Veganisme har fått betydelig popularitet de siste årene, og med det har etterspørselen etter rimelige veganske produkter også økt. Imidlertid oppfatter mange fortsatt veganske dagligvarer som er dyrt. I denne guiden skal vi utforske hvordan vi kan handle veganske dagligvarer uten å bryte banken.
Planlegg måltidene dine
Å planlegge måltidene dine på forhånd er en av de mest effektive måtene å spare penger på mens du handler. Ved å ha en ukentlig måltidsplan, kan du unngå impulskjøp og unødvendige kjøp. Fokuser på måltider som bruker lignende ingredienser, noe som vil bidra til å redusere matavfall og spare deg for penger.
Kjøp i bulk
Å kjøpe veganske stifter som korn, belgfrukter, nøtter og frø i bulk kan spare en betydelig sum penger. Butikker som tilbyr bulk -seksjoner lar deg bare kjøpe beløpet du trenger, redusere avfall og kostnadene for emballasje. Stifter som ris, linser, bønner og pasta er ikke bare rimelige, men allsidige ingredienser å oppbevare i spiskammeret ditt.
Handle for sesongprodukter
Sesongfrukter og grønnsaker er vanligvis billigere enn produkter utenfor sesongen. Dra nytte av lokale bondemarkeder eller handle i butikker som tilbyr rabatter for produkter i sesongen. Produser som squash, rotgrønnsaker og bladgrønnsaker er ofte rimeligere når de kjøpes i sesongen, og de gir deilige veganske måltider.
Omfavne frosne grønnsaker og frukt
Frosne grønnsaker og frukt er ofte like næringsrike som ferske og er vanligvis mye billigere. De høstes ofte ved hjelp av modenhet og frosset umiddelbart, og bevarer næringsstoffene. Å kjøpe frosne alternativer kan være en utmerket måte å spare penger på, spesielt når ferske råvarer ikke er i sesongen.
Bruk butikkmerker
Mange dagligvarebutikker tilbyr sine egne merkevarer som ofte er billigere enn alternativene til navnemerket. Disse butikkmerkevarene kan inneholde alt fra plantebasert melk til pasta, hermetiske bønner og sauser. Ikke vær redd for å prøve å lagre merker, da de kan spare deg for mye penger uten å gå på akkord med kvaliteten.
Kok fra bunnen av
Forhåndspakkede veganske måltider og snacks kan være praktisk, men de kommer ofte med en høyere prislapp. Matlaging fra bunnen av lar deg kontrollere hva som går inn i maten din og kan spare deg for mye penger på lang sikt. Enkle oppskrifter som omrøring, supper, salater og karriretter kan lages ved hjelp av rimelige ingredienser som vil vare i flere måltider.
Finn rimelige proteinkilder
Protein er en nøkkelkomponent i et vegansk kosthold, men det trenger ikke å være dyrt. Det er mange rimelige plantebaserte proteinkilder som bønner, linser, kikerter, tofu, tempeh og seitan. Disse ingrediensene er allsidige, fylling og budsjettvennlige, og de kan brukes i en rekke retter.
Handle i rabatt- og bulkbutikker
Sjekk ut rabattbutikker som Walmart, Aldi og Costco, da de ofte har rimelige veganske produkter. Mange av disse butikkene har også dedikerte seksjoner for organiske eller plantebaserte alternativer til lavere priser sammenlignet med spesialhelsekostbutikker. Ikke glem å utforske etniske dagligvarebutikker også, da de kan tilby unike veganske ingredienser til en brøkdel av prisen.
Kjøp i større mengder
Når det gjelder pantry -stifter, kan det være mye mer økonomisk å kjøpe større mengder. Varer som mel, ris, bønner og pasta kommer ofte til en lavere pris per enhet når de kjøpes i bulk. Hvis du har plass til å lagre dem, kan kjøp i større mengder bidra til å redusere de totale kostnadene for dagligvarehandelen din.
Benytt deg av kuponger og rabatter
Hold alltid øye med kuponger, salg og kampanjetilbud. Mange veganvennlige merker tilbyr rabatter eller har spesielle kampanjer. Påmelding til butikklojalitetsprogrammer eller bruker apper som sporer rabatter, kan hjelpe deg med å spare på de vanlige dagligvarekjørene.
Her er en nyttig handleliste
1. Bønner og belgfrukter
Bønner og belgfrukter er utmerkede kilder til protein, fiber og essensielle vitaminer og mineraler. De er også noen av de rimeligste varene du kan kjøpe i butikken. Her er noen budsjettvennlige alternativer:
- Linser (rød, grønn og brun)
- Kikerter
- Svarte bønner
- Nyrebønner
- Pinto -bønner
- Erter (delt erter, grønne erter) Disse kan kjøpes hermetiske eller tørkes. Tørkede bønner er det mest økonomiske alternativet, spesielt hvis du koker i store partier.
2. Korn og stivelse
Korn og stivelse er grunnlaget for mange veganske måltider, og gir viktige karbohydrater og næringsstoffer. De er utrolig allsidige og veldig rimelige når de kjøpes i bulk:
- Ris (brun, hvit, vill)
- Havre (flott til frokost eller bakervarer)
- Quinoa (for høyere proteininnhold)
- Pasta (fullkorn, glutenfri)
- Poteter (søtpoteter og vanlig)
- Cornmeal (bruk til maisbrød eller som en breding) Disse stiftene kan danne basen for hjertelige retter og er ofte billige.
3. Sprer seg
Spans er flott for å tilføre smak og variasjon til måltidene dine. Se etter alternativer som tilbyr sunt fett og protein uten høye prislapper:
- Peanøttsmør
- Mandelsmør (eller andre nøttesmør)
- Hummus (kjøp i bulk eller lage hjemme)
- Tahini (perfekt for dressinger eller dryppet på salater) Disse spredningene kan også doble som snacks eller brukes som sandwichfyllinger.
4. Frukt og grønnsaker
Frisk frukt og grønnsaker er avgjørende for et sunt kosthold. For å holde kostnadene lave, kjøp sesongprodukter, handle på bondens markeder, eller fryse frukt og grønnsaker når de er i salg. Noen gode budsjettvennlige alternativer inkluderer:
- Gulrøtter
- Brokkoli
- Spinat og grønnkål
- Bananer
- Epler
- Frosne bær frossen frukt og grønnsaker er ofte rimeligere og kan lagres i lengre perioder, noe som gjør dem til et kostnadseffektivt alternativ.
5. Kjøtt/meieriutskiftninger
Mens plantebaserte kjøtt- og meierialternativer noen ganger kan være kostbare, er det rimelige alternativer tilgjengelig:
- Tofu og Tempeh (store kilder til plantebasert protein)
- Plantebasert melk (soya, mandel, havre eller rismelk)
- Vegansk ost (se etter salg eller lag din egen)
- Seitan (laget av hvetegluten, et billigere kjøttalternativ) Disse produktene kan brukes i forskjellige oppskrifter og er utmerket kjøtt- og meierierstatninger.
6. Frokost
Start dagen med en næringsrik, vegansk frokost som ikke vil bryte banken:
- Havremel (tilsett frukt, nøtter og frø)
- Smoothieingredienser (bananer, spinat, frosne bær)
- Chia frø (for å lage puddinger)
- Fullkornsbrød (for toast med peanøttsmør eller avokado) Disse alternativene er ikke bare rimelige, men også tilpasses din smak.
7. Lunsj og middag
Til lunsj og middag, fokuser på enkle og fylling av måltider. Noen budsjettvennlige oppskrifter inkluderer:
- Stir-Fries med ris eller nudler og rikelig med grønnsaker
- Bønnebaserte chili eller gryteretter
- Buddha boller med korn, grønnsaker, belgfrukter og tahini dressing
- Veggie karri med ris eller quinoa med bønner, ris og sesongens grønnsaker, du kan lage en rekke måltider som er fylling, næringsrike og kostnadseffektive.
8. Snacks
Å ha snacks på hånden er avgjørende for å forhindre sult mellom måltidene. Velg billige snacks som er både tilfredsstillende og næringsrike:
- Popcorn (kjøp kjerner i bulk for den beste verdien)
- Stekt kikerter eller edamame
- Frukt (bananer, epler, appelsiner)
- Løypemiks (lag din egen med nøtter, frø og tørket frukt)
- Veggies med hummus eller peanøttsmør Disse snacks er bærbare, enkle å tilberede og kan være et flott tillegg til dagligvarelisten din.
Tips for å spare tid og penger
Her er noen praktiske tips for å gjøre din veganske dagligvarehandel enda mer budsjettvennlig:
- Planlegg måltidene dine : Lag en måltidsplan for uken slik at du vet nøyaktig hva du skal kjøpe. Dette forhindrer impulskjøp og matavfall.
- Kjøp i bulk : Kjøp korn, bønner, nøtter og frø i bulk. De er vanligvis billigere og har lang holdbarhet.
- Bruk kuponger og salg : Se etter rabatter, salg eller bruk lojalitetskort. Mange butikker tilbyr også vegansk-spesifikke kuponger eller kampanjer.
- Kok i partier : Forbered store deler av måltider og frys dem til senere bruk. Dette vil spare tid og penger på lang sikt.
- Hold deg til Whole Foods : Behandlede veganske produkter kan være dyre. Hele matvarer som bønner, korn og grønnsaker er mye rimeligere og ofte mer næringsrike.
- Voks din egen : Hvis du har plass, kan du vurdere å dyrke dine egne urter, salat, tomater eller andre grønnsaker. Dette er en utrolig billig måte å få ferske råvarer på.
