ਸਿਹਤ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮ

ਇੱਕ ਸਮਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਕੁਝ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਹਾਰ ਅਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ. ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਤੋਂ ਹੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸੰਭਾਵਤ ਐਕਸਪੋਜਰ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋਖਮਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬਦਲਵੇਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਸਾਡੀ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟੋਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਸਬੂਤ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਮਝ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਾਂਗੇ. ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖਾਤਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ' ਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰਦੇ ਹਨ.

ਕੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਚੰਗੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ?

ਆਮ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਕ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਯੋਜਨਾਬੱਧ, ਜਾਨਵਰਾਂ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹਰ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਿੰਦੂਆਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਚਪਨ ਅਤੇ ਬਚਪਨ ਸਮੇਤ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਵੱਛੇ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 47 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 50% ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਮੁ primary ਲੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸਰੋਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਣਉਚਿਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਇਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਿਆਨਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਕਈ ਕੈਂਸਰ, ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਸਮੇਤ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਧਮਣੀ ਤਖ਼ਤੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੇ ਹਮਲਿਆਂ ਅਤੇ ਸਟਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ. ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੰਘਣੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਨਾਲ ਆਬਾਦੀ, ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਜਿਵੇਂ ਆਬਾਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਸ- ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਰਹਿਤ ਕਮਿ community ਨਿਟੀ ਗਠੀਏ ਦੇ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਕੇਸਾਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਇਸ ਲਈ, ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਸਿਹਤ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਟਿਕਾ .ਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਾਭ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਖਾਣ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਦੀ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਜਾਂਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਾਂਗੇ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੈਂਸਰ, ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗੰਭੀਰ ਹਾਲਤਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਦੀ ਵਿਸਥਾਰਪੂਰਵਕ ਜਾਂਚ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਬਦਲਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.

ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵੱਧ ਜੋਖਮ

ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸੰਬੰਧ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਰੇਟੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ ਚਰਬੀ ਦਾ ਉੱਚ ਖਿਆਲਾਂ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਖ਼ਤੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸ਼ਰਤ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੰਮੀਆਂ ਦਾ ਇਹ ਤੰਗ ਕਰਨਾ ਖੂਨ ਦੇ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਦਿਲੋਂ ਖੂਨ ਦੇ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੇ ਹਮਲਿਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਵਿਚ ਉੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਕ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਪਰਿਵਰਤਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ.

ਹਾਈ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਕ. ਇਹ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਲ ਡੀ ਐਲ (ਮਾੜੇ) ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਈ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਖ਼ਤੀ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਵੈਟੇ ਦੇ ਵਹਾਅ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਿਲ ਸਮੇਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲਹੂ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਖਰਕਾਰ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟਰੋਕ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਖਪਤ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ' ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ

ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸੰਬੰਧਾਂ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਾਰਣ ਸੰਬੰਧ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਖੋਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਬੂਤ ਪਸ਼ੂ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖੁਜਲੀ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਕ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਸਿਨੋਜੇਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਭਾਵਿਤ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਫਸ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਖਪਤ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੱਲਤਾ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਸੇਵਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

1. ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ

ਕੋਲੋਰੇਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸਥਾਪਤ ਸੰਗਤ ਹੈ. ਮਲਟੀਪਲ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨੇ ਅਧਿਐਨ ਅਤੇ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ ਟਰੈਸਟਲ ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਪੇਸਡ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਸਜ, ਹੈਮ, ਅਤੇ ਬੇਕਨ (ਚੈਨ ਐਟ ਅਲ., 2011) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ-ਨਿਰਭਰ ਵਾਧਾ ਦਰਸਾਇਆ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਹਜ਼ਮ ਦੌਰਾਨ ਐਨ-ਨਾਈਟ੍ਰੋਸੋ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਐਨਓਸੀ) ਦਾ ਗਠਨ

2. ਪਾਚਕ ਕੈਂਸਰ

ਪੈਨਕ੍ਰੀਆਟਿਕ ਕੈਂਸਰ ਮੰਦਰਾਂ ਦੇ ਕਈ ਡੈਬਿਅਰਜ਼ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਐੱਮ ਗ੍ਰੇਟਿਟਲੋਲੋਜੀਕਲ ਅਧਿਐਨ ਲਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਬੰਧਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਰਸਨ ਅਤੇ ਵੋਲਕ (2012) ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਦੀ ਉੱਚ ਖਪਤ ਨੂੰ ਵੱਧਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਸੰਭਾਵਤ .ੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਮ ਲੋਹੇ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਣੇ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

3. ਪੇਟ (ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ) ਕੈਂਸਰ

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਅਕਸਰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟਸ , ਜੋ ਪੇਟ ਦੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕਾਰਕਿਨੋਜਨਿਕ ਐਨ-ਨਾਈਟੋਸੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗੈਸਟਰਿਕ ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ , ਖ਼ਾਸਕਰ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਜਾਂ ਸੇਵਡ ਮੀਟ (ਬੌਵੇਰਡ ਐਟ ਅਲ., 2015).

4. ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕਸਰ

ਕੁਝ ਨਿਰੀਖਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ-ਖ਼ਾਸਕਰ ਗ੍ਰਿਲਡ ਜਾਂ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ-ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ . ਹੇਟਰਓਸਾਈਕਲ ਲਾਈਨਾਂ (ਐਚਸੀਏਐਸ) ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਡੀਐਨਏ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਕਾਰਸਿਨੋਜੀਨੇਸ (ਕ੍ਰਾਸ ਐਟ ਅਲ., 2007) ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

5. ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ

ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੰਭਾਵਤ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ ਐਕਸਪੋਜਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਕਸਜੀਨਸ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਣੇ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਮੋਟਾਪੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਸੰਭਾਵਿਤ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵੀ ਮੋਟਾਪਾ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਭੋਜਨ ਕੈਲੋਰੀਜ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਭਾਰ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ method ੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵੱਛੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਪਸ਼ੂ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਉੱਚਤਮ ਮਾਸ ਸੂਚਕਾਂਕ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ

ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵੀ ਭੋਜਨ ਰਹਿਤ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋਖਮ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਉਤਪਾਦਨ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਵੰਡ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਲਤ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ, ਅਤੇ ਕਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਸਾਰੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਫੈਲਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਜਰਾਸੀਮ ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ, ਦਸਤ, ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ, ਵੀ ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਜਾਂ ਮੌਤ ਜਾਂ ਮੌਤ ਦੇ ਕਈ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ-ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ-ਰਹਿਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.

ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਅੰਤਲੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹਨ, ਪਾਚਨਸ਼ੀਲ ਟੱਟੀ ਸਿੰਡਰੋਮ (ਆਈਬੀਐਸ) ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਟੱਟੀ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਆਈਬੀਡੀ) ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਿਆਲ ਆਲੇ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਲੂਣ ਅਤੇ ਸਮਝੌਤਾ ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਭਾਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਇਨਸੈਸਟਿਵ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਪਾਚਣ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਰੂਪ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪਹੁੰਚ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਲਈ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਸੰਭਾਵਤ ਹਾਰਮੋਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਐਕਸਪੋਜਰ

ਸੰਭਾਵਤ ਹਾਰਮੋਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਐਕਸਪੋਜਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਇਕ ਹੋਰ ਚਿੰਤਾ ਹੈ. ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਰੋਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਤਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਹਾਰਮੋਨਜ਼ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਜੇ ਵੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਹਾਰਮੋਨ ਐਕਸਪੋਜਰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਹਾਰਮੋਨਲ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਵਿਘਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਵਿਕਾਰ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿਚ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਰੋਧਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਗੰਭੀਰ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ. ਐਕਸਪੋਜਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋਖਮਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.

ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਚਿੰਤਾਵਾਂ

ਸਿਹਤ-ਫਿਰ ਤੋਂ ਲੇਟ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ , ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪਸ਼ੂਧਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਗਰੀਨਹਾ house ਸ ਗੈਸ ਦੇ ਨਿਕਾਸ, ਵਹਾਅ, ਜੀਵ-ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਜਲ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਸਮੇਤ ਗਲੋਬਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਹੈ.

ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੇ ਸੰਗਠਨ ਦੁਆਰਾ, ਪਸ਼ੂਧਨ ਦਾ ਖੇਤਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਥੇਨ (ਐ)) ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਰੇਮੀਨੀਜ ਜਿਵੇਂ ਗ cows ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਐਂਡੋਜ਼ਿਵ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜੋ ਮੀਥੇਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬੀਫ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ 1 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਮੱਕੀ ਲਈ ਸਿਰਫ 1,250 ਲੀਟਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਲਗਭਗ 15,000 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਸ਼ੂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਚਰਾਉਣ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ ਸੋਇਆ ਫੀਡ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਫ਼-ਮਿਤਾਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਨੈਤਿਕ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਸ਼ੂ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੀ ਅਲੋਚਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਤੀਬਰ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿਚ ਸੀਮਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, ਸੀਮਤ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਵਹਾਰਾਂ ਦੀ ਘਾਟ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਲਾਈ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਨੇ ਫੈਕਟਰੀ ਖੇਤਬਾਜ਼ੀ ਦੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਪੜਤਾਲ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਮੀਟ ਅਤੇ ਟਿਕਾ able ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.

ਇਹ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਸਿਰਫ ਨਿੱਜੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਗ੍ਰਹਿ ਦੀ ਟਿਕਾ ability ਨਿਟੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਮਨੁੱਖੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਵੀ.

ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਾਟ

ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਚਾਰ ਜਦੋਂ ਖੁਰਾਕ ਚੋਣਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਾਟਾਂ ਦਾ ਸੰਭਾਵਿਤ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸੀਅਮ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿਚ ਅਸੰਤੁਲਜਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਸਨੀਕ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ-ਗੋਲ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲਾਂ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਲੁਕਵਾਂ, ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਤੋਂ ਸੇਧ ਭਾਲਦਿਆਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ-ਅਮੀਰ ਖੁਰਾਕ ਜੋ ਅਨੁਕੂਲ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ, ਵਾਤਾਵਰਣਿਕ ਅਤੇ ਨੈਤਿਕ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਪੌਦੇ-ਉਤਪੰਨ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੇਂਦਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲੀਆਂ, ਅਨਾਜ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ, ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਘੱਟ ਲਾਭਾਂ.

ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਡੱਬੇ ਫਾਈਬਰ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਫਾਈਟਟੋਨਿ ut ਟਰੀਐਂਟ, ਅਤੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਗੁਣ ਘੱਟ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਬਿਹਤਰ ਗਲੈਸੀਮਿਕ ਨਿਯੰਤਰਣ, ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਸਮੇਤ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ' ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ.

ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਿਹਤ ਤੋਂ ਪਰੇ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰਤ ਮਾਈਟਸ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨਾ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਟਿਕਾ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਉਭਾਰ, ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਸਮੇਤ, ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਸਹੂਲਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਦਲ, ਜਦੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੂਰੇ-ਭੋਜਨ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਪਾਲਣ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਬੂਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ - ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ' ਤੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਵਿਰੋਧ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਵੀ ਕੈਂਸਰਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਖਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਸਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਚੋਣਾਂ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਲਿਸਿਅਰਜ਼ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਲਈ ਵਿਕਲਪਿਕ ਵਿਕਲਪਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਸਤ ਇੰਡਸਟਰੀਜ਼ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.

FAQ

ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮਾਂ ਕੀ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ?

ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸਿਹਤ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮੁੱਦਿਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਾਲ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਿਆਲ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਸਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਖਪਤ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਪਤ, ਟਾਈਪ ਟਾਈਪ ਟਾਈਪ ਟਾਈਪ ਟਾਈਪ ਅਤੇ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸੰਜਮ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਇਹਨਾਂ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕਿਵੇਂ ਪੇਸ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ?

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ, ਸੋਡੀਅਮ, ਅਤੇ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੀ ਉੱਚਤਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਹਨ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਉਠਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਰਹੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟਸ ਹਨ, ਜੋ ਕਾਰਸਿਨੋਜੇਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਕਾਲੋਜੇਨਲ ਕੈਂਸਰ ਸਮੇਤ, ਕਾਰਸਿਨੋਜਨਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉੱਚੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰਾਂ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਕੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੋਈ ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮ ਹਨ?

ਹਾਂ, ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਾਲ ਮਾਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮ ਹਨ. ਲਾਲ ਮੀਟ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਵੱਧਦੇ ਖਤਰੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ), ਅਤੇ ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਅਤੇ ਹੇਮ ਲੋਹੇ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਰਗੇ ਪਤਲੇ ਮੀਟ, ਲਾਉਟ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ, ਫਾਰਜ ਅਤੇ ਟੌਫੂ ਵਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਿਹਤ ਮੁੱਦਿਆਂ ਲਈ ਹੇਠਲੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਜੋਂ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਸੰਜਮ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਚੋਣਾਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੁੰਜੀ ਹਨ.

ਕੀ ਕੋਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਿਚ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ?

ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ੁਭਕਾਮੀ ਖੁਰਾਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੁੜੇ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਰੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਕਸਰ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਘੱਟ ਰੇਟ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਲਨ ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ੁਭਕਾਮੀ ਖੁਰਾਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਲੋਹੇ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ.

ਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਰੋਤ ਹਨ ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਜੇ ਵੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ?

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਰੋਤ ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬੈਨ, ਟੈਨਿਲਸ, ਕਲੀਨੋਆ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਅਤੇ ਬਰੋਕੋਲੀ ਅਤੇ ਪਾਲਕ). ਇਹ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਦੁੱਧ ਦੇ ਵਿਕਲਪ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਾਜ਼ ਦੁੱਧ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਓਟ ਦੁੱਧ, ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.