खाद्य सुरक्षा

जलवायु परिवर्तन र वातावरणीय ह्रास विरुद्धको लडाईमा मासुको सेवन घटाउनु एउटा तातो विषय बनेको छ। धेरै विज्ञहरूको तर्क छ कि यो पुनरुत्थान प्रयासहरू भन्दा कृषिको वातावरणीय प्रभावलाई कम गर्न धेरै प्रभावकारी छ। यस पोष्टमा, हामी यस दावीको पछाडिको कारणहरू अन्वेषण गर्नेछौं र मासुको खपत घटाउन थप दिगो र नैतिक खाद्य प्रणालीमा योगदान गर्न सक्ने विभिन्न तरिकाहरू खोज्नेछौं। मासु उत्पादनको वातावरणीय प्रभाव मासु उत्पादनले महत्त्वपूर्ण वातावरणीय प्रभाव पार्छ, जसले वन फँडानी, जल प्रदूषण, र जैविक विविधताको हानिमा योगदान पुर्‍याउँछ। पशुधन कृषि विश्वव्यापी हरितगृह ग्यास उत्सर्जनको लगभग 14.5% को लागी जिम्मेवार छ, सम्पूर्ण यातायात क्षेत्र भन्दा बढी। मासुको खपत कम गर्नाले पानीको स्रोतको संरक्षण गर्न मद्दत गर्न सक्छ, किनकि यसले बोटबिरुवामा आधारित खानाको तुलनामा मासु उत्पादन गर्न ठूलो मात्रामा पानी लिन्छ। मासु खपत घटाएर, हामी कृषिको वातावरणीय प्रभावलाई कम गर्न र थप दिगो खाद्य प्रणाली तर्फ काम गर्न सक्छौं। उक्त…