Ta kategoria bada ludzki wymiar eksploatacji zwierząt – jak my, jako jednostki i społeczeństwa, usprawiedliwiamy, podtrzymujemy lub przeciwstawiamy się systemom okrucieństwa. Od tradycji kulturowych i zależności ekonomicznych, po zdrowie publiczne i przekonania duchowe, nasze relacje ze zwierzętami odzwierciedlają wyznawane przez nas wartości i struktury władzy, w których żyjemy. Sekcja „Ludzie” zgłębia te powiązania, ujawniając, jak głęboko nasz dobrostan jest spleciony z życiem, nad którym dominujemy.
Analizujemy, jak diety oparte na mięsie, rolnictwo przemysłowe i globalne łańcuchy dostaw szkodzą ludzkiemu odżywianiu, zdrowiu psychicznemu i lokalnym gospodarkom. Kryzysy zdrowia publicznego, brak bezpieczeństwa żywnościowego i załamanie się środowiska nie są odosobnione – są objawami niezrównoważonego systemu, który przedkłada zysk nad ludzi i planetę. Jednocześnie ta kategoria podkreśla nadzieję i transformację: wegańskie rodziny, sportowców, społeczności i aktywistów, którzy na nowo interpretują relację człowiek-zwierzę i budują bardziej odporne, współczujące sposoby życia.
Konfrontując się z etycznymi, kulturowymi i praktycznymi implikacjami wykorzystywania zwierząt, mierzymy się również z samymi sobą. Częścią jakiego społeczeństwa chcemy być? W jaki sposób nasze wybory odzwierciedlają, a w jaki zdradzają nasze wartości? Droga do sprawiedliwości – dla zwierząt i dla ludzi – jest taka sama. Dzięki świadomości, empatii i działaniu możemy zacząć naprawiać rozdźwięk, który podsyca tak wiele cierpienia, i zmierzać ku bardziej sprawiedliwej i zrównoważonej przyszłości.
Produkty mleczne były podstawą diety na całym świecie, uwielbianym ze względu na swój smak i wartość odżywczą. Jednak rosnące dowody sugerują, że oddawanie się mleku, serie i innych ulubionych nabiału może wiązać się z ukrytymi zagrożeniami dla zdrowia. Badania połączyły zużycie mleka z chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca, cukrzyca typu 2 i niektóre nowotwory ze względu na jego zawartość tłuszczu nasyconego i poziomy hormonów. W tym artykule odkrywa naukę stojącą za tymi stowarzyszeniami, podkreśla kluczowe badania dotyczące potencjalnych zagrożeń związanych z przyjmowaniem mleka i bada alternatywy roślinne, które mogą wspierać twoje zdrowie bez kompromisu