ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਖੋਜ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਜਲ ਮਾਰਗਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਢਹਿ-ਢੇਰੀ ਹੋ ਰਹੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੱਕ, ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਫੈਕਟਰੀ ਖੇਤੀ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਦੇ ਸਾਂਝੇ ਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ, ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ, ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ, ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਸੰਕਟ 'ਤੇ ਜਾਨਵਰ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਦੂਰਗਾਮੀ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੋ।
ਹਰੇਕ ਤੀਬਰ ਫਾਰਮ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੈ: ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਚਾਰੇ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਜੰਗਲ, ਚਰਾਉਣ ਵਾਲੀ ਜ਼ਮੀਨ ਲਈ ਤਬਾਹ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਸ਼ੂਆਂ ਵੱਲ ਮੋੜ ਦਿੱਤੀ ਗਈ। ਰੂਮੀਨੈਂਟਸ ਤੋਂ ਮੀਥੇਨ ਨਿਕਾਸ, ਰਸਾਇਣਕ-ਰਹਿਤ ਖਾਦ ਦਾ ਵਹਾਅ, ਅਤੇ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੀਆਂ ਊਰਜਾ ਮੰਗਾਂ, ਇਹ ਸਭ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਨੂੰ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਭਰਮ ਪਿੱਛੇ ਛੁਪਦਾ ਹੈ।
ਇਹਨਾਂ ਹਕੀਕਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਕੇ, ਅਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਵਿਵਹਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਵਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਹਾਂ। ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਕੋਈ ਦੂਰ ਦਾ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਬਣੇ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ। ਤਬਾਹੀ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਤਬਦੀਲੀ ਵੱਲ ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ, ਹਮਦਰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵੱਲ ਵਧਣ ਦੀ ਤੁਰੰਤ ਲੋੜ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਸਾਡੀ ਗ੍ਰਹਿ ਤੋਂ ਪਰੇ ਵਧਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਰੂਪ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਕਸਰ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਫੈਸਲਿਆਂ ਉੱਤੇ ਹਾਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਪੈਲੇ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਵੀ ਉਨੀ ਰਹਿਣਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ-ਅਧਾਰਤ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਡਾਈਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਹਿਸ ਨੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਸਰੋਤ, ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧਦੀ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੰਪਤੀ ਵਜੋਂ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਜਲਵਾਯੂ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਉਪਕਰਣ ਵਜੋਂ ਉੱਭਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਪੌਦੇ-ਫਾਰਵਰਡ ਖਾਣਾ ਕਿੰਨਾ ਬਦਲਣਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਹਰਮਾਨ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਰਾਹ ਪੱਧਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ