मानवहरूको लागि
पशुपालनले मानव स्वास्थ्यलाई खतरा पुर्याउँछ, श्रमिकहरूको शोषण गर्छ, र समुदायहरूलाई प्रदूषित गर्छ। प्लान्ट-आधारित प्रणालीहरूलाई अपनाउनु भनेको सुरक्षित खाना, स्वच्छ वातावरण, र सबैको लागि निष्पक्ष भविष्य हो।
चुप लागेको खतरा
कारखाना खेतीले केवल जनावरहरूलाई शोषण गर्दैन - यसले हामीलाई पनि चुपचाप हानि पुर्याउँछ। यसको स्वास्थ्य जोखिमहरू हरेक दिन बढी खतरनाक हुन्छ।
महत्त्वपूर्ण तथ्यहरू:
- जूनोटिक रोगहरूको प्रसार (जस्तै, बर्ड फ्लू, स्वाइन फ्लू, COVID जस्तो प्रकोप)।
- एन्टिबायोटिकको अति प्रयोगले खतरनाक एन्टिबायोटिक प्रतिरोध उत्पन्न गर्दछ।
- मासुको अधिक उपभोगबाट क्यान्सर, हृदय रोग, मधुमेह, र मोटोपनको उच्च जोखिम।
- खाद्य विषाक्तता को बढेको जोखिम (जस्तै, साल्मोनेला, ई. कोलाई दूषण)।
- जनावर उत्पादनहरू मार्फत हानिकारक रसायनहरू, हार्मोनहरू, र कीटनाशकहरूको जोखिम।
- कारखाना फार्ममा काम गर्ने कामदारहरू प्रायः मानसिक आघात र असुरक्षित परिस्थितिको सामना गर्छन्।
- आहार-संबंधित जीर्ण रोगहरूको कारण बढ्दै गएको स्वास्थ्य सेवा लागत।
फ्याक्ट्री फार्मिंगबाट मानव स्वास्थ्य जोखिम
हाम्रो खाद्य प्रणाली टुटेको छ – र यो सबैलाई दुःख दिइरहेको छ।
कारखाना फार्म र वधशालाहरूको बन्द ढोकाहरू पछाडि, जनावरहरू र मानव दुबैले ठूलो कष्ट सहन्छन्। वनहरू नष्ट पारेर बाँझ चारागाहा बनाइन्छ, जबकि नजिकैका समुदायहरूलाई विषाक्त प्रदूषण र विषाक्त जलमार्गहरूको साथ बाँच्न बाध्य पारिन्छ। शक्तिशाली निगमहरूले मजदुरहरू, किसानहरू, र ग्राहकहरूलाई शोषण गर्छन्—सबै जनावरहरूको कल्याणको त्याग गर्दै—लाभको लागि। सत्य अपरिहार्य छ: हाम्रो वर्तमान खाद्य प्रणाली टुटेको छ र तत्काल परिवर्तनको आवश्यकता छ।
जनावर पालन कृषि वनोंको कटाई, पानी प्रदुषण, र जैव विविधता ह्रासको एक प्रमुख कारण हो, जसले गर्दा हाम्रो ग्रहको सबैभन्दा मूल्यवान स्रोतहरु नष्ट हुन्छन्। वधशालाहरु भित्र, मजदुरहरु कठोर परिस्थितिहरु, खतरनाक मेशिनरीहरु, र उच्च चोट दरहरुको सामना गर्छन्, सबै जस्तै आतंकित जनावरहरूलाई निर्दयी गतिमा प्रशोधन गर्न बाध्य पारिन्छ।
यो टूटेको प्रणालीले मानव स्वास्थ्यलाई पनि खतरामा पार्छ। एन्टिबायोटिक प्रतिरोध र खाद्य जनित रोगहरूबाट लेकर जुनोटिक रोगहरूको उदयसम्म, कारखाना फार्महरू अर्को वैश्विक स्वास्थ्य संकटको लागि प्रजनन मैदान बनेका छन्। वैज्ञानिकहरूले चेतावनी दिएका छन् कि यदि हामीले दिशा परिवर्तन गरेनौं भने, भविष्यका महामारीहरू पहिले नै देखेको भन्दा पनि बढी विनाशकारी हुन सक्छन्।
यो वास्तविकताको सामना गर्ने र एक खाद्य प्रणाली बनाउने समय हो जसले जनावरहरूलाई संरक्षण गर्दछ, मानिसहरूलाई सुरक्षित गर्दछ, र हामी सबै साझा गर्ने ग्रहको सम्मान गर्दछ।
तथ्यहरू
४००+ प्रकारहरू
विषाक्त ग्यासहरू र ३००+ मिलियन टन मल त्यहाँबाट उत्पन्न हुन्छ र कारखाना फार्महरूले हाम्रो हावा र पानीलाई विषाक्त बनाउँछ।
80%
विश्वव्यापी रूपमा एन्टिबायोटिकको प्रयोग कारखाना खेतीमा गरिएका जनावरहरूमा गरिन्छ, जसले एन्टिबायोटिक प्रतिरोधलाई बढावा दिन्छ।
1.6 अरब टन
वार्षिक लाखौं टन अन्न जनावरलाई खुवाइन्छ — जसले विश्वव्यापी भोकमरीलाई धेरै पटक समाप्त गर्न सक्छ।
75%
विश्वव्यापी कृषि भूमिको क्षेत्र मुक्त हुन सक्छ यदि विश्वले वनस्पति-आधारित आहार अपनायो — संयुक्त राज्य अमेरिका, चीन र युरोपियन युनियनको संयुक्त क्षेत्रफल अनलक गर्दै।
समस्या
कर्मचारीहरू, किसानहरू, र समुदायहरू
कर्मचारी, किसान, र वरपरका समुदायहरूले औद्योगिक पशु कृषिबाट गम्भीर जोखिमहरूको सामना गर्छन्। यस प्रणालीलाई मानव स्वास्थ्य सङ्क्रामक र जीर्ण रोगहरूबाट खतरा छ, जबकि पर्यावरण प्रदूषण
भेलाघर कामदारहरूमा लुकाइएको भावनात्मक प्रभाव: आघात र पीडासँग जिउनु
कल्पना गर्नुहोस्, हरेक दिन सयौं जनावरहरूलाई मार्न बाध्य पारिएको छ, प्रत्येक जनावर डरलाग्दो र पीडामा रहेको थाहा पाएर। धेरै काटमार केन्द्रका मजदुरहरूका लागि, यो दैनिक वास्तविकता गहिरो मनोवैज्ञानिक घाउहरू छोड्छ। उनीहरूले निरन्तर नराम्रो स्वप्न, भारी अवसाद, र आघातसँग सामना गर्न भावनात्मक सुन्नपनको बढ्दो भावनाको कुरा गर्छन्। पीडित जनावरहरूको दृश्य, उनीहरूको कराउने आवाज, र रगत र मृत्युको व्यापक गन्ध उनीहरू काम छोडेर लामो समयसम्म उनीहरूसँग रहन्छ।
समयसँगै, हिंसाको निरन्तर सम्पर्कले उनीहरूको मानसिक स्वास्थ्यलाई कमजोर बनाउन सक्छ, उनीहरूलाई बाँच्नका लागि निर्भर गर्ने कामले नै उनीहरूलाई सताइरहेको र टुटेको छोड्छ।
काटमार केन्द्र र कारखाना फार्म मजदुरहरूले सामना गरेका अदृश्य खतराहरू र निरन्तर खतराहरू
कारखाना फार्म र भेलाघरका मजदुरहरू कडा र खतरनाक परिस्थितिहरूको सामना गर्छन्। उनीहरूले सास फेर्ने हावामा धुलो, जनावरको रूसी र विषाक्त रसायनहरू हुन्छन् जसले गम्भीर श्वासप्रश्वास समस्याहरू, लगातार खोकी, टाउको दुखाइ र दीर्घकालीन फोक्सोको क्षति पुर्याउँछ। यी मजदुरहरूलाई प्रायः खराब हवादार, सीमित ठाउँमा काम गर्न बाध्य हुन्छ, जहाँ रगत र फोहोरको दुर्गन्ध निरन्तर रहन्छ।
प्रसोधन लाइनहरूमा, उनीहरूलाई धारिलो चक्कूहरू र भारी औजारहरू थकाउने गतिमा ह्यान्डल गर्न आवश्यक हुन्छ, सबै भिजेको, फोहोर फ्लोरहरू नेभिगेट गर्दै जसले डग्म र गम्भीर चोटहरूको जोखिम बढाउँछ। उत्पादन लाइनहरूको अथक गतिले त्रुटिको लागि कुनै कमरा छोड्दैन, र एक क्षणको विचलनले गहिरो कटौती, विच्छेदित अङ्गहरू, वा भारी मेशिनरी समावेश गर्ने जीवन-परिवर्तनकारी दुर्घटनाहरू निम्त्याउन सक्छ।
कारखाना फार्म र भेलाघरहरूमा आप्रवासी र शरणार्थी मजदुरहरूले सामना गरेको कडा यथार्थ
कारखाना फार्म र मांस कटरहरूमा काम गर्ने धेरै कामदारहरू आप्रवासी वा शरणार्थीहरू हुन्छन् जो अत्यावश्यक आर्थिक आवश्यकताहरू र सीमित अवसरहरूद्वारा प्रेरित हुन्छन् र यी माग गर्ने जागीरहरू हताशामा स्वीकार गर्छन्। उनीहरू थकाउने शिफ्टहरूमा कम तलब र न्यूनतम सुरक्षा सहित लगातार असम्भव मागहरू पूरा गर्न दबाबमा काम गर्छन्। धेरै जसो आफ्नो जागीर गुमाउने डरले अन्यायपूर्ण व्यवहार वा असुरक्षित परिस्थितिको बारेमा चिन्ता बढाउने डरले बाँचिरहेका छन् - वा यसले निर्वासन समेत हुन सक्छ - जसले उनीहरूलाई आफ्नो अवस्था सुधार गर्न वा आफ्नो अधिकारको लागि लड्न सामर्थ्यहीन बनाउँछ।
कारखाना फार्म र विषाक्त प्रदूषणको छायामा बस्ने समुदायहरूको मौन कष्ट
कारखाना फार्म नजिक बस्ने परिवारहरूले आफ्नो दैनिक जीवनका धेरै भागहरूलाई असर गर्ने निरन्तर समस्याहरू र वातावरणीय खतराहरूको सामना गर्छन्। यी फार्म वरपरको हावामा प्रायः जनावरको मलको धेरै मात्राबाट अमोनिया र हाइड्रोजन सल्फाइडको उच्च स्तर हुन्छ। मल तालहरू हेर्न अप्रिय मात्र नभई, तिनीहरूले प्रायः ओभरफ्लो हुने निरन्तर जोखिम पनि बोक्छन्, जसले नजिकैका नदीहरू, खोलाहरू र भूजलमा प्रदूषित पानी पठाउन सक्छ। यस प्रदूषणले स्थानीय खोलहरू र पिउने पानीमा पुग्न सक्छ, जसले सम्पूर्ण समुदायहरूको लागि हानिकारक ब्याक्टेरिया एक्सपोजरको जोखिम बढाउँछ।
यी क्षेत्रका बालबालिकाहरू स्वास्थ्य समस्याहरूको लागि विशेष रूपमा जोखिममा छन्, प्रायः दम, जीर्ण खोकी, र अन्य दीर्घकालीन श्वास समस्याहरू प्रदूषित हवाका कारण विकास गर्छन्। वयस्कहरू प्रायः माथक सिरदर्द, वाकवाकी, र जलन भएका आँखाहरू अनुभव गर्छन् जब उनीहरू यी दूषित पदार्थहरूसँग हरेक दिन उजागर हुन्छन्। शारीरिक स्वास्थ्यभन्दा पर, यस्तो परिस्थितिमा बाँच्ने मनोवैज्ञानिक प्रभाव - जहाँ बाहिर निस्कनु मात्रै जहरीली हावा सास फेर्नु हो - निराशा र फसिनुको भावना सिर्जना गर्दछ। यी परिवारहरूका लागि, कारखाना फार्महरू एक निरन्तर दुःस्वप्न प्रतिनिधित्व गर्दछ, एक प्रदूषण र कष्टको स्रोत जुन असम्भव देखिन्छ।
चिन्ता
किन जनावर उत्पादनहरू हानि पुर्याउँछन्
मांसको बारेमा सत्य
तपाईलाई मासुको आवश्यकता छैन। मानिसहरू वास्तविक मासुाहारी छैनन्, र मासुको थोरै मात्रामा पनि तपाईंको स्वास्थ्यलाई हानि पुर्याउन सक्छ, उच्च उपभोगबाट बढी जोखिमहरू।
हृदय स्वास्थ्य
मांस खानेले कोलेस्ट्रोल र रक्तचाप बढाउन सक्छ, जसले हृदय रोग र स्ट्रोकको जोखिम बढाउँछ। यो सॅचुरेटेड फ्याट, जनावरको प्रोटिन र मांसमा पाइने हेम आइरनसँग जोडिएको छ। अनुसन्धानले देखाउँछ कि दुवै रातो र सेतो मांसले कोलेस्ट्रोल बढाउँछ, जबकि मांस नखाने आहारले गर्दैन। प्रशोधित मासुले हृदय रोग र स्ट्रोकको जोखिम अझ बढाउँछ। सॅचुरेटेड फ्याट, जुन मुख्यतया मांस, दुग्धजन्य पदार्थ र अण्डामा पाइन्छ, कम गर्नाले कोलेस्ट्रोल घटाउन सक्छ र हृदय रोगलाई उल्टाउन पनि मद्दत गर्न सक्छ। शाकाहारी वा पूर्ण-खाद्य वनस्पति-आधारित आहार पछ्याउने मानिसहरूमा कोलेस्ट्रोल र रक्तचाप धेरै कम हुन्छ, र उनीहरूको हृदय रोगको जोखिम २५ देखि ५७ प्रतिशत कम हुन्छ।
टाइप २ मधुमेह
मांसाहार खानेले टाइप २ मधुमेह हुने जोखिम ७४% सम्म बढाउन सक्छ। अनुसन्धानले रातो मासु, प्रशोधित मासु र मुर्गा र रोग बीच सम्बन्ध फेला पारेको छ, मुख्यतया सेतो चरबी, जनावर प्रोटिन, हेम आइरन, सोडियम, नाइट्राइट्स र नाइट्रोसामाइन जस्ता पदार्थहरूको कारण। यद्यपि उच्च चरबी दुग्ध पदार्थ, अण्डा र जंक फूड जस्ता खानाहरूले पनि भूमिका खेल्न सक्छन्, मासु टाइप २ मधुमेहको एक महत्वपूर्ण योगदानकर्ताको रूपमा उभिन्छ।
क्यान्सर
मासुमा क्यान्सरसँग जोडिएका यौगिकहरु हुन्छन्, केही प्राकृतिक रूपमा र अरु पकाउँदा वा प्रशोधन गर्दा बनेका। सन् २०१५ मा, डब्ल्यूएचओ ले प्रशोधित मासुलाई कार्सिनोजेनिक र रातो मासुलाई सम्भावित कार्सिनोजेनिक वर्गमा वर्गीकृत गर्यो। प्रतिदिन ५० ग्राम प्रशोधित मासु खानाले आन्द्रा क्यान्सरको जोखिम १८% ले बढाउँछ, र १०० ग्राम रातो मासुले १७% ले बढाउँछ। अध्ययनहरुले मासुलाई पेट, फोक्सो, मृगौला, मूत्राशय, अग्न्याशय, थाइराइड, स्तन, र प्रोस्टेटको क्यान्सरसँग पनि जोड्छन्।
गाउट
गाउट एक जोर्नी रोग हो जुन यूरिक एसिड क्रिस्टल निर्माणका कारण हुन्छ, जसले पीडादायी प्रकोप निम्त्याउँछ। यूरिक एसिड बनाउँछ जब प्यूरीनहरू - रातो र अंग मांस (लिभर, गुर्दा) र केहि माछा (एन्चोवी, सार्डिन, ट्राउट, ट्यूना, मसल्स, स्क्वलप्स) मा प्रशस्त हुन्छन् - टुक्रिन्छन्। अल्कोहल र चिनी युक्त पेय पदार्थहरूले पनि यूरिक एसिड स्तर बढाउँछन्। दैनिक मांस उपभोग, विशेष गरी रातो र अंग मांस, गाउट जोखिम धेरै बढाउँछ।
स्थूलता
मोटोपनले हृदय रोग, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, गठिया, पित्तको पत्थर, र केहि क्यान्सरको जोखिम बढाउँछ जबकि प्रतिरक्षा प्रणालीलाई कमजोर बनाउँछ। अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि भारी मांस खानेहरू मोटो हुने सम्भावना धेरै हुन्छ। १७० देशहरूको तथ्यांकले मांस सेवनलाई सीधै तौल वृद्धि—चीनी जस्तै—यसको संतृप्त वसा सामग्री र अतिरिक्त प्रोटीन वसा को रूपमा भण्डारण गरिन्छ।
हड्डी र मृगौला स्वास्थ्य
मांस धेरै खानुले तपाईंको मृगौलामा थप तनाव दिन सक्छ र तपाईंको हड्डी कमजोर बनाउन सक्छ। यो हुन्छ किनभने जनावरको प्रोटिनमा निश्चित एमिनो एसिडहरू टुट्दा एसिड बनाउँछ। यदि तपाईंले पर्याप्त क्याल्सियम प्राप्त गर्नुभएन भने, तपाईंको शरीरले यस एसिडलाई सन्तुलन गर्न तपाईंको हड्डीबाट क्याल्सियम लिन्छ। मृगौला समस्या भएका मानिसहरू विशेष गरी जोखिममा हुन्छन्, किनभने धेरै मांसले हड्डी र मांसपेशीको हानी अझ खराब बनाउन सक्छ। धेरै प्रसंस्कृत नभएको वनस्पति खानेकुरा रोज्नाले तपाईंको स्वास्थ्यको रक्षा गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
खाद्य विषाक्तता
दूषित मांस, पोल्ट्री, अण्डा, माछा, वा दुग्धजन्य पदार्थहरूबाट प्रायः खानामा विषाक्तता हुन्छ, जसले वान्ता, पखाला, पेट दुख्ने, ज्वरो, र चक्कर आउने जस्ता लक्षणहरू निम्त्याउँछ। यो तब हुन्छ जब खाना ब्याक्टेरिया, भाइरसहरू, वा विषाक्त पदार्थहरूले संक्रमित हुन्छ - प्रायः अनुचित पकाउने, भण्डारण गर्ने, वा ह्यान्डल गर्ने कारणले। अधिकांश वनस्पति जन्य खानाहरूमा यी रोगजनकहरू प्राकृतिक रूपमा हुँदैनन्; जब तिनीहरूले खानामा विषाक्तता निम्त्याउँछन्, यो सामान्यतया जनावरजन्य मल वा खराब स्वच्छताको कारणले हुन्छ।
एन्टिबायोटिक प्रतिरोध
धेरै ठूला पशुपालन फार्महरूले जनावरहरूलाई स्वस्थ राख्न र तिनीहरूलाई छिटो बढ्न मद्दत गर्न एन्टिबायोटिकहरू प्रयोग गर्छन्। यद्यपि, प्राय: एन्टिबायोटिकहरू प्रयोग गर्नाले एन्टिबायोटिक-प्रतिरोधी ब्याक्टेरिया विकास हुन सक्छ, जसलाई कहिलेकाँही सुपरबग पनि भनिन्छ। यी ब्याक्टेरियाहरूले संक्रमणहरू निम्त्याउन सक्छन् जुन उपचार गर्न धेरै गाह्रो वा असम्भव छ, र केहि अवस्थामा, घातक हुन सक्छ। पशुपालन र माछा पालनमा एन्टिबायोटिकहरूको अति प्रयोग राम्रोसँग कागजात गरिएको छ, र जनावर उत्पादन खपत घटाउनु - आदर्श रूपमा शाकाहारी आहार अपनाउनु - यस बढ्दो खतरालाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
सन्दर्भहरु
- नेशनल इन्स्टिच्युट्स अफ हेल्थ (NIH)- रातो मासु र हृदय रोगको जोखिम
https://magazine.medlineplus.gov/article/red-meat-and-the-risk-of-heart-disease#:~:text=New%20research%20supported%20by%20NIH,diet%20rich%20in%20red%20meat. - Al-Shaar L, Satija A, Wang DD et al. 2020. रातो मासु सेवन र अमेरिकी पुरुषहरूमा कोरोनरी हृदय रोगको जोखिम: सम्भावित समूह अध्ययन। BMJ। 371:m4141।
- ब्राडबरी केई, क्रो फ्ल, एप्पलबी पिएन रत अल. २०१४. मांसाहारी, माछाहारी, शाकाहारी र वेगनहरूको कुल १६९४ मा कोलेस्ट्रोल, एपोलिपोप्रोटीन ए-आई र एपोलिपोप्रोटीन बी को सीरम सांद्रता। यूरोपियन जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन। ६८ (२) १७८-१८३।
- चिउ टीएचटी, चांग एचआर, वांग एलवाई, आदि. २०२०. शाकाहारी आहार र ताइवानमा २ समूहहरुमा कुल, इस्केमिक, र हेमरेजिक स्ट्रोकको घटना। न्यूरोलोजी. ९४(११):ई१११२-ई११२१.
- फ्रीम्यान एएम, मोरिस पीबी, एस्प्री के, रत अल. २०१८. कार्डियोवैस्कुलर पोषण विवादहरूको लागि एक चिकित्सकको गाइड: भाग II। जर्नल अफ अमेरिकन कलेज अफ कार्डियोलोजी। ७२(५): ५५३-५६८।
- फेस्केन्स ईजे, स्लुइक डी र भ्यान वुडेनबर्ग जीजे. २०१३. मासु उपभोग, मधुमेह, र यसको जटिलताहरु। वर्तमान मधुमेह रिपोर्ट्स. १३ (२) २९८-३०६.
- सलास-सल्वाडो जे, बेसेरा-टोमास एन, पापान्ड्रेउ सी, बुलो एम। 2019। टाइप 2 मधुमेहको व्यवस्थापनमा वनस्पति खानाको सेवनलाई जोड दिने आहार पैटर्न: एक कथा समीक्षा। पोषण मा प्रगति। 10 (Suppl_4) S320\S331।
- अबिद जेड, क्रस एजे र सिन्हा आर. २०१४. मांस, दुग्ध, र क्यान्सर। अमेरिकन जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन। १०० सप्ल १:३८६एस-९३एस।
- Bouvard V, Loomis D, Guyton KZ et al., अन्तर्राष्ट्रिय एजन्सी फर रिसर्च अन क्यान्सर मोनोग्राफ वर्किंग ग्रुप। २०१५। रातो र प्रशोधित मासुको सेवनको क्यान्सरजन्यता। द ल्यान्सेट अन्कोलोजी। १६ (१६) १५९९-६००।
- Cheng T, Lam AK, Gopalan V. 2021. आहारबाट व्युत्पन्न polycyclic सुगन्धित हाइड्रोकार्बन र कोलोरेक्टल कार्सिनोजेनesis मा यसको pathogenic भूमिकाहरू। क्रिटिकल रिभ्यू इन अन्कोलोजी/हेमाटोलोजी। 168:103522।
- जॉन ईएम, स्टर्न एमसी, सिन्हा आर र कू जेए. २०११. मासु खपत, पकाउने अभ्यासहरू, मासु म्युटाजेनहरू, र प्रोस्टेट क्यान्सरको जोखिम। पोषण र क्यान्सर। ६३ (४) ५२५-५३७।
- Xue XJ, Gao Q, Qiao JH et al. 2014. रातो र प्रशोधित मांस उपभोग र फोक्सोको क्यान्सरको जोखिम: 33 प्रकाशित अध्ययनहरूको खुराक-प्रतिक्रिया मेटा-विश्लेषण। अन्तर्राष्ट्रिय क्लिनिकल प्रायोगिक चिकित्सा जर्नल। ७ (६) १५४२-१५५३।
- Jakše B, Jakše B, Pajek M, Pajek J. 2019. यूरिक एसिड र प्लान्ट-आधारित पोषण। पोषक तत्वहरू। 11(8):1736।
- Li R, Yu K, Li C. 2018. आहार कारकहरू र गाउट र हाइपर्युरिसीमियाको जोखिम: मेटा-विश्लेषण र व्यवस्थित समीक्षा। एसिया प्यासीफिक जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन। 27(6):1344-1356।
- हुआङ आरवाई, हुआङ सीसी, हु एफबी, चावarro जेई. २०१६. शाकाहारी आहार र वजन कम गर्न: अनियमित नियन्त्रित परीक्षणहरूको मेटा-विश्लेषण। सामान्य आन्तरिक चिकित्सा जर्नल। ३१(१):१०९-१६।
- Le LT, Sabaté J. 2014. मासुविहीन पछिको, शाकाहारी आहारको स्वास्थ्य प्रभाव: एडभेन्टिस्ट समूहहरूको निष्कर्ष। पोषक तत्वहरू। ६ (६): २१३१-२१४७।
- Schlesinger S, Neuenschwander M, Schwedhelm C et al. 2019. खानाको समूह र बढी तौल, मोटोपना, र तौल बढ्ने जोखिम: सम्भावित अध्ययनहरूको व्यवस्थित समीक्षा र डोज-प्रतिक्रिया मेटा-विश्लेषण। पोषण मा प्रगति। 10(2):205-218।
- Dargent-Molina P, Sabia S, Touvier M et al. 2008. प्रोटिनहरू, आहार एसिड लोड, र क्याल्सियम र पोस्टमेनोपज फ्रेक्चरको जोखिम E3N फ्रान्सेली महिला प्रोस्पेक्टिभ अध्ययनमा। जर्नल अफ बोन एण्ड मिनरल रिसर्च। 23 (12) 1915-1922।
- Brown HL, Reuter M, Salt LJ et al. 2014. कुखुरा जुसले Campylobacter jejuni को सतह संलग्नता र बायोफिल्म गठन बढाउँछ। एप्लाइड एनवायरनमेन्टल माइक्रोबायोलोजी। 80 (22) 7053–7060।
- क्लेबिस्ज ए, स्लिज़ेव्स्का के. २०१८. क्याम्पिलोबैक्टीरियोसिस, सैल्मोनेलोसिस, यर्सिनियोसिस, र लिस्टेरियोसिस जोनोटिक फूडबोर्न डिजिज: एक समीक्षा। अन्तर्राष्ट्रिय पर्यावरणीय अनुसन्धान र सार्वजनिक स्वास्थ्य जर्नल। १५ (५) ८६३।
- एंटीबायोटिक अनुसन्धान युके। २०१९। एंटीबायोटिक प्रतिरोध बारे। उपलब्ध छ:
www.antibioticresearch.org.uk/about-antibiotic-resistance/ - हास्केल केजे, श्रीवेर एसआर, फोनोइमोना केडी रत अल। २०१८। एन्टिबायोटिक-रहित कच्चा मासुमा अलग गरिएको स्टेफिलोकोकस ऑरियसमा एन्टिबायोटिक प्रतिरोध कम छ जुन परम्परागत कच्चा मासुको तुलनामा। PLoS One। १३ (१२) e0206712।
दुग्ध उद्योगको सच्चाई
गाईको दूध मानिसहरूको लागि होइन। अर्को प्रजातिको दूध पीना अप्राकृतिक, अनावश्यक, र तपाईंको स्वास्थ्यलाई गम्भीर रूपमा हानि पुर्याउन सक्छ।
दूध पिउने र ल्याक्टोज असहिष्णुता
विश्वभरि लगभग ७०% वयस्कहरूले ल्याक्टोज पचाउन सक्दैनन्, दूधमा चिनी, किनकि यसलाई प्रशोधन गर्ने हाम्रो क्षमता सामान्यतया बाल्यकाल पछि कम हुन्छ। यो प्राकृतिक हो - मानवहरू शिशुहरूको रूपमा केवल स्तन दूध खपत गर्न डिजाइन गरिएको हो। केही युरोपियन, एसियाई र अफ्रिकी जनसंख्यामा आनुवंशिक उत्परिवर्तनले अल्पसंख्यकलाई वयस्कतामा दूध सहन गर्न अनुमति दिन्छ, तर धेरै मानिसहरू, विशेष गरी एसिया, अफ्रिका र दक्षिण अमेरिकामा, दुग्धले पाचन समस्याहरू र अन्य स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउँछ। शिशुहरूले कहिल्यै गाईको दूध खपत गर्नु हुँदैन, किनकि यसको संरचनाले उनीहरूको मृगौला र समग्र स्वास्थ्यलाई हानि पुर्याउन सक्छ।
गाईको दूधमा हर्मोनहरू
गाईहरू गर्भावस्थाको बेलामा समेत दूध दुहिन्छ, जसले गर्दा उनीहरूको दूध प्राकृतिक हर्मोनहरूले भरिएको हुन्छ—प्रत्येक गिलासमा लगभग 35। यी वृद्धि र यौन हर्मोनहरू, बाछोहरूका लागि हुन्, मानवमा क्यान्सरसँग जोडिएका छन्। गाईको दूध पीनेले यी हर्मोनहरू तपाईंको शरीरमा मात्र परिचित गर्दैन, तर तपाईंको आफ्नै IGF-1 को उत्पादनलाई पनि ट्रिगर गर्दछ, जुन क्यान्सरसँग दृढतापूर्वक सम्बन्धित हर्मोन हो।
दुधमा पीब
मास्टाइटिस, एक पीडादायक थनको संक्रमण भएको गाईले सेतो रक्त कोशिकाहरू, मृत तन्तु, र ब्याक्टेरियालाई आफ्नो दूधमा छोड्छ - जसलाई सोमेटिक कोशिका भनिन्छ । संक्रमण जति खराब हुन्छ, तिनीहरूको उपस्थिति त्यति नै बढी हुन्छ । मूलतः, यो "सोमेटिक सेल" सामग्री तपाईं पिउने दूधमा मिसिएको पिप हो ।
डेयरी र मुँहासे
अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि दूध र दुग्ध पदार्थले मुहाँमा जोखिम उल्लेखनीय रूपमा बढाउँछ — एकले प्रतिदिन एक गिलास मात्रले 41% वृद्धि भएको पत्ता लगायो। व्हे प्रोटीन प्रयोग गर्ने बडीबिल्डरहरू प्रायः मुहाँबाट पीडित हुन्छन्, जुन तिनीहरूले रोक्दा सुधार हुन्छ। दूधले हर्मोन स्तर बढाउँछ जसले छालालाई अति उत्तेजित गर्छ, मुहाँ निम्त्याउँछ।
दुधको एलर्जी
लैक्टोज असहिष्णुता विपरीत, गाईको दूधको एलर्जी दूध प्रोटीनमा प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया हो, प्रायः शिशु र साना बच्चाहरूलाई असर गर्छ। लक्षणहरूमा बहती नाक, खोकी, दागहरू, वाकवाकी, पेट दुख्ने, एक्जिमा, र दम समावेश हुन सक्छ। यो एलर्जी भएका बच्चाहरूलाई दम लाग्ने सम्भावना बढी हुन्छ, र कहिलेकाँही एलर्जी राम्रो भएपछि पनि दम रहन्छ। दुग्ध पदार्थबाट टाढा रहँदा यी बच्चाहरूलाई स्वस्थ महसुस गर्न मद्दत मिल्छ।
दूध र हड्डी स्वास्थ्य
दूध बलियो हड्डीका लागि आवश्यक छैन। राम्रोसँग योजना गरिएको शाकाहारी आहारले हड्डीको स्वास्थ्यका लागि सबै प्रमुख पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ—प्रोटिन, क्याल्सियम, पोटासियम, म्याग्नीशियम, भिटामिन ए, सी, के, र फोलेट। सबैले वर्षभर पर्याप्त घाम नपाएसम्म भिटामिन डी सप्लिमेन्ट लिनुपर्छ। अनुसन्धानले देखाउँछ कि बिरुवाको प्रोटीनले जनावरको प्रोटीन भन्दा हड्डीलाई राम्रोसँग समर्थन गर्दछ, जसले शरीरको अम्लता बढाउँछ। शारीरिक गतिविधि पनि महत्त्वपूर्ण छ, किनकि हड्डीहरू बलियो हुनको लागि उत्तेजना चाहिन्छ।
क्यान्सर
दूध र दुग्धजन्य पदार्थहरूले धेरै क्यान्सरहरू, विशेष गरी प्रोस्टेट, ओवेरियन, र स्तन क्यान्सरको जोखिम बढाउन सक्छ। 200,000 भन्दा बढी मानिसहरूको हार्वर्ड अध्ययनले पत्ता लगायो कि पूर्ण दूधको आधा सेवनले क्यान्सर मृत्युको जोखिम 11% ले बढाउँछ, ओवेरियन र प्रोस्टेट क्यान्सरहरूसँग बलियो सम्बन्धहरू छन्। अनुसन्धानले देखाउँछ कि दूधले शरीरमा IGF-1 (वृद्धि कारक) स्तर बढाउँछ, जसले प्रोस्टेट कोशिकाहरूलाई उत्तेजित गर्न सक्छ र क्यान्सरको वृद्धि बढावा दिन्छ। दूधको IGF-1 र प्राकृतिक हार्मोनहरू जस्तै इस्ट्रोजेनहरूले हार्मोन-संवेदनशील क्यान्सरहरू जस्तै स्तन, ओवेरियन, र गर्भाशय क्यान्सरहरूलाई पनि ट्रिगर गर्न वा ईन्धन गर्न सक्छ।
क्रोहन रोग र डेयरी
क्रोहन रोग पाचन प्रणालीको एक जीर्ण, असाध्य सूजन हो जसको लागि कडा आहार आवश्यक हुन्छ र जटिलताहरू निम्त्याउन सक्छ। यो दुग्ध मार्फत एमएपी ब्याक्टेरियमसँग जोडिएको छ, जसले मवेशीहरूमा रोग निम्त्याउँछ र पाश्चुरीकरणबाट बाँच्छ, गाई र बाख्राको दूध दूषित गर्दछ। मानिसहरू दुग्ध पदार्थ खाँदा वा दूषित पानीको स्प्रे सास फेर्दा संक्रमित हुन सक्छन्। जबकि एमएपी ले सबैमा क्रोहन रोगको कारण गर्दैन, यसले आनुवंशिक रूपमा संवेदनशील व्यक्तिहरूमा रोगलाई ट्रिगर गर्न सक्छ।
प्रकार 1 मधुमेह
प्रकार १ मधुमेह सामान्यतया बाल्यकालमा विकसित हुन्छ जब शरीरले इन्सुलिन थोरै वा उत्पादन गर्दैन, कोशिकाहरूलाई चिनी सोस्न र ऊर्जा उत्पादन गर्न आवश्यक हार्मोन। इन्सुलिन बिना, रक्त शर्करा बढ्छ, हृदय रोग र तंत्रिका क्षति जस्ता गम्भीर स्वास्थ्य समस्याहरूको कारण। आनुवंशिक रूपमा संवेदनशील बालबालिकामा गाईको दूध पिउनेले स्वचालित प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया उत्पन्न गर्न सक्छ। प्रतिरक्षा प्रणालीले दूध प्रोटीनहरूमा आक्रमण गर्छ—र सम्भवतः पास्चुरीकृत दूधमा पाइने एमएपी जस्ता ब्याक्टेरिया—र गल्तीले प्यान्क्रियाजमा इन्सुलिन उत्पादन गर्ने कोशिकाहरू नष्ट गर्छ। यस प्रतिक्रियाले टाइप १ मधुमेहको जोखिम बढाउन सक्छ, तर यसले सबैलाई असर गर्दैन।
हृदय रोग
हृदय रोग, वा कार्डियोभास्कुलर रोग (CVD), धमनीहरूमा चर्बीको निर्माणका कारण हुन्छ, जसले रक्त प्रवाहलाई कम गर्छ । उच्च रक्त कोलेस्ट्रोल मुख्य कारण हो, जसले वसा प्लाकहरू बनाउँछ । साँघुरो धमनीहरूले रक्तचाप बढाउँछन्, जुन प्राय: पहिलो चेतावनी संकेत हो । बटर, क्रीम, पूर्ण दूध, उच्च-वसा पनीर, डेयरी मिष्टान्न, र सबै प्रकारका मासुहरूमा संतृप्त वसा उच्च हुन्छ, जसले रक्त कोलेस्ट्रोल बढाउँछ । यी खानेकुराहरू दैनिक खानाले शरीरमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढाउँछ ।
सन्दर्भहरु
- बेलस TM, ब्राउन ई, पेज DM। २०१७। लैक्टेज गैर-धारणीयता र ल्याक्टोज असहिष्णुता। वर्तमान ग्यास्ट्रोएन्टेरोलजी रिपोर्ट्स। १९(५): २३।
- एलन एनई, एप्पल्बी पिएन, डेभी जीके र अन्य। 2000. हर्मोन र आहार: कम इन्सुलिन-जस्तो वृद्धि कारक-I तर शाकाहारी पुरुषहरूमा सामान्य जैव उपलब्ध एन्ड्रोजेन। ब्रिटिश जर्नल अफ क्यान्सर। 83 (1) 95-97।
- एलन एनई, एप्पलबी पीएन, डेवी जीके र अरू। २००२। आहारको सीरम इन्सुलिन जस्तो वृद्धि कारक प्रथम र यसको मुख्य बाध्यकारी प्रोटीनहरु २९२ महिला मासु खाने, शाकाहारी, र वेगनसँग सम्बन्धित। क्यान्सर इपिडेमियोलोजी बायोमार्कर र रोकथाम। ११ (११) १४४१-१४४८।
- अघासी एम, गोलजारन्द एम, शब-बिदर एस र अन्य। २०१९। डेयरी सेवन र एक्ने विकास: अवलोकन अध्ययनहरूको मेटा-विश्लेषण। क्लिनिकल पोषण। ३८ (३) १०६७-१०७५।
- पेन्सो एल, टुवियर एम, डेस्चासाक्स एम र अन्य २०२०। वयस्क मुँहासे र आहार व्यवहार बीचको सम्बन्ध: NutriNet-Santé Prospective Cohort Study बाट निष्कर्ष। जामा डर्मेटोलोजी। १५६ (८): ८५४-८६२।
- BDA. 2021. दूध एलर्जी: खाद्य तथ्य पत्रक। यहाँ उपलब्ध छ:
https://www.bda.uk.com/resource/milk-allergy.html
[20 डिसेम्बर 2021 मा अभिगम गरियो] - वालेस टीसी, बेलि आरएल, लप्पे जे र अन्य । २०२१ । डेयरी सेवन र हड्डी स्वास्थ्य जीवनकालमा: एक व्यवस्थित समीक्षा र विशेषज्ञ कथा । क्रिटिकल रिभ्यूज इन फूड साइन्स एण्ड न्युट्रिशन । ६१ (२१) ३६६१-३७०७ ।
- Barrubés L, Babio N, Becerra-Tomás N et al. 2019. वयस्कहरूमा डेयरी उत्पादन खपत र कोलोरेक्टल क्यान्सर जोखिम बीचको सम्बन्ध: एक व्यवस्थित समीक्षा र महामारी विज्ञान अध्ययनको मेटा-विश्लेषण। पोषण मा प्रगति। 10(suppl_2):S190-S211। Erratum मा: Adv Nutr। 2020 जुलाई 1;11(4):1055-1057।
- डिंग एम, ली जे, क्यू एल र अन्य। २०१९। महिलाहरू र पुरुषहरूमा मृत्युको जोखिमसँग दुग्ध सेवनको सम्बन्ध: तीन सम्भावित समूह अध्ययनहरू। ब्रिटिश मेडिकल जर्नल। ३६७:l६२०४।
- ह्यारिसन एस, लेनन आर, होली जे र अन्य। २०१७। के दूध सेवनले इन्सुलिन जस्तो वृद्धि कारकहरू (IGFs) मा प्रभाव पारेर प्रोस्टेट क्यान्सरको प्रारम्भ वा प्रगतिलाई बढावा दिन्छ? एक व्यवस्थित समीक्षा र मेटा-विश्लेषण। क्यान्सर कारण र नियन्त्रण। २८(६):४९७-५२८।
- चेन जेड, ज़ुर्मोंड एमजी, भ्यान डर शाफ्ट एन एट अल। 2018। इन्सुलिन प्रतिरोध, प्रीडायबिटीज र टाइप 2 मधुमेह: रोटरडैम अध्ययन। यूरोपीय जर्नल अफ एपिडेमियोलोजी। 33(9):883-893।
- ब्राडबरी केई, क्रो फ्ल, एप्पलबी पिएन रत अल. २०१४. मांसाहारी, माछाहारी, शाकाहारी र वेगनहरूको कुल १६९४ मा कोलेस्ट्रोल, एपोलिपोप्रोटीन ए-आई र एपोलिपोप्रोटीन बी को सीरम सांद्रता। यूरोपियन जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन। ६८ (२) १७८-१८३।
- बर्जरॉन एन, चिउ एस, विलियम्स पीटी र अन्य। 2019। कमसँग उच्च संतृप्त बोसो सेवनको सन्दर्भमा एथेरोजेनिक लिपोप्रोटिन उपायहरूमा रातो मासु, सेतो मासु, र गैर-मासु प्रोटीन स्रोतहरूको प्रभाव: एक अनियमित नियन्त्रित परीक्षण [प्रकाशित सुधार अमेरिकन जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिशनमा देखा पर्दछ। 2019 सेप्टेम्बर 1; 110 (3): 783]। अमेरिकन जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन। 110 (1) 24-33।
- बोरिन जेएफ, नाइट जे, होम्स आरपी र अन्य। २०२१। प्लान्ट-आधारित दूध विकल्पहरू र मृगौला पत्थरी र क्रोनिक मृगौला रोगको जोखिम कारकहरू। जर्नल अफ रेनेल न्यूट्रिशन। S1051-2276 (21) 00093-5।
अन्डाको सत्य
अण्डाहरू प्रायः दाबी गरेझैं स्वस्थ हुँदैनन्। अध्ययनहरूले तिनीहरूलाई हृदय रोग, स्ट्रोक, टाइप 2 मधुमेह, र केही क्यान्सरसँग जोड्छन्। अण्डाहरू छोड्नु स्वस्थ रहनका लागि एक सरल कदम हो।
हृदय रोग र अन्डा
हृदय रोग, जसलाई प्रायः कार्डियोभास्कुलर रोग भनिन्छ, फैटी डिपोजिट (प्लेक) द्वारा धमनीहरू अवरुद्ध र साँघुरो बनाएर कम रक्त प्रवाह र हृदयघात वा स्ट्रोक जस्ता जोखिमहरू निम्त्याउँछ। उच्च रक्त कोलेस्ट्रोल एक प्रमुख कारक हो, र शरीरले यसलाई आवश्यक सबै कोलेस्ट्रोल बनाउँछ। अण्डाहरूमा कोलेस्ट्रोल उच्च हुन्छ (प्रति अण्डा लगभग 187 मिलीग्राम), जसले रक्त कोलेस्ट्रोल बढाउन सक्छ, विशेष गरी जब बेकन वा क्रीम जस्ता संतृप्त बोसोको साथ खाइन्छ। अण्डाहरूमा कोलीन पनि प्रशस्त मात्रामा हुन्छ, जसले TMAO उत्पादन गर्न सक्छ - प्लेक निर्माण र बढ्दो हृदय रोग जोखिमसँग जोडिएको यौगिक। अनुसन्धानले देखाउँछ कि नियमित अण्डा उपभोगले हृदय रोगको जोखिम 75% सम्म बढाउन सक्छ।
अण्डा र क्यान्सर
अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि बारम्बार अन्डा खपतले हर्मोन-संबन्धित क्यान्सरहरू जस्तै स्तन, प्रोस्टेट, र डिम्बग्रंथि क्यान्सरको विकासमा योगदान गर्न सक्छ। अन्डामा उच्च कोलेस्ट्रोल र क्लोलिन सामग्रीले हर्मोन गतिविधिलाई बढावा दिन सक्छ र क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई गति दिन सक्ने निर्माण ब्लकहरू प्रदान गर्न सक्छ।
टाइप २ मधुमेह
संशोधन सुझाव दिन्छ कि एक दिनमा एक अंडा खानाले तपाईंको टाइप २ मधुमेह हुने जोखिम लगभग दोब्बर हुन सक्छ। अंडामा कोलेस्ट्रोलले तपाईंको शरीरले रक्त शर्करा कन्ट्रोल गर्ने तरिकालाई असर गर्न सक्छ, इन्सुलिन उत्पादन र संवेदनशीलता घटाएर। अर्कोतर्फ, वनस्पति-आधारित आहारले मधुमेह जोखिम घटाउँछ किनभने तिनीहरू संतृप्त चर्बीमा कम छन्, फाइबरमा उच्च छन्, र पोषक तत्वहरूले रक्त शर्करालाई नियन्त्रण गर्न र समग्र स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्न मद्दत गर्दछ।
साल्मोनेला
साल्मोनेला खानापानमा विषाक्तता फैलाउने एउटा सामान्य जीवाणु हो, जसका केही प्रजातिहरू एन्टिबायोटिकहरूप्रति संवेदनशील हुँदैनन् । यसले सामान्यतया पखाला, पेट दुख्ने, बान्ता, ज्वरो आउने जस्ता लक्षणहरू देखाउँछ । अधिकांश मानिसहरू केही दिनमा निको हुन्छन्, तर जोखिममा रहेकाहरूका लागि यो खतरनाक हुन सक्छ । यो जीवाणु प्राय: पोल्ट्री फार्महरूबाट आउँछ र काँचो वा नपकाइएका अण्डा तथा अण्डा उत्पादनहरूमा पाइन्छ । साल्मोनेला नष्ट गर्नका लागि खानेकुरा राम्ररी पकाउनुपर्छ, साथै खाना तयार गर्दा क्रस-प्रदूषणबाट बच्न पनि जरुरी छ ।
सन्दर्भहरु
- एप्पलबाइ पिएन, की टीजे। २०१६। शाकाहारी र वेगनहरूको दीर्घकालीन स्वास्थ्य। पोषण समाजको कार्यवाही। ७५ (३) २८७-२९३।
- ब्राडबरी केई, क्रो फ्ल, एप्पलबी पिएन रत अल. २०१४. मांसाहारी, माछाहारी, शाकाहारी र वेगनहरूको कुल १६९४ मा कोलेस्ट्रोल, एपोलिपोप्रोटीन ए-आई र एपोलिपोप्रोटीन बी को सीरम सांद्रता। यूरोपियन जर्नल अफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन। ६८ (२) १७८-१८३।
- रुजियेरो ई, डि कास्टेलनुभो ए, कोस्टान्जो एस एट अल। मोली-सानी स्टडी इन्भेस्टिगेटर्स। २०२१। अण्डा खपत र सबै कारण र कारण-विशिष्ट मृत्युको जोखिम एक इटालियन वयस्क जनसंख्या मा। युरोपियन जर्नल अफ न्यूट्रिशन। ६० (७) ३६९१-३७०२।
- झुआङ पी, वू एफ, माओ एल र अन्य। २०२१। अण्डा र कोलेस्ट्रोल सेवन र संयुक्त राज्य अमेरिकामा हृदय रोग र विभिन्न कारणहरूबाट मृत्यु: जनसंख्या-आधारित समूह अध्ययन। PLoS चिकित्सा। १८ (२) e1003508।
- Pirozzo S, Purdie D, Kuiper-Linley M et al. 2002. डिम्बग्रंथि क्यान्सर, कोलेस्ट्रोल, र अन्डा: एक केस-नियन्त्रण विश्लेषण। क्यान्सर महामारीविज्ञान, बायोमार्कर र रोकथाम। 11 (10 Pt 1) 1112-1114।
- चेन जेड, ज़ुर्मोंड एमजी, भ्यान डर शाफ्ट एन एट अल। 2018। इन्सुलिन प्रतिरोध, प्रीडायबिटीज र टाइप 2 मधुमेह: रोटरडैम अध्ययन। यूरोपीय जर्नल अफ एपिडेमियोलोजी। 33(9):883-893।
- माझिदी एम, कात्सिकी एन, मिखाइलिडिस डीपी र अन्य। २०१९। अण्डा उपभोग र कुल र कारण-विशिष्ट मृत्युको जोखिम: एक व्यक्ति-आधारित समूह अध्ययन र लिपिड र रक्तचाप मेटा-विश्लेषण सहयोग (एलबीपीएमसी) समूहको प्रतिनिधित्व गर्दै। अमेरिकन कलेज अफ न्यूट्रिशनको जर्नल। ३८ (६) ५५२-५६३।
- कार्डोसो एमजे, निकोलाउ एआई, बोर्डा डी एट अल। 2021। अण्डामा साल्मोनेला: खरिददेखि खपतसम्म- जोखिम कारकहरूको प्रमाण-आधारित विश्लेषण प्रदान गर्ने समीक्षा। खाद्य विज्ञान र खाद्य सुरक्षामा विस्तृत समीक्षाहरू। 20 (3) 2716-2741।
माछाको बारेमा सत्य
माछालाई प्रायः स्वस्थ मानिन्छ, तर प्रदूषणले धेरै माछाहरू खान असुरक्षित बनाउँछ । माछाको तेलको सप्लिमेन्टले हृदय रोगलाई विश्वसनीय रूपमा रोक्न सक्दैन र यसमा दूषित तत्वहरू हुन सक्छन् । प्लान्ट-आधारित विकल्पहरू रोज्नु तपाईंको स्वास्थ्य र ग्रह दुवैका लागि राम्रो हुन्छ ।
माछामा विषाक्त पदार्थहरू
महासागरहरू, नदीहरू र तालहरू विश्वभरि रसायनहरू र भारी धातुहरू जस्तै पारदूषित छन्, जुन माछाको बोसोमा, विशेष गरी तेलयुक्त माछामा संचय हुन्छ। यी विषाक्त पदार्थहरू, हर्मोन-विघटन गर्ने रसायनहरू सहित, तपाईंको प्रजनन, स्नायु र प्रतिरक्षा प्रणालीहरूलाई हानि पुर्याउन सक्छ, क्यान्सर जोखिम बढाउन सक्छ र बाल विकासलाई असर गर्न सक्छ। माछा पकाउँदा केही ब्याक्टेरियाहरू मार्छ तर हानिकारक यौगिकहरू (PAHs) सिर्जना गर्दछ जसले क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ, विशेष गरी सालमन र ट्यूना जस्ता बोसोयुक्त माछामा। विशेषज्ञहरूले बालबालिका, गर्भवती वा स्तनपान गराउने महिलाहरू र गर्भधारण गर्ने योजना गरिरहेका व्यक्तिहरूलाई निश्चित माछा (शार्क, स्वोर्डफिश, मार्लिन) बाट बच्न र तेलयुक्त माछालाई हप्तामा दुई सेवनसम्म सीमित गर्न चेतावनी दिन्छन्। खेती गरिएको माछामा प्रायः जंगली माछा भन्दा उच्च विषाक्त स्तर हुन्छ। त्यहाँ खाने कुनै सुरक्षित माछा छैन, त्यसैले स्वस्थ छनौट भनेको माछा पूर्ण रूपमा बाट बच्नु हो।
मत्स्य तेल मिथकहरू
माछ, विशेष गरी सालमन, सरडिन र म्याकरेल जस्ता तेलयुक्त प्रकारहरू, तिनीहरूको ओमेगा-३ वसा (ईपीए र डीएचए) का लागि प्रशंसा गरिन्छ। जबकि ओमेगा-३हरू अत्यावश्यक छन् र हाम्रो आहारबाट आउनुपर्छ, माछा मात्र वा उत्तम स्रोत होइन। माछाले माइक्रोएल्गाई खाएर आफ्नो ओमेगा-३ प्राप्त गर्छन्, र अल्गल ओमेगा-३ सप्लिमेन्टहरूले माछाको तेलको स्वच्छ, अधिक स्थायी विकल्प प्रदान गर्दछ। लोकप्रिय विश्वासको विपरीत, माछाको तेलको सप्लिमेन्टले प्रमुख हृदय घटनाहरूको जोखिमलाई थोरै कम गर्छ र हृदय रोगलाई रोक्दैन। चेतावनी दिन्छ, उच्च खुराकले अनियमित हृदयको धडकन (एट्रियल फिब्रिलेशन) को जोखिम बढाउन सक्छ, जबकि प्लान्ट-आधारित ओमेगा-३हरूले वास्तवमा यो जोखिम कम गर्छ।
माछा पालन र एन्टिबायोटिक प्रतिरोध
मत्स्य खेतीमा तनावग्रस्त र रोग लाग्ने अवस्थामा ठूलो संख्यामा माछा पालिन्छ। संक्रमण नियन्त्रण गर्न, मत्स्य खेतहरूले धेरै एन्टिबायोटिकहरू प्रयोग गर्छन्। यी औषधिहरू नजिकैको पानीमा प्रवेश गर्न सक्छन् र एन्टिबायोटिक-प्रतिरोधी ब्याक्टेरिया सिर्जना गर्न मद्दत गर्छन्, जसलाई कहिलेकाँही सुपरबग्स भनिन्छ। सुपरबग्सले सामान्य संक्रमणको उपचार गर्न कठिन बनाउँछ र गम्भीर स्वास्थ्य जोखिम हो। उदाहरणका लागि, टेट्रासाइक्लिन माछा खेती र मानव चिकित्सा दुवैमा प्रयोग गरिन्छ, तर प्रतिरोध फैलँदा, यसले राम्रोसँग काम नगर्न सक्छ, जसले विश्वभरि ठूलो स्वास्थ्य प्रभाव पार्न सक्छ।
गाउट र आहार
गाउट एक पीडादायक जोर्नी अवस्था हो जुन युरिक एसिड क्रिस्टलको निर्माणका कारण हुन्छ, जसले फ्लेयर-अपको समयमा सूजन र तीव्र दुखाइ निम्त्याउँछ। युरिक एसिड बनाउँछ जब शरीर प्युरिनहरू तोड़्छ, जुन रातो मासु, अंग मासु (जस्तै कलेजो र गुर्दा), र केही समुद्री खानामा जस्तै एन्चोवी, सार्डिन, ट्राउट, ट्यून, मसल्स, र स्क्वलपहरूमा उच्च मात्रामा पाइन्छ। अनुसन्धान देखाउँछ कि समुद्री खाना, रातो मासु, अल्कोहल, र फ्रक्टोज सेवन गर्नाले गाउट जोखिम बढाउँछ, जबकि सोया, दालहरू (मटर, सिमी, दाल), र कफी पिउनाले यसलाई कम गर्न सक्छ।
माछा र शेलफिशबाट खानामा विषाक्तता
माछमा कहिलेकाहीँ ब्याक्टेरिया, भाइरस वा परजीवीहरू हुन्छन् जसले खाद्य विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ। राम्ररी पकाए पनि रोगलाई पूर्ण रूपमा रोक्न सक्दैन, किनकि काँचो माछले भान्छाको सतह दूषित गर्न सक्छ। गर्भवती महिलाहरू, शिशुहरू र बालबालिकाहरूले काँचो शेलफिश जस्तै मसलहरू, क्लमहरू र ओइस्टरहरूबाट जोगिनुपर्छ किनभने खाद्य विषाक्तताको जोखिम बढी हुन्छ। शेलफिश, काँचो वा पकाएको, विषाक्त पदार्थहरू पनि हुन सक्छन् जसले मतली, बान्ता, पखाला, टाउको दुख्ने वा सास फेर्न गाह्रो हुन सक्छ।
सन्दर्भहरु
- Sahin S, Ulusoy HI, Alemdar S et al. 2020. पोलिसाइक्लिक एरोमेटिक हाइड्रोकार्बनहरू (PAHs) को ग्रिल्ड बीफ, चिकन र माछामा उपस्थिति आहारको जोखिम र मूल्यांकनको विचार गरेर। पशु संसाधनको खाद्य विज्ञान। 40 (5) 675-688।
- रोज एम, फर्नान्डिस ए, मोर्टिमर डी, बास्करन सी। २०१५। युकेको ताजा पानी प्रणालीहरूमा माछाको दूषितता: मानव उपभोगको लागि जोखिम मूल्यांकन। केमोस्फियर। १२२:१८३-१८९।
- रोड्रिग्ज-हर्नान्डेज़ Á, क्यामाचो एम, हेन्ड्रिक्ज-हर्नान्डेज़ एलए एट अल। 2017। माछा र समुद्री खाद्यको सेवन मार्फत विषाक्त लगातार र अर्ध-लगातार प्रदूषकहरूको सेवनको तुलनात्मक अध्ययन दुई उत्पादन मोडहरू (जंगली र खेती)। विज्ञानको कुल वातावरण। 575:919-931।
- झुआङ पी, वू एफ, माओ एल र अन्य। २०२१। अण्डा र कोलेस्ट्रोल सेवन र संयुक्त राज्य अमेरिकामा हृदय रोग र विभिन्न कारणहरूबाट मृत्यु: जनसंख्या-आधारित समूह अध्ययन। PLoS चिकित्सा। १८ (२) e1003508।
- ले एलटी, सबटे जे. २०१४. मासुविहीन भन्दा पर, शाकाहारी आहारको स्वास्थ्य प्रभाव: एडवेंटिस्ट समूहहरूबाट निष्कर्ष। पोषक तत्वहरू। ६ (६) २१३१-२१४७।
- Gencer B, Djousse L, Al-Ramady OT et al. 2021. दीर्घकालीन समुद्री ɷ-3 फैटी एसिड सप्लिमेन्टेशनको कार्डियोभास्कुलर परिणामहरूको अनियमित नियन्त्रित परीक्षणहरूमा एट्रियल फिब्रिलेशनको जोखिममा प्रभाव: एक व्यवस्थित समीक्षा र मेटा-विश्लेषण। सर्कुलेशन। 144 (25) 1981-1990।
- डोन HY, भेनकटेसन AK, हल्डेन RU। २०१५। जलीय कृषि को हालैको वृद्धिले कृषि मा भूमि जनावर उत्पादन संग सम्बन्धित भन्दा फरक एंटीबायोटिक प्रतिरोध खतराहरु सिर्जना गर्दछ? AAPS जर्नल। १७(३):५१३-२४।
- लभ डीसी, रोडम्यान एस, नेफ आरए, नाचम्यान केई। २०११। युरोपियन युनियन, संयुक्त राज्य अमेरिका, क्यानडा, र जापान द्वारा २००० देखि २००९ सम्म परिदर्शित समुद्री खाद्यमा भेटेरिनरी औषधि अवशेषहरू। वातावरण विज्ञान र प्रविधि। ४५(१७):७२३२-४०।
- Maloberti A, Biolcati M, Ruzzenenti G et al. 2021. एक्युट र क्रोनिक कोरोनरी सिंड्रोमहरूमा यूरिक एसिडको भूमिका। जर्नल अफ क्लिनिकल मेडिसिन। 10(20):4750।
विश्व हाँग
अन्यायपूर्ण खाद्य प्रणाली
आज, विश्वभरि नौ जनामा एक जनाले भोकमरी र कुपोषणको सामना गरिरहेका छन्, तर हामी उत्पादन गर्ने लगभग एक तिहाई बालीहरू मानिसहरूको बजाय पशुहरू पालन गर्न प्रयोग गरिन्छ। यो प्रणाली अक्षम मात्र होइन तर गहिरो रूपमा अन्यायपूर्ण पनि छ। यदि हामीले यो 'मध्यस्थ' हटायौं र यी बालीहरू प्रत्यक्ष रूपमा उपभोग गर्यौं भने, हामी थप चार अरब मानिसहरूलाई खुवाउन सक्छौं — आउने पुस्ताका लागि कसैलाई भोकै नराख्नको लागि पर्याप्त भन्दा बढी।
हामी पुराना प्रविधिहरूलाई जुन तरिकाले हेर्छौं, जस्तै पुराना गाडीहरू जसले धेरै इन्धन खपत गर्छन्, समयसँगै परिवर्तन भएको छ — हामी अब तिनीहरूलाई व्यर्थ र वातावरणीय हानिको प्रतीकको रूपमा देख्छौं। कति लामो समयसम्म हामी पशुपालनलाई उही तरिकाले हेर्न थाल्छौं? एक प्रणाली जसले धेरै मात्रामा जमीन, पानी र बालीहरू खपत गर्छ, केवल पोषणको एक अंश फिर्ता दिन्छ, जबकि लाखौं मानिसहरू भोकमरीमा छन्, असफलताको रूपमा देख्न सकिँदैन। हामीसँग यो कथा परिवर्तन गर्ने शक्ति छ — एक खाद्य प्रणाली बनाउन जसले व्यर्थ र कष्टमाथि दक्षता, करुणा र स्थिरतालाई महत्त्व दिन्छ।
उज्ज्वल भविष्य बनाउने जीवनशैली
चेतनापूर्वक जीवनशैली बिताउनुको अर्थ स्वास्थ्य, दिगोपन र करुणा समर्थन गर्ने विकल्पहरू गर्नु हो । हामीले गर्ने हरेक निर्णय, हामीले खाने खानेकुरा देखि हामीले प्रयोग गर्ने उत्पादनहरू सम्म, हाम्रो कल्याण र हाम्रो ग्रहको भविष्यलाई प्रभावित गर्दछ । वनस्पति-आधारित जीवनशैली रोज्नु भनेको केहि गुमाउनु होइन; यो प्रकृतिसँग बलियो सम्बन्ध बनाउने, हाम्रो स्वास्थ्यमा सुधार गर्ने र जनावरहरू र वातावरणलाई मद्दत गर्ने बारेमा हो ।
दैनिक आदतहरूमा साना, सचेत परिवर्तनहरू, जस्तै क्रूरता-मुक्त उत्पादनहरू छनोट गर्ने, फोहोर घटाउने, र नैतिक व्यवसायहरूलाई समर्थन गर्ने, अरूलाई प्रेरित गर्न सक्छ र सकारात्मक लहर प्रभाव सिर्जना गर्न सक्छ। दया र जागरूकताका साथ जीवन व्यतीत गर्नुले राम्रो स्वास्थ्य, संतुलित मन, र अधिक सुसंगत संसारमा पुर्याउँछ।
स्वास्थ्यवर्धक भविष्यका लागि पोषण
राम्रो पोषण एक स्वस्थ, ऊर्जावान जीवनको लागि कुञ्जी हो। वनस्पतिमा केन्द्रित संतुलित आहार खानाले तपाईंको शरीरलाई आवश्यक पोषक तत्वहरू दिन्छ र दीर्घकालीन रोगहरूको जोखिम घटाउँछ। जबकि जनावर-आधारित खानाहरू हृदय रोग र मधुमेह जस्ता स्वास्थ्य समस्याहरूसँग जोडिएका छन्, वनस्पति-आधारित खानाहरू भिटामिन, खनिज, एन्टिअक्सिडेन्टहरू, र फाइबरले भरिपूर्ण छन् जसले तपाईंलाई बलियो राख्न मद्दत गर्दछ। स्वस्थ, सतत खानाहरू छनोट गर्नुले तपाईंको आफ्नै कल्याणलाई समर्थन गर्दछ र भविष्यका पुस्ताहरूका लागि वातावरणको रक्षा गर्न पनि मद्दत गर्दछ।
पौधाहरू द्वारा संचालित बल
विश्वभरका शाकाहारी खेलाडीहरूले उच्चतम प्रदर्शनका लागि जनावरजन्य उत्पादहरू आवश्यक छैन भन्ने प्रमाणित गरिरहेका छन्। वनस्पति-आधारित आहारले बल, सहनशीलता र चपलताका लागि आवश्यक सबै प्रोटिन, ऊर्जा र पुन: प्राप्ति पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ। एंटीऑक्सिडेंटहरू र एंटी-इन्फ्लेमेटरी यौगिकहरूले भरिएको वनस्पति खाद्यले पुन: प्राप्तिको समय घटाउन, सहनशीलता बढाउन र दीर्घकालीन स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्न मद्दत गर्दछ — प्रदर्शनमा सम्झौता नगरी।
करुणामय पुस्ताहरू हुर्काउने
एक शाकाहारी परिवारले दयालुता, स्वास्थ्य, र ग्रहको हेरचाहमा केन्द्रित जीवनशैली रोज्छ। जब परिवारहरूले वनस्पति-आधारित खानाहरू खान्छन्, उनीहरूले आफ्ना बच्चाहरूलाई बृद्धि हुन र स्वस्थ रहन आवश्यक पोषण दिन सक्छन्। यस जीवनशैलीले बच्चाहरूलाई सबै जीवित प्राणिहरू प्रति सहानुभूति र सम्मान गर्न सिकाउँछ। स्वस्थ खाना बनाउने र पर्यावरण-मैत्री आदतहरू अपनाएर, शाकाहारी परिवारहरूले अझ दयालु र आशावादी भविष्य निर्माण गर्न मद्दत गर्छन्।
नवीनतम
प्राणी शोषण एक व्यापक समस्या हो जसले हाम्रो समाजलाई शताब्दीयौंसम्म सताएको छ। जनावरहरूलाई खानपान, लुगाफाटा, मनोरञ्जनका लागि प्रयोग गर्नेदेखि...
हालका वर्षहरूमा, संसारले झुनोटिक रोगहरूमा वृद्धि देखेको छ, इबोला, सार्स जस्ता प्रकोपहरू र अधिकांश...
आजको समाजमा, वनस्पति-आधारित आहारमा फर्कने व्यक्तिहरूको संख्यामा उल्लेखनीय वृद्धि भएको छ। के...
हाम्रो दैनिक उपभोग गर्ने आदतहरूको वातावरण र जनावर कल्याणमा नकारात्मक प्रभावको बढ्दो चेतनासँगै, नैतिक...
तौल व्यवस्थापनको संसारमा, नयाँ आहारहरू, पूरकहरू, र व्यायाम शासनहरूको निरन्तर प्रवाह छ जसले द्रुत...
समाजको रूपमा, हामीले हाम्रो समग्र स्वास्थ्यलाई कायम राख्नको लागि सन्तुलित र विविध आहाराका सेवन गर्नुपर्छ भन्ने सल्लाह पाएका छौं...
सांस्कृतिक दृष्टिकोण
जनावर क्रूरता र बाल दुर्व्यवहार बीचको सम्बन्ध एक विषय हो जसले हालैका वर्षहरूमा धेरै ध्यान आकर्षित गरेको छ। जबकि...
शाकाहारवाद केवल आहारको छनोट भन्दा बढी हो - यसले हानि कम गर्न र पालनपोषण गर्न गहिरो नैतिक र नैतिक प्रतिबद्धतालाई प्रतिनिधित्व गर्दछ ...
मांसको सेवनलाई प्रायः व्यक्तिगत छनोटको रूपमा लिइन्छ, तर यसको प्रभाव खानाको प्लेटभन्दा धेरै टाढासम्म पुग्छ....
जलवायु परिवर्तन हाम्रो समयको एक अत्यन्तै चुनौतीपूर्ण विषय हो, जसका दुबै वातावरण र ...मा दूरगामी परिणामहरू छन्।
पशुपालन लामो समयदेखि विश्वव्यापी खाद्य उत्पादनको आधारशिला बनेको छ, तर यसको प्रभावले पर्यावरणीय वा नैतिकताभन्दा धेरै टाढा पुग्छ...
आर्थिक प्रभाव
जागतिक जनसंख्या बढ्दै जाँदा र खाद्यको माग बढ्दै जाँदा, कृष उद्योग बढ्दो दबाबको सामना गरिरहेको छ...
हालैका वर्षहरूमा, शाकाहारी जीवनशैलीले ठूलो लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ, केवल यसको नैतिक र पर्यावरणीय लाभहरूको लागि मात्र होइन...
नैतिक विचार
प्राणी शोषण एक व्यापक समस्या हो जसले हाम्रो समाजलाई शताब्दीयौंसम्म सताएको छ। जनावरहरूलाई खानपान, लुगाफाटा, मनोरञ्जनका लागि प्रयोग गर्नेदेखि...
हाम्रो दैनिक उपभोग गर्ने आदतहरूको वातावरण र जनावर कल्याणमा नकारात्मक प्रभावको बढ्दो चेतनासँगै, नैतिक...
शाकाहारवाद केवल आहारको छनोट भन्दा बढी हो - यसले हानि कम गर्न र पालनपोषण गर्न गहिरो नैतिक र नैतिक प्रतिबद्धतालाई प्रतिनिधित्व गर्दछ ...
कारखाना खेती एक व्यापक अभ्यास बनेको छ, मानवले जनावरहरूसँग अन्तरक्रिया गर्ने तरिकालाई रूपान्तरण गर्दै र तिनीहरूसँग हाम्रो सम्बन्धलाई आकार दिंदै...
पशु अधिकार र मानव अधिकार बीचको सम्बन्ध दार्शनिक, नैतिक, र कानुनी बहसको विषय भएको छ। जबकि...
जागतिक जनसंख्या बढ्दै जाँदा र खाद्यको माग बढ्दै जाँदा, कृष उद्योग बढ्दो दबाबको सामना गरिरहेको छ...
खाद्य सुरक्षा
मांसको सेवनलाई प्रायः व्यक्तिगत छनोटको रूपमा लिइन्छ, तर यसको प्रभाव खानाको प्लेटभन्दा धेरै टाढासम्म पुग्छ....
वनस्पति-आधारित आहार अपनाउनु लामो समयदेखि यसको स्वास्थ्य र पर्यावरणीय लाभहरूको लागि प्रचार गरिएको छ। यद्यपि, कम मानिसहरूले एस्तो...
पशुपालन लामो समयदेखि विश्वव्यापी खाद्य उत्पादनको आधारशिला बनेको छ, तर यसको प्रभावले पर्यावरणीय वा नैतिकताभन्दा धेरै टाढा पुग्छ...
जसरी विश्वको जनसंख्या अभूतपूर्व दरले बढ्दै जाँदा, दिगो र कुशल खाद्य समाधानहरूको आवश्यकता हुन्छ ...
विश्वले धेरै चुनौतीहरूको सामना गरिरहेको छ, पर्यावरणीय क्षयदेखि स्वास्थ्य संकटसम्म, र परिवर्तनको आवश्यकता कहिल्यै पनि...
मानव-जनावर सम्बन्ध
हालका वर्षहरूमा, संसारले झुनोटिक रोगहरूमा वृद्धि देखेको छ, इबोला, सार्स जस्ता प्रकोपहरू र अधिकांश...
जनावर क्रूरता र बाल दुर्व्यवहार बीचको सम्बन्ध एक विषय हो जसले हालैका वर्षहरूमा धेरै ध्यान आकर्षित गरेको छ। जबकि...
शाकाहारवाद केवल आहारको छनोट भन्दा बढी हो - यसले हानि कम गर्न र पालनपोषण गर्न गहिरो नैतिक र नैतिक प्रतिबद्धतालाई प्रतिनिधित्व गर्दछ ...
जनावर क्रूरता एक व्यापक समस्या हो जसले जनावर र समाज दुवैमा गहिरो प्रभाव पार्छ...
कारखाना खेती एक व्यापक अभ्यास बनेको छ, मानवले जनावरहरूसँग अन्तरक्रिया गर्ने तरिकालाई रूपान्तरण गर्दै र तिनीहरूसँग हाम्रो सम्बन्धलाई आकार दिंदै...
पशु अधिकार र मानव अधिकार बीचको सम्बन्ध दार्शनिक, नैतिक, र कानुनी बहसको विषय भएको छ। जबकि...
स्थानीय समुदाय
जागतिक जनसंख्या बढ्दै जाँदा र खाद्यको माग बढ्दै जाँदा, कृष उद्योग बढ्दो दबाबको सामना गरिरहेको छ...
विश्वले धेरै चुनौतीहरूको सामना गरिरहेको छ, पर्यावरणीय क्षयदेखि स्वास्थ्य संकटसम्म, र परिवर्तनको आवश्यकता कहिल्यै पनि...
मानसिक स्वास्थ्य
जनावर क्रूरता र बाल दुर्व्यवहार बीचको सम्बन्ध एक विषय हो जसले हालैका वर्षहरूमा धेरै ध्यान आकर्षित गरेको छ। जबकि...
जनावर क्रूरता एक व्यापक समस्या हो जसले जनावर र समाज दुवैमा गहिरो प्रभाव पार्छ...
बाल्यकालको दुर्व्यवहार र यसको दीर्घकालीन प्रभावको बारेमा विस्तृत रूपमा अध्ययन र दस्तावेज गरिएको छ। यद्यपि, एक पक्ष जुन प्रायः अनदेखा गरिन्छ...
कारखाना खेती, एक उच्च औद्योगिकीकृत र गहन पशुपालन विधि, खाद्य उत्पादनका लागि, एक महत्वपूर्ण वातावरणीय चिन्ता बनेको छ।...
शाकाहारवाद, जुन जीवनशैली छनौट हो जुन जनावर उत्पादनहरूको बहिष्कारमा केन्द्रित छ, विभिन्न कारणहरूको लागि लोकप्रियतामा बढ्दै छ...
सार्वजनिक स्वास्थ्य
हालका वर्षहरूमा, संसारले झुनोटिक रोगहरूमा वृद्धि देखेको छ, इबोला, सार्स जस्ता प्रकोपहरू र अधिकांश...
हाम्रो दैनिक उपभोग गर्ने आदतहरूको वातावरण र जनावर कल्याणमा नकारात्मक प्रभावको बढ्दो चेतनासँगै, नैतिक...
तौल व्यवस्थापनको संसारमा, नयाँ आहारहरू, पूरकहरू, र व्यायाम शासनहरूको निरन्तर प्रवाह छ जसले द्रुत...
समाजको रूपमा, हामीले हाम्रो समग्र स्वास्थ्यलाई कायम राख्नको लागि सन्तुलित र विविध आहाराका सेवन गर्नुपर्छ भन्ने सल्लाह पाएका छौं...
अटोइम्यून रोगहरू एक समूहको विकार हुन् जुन शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीले आफ्नै स्वस्थ कोशिकाहरूलाई गलत रूपमा आक्रमण गर्दा हुन्छ...
नमस्ते, जनावर प्रेमी र पर्यावरण- जागरुक साथी! आज, हामी एक यस्तो विषयमा डुब्नेछौं जुन सायद ...
सामाजिक न्याय
जनावर क्रूरता र बाल दुर्व्यवहार बीचको सम्बन्ध एक विषय हो जसले हालैका वर्षहरूमा धेरै ध्यान आकर्षित गरेको छ। जबकि...
पशु अधिकार र मानव अधिकार बीचको सम्बन्ध दार्शनिक, नैतिक, र कानुनी बहसको विषय भएको छ। जबकि...
बाल्यकालको दुर्व्यवहार र यसको दीर्घकालीन प्रभावको बारेमा विस्तृत रूपमा अध्ययन र दस्तावेज गरिएको छ। यद्यपि, एक पक्ष जुन प्रायः अनदेखा गरिन्छ...
मांसको सेवनलाई प्रायः व्यक्तिगत छनोटको रूपमा लिइन्छ, तर यसको प्रभाव खानाको प्लेटभन्दा धेरै टाढासम्म पुग्छ....
जलवायु परिवर्तन हाम्रो समयको एक अत्यन्तै चुनौतीपूर्ण विषय हो, जसका दुबै वातावरण र ...मा दूरगामी परिणामहरू छन्।
वनस्पति-आधारित आहार अपनाउनु लामो समयदेखि यसको स्वास्थ्य र पर्यावरणीय लाभहरूको लागि प्रचार गरिएको छ। यद्यपि, कम मानिसहरूले एस्तो...
आध्यात्मिकता
आजको संसारमा, हाम्रो छनौटहरूको प्रभाव हाम्रो आवश्यकताहरूको तत्काल पूर्तिभन्दा पर जान्छ। चाहे त्यो खाना होस्...
शाकाहारवाद, जुन जीवनशैली छनौट हो जुन जनावर उत्पादनहरूको बहिष्कारमा केन्द्रित छ, विभिन्न कारणहरूको लागि लोकप्रियतामा बढ्दै छ...
