De Volksgezondheid biedt een diepgaande verkenning van de cruciale raakvlakken tussen menselijke gezondheid, dierenwelzijn en ecologische duurzaamheid. Het benadrukt hoe de geïndustrialiseerde systemen van veehouderij aanzienlijk bijdragen aan wereldwijde gezondheidsrisico's, waaronder de opkomst en overdracht van zoönotische ziekten zoals vogelgriep, varkensgriep en COVID-19. Deze pandemieën benadrukken de kwetsbaarheden die ontstaan door nauw, intensief contact tussen mens en dier in intensieve veehouderijen, waar overbevolking, slechte sanitaire voorzieningen en stress het immuunsysteem van dieren verzwakken en broedplaatsen voor ziekteverwekkers creëren.
Naast infectieziekten gaat dit onderdeel dieper in op de complexe rol van intensieve veehouderij en voedingsgewoonten bij chronische gezondheidsproblemen wereldwijd. Het onderzoekt hoe overmatige consumptie van dierlijke producten verband houdt met hart- en vaatziekten, obesitas, diabetes en bepaalde vormen van kanker, waardoor de zorgsystemen wereldwijd enorm onder druk komen te staan. Bovendien versnelt het wijdverbreide gebruik van antibiotica in de veehouderij de antibioticaresistentie, waardoor veel moderne medische behandelingen ineffectief dreigen te worden en een ernstige crisis voor de volksgezondheid ontstaat.
Deze categorie pleit ook voor een holistische en preventieve benadering van de volksgezondheid, een benadering die de onderlinge afhankelijkheid van menselijk welzijn, diergezondheid en ecologisch evenwicht erkent. Het bevordert de invoering van duurzame landbouwpraktijken, verbeterde voedselsystemen en een verschuiving van het voedingspatroon naar plantaardige voeding als essentiële strategieën om gezondheidsrisico's te verminderen, de voedselzekerheid te vergroten en milieudegradatie te beperken. Uiteindelijk roept het beleidsmakers, zorgprofessionals en de maatschappij als geheel op om dierenwelzijn en milieuoverwegingen te integreren in de kaders van de volksgezondheid om veerkrachtige gemeenschappen en een gezondere planeet te bevorderen.
De afgelopen jaren is de wereld getuige geweest van een toename van zoönotische ziekten, met uitbraken zoals ebola, SARS en, meest recent, COVID-19, die tot aanzienlijke wereldwijde gezondheidsproblemen hebben geleid. Deze ziekten, die hun oorsprong vinden bij dieren, kunnen zich snel verspreiden en een verwoestende impact hebben op de menselijke bevolking. Hoewel de exacte oorsprong van deze ziekten nog steeds wordt bestudeerd en besproken, is er steeds meer bewijs dat hun ontstaan in verband brengt met veehouderijpraktijken. Veehouderij, waarbij dieren worden gefokt voor voedsel, is een essentieel onderdeel geworden van de wereldwijde voedselproductie en biedt een bron van inkomsten voor miljoenen mensen en voedt miljarden mensen. De intensivering en uitbreiding van deze sector heeft echter vragen opgeroepen over de rol ervan bij het ontstaan en de verspreiding van zoönotische ziekten. In dit artikel onderzoeken we het verband tussen veehouderij en zoönotische ziekten, onderzoeken we de mogelijke factoren die bijdragen aan hun ontstaan en bespreken we ...