Kategoria Zdrowie Publiczne zapewnia dogłębną analizę kluczowych powiązań między zdrowiem człowieka, dobrostanem zwierząt i zrównoważonym rozwojem środowiska. Podkreśla ona, jak uprzemysłowione systemy hodowli zwierząt znacząco przyczyniają się do globalnych zagrożeń dla zdrowia, w tym do powstawania i przenoszenia chorób odzwierzęcych, takich jak ptasia grypa, świńska grypa i COVID-19. Pandemie te uwypuklają podatność na zagrożenia wynikającą z bliskiego, intensywnego kontaktu między ludźmi a zwierzętami w warunkach ferm przemysłowych, gdzie przeludnienie, złe warunki sanitarne i stres osłabiają układ odpornościowy zwierząt i tworzą siedliska dla patogenów.
Poza chorobami zakaźnymi, sekcja ta zgłębia złożoną rolę ferm przemysłowych i nawyków żywieniowych w przewlekłych problemach zdrowotnych na całym świecie. Analizuje ona, jak nadmierne spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego jest powiązane z chorobami serca, otyłością, cukrzycą i niektórymi rodzajami nowotworów, co stanowi ogromne obciążenie dla systemów opieki zdrowotnej na całym świecie. Ponadto, powszechne stosowanie antybiotyków w hodowli zwierząt przyspiesza rozwój oporności na antybiotyki, co grozi nieskutecznością wielu nowoczesnych metod leczenia i poważnym kryzysem zdrowia publicznego.
Kategoria ta promuje również holistyczne i prewencyjne podejście do zdrowia publicznego, uwzględniające współzależność dobrostanu człowieka, zdrowia zwierząt i równowagi ekologicznej. Promuje ona wdrażanie zrównoważonych praktyk rolniczych, ulepszone systemy żywnościowe oraz zmiany w diecie w kierunku żywienia roślinnego jako kluczowe strategie ograniczania zagrożeń dla zdrowia, poprawy bezpieczeństwa żywnościowego i łagodzenia degradacji środowiska. Ostatecznie, wzywa decydentów, pracowników służby zdrowia i całe społeczeństwo do uwzględnienia dobrostanu zwierząt i kwestii środowiskowych w ramach zdrowia publicznego, aby wspierać odporne społeczności i zdrowszą planetę.
Współczesna praktyka rolnictwa fabrycznego, znana również jako intensywna hodowla zwierząt, stworzyła niezrównoważony związek między ludźmi i zwierzętami, które mają dalekosiężne konsekwencje, nie tylko dla dobrostanu zwierząt, ale także dla zdrowia publicznego, środowiska i sprawiedliwości społecznej. Jednym z najważniejszych zagrożeń zdrowotnych wynikających z rolnictwa fabrycznego jest pojawienie się i rozprzestrzenianie się chorób odzwierzęcych, powszechnie znanych jako odzwierzę. Choroby te, które są przenoszone między zwierzętami i ludźmi, stały się coraz większym globalnym zagrożeniem ze względu na przepełnione, niehigieniczne i wywołujące stres warunki występujące w gospodarstwach fabrycznych. Co to są uoonozy? Zoonozy to choroby, które mogą być przekazywane od zwierząt na ludzi. Mogą być spowodowane bakteriami, wirusami, pasożytami i grzybami, i wahają się od łagodnych chorób po poważne, zagrażające życiu warunki. Niektóre z najbardziej znanych chorób odzwierzęcych obejmują ptasą grypę (ptasiona grypa), grypę świń, gruźlicę, wściekliznę i SARS (ciężki ostry zespół oddechowy). Pandemia Covid-19, która…