Dwar il-Laħam
M'għandekx bżonn il-laħam. Il-bniedem mhuwiex karnivoru veru, u anke ammonti żgħar ta' laħam jistgħu jagħmlu ħsara lis-saħħa tiegħek, b'aktar riskji minn konsum ogħla.
Saħħa tal-Qalb
Il-konsum tal-laħam jista' jgħolli l-livell ta' kolesterol u l-pressjoni tad-demm, u dan jiżdied ir-riskju ta' mard tal-qalb u puplesija. Dan huwa konness ma' xaħam saturat, proteini tal-annimali, u ħadid tal-ħamrija misjub fil-laħam. Ir-riċerka turi li kemm il-laħam aħmar kif ukoll il-laħam bajd jgħollu l-kolesterol, waqt li dieta mingħajr laħam ma tagħmilx dan. Il-laħam ipproċessat jiżdied ir-riskju ta' mard tal-qalb u puplesija saħansitra aktar. It-tnaqqis tax-xaħam saturat, li jinsab l-aktar fil-laħam, il-ħalib u l-bajd, jista' jnaqqas il-kolesterol u jista' saħansitra jgħin biex jirreverta l-mard tal-qalb. Nies li jfollwaw dieti vegan jew bbażati fuq ikel sħiħ tal-pjanti jilħqu li jkollhom kolesterol u pressjoni tad-demm ħafna aktar baxxi, u r-riskju tagħhom ta' mard tal-qalb huwa 25 sa 57 fil-mija aktar baxx.
Dijabeti tat-Tip 2
Il-konsum tal-laħam jista 'jżid ir-riskju ta' żviluppar tat-tip 2 dijabete sa 74%. Ir-riċerka sab rabtiet bejn il-laħam aħmar, il-laħam ipproċessat, u t-tjur u d-mard, prinċipalment minħabba sustanzi bħal ġewż, proteini tal-annimali, ħadid, sodium, nitriti, u nitrosamines. Għalkemm l-ikel bħal prodotti tal-ħalib għoli għall-ġewż, bajd, u ikel junk jista 'wkoll jilgħab rwol, il-laħam joħroġ bħala kontributur sinifikanti għat-tip 2 dijabete.
Kanċer
Il-laħam fih komposti marbutin mal-kanċer, xi wħud b'mod naturali u oħrajn iffurmati waqt it-tisjir jew l-ipproċessar. Fl-2015, l-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa kklassifikat il-laħam ipproċessat bħala karċinogenu u l-laħam ħamra bħala probabbilment karċinogenu. L-għoti ta' 50g ta' laħam ipproċessat kuljum jogħla r-riskju ta' kanċer tal-imsaren b'18%, u 100g ta' laħam ħamra iżid b'17%. Studji jgħaqqdu wkoll il-laħam mal-kanċer tal-istonku, tal-pulmon, tal-kliewi, tal-bużżieqi, tal-pankrea, tat-tirojde, tas-sider, u tal-prostata.
Gutta
Il-gout huwa marda fil-ġogi kkawżata minn kristalli ta' l-aċidu uriku, li twassal għal uġigħ. L-aċidu uriku jifforma meta l-purines—abundanti fil-laħam aħmar u l-organi (fwied, kliewi) u ċerti ħut (ankovji, sardini, trota, ton, mejġ, kanestrelli)—jiġu miksura. L-alkoħol u x-xorbijiet taz-zokkore ukoll jogħlew il-livelli ta' l-aċidu uriku. Il-konsum ta' laħam kuljum, speċjalment laħam aħmar u organi, jogħlew ir-riskju tal-gout.
Obesità
L-obesità żżid ir-riskju ta' mard tal-qalb, dijabete, pressjoni għolja tad-dmja, artrite, ġebel fil-fidluk, u xi tipi ta' kanċer filwaqt li tiddgħajjef is-sistema immunitarja. Studji juru li dawk li jikklu l-aktar laħam huma ferm aktar probabili li jkunu obesi. Data minn 170 pajjiż ħolqot rabta diretta bejn il-konsum tal-laħam u ż-żieda fil-piż—komparabbli għas-sukkor—minħabba l-kontenut ta' xaħam saturat u l-eċċess ta' proteina li tiġi maħżuna bħala xaħam.
Saħħa tal-għadam u l-kliewi
Tikli kmiem laħam tista' tpoġġi stress żejjed fuq il-kliewi tiegħek u tista' tiddgħajjef il-għadam tiegħek. Dan jiġri għax ċerti amino-aċidi fil-proteina tal-annimali jħolqu aċidu hekk kif jiksru. Jekk ma tiksebx biżżejjed kalċju, il-ġisem tiegħek jieħdu mill-għadam tiegħek biex jibbilanċja dan l-aċidu. Nies b'problemi fil-kliewi huma partikolarment f'riskju, peress li wisq laħam jista' jagħmel il-telf tal-għadam u tal-muskoli agħar. Tħejjijiet aktar ikel mhux ipproċessat tal-pjanti jistgħu jgħinu biex tipproteġi s-saħħa tiegħek.
Tismix tal-ikel
L-avvelenament mill-ikel, spiss minħabba laħam, tjur, bajd, ħut, jew ħalib kontaminati, jista' jikkawża remittenza, dijarea, uġigħ fl-istonku, denfara, u vertiġi. Dan jiġri meta l-ikel jiġi infettat minn batterji, viruses, jew tossini—spiss minħabba li jinġabar, jinħażen, jew jiġi ttrattat ħażin. Il-biċċerella l-kbira tal-ikel mill-pjanti m'għandhiex dawn il-patoġeni; meta jagħmlu l-avvelenament mill-ikel, ġeneralment ikun minħabba li jiġi kontaminat bl-iskart tal-annimali jew iġjene fqira.
Reżistenza għall-antibijotiku
Ħafna żoomorfiku fuq skala kbira jużaw l-antibiotiku biex iżommu l-annimali b'saħħithom u jgħinuhom jikbru aktar malajr. Madankollu, l-użu ta 'antibiotiku daqstant spiss jista' jwassal għall-iżvilupp ta 'batterji reżistenti għall-antibiotiku, xi drabi imsejħa superbugs. Dawn il-batterji jistgħu jikkawżaw infezzjonijiet li huma diffiċli ħafna jew saħansitra impossibbli biex jiġu ttrattati, u f'xi każijiet, jistgħu jkunu mortali. L-abbuż ta 'antibiotiku fil-bhejjem u s-sajd huwa dokumentat sew, u t-tnaqqis tal-konsum tal-prodotti tal-annimali—idejalment jadotta dieta vegan—jista 'jgħin biex jitnaqqas dan it-theddid dejjem jikber.
Referenzi
- Istitut Nazzjonali tas-Saħħa (NIH)- Laħam ħamra u r-riskju ta' mard tal-qalb
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD et al. 2020. Konsum ta' laħam aħmar u riskju ta' mard tal-qalb fost ir-raġel Amerikan: studju ta' koorti prospettiv. BMJ. 371:m4141.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Konċentrazzjonijiet tal-kolesterol fis-serum, apolipoproteina A-I u apolipoproteina B f'total ta' 1694 min jiekol laħam, min jiekol ħut, veġetarjani u veġan. Ġurnal Ewropew ta' Nutrizzjoni Klinika. 68 (2) 178-183.
- Chiu THT, Chang HR, Wang LY, et al. 2020. Dieta veġetariana u inċidenza ta' puplesija totali, isċemika, u emorragika f'2 koti ta' nies f'Taiwan. Newroloġija. 94(11):e1112-e1121.
- Freeman AM, Morris PB, Aspry K, et al. 2018. Gwida għal Tabib għall-Kontroversji Nutrittivi Kardiovaskulari: Parti II. Ġurnal tal-Kulleġġ Amerikan tal-Kardjoloġija. 72(5): 553-568.
- Feskens EJ, Sluik D u van Woudenbergh GJ. 2013. Konsum ta' laħam, dijabete, u l-komplikazzjonijiet tiegħu. Rapporti Attwali dwar id-Dijabete. 13 (2) 298-306.
- Salas-Salvadó J, Becerra-Tomás N, Papandreou C, Bulló M. 2019. Mudelli Diejeti Ċentrat fuq il-Konsum ta' Ikel tal-Pjanti fil-Ġestjoni tat-Tip 2 Dijabete: Reviżjoni Narrattiva. Avvanzi fin-Nutrizzjoni. 10 (Suppl_4) S320\S331.
- Abid Z, Cross AJ u Sinha R. 2014. Laħam, ħalib, u kanċer. Ġurnal Amerikan ta' Nutrizzjoni Klinika. 100 Suppl 1:386S-93S.
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ et al., Grupp tax-Xogħol tal-Monografu tal-Aġenzija Internazzjonali għar-Riċerka dwar il-Kanċer. 2015. Karċinoġeniċità tal-konsum ta' laħam ħamra u pproċessat. L-Onkoloġija Lancet. 16(16) 1599-600.
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. Idrokarburi aromatici policikliċi derivati mid-dieta u r-rwoli patogeniċi tagħhom fil-karkinogenesis kolorektali. Reviżjonijiet Kritiċi fl-Onkoloġija/Ematoloġija. 168:103522.
- John EM, Stern MC, Sinha R u Koo J. 2011. Konsum tal-laħam, prattiki tal-qtugħ, mutaġeni tal-laħam, u riskju ta' kanċer tal-prostata. Nutrizzjoni u Kanċer. 63 (4) 525-537.
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH et al. 2014. Konsum ta' laħam aħmar u proċessat u r-riskju ta' kanċer fil-pulmun: meta-analiżi ta' 33 studju ppubblikati. International Journal of Clinical Experimental Medicine. 7 (6) 1542-1553.
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. Aċidu Uriku u Nutrizzjoni bbażata fuq il-Pjanti. Nutrienti. 11(8):1736.
- Li R, Yu K, Li C. 2018. Fatturi tad-dieta u riskju ta' gotta u iperurikemija: meta-analiżi u reviżjoni sistematika. Ġurnal Kliniku tal-Paciifik tal-Asja dwar in-Nutrizzjoni. 27(6):1344-1356.
- Huang RY, Huang CC, Hu FB, Chavarro JE. 2016. Dijiet Veġetarjani u Tnaqqis fil-Piż: Meta-Analiżi ta' Prova Kontrollata Randomizzata. Ġurnal tal-Mediċina Ġenerali Interna. 31(1):109-16.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Lil hinn mingħajr laħam, l-effetti tas-saħħa tad-dieti veġan: sejbiet mill-koorti Adventista. Nutrienti. 6(6):2131-2147.
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C et al. 2019. Gruppi tal-Ikel u Riskju ta' Piż żejjed, Obeżità, u Żieda fil-Piż: Reviżjoni Sistematiċi u Meta-Analiżi tad-Doża-Risposta ta' Studji Prospettivi. Avvanz fl-Ikel. 10(2):205-218.
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M et al. 2008. Proteini, tagħbija tad-dieta aċiduża, u kalċju u riskju ta' ksur postmenopauzali fl-istudju prospettiv tan-nisa Franċiżi E3N. Ġurnal tar-Riċerka dwar il-Għadam u l-Minerali. 23 (12) 1915-1922.
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ et al. 2014. Il-meraq tat-tiġieġ isaħħaħ l-akkoppjar u l-formazzjoni tal-bijofilm ta' Campylobacter jejuni. Mikrobioloġija Ambjentali Applikata. 80 (22) 7053–7060.
- Chlebicz A, Śliżewska K. 2018. Kampilobatterjożi, Salmonellożi, Yersiniożi, u Listeriożi bħala Mard Zoonotiku Mborrat mill-Ikel: Reviżjoni. Ġurnal Internazzjonali ta' Riċerka Ambjentali u Saħħa Pubblika. 15 (5) 863.
- Riċerka fuq l-Antibiotiku tar-Renju Unit. 2019. Dwar ir-Reżistenza għall-Antibiotiku. Disponibbli fuq:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - Haskell KJ, Schriever SR, Fonoimoana KD et al. 2018. Ir-reżistenza għall-antibijotiċi hija aktar baxxa f'Staphylococcus aureus isolat minn laħam mhux konvenzjonali meta mqabbel ma' laħam konvenzjonali. PLoS One. 13 (12) e0206712.
Il-Verità Dwar il-Ħalib
Il-ħalib tal-vakka mhux għall-bnedmin. Tixrid tal-ħalib ta' speċi oħra huwa mhux naturali, bla bżonn, u jista' jagħmel ħsara serja lis-saħħa tiegħek.
Tixrobba tal-ħalib u intolleranza għal-lattosju
Madwar 70% tal-adulti madwar id-dinja ma jistgħux diġerixxu l-laktoż, iz-zokkor fil-ħalib, għax il-ħila tagħna li niprocessawh ġeneralment tmur wara t-tfulija. Dan huwa naturali—il-bniedem huwa ddisinjat biex jikkonsma biss il-ħalib tal-groħi meta hu bebbu. Mutazzjonijiet ġenetiċi f'xi popolazzjonijiet Ewropej, Asjatiċi, u Afrikani jippermettu lil minoranza li toleri l-ħalib fl-età adulta, iżda għal ħafna nies, speċjalment fl-Asja, l-Afrika, u l-Amerika t'Isfel, il-prodotti tal-ħalib jikkawżaw problemi diġestivi u kwistjonijiet oħra tas-saħħa. Anke t-trabi qatt m'għandhom jikkonsmaw il-ħalib tal-bqara, peress li l-kompożizzjoni tiegħu tista' tagħmel ħsara lill-kliewi u s-saħħa ġenerali tagħhom.
Ormoni fil-ħalib tal-bqara
Il-bqari jħalbu anke waqt it-tqala, u dan jagħmel il-ħalib tagħhom mimli b'ormoni naturali—madwar 35 f'kull ħġra. Dawn l-ormoni tat-tkabbir u sessi, maħsuba għat-trabi, huma assoċjati mal-kanċer fil-bnedmin. Tixrob il-ħalib tal-bqara mhux biss jintroduċi dawn l-ormoni fil-ġسمك tiegħek iżda wkoll jattiva l-produzzjoni tiegħek ta' IGF-1, ormoni b'saħħtu assoċjat mal-kanċer.
Pus fil-Ħalib
Il-baqar bil-mastite, infezzjoni doloranti tal-għamm, jirrilaxxaw ċelloli tad-demm abjad, tessuti mejtin, u batterji fil-ħalib tagħhom—magħrufa bħala ċelloli somatiċi. Aktar ma tkun ħażina l-infezzjoni, iktar tkun għolja l-preżenza tagħhom. Essenzjalment, dan il-kontenut ta' "ċelloli somatiċi" huwa pus imħallat fil-ħalib li tixrob.
Prodotti lajtiċi u Akne
Studji juru li l-ħalib u d-dairi jżidu b'mod sinifikanti r-riskju ta' aċne—wieħed sab żieda ta' 41% b'ħalib wieħed kuljum. Bodybuilders li jużaw il-proteina tar-raba' huma spiss jsofru minn aċne, li tittejjeb meta jieqafu. Il-ħalib iżid il-livelli tal-ormoni li jistimolaw iżżejjed il-ġilda, u jwassal għall-aċne.
Allerġija għall-Ħalib
B'differenza mill-intolleranza għal-lattosju, l-allerġija għat-tifel tal-baqra hija reazzjoni immunitarja għall-proteini tat-tifel, li taffettwa prinċipalment tfal u tfal żgħar. Is-sintomi jistgħu jinkludu imnieher imnixxef, qtugħ, ħakk fuq ġilda, rimettar, uġigħ fl-istonku, eżema, u asma. It-tfal b'din l-allerġija huma aktar probabili li jiżviluppaw asma, u xi drabi l-asma tkompli anke wara li l-allerġija tittejjeb. Li tibqa' 'l bogħod minn prodotti tal-bżieżiq jgħin lil dawn it-tfal biex jħossuhom aktar b'saħħithom.
Ħalib u Saħħa tal-Għadam
Il-ħalib mhuwiex essenzjali għal għadam b'saħħtu. Dieta vegan ippjanata tajjeb tipprovdi l-ġميع nutrienți ewlenin għas-saħħa tal-għadam—proteina, kalċju, potassju, magneżju, vitamini A, C, K, u folate. Kull min huwa għandu jieħu supplimenti ta' vitamina D sakemm ma jkunx qed jikseb biżżejjed xemx matul is-sena. Ir-riċerka turi li l-proteina tal-pjanti tappoġġa l-għadam aħjar minn proteina tal-annimali, li tiżdied l-aċidità tal-ġisem. L-attività fiżika hija wkoll kruċjali, peress li l-għadam għandu bżonn ta' stimulazzjoni biex jikber aktar b'saħħtu.
Kanċer
Il-ħalib u l-prodotti tal-ħalib jistgħu jżidu r-riskju ta' diversi tipi ta' kanċer, b'mod partikolari l-kanċer tal-prostata, tal-ovarji, u tas-sider. Studju ta' Harvard fuq aktar minn 200,000 persuna sabu li kull nofs porzjon ta' ħalib sħiħ żied ir-riskju ta' miet b'kanċer b'11%, b'rabtiet l-aktar b'saħħithom mal-kanċer tal-ovarji u tal-prostata. Ir-riċerka turi li l-ħalib iżid il-livelli ta' IGF-1 (fattur ta' tkabbir) fil-ġisem, li jistgħu jistimolaw iċ-ċelloli tal-prostata u jippromwovu t-tkabbir tal-kanċer. L-IGF-1 tal-ħalib u l-ormoni naturali bħall-estroġeni jistgħu wkoll jiskatenaw jew iżidu l-kanċers sensittivi għall-ormoni bħall-kanċer tas-sider, tal-ovarji, u tal-uturus.
Mard ta' Crohn u l-Ħalib
Il-marda ta' Crohn hija infiammazzjoni kronika, bla fejqan tas-sistema diġestiva li teħtieġ dieta stretta u tista' twassal għal kumplikazzjonijiet. Hija marbuta mal-prodotti tal-bżieżiq permezz tal-batterju MAP, li jikkawża marda fil-baqar u jgħix il-pasteurizzazzjoni, u jikkontamina t-tifel tal-baqar u tal-mogħża. In-nies jistgħu jkunu infettati billi jikkunsmaw prodotti tal-bżieżiq jew jaħsbu f'bħar kontaminat. Filwaqt li MAP ma tikkawżax il-marda ta' Crohn f'kull min, tista' tikkawża l-marda f'individwi b'disposizzjoni ġenetika.
Dijabeti tat-Tip 1
Id-dijabete tat-tip 1 ġeneralment jiżviluppa fi tfal meta l-ġisem jipproduċi ftit jew l-ebda insulina, ormoni meħtieġa għaċ-ċelloli biex jassorbu z-zokkor u jipproduċu enerġija. Mingħajr insulina, iż-zokkor fid-demm jogħla, li jwassal għal kwistjonijiet ta' saħħa serji bħal mard tal-qalb u ħsara fin-nervituri. Fit-tfal b'diżpożizzjoni ġenetika, il-ħalib tal-bqara jista' jġiegħel reazzjoni autoimmuni. Is-sistema immunitarja tattakka l-proteini tal-ħalib—u possibbilment batteri bħal MAP misjub fil-ħalib pasturizzat—u b'mod żbaljat jeqred iċ-ċelloli li jipproduċu l-insulina fil-pankreas. Din ir-reazzjoni tista' żżid ir-riskju li jiżviluppa d-dijabete tat-tip 1, iżda ma taffettwax lil kulħadd.
Mard tal-Qalb
Il-marda tal-qalb, jew il-marda kardiovaskulari (CVD), hija kkawżata mill-akkumulazzjoni taż-żejt ġewwa l-arterji, li jiddiċċeleraw u jissaħħħu (aterosklerożi), u b'hekk tnaqqas il-fluss tad-demm lejn il-qalb, il-moħħ jew il-ġisem. Il-kolesterol għoli fid-demm huwa l-kawża prinċipali, u jifforma dawn il-plakek taż-żejt. L-arterji dejqa jżidu wkoll il-pressjoni tad-demm, li ħafna drabi huwa l-ewwel sinjal ta' twissija. L-ikel bħall-butir, il-krema, il-ħalib sħiħ, il-ġobon għoli fiż-żejt, id-desserți tal-ħalib, u l-laħam kollu huma għoljin fiż-żejt saturat, li jżid il-kolesterol fid-demm. L-ikel tagħhom kuljum jġiegħel lil ġismek jipproduċi kolesterol żejjed.
Referenzi
- Bayless TM, Brown E, Paige DM. 2017. Nuqqas ta' Persistenza tal-Laktasi u Intolleranza għall-Lattos. Rapporti Attwali dwar il-Gastroenteroloġija. 19(5): 23.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2000. Ormuni u dieta: fattur ta 'tkabbir bħal-insulina baxx iżda androġeni b'disponibbiltà normali f'raġel veġan. Ġurnal tal-Kanċer Brittaniku. 83 (1) 95-97.
- Allen NE, Appleby PN, Davey GK et al. 2002. L-assoċjazzjonijiet tad-dieta mas-serum fattur tat-tkabbir insulin-simili I u l-proteini li jgħaqqduh prinċipali f'292 mara li jiekulu l-laħam, veġetarjani, u veġan. Epidemioloġija tal-Kanċer Biomarkaturi u Prevenzjoni. 11 (11) 1441-1448.
- Aghasi M, Golzarand M, Shab-Bidar S et al. 2019. Konsum ta' prodotti tal-ħalib u żvilupp ta' l-acne: Meta-analiżi ta' studji osservazzjonali. Nutrizzjoni Klinika. 38 (3) 1067-1075.
- Penso L, Touvier M, Deschasaux M et al. 2020. Assoċjazzjoni Bejn l-Aċne tal-Adulti u l-Imġiba Dieitarja: Sejbiet Mill-Istudju ta' Koorti Prospektiv NutriNet-Santé. JAMA Dermatology. 156 (8): 854-862.
- BDA. 2021. Allerġija għall-ħalib: Folja ta' Fatt dwar l-Ikel. Disponibbli fuq:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[Aċċessati fl-20 ta' Diċembru 2021] - Wallace TC, Bailey RL, Lappe J et al. 2021. Konsum ta' prodotti lajti u s-saħħa tal-għadam tul il-ħajja: reviżjoni sistematika u narrativa minn esperti. Reviżjonijiet Kritiċi fix-Xjenza u n-Nutrizzjoni tal-Ikel. 61 (21) 3661-3707.
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N et al. 2019. Assoċjazzjoni Bejn il-Konsum tal-Ħalib u r-Riskju tal-Kanċer Kolorektali fl-Adulti: Reviżjoni Sistematiċa u Meta-Analiżi ta' Studji Epidemioloġiċi. Avvanzi fin-Nutrizzjoni. 10(suppl_2):S190-S211. Erratum fi: Adv Nutr. 2020 Jul 1;11(4):1055-1057.
- Ding M, Li J, Qi L et al. 2019. Assoċjazzjonijiet tal-konsum ta' prodotti lajtiċi mar-riskju ta' mortalità fin-nisa u l-irġiel: tliet studji ta' koorti prospettivi. Ġurnal Mediku Brittaniku. 367:l6204.
- Harrison S, Lennon R, Holly J et al. 2017. L-intake tal-ħalib jippromwovi l-inizjazzjoni jew il-progressjoni tal-kanċer tal-prostata permezz ta' effetti fuq il-fatturi tal-krescita simili għall-insulina (IGFs)? Reviżjoni sistematika u meta-analiżi. Kawżi u Kontroll tal-Kanċer. 28(6):497-528.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Dijiet ibbażati fuq il-pjanti kontra l-annimali u r-reżistenza għall-insulina, prediabete u d-dijabete tat-tip 2: l-Istudju ta' Rotterdam. Ġurnal Ewropew ta' Epidemioloġija. 33(9):883-893.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Konċentrazzjonijiet tal-kolesterol fis-serum, apolipoproteina A-I u apolipoproteina B f'total ta' 1694 min jiekol laħam, min jiekol ħut, veġetarjani u veġan. Ġurnal Ewropew ta' Nutrizzjoni Klinika. 68 (2) 178-183.
- Bergeron N, Chiu S, Williams PT et al. 2019. Effetti tal-laħam aħmar, laħam bajda, u sorsi ta' proteini mhux tal-laħam fuq il-miżuri lipoproteini aterogeniċi fil-kuntest ta' konsum baxx meta mqabbel ma' konsum għoli ta' xaħam saturat: prova kontrollata b'mod każwali [korrezzjoni ppubblikata tidher f'Am J Clin Nutr. 2019 Set 1;110(3):783]. Ġurnal Amerikan tan-Nutrizzjoni Klinika. 110 (1) 24-33.
- Borin JF, Knight J, Holmes RP et al. 2021. Alternattivi tal-Ħalib Ibbażati fuq il-Pjanti u Fatturi ta' Riskju għal-Ġebel fil-Kliewi u Mard Kroniku fil-Kliewi. Ġurnal tan-Nutrizjoni Renali. S1051-2276 (21) 00093-5.
Il-Verità dwar il-Bajd
Il-bajd mhuwiex daqshekk b'saħħtu daqs kemm hu mħabbar. L-istudji jgħaqqduhom ma 'mard tal-qalb, puplesija, id-dijabete tat-tip 2, u ċerti tipi ta' kanċer. Li wieħed iħalli l-bajd hu pass sempliċi għal saħħa aħjar.
Mard tal-Qalb u Bajd
Il-marda tal-qalb, li spiss tissejjaħ marda kardivaskulari, hija kkawżata minn depożiti ħoxnin (plaċi) li jimblukkaw u jnaqqsu l-arterji, u jwasslu għal tnaqqis fil-fluss tad-demm u riskji bħal attakk tal-qalb jew puplesija. Il-kolesterol għoli fid-demm huwa fattur ewlieni, u l-ġisem jagħmel il-kolesterol kollu li għandu bżonn. Il-bajd huwa għoli fil-kolesterol (madwar 187 mg għal kull bajd), li jista' jgħolli l-kolesterol fid-demm, speċjalment meta jittiekel ma' xaħmiet saturati bħal laħam tal-majjal jew krema. Il-bajd huwa wkoll għani f'colina, li tista' tipproduċi TMAO - kompost marbut mal-bini tal-plaċi u ż-żieda fir-riskju tal-marda tal-qalb. Ir-riċerka turi li l-kunsum regolari tal-bajd jista' jgħolli r-riskju tal-marda tal-qalb sa 75%.
Bajd u Kanċer
Riċerka tissuġġerixxi li l-konsum frekwenti tal-bajd jista' jikkontribwixxi għall-iżvilupp ta' kanċers relatati mal-ormoni bħal pereżempju l-kanċer tas-sider, tal-prostata, u tal-ovarju. Il-kolesterol għoli u l-kolina fil-bajd jistgħu jippromwovu l-attività tal-ormoni u jipprovdu l-bini ta' blokki li jistgħu jħaffu t-tkabbir taċ-ċelloli kanċerużi.
Dijabeti tat-Tip 2
Ir-riċerka twassal li jkollok bajd kuljum jista' jirdoppja kważi r-riskju tiegħek li tiżviluppa d-dijabete tat-tip 2. Il-kolesterol fil-bajd jista' jaffettwa kif ġismek jimmaniġġja z-zokkor fid-demm billi jnaqqas il-produzzjoni ta' l-insulina u s-sensittività. Min-naħa l-oħra, id-dieteji bbażati fuq il-pjanti jridu jnaqqsu r-riskju tad-dijabete għax huma baxxi fiż-żejt saturat, għoljin fil-fibra, u mimlija nutrienti li jgħinu jikkontrollaw iż-zokkor fid-demm u jappoġġaw is-saħħa ġenerali.
Salmunella
Is-Salmonella hija kawża komuni ta' avvelenament mill-ikel, u xi ceppi huma reżistenti għall-antibijotici. Normalment tikkawża dijarea, uġigħl fl-istonku, nausea, rimettar, u denfiera. Il-biċċa l-kbira tan-nies jirkupraw fi żmien ftit jiem, iżda tista' tkun perikoluża għal dawk li huma aktar vulnerabbli. Il-batteri ħafna drabi jiġu minn friegħi tal-polltrija u jinstabu f'bajd mhux imsawwar sew u prodotti tal-bajd. Is-sajjied tal-ikel b'mod tajjeb joqtol is-Salmonella, iżda huwa wkoll importanti li tevita kontaminazzjoni meta tkun qed tipprepara l-ikel.
Referenzi
- Appleby PN, Key TJ. 2016. Is-Saħħa fit-Tul ta' Veġetarjani u Veġan. Proċeedings tas-Soċjetà tan-Nutrizzjoni. 75 (3) 287-293.
- Bradbury KE, Crowe FL, Appleby PN et al. 2014. Konċentrazzjonijiet tal-kolesterol fis-serum, apolipoproteina A-I u apolipoproteina B f'total ta' 1694 min jiekol laħam, min jiekol ħut, veġetarjani u veġan. Ġurnal Ewropew ta' Nutrizzjoni Klinika. 68 (2) 178-183.
- Ruggiero E, Di Castelnuovo A, Costanzo S et al. Investigaturi tal-Istudju Moli-sani. 2021. Konsum tal-bajd u riskju ta' mortalità minn kull kawża u kawża speċifika f'popolazzjoni adulta Taljana. Ġurnal Ewropew tan-Nutrizzjoni. 60 (7) 3691-3702.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Il-konsum ta' bajd u kolesterol u l-mortalità minn kawżi kardjovaskulari u differenti fl-Istati Uniti: Studju ta' koorti bbażat fuq il-popolazzjoni. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M et al. 2002. Kanċer Ovariku, Kolesterol, u Bajd: Analiżi ta' Każ-Kontroll. Epidemiologija tal-Kanċer, Bijomarkaturi u Prevenzjoni. 11 (10 Pt 1) 1112-1114.
- Chen Z, Zuurmond MG, van der Schaft N et al. 2018. Dijiet ibbażati fuq il-pjanti kontra l-annimali u r-reżistenza għall-insulina, prediabete u d-dijabete tat-tip 2: l-Istudju ta' Rotterdam. Ġurnal Ewropew ta' Epidemioloġija. 33(9):883-893.
- Mazidi M, Katsiki N, Mikhailidis DP et al. 2019. Konsum ta' Bajd u Riskju ta' Mortalità Totali u Speċifika għal Kawża: Studju ta' Koorti bbażat fuq l-Individwi u Ġbir ta' Studji Prospettivi f'isem il-Grupp ta' Kollaborazzjoni tal-Meta-analiżi tal-Lipidi u l-Pressjoni tad-Demm (LBPMC). Ġurnal tal-Kulleġġ Amerikan tan-Nutrizjoni. 38 (6) 552-563.
- Cardoso MJ, Nicolau AI, Borda D et al. 2021. Salmonella fl-bajd: Mill-akkwist għall-konsum - reviżjoni li tipprovdi analiżi bbażata fuq l-evidenza tar-riskji. Reviżjonijiet Komprensivi fix-Xjenza tal-Ikel u s-Sigurtà tal-Ikel. 20 (3) 2716-2741.
Il-Verità Dwar is-Sajd
Il-ħut huwa spiss meqjus bħala saħħa, iżda t-tniġġis jagħmel ħafna ħut perikoluż biex tiekol. Is-supplements taż-żejt tal-ħut ma jipprevjenix b'mod affidabbli l-mard tal-qalb u jistgħu jkun fihom kontaminanti. L-għażla ta' għażliet bbażati fuq il-pjanti hija aħjar għas-saħħa tiegħek u għall-pjaneta.
Tossini fil-Ħut
Oqeani, xmajjar u lagi madwar id-dinja huma mniġġsa b'kawżi kimici u metalli tqal bħal-merkurju, li jikkonċentra fix-xaham tal-ħut, speċjalment il-ħut iċċekkjat. Dawn it-tossini, inklużi kimiċi li jfixklu l-ormoni, jistgħu jagħmlu ħsara lis-sistemi riproduttivi, nervużi u immuni tiegħek, iżidu r-riskju tal-kanċer, u jaffettwaw l-iżvilupp tat-tfal. Il-qtugħ tal-ħut joqtol xi batteri iżda joħloq komposti ta' ħsara (PAHs) li jistgħu jikkawżaw kanċer, speċjalment fil-ħut ixxekkjat bħal-lasun u l-lunċiera. L-esperti jħeġġu lit-tfal, in-nisa fejn qegħdin iġu u n-nisa li qegħdin ireddgħu, u lil dawk li qegħdin jippjanaw tqala biex jevitaw ċerti ħut (ix-xark, is-sikkalejf, il-marlin) u jillimitaw il-ħut iċċekkjat għal żewġ porzjonijiet fil-ġimgħa minħabba l-pollwenti. Il-ħut miż-żarm tal-ħut spiss ikollu livelli ta' tossini saħansitra ogħla mill-ħut selvaġġ. M'hemm l-ebda ħut verament sigur biex tiekol, għalhekk l-għażla l-aktar b'saħħitha hija li tevita l-ħut għal kollox.
Miti dwar iż-Żejt tal-Ħut
Il-Ħut, speċjalment it-tipi selħuni bħas-salmone, sardini, u mackerel, huma mfakkar għall-omega-3s (EPA u DHA). Filwaqt li l-omega-3s huma essenzjali u jridu jiġu mid-dieta tagħna, il-ħut mhumiex l-unika jew l-aħjar sors. Il-ħut jiksbu l-omega-3s tagħhom billi jieklu l-mikroalghe, u s-supplements ta 'l-omega-3 algali joffru alternattiva aktar nadifa u sostenibbli għall-ħalib tal-ħut. Minkejja t-twemmin popolari, is-supplements tal-ħalib tal-ħut biss ftit jnaqqsu r-riskju ta 'avvenimenti majjuri tal-qalb u ma jimpedixxu l-mard tal-qalb. B'mod alarmanti, dożi għoljin jistgħu jżidu r-riskju ta 'ritmu ta' qalb irregolari (fibrillazzjoni atriju), filwaqt li l-omega-3s bbażati fuq il-pjanti fil-fatt jnaqqsu dan ir-riskju.
Trobbija tas-Sajd u Reżistenza għall-Antibijotiku
Ir-razzied tar-ragħaj jinvolvi li wieħed jrabbi numri kbar ta 'ħut f'kundizzjonijiet mimlija u ta' stress li jħeġġu l-marda. Biex jikkontrollaw l-infezzjonijiet, ir-ragħaj tar-ragħaj jużaw ħafna antibijotici. Dawn id-drogi jistgħu jidħlu fl-ilma qrib u jgħinu biex jinħolqu batteri resistenti għall-antibijotici, xi drabi imsejħa superbugs. Is-superbugs jagħmluha aktar iebsa biex wieħed itejjen l-infezzjonijiet komuni u huma riskju serju għas-saħħa. Pereżempju, tetracycline tintuża kemm fir-razzied tar-ragħaj kif ukoll fil-mediċina umana, iżda hekk kif ir-reżistenza tinfirex, tista 'ma taħdimx tajjeb, u dan jista' jkollu effetti kbar fuq is-saħħa madwar id-dinja.
Gutta u Dieta
Il-gutta hija kundizzjoni ġojtiera ġojtiera kkawżata mill-akkumulazzjoni kristalli tal-aċidu uriku, li twassal għall-inflammazzjoni u l-uġigħ intens waqt l-isplodi. L-aċidu uriku jifforma meta l-ġisem jiksar il-purini, misjuba f'ammonti għoljin fil-laħam aħmar, laħmiet tal-organi (bħal-fwied u kliewi), u ċerti ħut bħal anċovji, sardi, trota, tuna, mejjel, u skalupp. Ir-riċerka turi li l-konsum ta' ħut, laħam aħmar, alkoħol, u fruktożi żżid ir-riskju tal-gutta, filwaqt li l-ikel tas-soja, il-puls (ħaxix, fjur, lentikli), u t-tixrid tal-kafè jistgħu jonqoslu.
Avvelenament mill-Ikel mill-Ħut u l-Molluski
Il-ħut xi drabi jġorru batteri, viruses, jew parassiti li jistgħu jwasslu għall-avvelenament tal-ikel. Anke l-iffisser sew jikkontamina l-uċuħ tal-kċina. In-nisa tqal, trabi, u tfal ilhom jevitaw il-frott tal-baħar mhux imsawwar bħall-mussels, clams, u ostriches għax ir-riskju ta' avvelenament mill-ikel huwa ogħla. Il-frott tal-baħar, kemm jkun mhux imsawwar jew imsawwar, jista' jkollu tossini li jikkawżaw n nausea, remett, dijarea, uġigħ f'ras, jew diffikultà biex jieħu n-nifs.
Referenzi
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S et al. 2020. Il-Preżenza ta' Idrokarburi Aromatiċi Policiikliċi (PAHs) fil-Laħam tal-Majjal, il-Pullet u l-Ħut Grilled billi tikkunsidra l-Esponiment tad-Dieta u l-Valutazzjoni tar-Riskju. Xjenza tal-Ikel tar-Riżorsi tal-Annimali. 40 (5) 675-688.
- Rose M, Fernandes A, Mortimer D, Baskaran C. 2015. Kontaminazzjoni tas-sajd fis-sistemi tat-twieqi tal-ilma ħelu tar-Renju Unit: valutazzjoni tar-riskju għall-konsum uman. Kemosfera. 122:183-189.
- Rodríguez-Hernández Á, Camacho M, Henríquez-Hernández LA et al. 2017. Studju komparattiv tal-konsum ta' polluenti tossiċi persistenti u semi-persistenti permezz tal-konsum ta' ħut u frott tal-baħar minn żewġ modi ta' produzzjoni (selvaġġ u msieqer). Xjenza tal-Ambjent Totali. 575:919-931.
- Zhuang P, Wu F, Mao L et al. 2021. Il-konsum ta' bajd u kolesterol u l-mortalità minn kawżi kardjovaskulari u differenti fl-Istati Uniti: Studju ta' koorti bbażat fuq il-popolazzjoni. PLoS Medicine. 18 (2) e1003508.
- Le LT, Sabaté J. 2014. Lil tal-liġi tal-laħam, l-effetti tas-saħħa tad-dieti veġani: sejbiet mill-koorti Adventisti. Nutrienti. 6 (6) 2131-2147.
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady OT et al. 2021. L-effett ta' supplimentazzjoni fit-tul ta' aċidi grassi marini ɷ-3 fuq ir-riskju ta' fibrillazzjoni atriale f'trials ikkontrollati b'mod każwali ta' riżultati kardiovaskulari: Reviżjoni sistematiċi u Meta-Analiżi. Ċirkolazzjoni. 144 (25) 1981-1990.
- Done HY, Venkatesan AK, Halden RU. 2015. L-iżvilupp riċenti tal-akwakultura joħloq theddidiet ta' reżistenza għall-antibijotiċi differenti minn dawk assoċjati mal-produzzjoni tal-annimali fuq l-art fl-agrikoltura? AAPS Journal. 17(3):513-24.
- Love DC, Rodman S, Neff RA, Nachman KE. 2011. Residwi ta' drogi veterinarji fil-frott tal-baħar eżaminati mill-Unjoni Ewropea, l-Istati Uniti, il-Kanada, u l-Ġappun mill-2000 sal-2009. Xjenza u Teknoloġija Ambjentali. 45(17):7232-40.
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G et al. 2021. Ir-rwol ta' l-aċidu uriku f'sindromi koronarji akut u kroniċi. Ġurnal tal-Mediċina Klinika. 10(20):4750.
Ġuħ Dinji
Sistema tal-Ikel Inġusta
Illum, wieħed minn disa' persuni madwar id-dinja jiffaċċjaw ġuħ u malnutrizzjoni, u madankollu kważi terz tal-għelejjel li nħawwlu jintużaw biex nitfu l-annimali mfarrmin minflok nies. Dan is-sistema mhijiex biss ineffiċjenti iżda wkoll profondament inġusta. Jekk neħħejna dan il- 'middleman' u kkonsunajna dawn l-għelejjel direttament, nistgħu nernu erba' biljuni persuni oħra — ferm aktar milli biżżejjed biex niżguraw li ħadd ma jibqa' ġewejjin għal ġenerazzjonijiet li jigu.
Il-mod kif naraw it-teknoloġiji skaduti, bħal karozzi qadima li jikkonsmaw il-gass, tbiddel maż-żmien — issa narawhom bħala simboli ta' skart u ħsara ambjentali. Kemm se jgħaddi qabel ma nibdew naraw ir-razzied tal-bhejjem bl-istess mod? Sistema li tikkonsma ammonti kbar ta' art, ilma, u għelejjel, biex tagħti lura biss frazzjoni tan-nutrizzjoni, waqt li miljuni jibqgħu jgħaddu l-ġuħ, ma tistax titqies bħala xi ħaġa ħlief falliment. Għandna l-qawwa biex nibdlu dan in-narrativ — biex nibnu sistema tal-ikel li tħaddem l-effiċjenza, il-kumpassjoni, u s-sostenibbiltà fuq l-iskart u s-sofferenza.
Stil ta' Għomor li Jiffurmati Futur Aħjar
Għixx għal għażla ta' ħajja konxja tfisser tagħmel għażliet li jappoġġjaw is-saħħa, is-sostenibbiltà, u l-kumpassjoni. Kull deċiżjoni li nagħmlu, mill-ikel li nieklu sal-prodotti li nużaw, taffettwa l-benessri tagħna u l-futur tal-pjaneta tagħna. L-għażla ta' stil ta' ħajja bbażat fuq il-pjanti mhuwiex dwar li nħallu affarijiet; hu dwar li nbnu konnessjoni aktar b'saħħitha man-natura, ittejjeb is-saħħa tagħna, u nassistu l-annimali u l-ambjent.
Bidliet żgħar u konxji fl-drawwiet ta' kuljum, bħall-għażla ta' prodotti ħielsa mill-kruwelta, tnaqqis tal-iskart, u l-appoġġ ta' negozji etici, jistgħu jispiratw oħrajn u jħolqu effett pożittiv ta' mewġa. Għix b'ħniena u kuxjenza twaddi għal saħħa aħjar, moħħ bilanxjat, u dinja aktar armoniosa.
Nutrizzjoni għal Futur Aktar Sano
Nutrizzjoni tajba hija ċ-ċavetta għal ħajja saħħa u enerġija. L-ikel ta' dieta bilanxjata li tiffoka fuq il-pjanti jagħti lill-ġسمك tiegħek in-nutrienti li għandek bżonn u tgħin biex tnaqqas ir-riskju ta' mard kroniku. Filwaqt li l-ikel ibbażat fuq l-annimali kien marbut ma' problemi tas-saħħa bħal mard tal-qalb u d-dijabete, l-ikel ibbażat fuq il-pjanti huwa mimli b'vitamini, minerali, antiossidanti, u fibra li jgħinuk biex tibqa' b'saħħtek. L-għażla ta' ikel b'saħħtu u sostenibbli tappoġġja l-ġid tiegħek u tgħin ukoll biex tipproteġi l-ambjent għal-ġenerazzjonijiet futuri.
Saħħa mgħammra bil-Pjanti
Atleti veġan madwar id-dinja qed jipprovaw li l-aqwa prestazzjoni ma tiddependix fuq il-prodotti tal-annimali. Dijeti plant-based juru l-proteina, l-enerġija, u n-nutrienti ta' rkupru meħtieġa għall-qawwa, ir-reżistenza, u l-aġilità. Mgħobbija b'anti-ossidanti u komposti anti-inflammatorji, l-ikel plant-based jgħin biex jonqos l-irkupru, iżid ir-reżistenza, u jappoġġa s-saħħa fit-tul — mingħajr ma jikkomprometti l-prestazzjoni.
Tkabbir ta' Ġenerazzjonijiet Kumpassjonati
Familja vegan tagħżel mod ta' għajra li tiffoka fuq il-ġenitilità, is-saħħa, u l-kura tal-pjaneta. Meta l-familji jikklu ikel ibbażat fuq il-pjanti, jistgħu jagħtu lill-ulied tagħhom in-nutrizjoni li għandhom bżonn biex jikbru u jibqgħu b'saħħithom. Dan l-istil ta' ħajja jgħin ukoll biex it-tafal jitgħallem ikun empatiku u rispettiv lejn il-ħlejjaq ħajjin kollha. Billi jagħmlu ikel b'saħħtu u jadottaw drawwiet eko-ħbiberi, il-familji vegan jgħinu biex jinħoloq futur aktar ta' kura u ta' tama.
L-Aħħar
L-isfruttament tal-annimali huwa kwistjon pervasiv li affligġa lil soċjetà tagħna għal sekli sħaħ. Mill-użu tal-annimali għall-ikel, l-għamla, id-divertiment,...
Fis-snin riċenti, id-dinja ħarġet temmen fiż-żieda ta' mard zoonotiku, b'tifqigħa bħal Ebola, SARS, u l-aktar...
Fis-soċjetà tal-lum, kien hemm żieda sinifikanti fin-numru ta' individwi jduru għal dieta bbażata fuq il-pjanti. Kemm...
B'daqqa t'id, qed tiżdied il-konsapevolezza tal-impatt negattiv tal-drawwiet ta' konsum tagħna ta' kuljum fuq l-ambjent u l-benesseri tal-annimali, l-etika...
Fid-dinja tal-ġestjoni tal-piż, hemm fluss kostanti ta' dijiet ġodda, supplimenti, u reġimi ta' eżerċizzju li jħeġġu riżultati tajbin...
Bħala soċjetà, ilna nħeġġeġu biex nikkunsmaw dieta bilanċjata u varjata biex nżommu s-saħħa ġenerali tagħna...
Perspettivi Kulturali
Ir-relazzjoni bejn il-kruwelta lejn l-annimali u l-abbuż tat-tfal hija suġġett li kiseb ħafna attenzjoni f'dawn l-aħħar snin. Filwaqt li...
Il-veganizmu huwa aktar minn sempliċement għażla dietetika—jirrappreżenta impenn etiku u morali profond biex jitnaqqas il-ħsara u jiġi promoss...
Il-konsum ta' laħam huwa spiss meqjus bħala għażla personali, iżda l-implikazzjonijiet tiegħu jaslu ħafna lil hinn mill-pjatta ta' ikla....
It-tibdil fil-klima huwa wieħed mill-isfidi l-aktar premjenti taż-żmien tagħna, b'konsegwenzi li jaslu 'l bogħod kemm fuq l-ambjent kif ukoll...
L-agrikoltura tal-annimali ilha pedament tal-produzzjoni tal-ikel globali, iżda l-impatt tagħha jinfirex ferm lil hinn mill-ambjent jew l-etiku...
Impatti Ekonomici
Hekk kif il-popolazzjoni dinjija tkompli tikber u d-domanda għall-ikel tiżdied, l-industrija agrikola qed tiġi taħt pressjoni dejjem tikber...
F'dawn l-aħħar snin, l-istil ta' ħajja vegan kiseb popolarità kbira, mhux biss għall-benefiċċji etiku u ambjentali tiegħu iżda wkoll...
Kunsiderazzjonijiet Etici
L-isfruttament tal-annimali huwa kwistjon pervasiv li affligġa lil soċjetà tagħna għal sekli sħaħ. Mill-użu tal-annimali għall-ikel, l-għamla, id-divertiment,...
B'daqqa t'id, qed tiżdied il-konsapevolezza tal-impatt negattiv tal-drawwiet ta' konsum tagħna ta' kuljum fuq l-ambjent u l-benesseri tal-annimali, l-etika...
Il-veganizmu huwa aktar minn sempliċement għażla dietetika—jirrappreżenta impenn etiku u morali profond biex jitnaqqas il-ħsara u jiġi promoss...
Il-biedja tal-fabbriki saret prattika wiesgħa, li tbiddel il-mod kif il-bnedmin jinteragixxu mal-annimali u tifforma r-relazzjoni tagħna magħhom...
Ir-relazzjoni bejn id-drittijiet tal-annimali u d-drittijiet tal-bniedem ilha suġġett ta' dibattitu filosofiku, etiku, u legali. Waqt...
Hekk kif il-popolazzjoni dinjija tkompli tikber u d-domanda għall-ikel tiżdied, l-industrija agrikola qed tiġi taħt pressjoni dejjem tikber...
Sikurezza tal-Ikel
Il-konsum ta' laħam huwa spiss meqjus bħala għażla personali, iżda l-implikazzjonijiet tiegħu jaslu ħafna lil hinn mill-pjatta ta' ikla....
L-adozzjoni ta' dieta bajda-bażi ilha promossa għall-benefiċċji tas-saħħa u l-ambjent tagħha. Madankollu, inqas nies jirrealizzaw li tali...
L-agrikoltura tal-annimali ilha pedament tal-produzzjoni tal-ikel globali, iżda l-impatt tagħha jinfirex ferm lil hinn mill-ambjent jew l-etiku...
Hekk kif il-popolazzjoni tad-dinja tkompli tikber b'rata bla preċedent, il-ħtieġa għal soluzzjonijiet ta' ikel sostenibbli u effiċjenti ssir...
Id-dinja qed tiffaċċja sfidi numerużi, minn degradazzjoni ambjentali għal kriżi tas-saħħa, u l-ħtieġa għal bidla qatt ma kienet...
Relazzjoni bejn il-Bniedem u l-Annimal
Fis-snin riċenti, id-dinja ħarġet temmen fiż-żieda ta' mard zoonotiku, b'tifqigħa bħal Ebola, SARS, u l-aktar...
Ir-relazzjoni bejn il-kruwelta lejn l-annimali u l-abbuż tat-tfal hija suġġett li kiseb ħafna attenzjoni f'dawn l-aħħar snin. Filwaqt li...
Il-veganizmu huwa aktar minn sempliċement għażla dietetika—jirrappreżenta impenn etiku u morali profond biex jitnaqqas il-ħsara u jiġi promoss...
Il-krudeltà lejn l-annimali hija kwistjoni pervasiva li għandha impatt profond fuq kemm l-annimali involuti kif ukoll soċjetà bħala...
Il-biedja tal-fabbriki saret prattika wiesgħa, li tbiddel il-mod kif il-bnedmin jinteragixxu mal-annimali u tifforma r-relazzjoni tagħna magħhom...
Ir-relazzjoni bejn id-drittijiet tal-annimali u d-drittijiet tal-bniedem ilha suġġett ta' dibattitu filosofiku, etiku, u legali. Waqt...
Komunitaj Lokali
Hekk kif il-popolazzjoni dinjija tkompli tikber u d-domanda għall-ikel tiżdied, l-industrija agrikola qed tiġi taħt pressjoni dejjem tikber...
Id-dinja qed tiffaċċja sfidi numerużi, minn degradazzjoni ambjentali għal kriżi tas-saħħa, u l-ħtieġa għal bidla qatt ma kienet...
Kwistjonijiet
Ir-relazzjoni bejn il-kruwelta lejn l-annimali u l-abbuż tat-tfal hija suġġett li kiseb ħafna attenzjoni f'dawn l-aħħar snin. Filwaqt li...
Il-krudeltà lejn l-annimali hija kwistjoni pervasiva li għandha impatt profond fuq kemm l-annimali involuti kif ukoll soċjetà bħala...
L-abbużu tat-tfal u l-effetti tiegħu fit-tul ġew studjati u ddokumentati b'mod estensiv. Madankollu, aspett wieħed li ħafna drabi jgħaddi mingħajr attenzjoni hu...
It-trobbija tal-annimali fuq skala kbira, metodu industrijalizzat u intensiv biex jitrabbew l-annimali għall-produzzjoni tal-ikel, saret tħassib ambjentali sinifikanti....
Il-veganism, għażla ta' stil ta' ħajja li tiffoka fuq l-esklużjoni ta' prodotti tal-annimali, qed jikber fil-popololarità għal varjetà ta'...
n
Fis-snin riċenti, id-dinja ħarġet temmen fiż-żieda ta' mard zoonotiku, b'tifqigħa bħal Ebola, SARS, u l-aktar...
B'daqqa t'id, qed tiżdied il-konsapevolezza tal-impatt negattiv tal-drawwiet ta' konsum tagħna ta' kuljum fuq l-ambjent u l-benesseri tal-annimali, l-etika...
Fid-dinja tal-ġestjoni tal-piż, hemm fluss kostanti ta' dijiet ġodda, supplimenti, u reġimi ta' eżerċizzju li jħeġġu riżultati tajbin...
Bħala soċjetà, ilna nħeġġeġu biex nikkunsmaw dieta bilanċjata u varjata biex nżommu s-saħħa ġenerali tagħna...
Mard awtoimmuni huwa grupp ta' diżordnijiet li jseħħu meta s-sistema immunità tal-ġisem tattakka ċ-ċelloli b'saħħithom b'mod ħażin,...
Hawnhekk, dilettanti tal-annimali u ħbieb li jkunu konsapvoli tal-ambjent! Illum, se jniceħdu dwar suġġett li jista’ ma jkunx il-...
Ġustizzja Soċjali
Ir-relazzjoni bejn il-kruwelta lejn l-annimali u l-abbuż tat-tfal hija suġġett li kiseb ħafna attenzjoni f'dawn l-aħħar snin. Filwaqt li...
Ir-relazzjoni bejn id-drittijiet tal-annimali u d-drittijiet tal-bniedem ilha suġġett ta' dibattitu filosofiku, etiku, u legali. Waqt...
L-abbużu tat-tfal u l-effetti tiegħu fit-tul ġew studjati u ddokumentati b'mod estensiv. Madankollu, aspett wieħed li ħafna drabi jgħaddi mingħajr attenzjoni hu...
Il-konsum ta' laħam huwa spiss meqjus bħala għażla personali, iżda l-implikazzjonijiet tiegħu jaslu ħafna lil hinn mill-pjatta ta' ikla....
It-tibdil fil-klima huwa wieħed mill-isfidi l-aktar premjenti taż-żmien tagħna, b'konsegwenzi li jaslu 'l bogħod kemm fuq l-ambjent kif ukoll...
L-adozzjoni ta' dieta bajda-bażi ilha promossa għall-benefiċċji tas-saħħa u l-ambjent tagħha. Madankollu, inqas nies jirrealizzaw li tali...
Spiritualità
Fid-dinja tal-lum, l-impatt tal-għażliet tagħna jmur lil hinn mis-sodisfazzjon immedjat tal-bżonnijiet tagħna. Kemm jekk ikun l-ikel...
Il-veganism, għażla ta' stil ta' ħajja li tiffoka fuq l-esklużjoni ta' prodotti tal-annimali, qed jikber fil-popololarità għal varjetà ta'...
