Kategoria Zdrowie Publiczne zapewnia dogłębną analizę kluczowych powiązań między zdrowiem człowieka, dobrostanem zwierząt i zrównoważonym rozwojem środowiska. Podkreśla ona, jak uprzemysłowione systemy hodowli zwierząt znacząco przyczyniają się do globalnych zagrożeń dla zdrowia, w tym do powstawania i przenoszenia chorób odzwierzęcych, takich jak ptasia grypa, świńska grypa i COVID-19. Pandemie te uwypuklają podatność na zagrożenia wynikającą z bliskiego, intensywnego kontaktu między ludźmi a zwierzętami w warunkach ferm przemysłowych, gdzie przeludnienie, złe warunki sanitarne i stres osłabiają układ odpornościowy zwierząt i tworzą siedliska dla patogenów.
Poza chorobami zakaźnymi, sekcja ta zgłębia złożoną rolę ferm przemysłowych i nawyków żywieniowych w przewlekłych problemach zdrowotnych na całym świecie. Analizuje ona, jak nadmierne spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego jest powiązane z chorobami serca, otyłością, cukrzycą i niektórymi rodzajami nowotworów, co stanowi ogromne obciążenie dla systemów opieki zdrowotnej na całym świecie. Ponadto, powszechne stosowanie antybiotyków w hodowli zwierząt przyspiesza rozwój oporności na antybiotyki, co grozi nieskutecznością wielu nowoczesnych metod leczenia i poważnym kryzysem zdrowia publicznego.
Kategoria ta promuje również holistyczne i prewencyjne podejście do zdrowia publicznego, uwzględniające współzależność dobrostanu człowieka, zdrowia zwierząt i równowagi ekologicznej. Promuje ona wdrażanie zrównoważonych praktyk rolniczych, ulepszone systemy żywnościowe oraz zmiany w diecie w kierunku żywienia roślinnego jako kluczowe strategie ograniczania zagrożeń dla zdrowia, poprawy bezpieczeństwa żywnościowego i łagodzenia degradacji środowiska. Ostatecznie, wzywa decydentów, pracowników służby zdrowia i całe społeczeństwo do uwzględnienia dobrostanu zwierząt i kwestii środowiskowych w ramach zdrowia publicznego, aby wspierać odporne społeczności i zdrowszą planetę.
Produkty mleczne były podstawą diety na całym świecie, uwielbianym ze względu na swój smak i wartość odżywczą. Jednak rosnące dowody sugerują, że oddawanie się mleku, serie i innych ulubionych nabiału może wiązać się z ukrytymi zagrożeniami dla zdrowia. Badania połączyły zużycie mleka z chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca, cukrzyca typu 2 i niektóre nowotwory ze względu na jego zawartość tłuszczu nasyconego i poziomy hormonów. W tym artykule odkrywa naukę stojącą za tymi stowarzyszeniami, podkreśla kluczowe badania dotyczące potencjalnych zagrożeń związanych z przyjmowaniem mleka i bada alternatywy roślinne, które mogą wspierać twoje zdrowie bez kompromisu