ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧੋਖੇਬਾਜ਼ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੰਗਿਆਈ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਲੁਕਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਨਕਾਬ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੇਰਹਿਮੀ, ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਦੁੱਖਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹਕੀਕਤ ਹੈ। ਜੇਮਸ ਐਸਪੇ, ਇੱਕ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਪਸ਼ੂ ਅਧਿਕਾਰ ਕਾਰਕੁਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਠੋਰ ਸੱਚਾਈਆਂ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਲੇਰਾਨਾ ਸਟੈਂਡ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਛੁਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਪੱਖ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗਰਭਪਾਤ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵੱਛਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਣ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਤਲ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਕਰਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਉਸਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੰਦੇਸ਼ ਲੱਖਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਗੂੰਜਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਦੁਆਰਾ ਸਬੂਤ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਨੇ ਫੇਸਬੁੱਕ 'ਤੇ ਸਿਰਫ 3 ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ 9 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਯੂਜ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਗੱਲਬਾਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸਗੋਂ ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਨੈਤਿਕਤਾ ਬਾਰੇ ਸਵਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ। ਐਸਪੇ ਦਾ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਇਸ ਬਿਰਤਾਂਤ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਬੇਰਹਿਮੀ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਕਸਰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਜਾਂ ਅਣਜਾਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। "ਲੰਬਾਈ: 6 ਮਿੰਟ"
ਇਟਲੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਉਦਯੋਗ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਿਪੋਰਟ ਨੇ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈਕਟਰ ਅਕਸਰ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਤੋਂ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਉੱਤਰੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਕਈ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਫੁਟੇਜ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਸੁੰਦਰ ਚਿੱਤਰਾਂ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੈ। ਫੁਟੇਜ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸਹਿਣ ਕੀਤੇ ਦੁਖਦਾਈ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਦੁੱਖਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਹਕੀਕਤ ਹੈ।
ਜਾਂਚ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੁਖਦਾਈ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਦੇ ਹਨੇਰੇ 'ਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ:
- ਜਨਮ ਤੋਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਵੱਛੇ ਆਪਣੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਜ਼ਾਲਮ ਅਭਿਆਸ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਬੰਧਨ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
- ਗਊਆਂ ਅਤੇ ਵੱਛੇ ਤੰਗ, ਅਸਥਿਰ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ: ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਸਹਿਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਮਲ ਅਤੇ ਚਿੱਕੜ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਦੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਜੀਵਨ ਦੀ ਘਟਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਖੇਤ ਮਜ਼ਦੂਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਅਭਿਆਸ: ਰੋਕਥਾਮ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੈਟਰਨਰੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੇ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਾਨੂੰਨੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰੇਆਮ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਮਾਸਟਾਈਟਸ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਗਾਵਾਂ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਮਾਸਟਾਈਟਸ ਵਰਗੀਆਂ ਦਰਦਨਾਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੂੰ ਗੰਭੀਰ ਜ਼ਖ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਖੁਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕਾਚ ਟੇਪ ਵਰਗੇ ਅਸਥਾਈ ਹੱਲਾਂ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਜ਼ੀਰੋ-ਚਰਾਉਣ ਦੇ ਅਭਿਆਸ: ਡੇਅਰੀ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਚਰਾਗਾਹਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਸੀਮਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਭਿਆਸ ਜਿਸਨੂੰ "ਚਰਾਉਣ ਜ਼ੀਰੋ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਦ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਵੀ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਖੋਜਾਂ ਇੱਕ ਗੱਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ: ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਗਾਵਾਂ ਲਈ ਜੀਵਨ ਦੀ ਅਸਲੀਅਤ ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸ਼ਾਂਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਿੱਤਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਦੁੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੌਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਸੁਧਾਰ ਦੀ ਫੌਰੀ ਲੋੜ ਦੀ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਕਠੋਰ ਸੱਚਾਈਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਜੋ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੁਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਕੀਕਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਝਲਕ ਹੈ। ਇੱਕ ਉਦਯੋਗ ਜੋ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਤਸਵੀਰਾਂ ਅਤੇ ਕਹਾਣੀਆਂ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਰਦੇ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਇੱਕ ਕੌੜੀ ਅਤੇ ਦਰਦਨਾਕ ਸੱਚਾਈ ਨੂੰ ਛੁਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਗਾਵਾਂ ਦਾ ਗੰਭੀਰ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਬੇਅੰਤ ਪੀੜਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ 'ਤੇ ਡੂੰਘਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਦੀ ਨੈਤਿਕਤਾ ਬਾਰੇ ਵੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਵਾਲ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਰਿਪੋਰਟ ਸਾਡੇ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹਕੀਕਤਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਸੂਝਵਾਨ ਫੈਸਲੇ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਸੁਧਾਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਲਈ ਵੀ। ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਡੇ ਰਵੱਈਏ ਅਤੇ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਵੇਗੀ।
